Horčica je korenie obzvlášť obľúbené v Rusku. Zo semien rovnomennej rastliny sa vyrábajú koreniny rôznych foriem. Najobľúbenejšie korenie je vo forme pasty. Semená rastliny používajú kuchári po celom svete pri varení.
Horčica je jednoročná bylina z čeľade krížovcovité. Vyzerá ako rastlina s žlté kvety a podlhovasté celé alebo lýrovité listy. Môže dorásť až do výšky jeden a pol metra. Má vzpriamený kmeň a systém koreňových koreňov. Plody sú struky s drobnými svetlooranžovými, béžovými semienkami vo vnútri.
Rastlina kvitne od júna do augusta. Semená sa zbierajú od júla do septembra. Latinský názov poľná horčica znie ako Sinapis. Z gréčtiny: sinos - „ublíženie“, opsis - „zrak“.
Malá Ázia je považovaná za rodisko divokej horčice a Rusko je považované za rodisko horčice Sarepta. V súčasnosti sa pestuje táto plodina:
- V Kanade;
- India;
- Čína;
- Nemecko;
- Egypt;
- Severná Afrika;
- Európe.
V Rusku tráva rastie hlavne v týchto oblastiach:
- regióny Saratov, Volgograd, Rostov;
- Kazachstan;
- Západná Sibír;
- Stavropolská oblasť.
Odrody horčice
Horčica má značný počet odrôd. V tomto ohľade môžete počuť ľudí hovoriť o nej ako o dúhovej rodine. Pokúsme sa stručne opísať najobľúbenejšie odrody rastlín:
- Biela poľná horčica. Napriek názvu má žiarivo žltú farbu. Výrazná vlastnosť typ - mierna štipľavosť chuti.
- White Rhapsody je jedna z najužitočnejších odrôd, bohatá na esenciálne oleje, používaná vo farmaceutike a varení.
- Sarepta je bežná bylina. Korenie z neho má korenistú chuť a vôňu s miernou štipľavosťou.
- Čierne korenie s tmavočervenými, hnedými semenami. Považuje sa za najakútnejšiu odrodu. Koláč tejto horčice sa používa ako hnojivo.
Pozrite si, ako kvetina rastie v prírode, video recenzia:
Horčičné korenie
Výrobky z horčice sa vyrábajú zo semien rastliny. Majú štipľavú chuť a prospievajú telu vďaka svojmu chemickému zloženiu. Korenie je bohaté na organické kyseliny, vitamíny, éterické oleje, mastné kyseliny.
Pikantnosť ruskej horčicovej pasty sa pohybuje od 100 do 500 scovillov.
V korení nájdete veľa bielkovín, kyselinu askorbovú, rastlinná vláknina a celý rad mikroelementov.
Látky v zložení sú dokonale vyvážené. Preto je korenie bohaté na liečivé vlastnosti. Posilňuje imunitný systém, pomáha udržiavať telo v dobrej kondícii a cítiť sa veselo.
Celkovo existujú dva typy derivátov horčice:
- microgreens;
- zrná alebo inak semená;
- pasta;
- horčičný prášok (obsahuje mleté zrná).
Nutričná hodnota korenia na 100 gramov:
- 143 kcal;
- 9,9 g bielkovín;
- 5,3 g tuku;
- 12,7 g sacharidov.
Druhy hotovej horčice
Najčastejšie sa horčica vyrába vo forme pasty. Na tento účel sa suchá horčica vo forme mletých zŕn zriedi octom, olejom a vodou. Korenie si môžete vyrobiť aj sami doma. Hotové cestoviny sú však spravidla lacné a ich rozsah predstavuje množstvo možností:
- alebo horčica má jasnú chuť a silnú vôňu. Toto je najznámejšie zo semien odrôd black a Sarepta.
- Pikantná anglická pochúťka sa vyrába zo semien bielej odrody s medom a pridaním piva.
- Ruská Sarepta je najpálčivejšia, energická odroda.
- Yellow American má jemnejšiu chuť a pripravuje sa z bielej horčice podľa anglickej receptúry s určitými úpravami.
- Kreolské korenie má zrnitú štruktúru a je pikantné vo vôni a chuti. Vyrába sa z celých nakladaných semien.
- Nemecké korenie s bielym vínom.
- Talianske ovocie, používané do sladkých jedál a dezertov.
- Sladký bavorák má jemnú chuť a korenistú vôňu.
- Odroda Sichuan. Najčastejšie sa používa pri príprave šalátov. Korenie semená sa takmer nikdy nepoužívajú, používajú sa stonky a listy.
- Čínsky s vrásčitými béžovými stonkami a jemnými tmavozelenými listami. Chuťou slano-sladká, pripomínajúca sečuánsky šalát.
- Jemné fínske korenie vyrobené z bielych zŕn.
- Japonské zelené korenie, alebo inak wasabi. Pri príprave sa používa mletá horčica a chren.
- Habešský, používaný v kozmetika Oh.
Užitočné vlastnosti horčice
Korenie má priaznivý vplyv na organizmus. Zabraňuje chorobám a zlepšuje celkový stav. Korenie je však obzvlášť účinné v určitých oblastiach:
- Urýchľuje metabolizmus. Propaguje lepšia stráviteľnosť jedlo.
- Semená sú prospešné pre ženské telo. Zlepšujú stav pokožky a vlasov. Spomaliť proces starnutia a tvorbu vrások.
- Posilňuje zuby a ďasná, zabraňuje šíreniu kazu.
- Zvyšuje hemoglobín v krvi, zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému.
- Fytonutrienty v korení zabraňujú rozvoju rakoviny.
- Prínosom horčice pre mužský organizmus je jej preventívny účinok proti rakovine prostaty a semenníkov. Zlepšuje potenciu a predlžuje erekciu.
- Má baktericídne a protizápalové účinky. Bojuje proti infekčným a vírusovým ochoreniam.
- Účinné proti chorobám dýchacieho systému a na ich prevenciu.
- Pomáha čistiť cievy a znižovať cholesterol.
- Má hrejivý účinok, pomáha pri artróze a iných kĺbových problémoch.
- Zlepšuje činnosť tráviaceho traktu.
Horčičné semienka poskytujú veľké výhody pri správnej konzumácii. Mali by sa používať rozumne, ak neexistujú kontraindikácie.
Kontraindikácie a možné poškodenie horčice
Nadmerná konzumácia môže spôsobiť podráždenie sliznice tráviaceho traktu, poleptanie pažeráka alebo ústnej dutiny a tráviace ťažkosti. Dôrazne sa neodporúča používať:
- na gastritídu, vredy a iné ochorenia žalúdka;
- nefrit;
- enterokolitída;
- individuálna intolerancia, alergie;
- ochorenia hrubého čreva.
Mali by ste byť opatrní s množstvom korenia, ktoré konzumujete. Môžete ho jesť každý deň, ale 10–20 gramov (5–8 gramov v 1 čajovej lyžičke) s vaším obľúbeným jedlom. Horčicu môžete jesť aj pri diéte, pretože sa uvažuje nízkokalorický produkt. Ak sa objavia nepríjemné príznaky vo forme kožných vyrážok alebo opuchov, mali by ste prestať používať korenie a poradiť sa s lekárom.
Je možné, aby tehotné a dojčiace ženy mali horčicu?
Nie je novinkou, že tehotné ženy majú často dosť zvláštne túžby po kombinovaní rôznych potravín vo svojom jedálničku. Počas tohto obdobia mnohí ľudia zaznamenávajú zvýšenú chuť na korenie.
Pre tehotné ženy, výhody a možné poškodenie rovnako relevantné ako pre ostatných. Mierna konzumácia bude mať pozitívny vplyv na telo. Horčica pomôže zmierniť toxikózu a zlepšiť chuť do jedla.
o dojčenie Koreneniu sa radšej vyhýbajte zhruba do šiestich mesiacov veku dieťaťa. V opačnom prípade môže korenie poškodiť zdravie dieťaťa. Potom by sa korenie malo zavádzať do stravy postupne, počnúc malými porciami.
Môžu mať deti horčicu?
Korenie má dosť štipľavú, špecifickú chuť a hrejivý účinok. Preto by sa nemal podávať deťom do troch rokov, môže spôsobiť popálenie pažeráka, problémy so žalúdkom a črevami.
Vo vyššom veku sa horčica používa na prevenciu a liečbu detských prechladnutí, infekčných chorôb alebo na kúpele nôh.
Ak si chcete pozrieť video o užitočné vlastnosti o rastline a jej kontraindikáciách:
Aplikácia horčice
Existuje mnoho spôsobov, ako použiť korenie. Suché korenie sa najčastejšie používa na vonkajšie použitie na kozmetické a lekárske účely. Pri varení sa nachádza vo forme pasty a čerstvých listov. V každodennom živote sa používa rastlinný koláč a jeho ďalšie deriváty.
Vo varení
Samostatné jedlá sa nevyrábajú na báze horčice. Častejšie pôsobí ako prísada na vytváranie omáčok. Zrná sa používajú ako korenie, listy niektorých druhov rastlín sa používajú na zdobenie hotových jedál a používajú sa pri príprave šalátov.
Horčica sa zvyčajne konzumuje so slanými jedlami. Pridáva sa:
- v polievkach;
- šaláty;
- Prílohy;
- marinády, omáčky.
Korenie dodáva pokrmu príjemnú korenistú vôňu. Pôsobí ako konzervačná látka, ktorá pomáha dlhšie zachovať cenné vlastnosti produktu. Ak nemáte po ruke horčičnú pastu, môžete ju nahradiť chrenom alebo wasabi. Suchú horčicu je možné nahradiť čili papričkou, zázvorom a muškátovým orieškom.
Pozrite si zaujímavý recept na varenie uhoriek s horčicou:
Doma
Korenie môže slúžiť nielen na zlepšenie zdravia a pohody. Rastlina môže byť užitočná doma:
- Aby ste sa zbavili odolných škvŕn, potrebujete 2 polievkové lyžice. Lyžice mletých semien rozpustite v litri vody. Oblečenie namočte do roztoku cez noc a ráno opláchnite a vyperte ako obvykle.
- Suché korenie sa považuje za vynikajúci prostriedok na umývanie riadu. Za týmto účelom zrieďte 75 gramov prášku malým množstvom teplej vody, kým sa nedosiahne homogénna pasta. Používajte ako bežný prací prostriedok.
- Korenie je účinné v boji proti nepríjemným pachom. čl. Zmiešajte lyžicu horčice s 2 litrami vody. Utrite oblasť, kde je prítomný zápach, roztokom.
Výhody horčice sa rozširujú na každodenné problémy v záhradníctve. Považuje sa za medovú rastlinu:
- Rastlina je vynikajúce zelené hnojenie. Jeho pestovanie zlepšuje stav pôdy, priaznivo ovplyvňuje rast susedných rastlín.
- Horčičný koláč konzervovaný po spracovaní sa môže použiť na hnojenie pôdy. Dezinfikuje zem a zbaví nežiadúcich obyvateľov.
- Ak postriekate rastliny prípravkami na báze bielej horčice, nebudete mať problémy s pásavkou zemiakovou, voškami, piliarkami, molicami a molicami.
V medicíne
Vlastnosti rastliny sa aktívne využívajú na liečbu a prevenciu značného zoznamu chorôb. Používajú sa produkty na báze prášku a zdravých horčicových klíčkov. Sú obzvlášť účinné:
- na prechladnutie a výtok z nosa;
- kašeľ, bronchitída;
- bolesť kĺbov, artritída, reumatizmus;
- bolesť hlavy, migréna;
- dna;
- diabetes mellitus typu 2;
- zápcha;
- otravy;
- ekzém a dermatitída;
- z plešatosti s alopéciou.
Napriek prevažne pozitívnemu vplyvu korenín na organizmus nevykonávajte samoliečbu. Pred použitím domácich liekov sa poraďte so svojím lekárom.
Pozrite si video o tom, ako liečiť pomocou rastliny:
V kozmeteológii
Korenie je prírodná zložka, ktorá má omladzujúce a posilňujúce účinky. Najčastejšie sa pri vytváraní kozmetiky používa habešská odroda. Horčičný olej sa pridáva do krémov, tonikov, pleťových vôd na tvár a telo.
Domáce prípravky s použitím prášku pomáhajú zlepšiť stav pokožky a vlasov:
- Urýchľujú rast vlasov a zabraňujú ich vypadávaniu. Robia ich hrubšími a posilňujú vlasové folikuly.
- Pomáha pri kožných problémoch, zmierňuje zápaly, uľavuje akné. Vyrovnávajú tón a majú bieliaci účinok. Bojujú proti vráskam aktiváciou metabolických procesov v epiderme.
Na vytvorenie masky na zväčšenie objemu vlasov zmiešajte 10 g želatíny vopred namočenej v teplej vode, vajce, 1-2 polievkové lyžice. l. prášok. Naneste na korienky vlasov, počkajte pol hodiny. Opláchnite teplou vodou bez použitia šampónu.
Na prípravu elegantnej masky pre rast zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. horčičný prášok, lopúchový olej a vodu, pridajte žĺtok a lyžičku cukru. Čím viac cukru, tým viac vás bude páliť hlava. Naneste masku ku korienkom a zabaľte pod celofán a uterák na 20-60 minút. Namažte si konce vlasov lopúchovým olejom.
Na prípravu omladzujúcej masky použite 1 lyžičku. prášok, 10 ml citrónová šťava, 2 ml jojobového oleja. Miešajte do hladka, naneste na tvár po dobu 7 minút. Opláchnite a hydratujte pokožku krémom. Ešte viac horčičné masky pre tvár.
Vezmite na vedomie tento účinný recept s horčicou pre výživu a rast vlasov:
Výber a skladovanie horčice
Pri výbere horčičných semien v obchode majte na pamäti, že normálne:
- farba je jednotná, bez škvŕn alebo stmavnutia;
- všetky zrná majú rovnakú veľkosť;
- pri stlačení sa nedrobí.
Ak chcete vybrať hotovú horčičnú pastu, postupujte podľa týchto bodov:
- Omáčku je lepšie nabrať do sklenenej nádoby ako do skúmavky, aby ste ju mohli zhodnotiť od oka.
- Na povrchu by nemali byť žiadne tmavé usadeniny ani uvoľnený olej.
- Omáčka z bielej horčice je svetlo béžová a z čiernej horčice je tmavo hnedá.
- Venujte pozornosť zloženiu produktu. Prídavné látky vo forme škrobu, konzervačných látok, zvýrazňovačov chuti a emulgátorov nie sú povolené. Len kurkumín (E100) a (E330) nie sú škodlivé.
Trvanlivosť omáčky je 45 dní. Malo by sa skladovať na tmavom a chladnom mieste pri teplotách do 10 stupňov.
Rastúce
Biela odroda je prospešná ako zelené hnojenie, takzvaný zlepšovač pôdy, už pri pestovaní. Rastie rýchlo aj v chladnom počasí a v podmienkach je nenáročný. Mali by byť vysadené ihneď po poslednom mraze. Klíčky vychádzajú pri teplotách do -5 stupňov.
Na kyslosti pôdy nezáleží. Semená sa spravidla vysádzajú v množstve 4 g na 1 meter štvorcový. m) Zrná vysádzajte približne 1,5–2 cm v súvislej sejbe alebo do riadku. Potom musíte oblasť zalievať.
Čierna odroda je teplomilnejšia a rozmarná. Pestujú ho rovnako ako šalát. Za týmto účelom sa semená čiernej horčice vysievajú do hĺbky 1,5–2 cm, pričom vzdialenosť medzi radmi je 25 cm. Optimálna teplota bude 18–20 stupňov.
Ak si chcete pozrieť video, ako a prečo je na webe rastlina:
Výhody horčice, napriek možnému poškodeniu, sú pre ľudské telo neoceniteľné. Korenie lieči mnohé choroby, posilňuje imunitný systém a pomáha zachovať mladosť a krásu. Sama o sebe je to chutné, originálne korenie. Môže však tiež poškodiť, spôsobiť popáleniny sliznice a poruchy gastrointestinálneho traktu.
Máte radi horčicu? Podeľte sa o svoj názor v komentároch, repostujte.
Po mnoho storočí sa horčičné korenie používalo v potravinách. Mnoho starovekých národov využívalo zrná tejto rastliny ako symbol energie, ako aj na prípravu zdravých olejov a lahodných omáčok. Nielen ľudová, ale aj oficiálna medicína tvrdí, že táto rastlina má neoceniteľné liečivé vlastnosti.
V stredoveku európski lekári začali aktívne používať horčicu, ktorá prináša veľké výhody pre telo. Horčica pomáha pri liečbe prechladnutia, bolesti a tráviacich chorôb.
Druhy horčice, ich výhody
Dnes je známych niekoľko druhov horčice, ktoré majú určitý vplyv na ľudský organizmus.
Biela horčica
Semená obsahujú éterické oleje (1%), mastné oleje (35%), sinalbín a draslík. Tento druh horčice je rozšírený v európskych krajinách. Najčastejšie nazývaná "anglická horčica", má mierne sladkú a jemnú chuť. V medicíne sa využíva nielen na liečbu, ale aj ako profylaxiu rôznych ochorení ciev, trávenia, pečene, žlčových ciest, reumatizmu a plynatosti.
Čierna horčica
Čierna odroda rastliny obsahuje esenciálne a mastné oleje, glykozid a draslík. Zrná sa používajú na výrobu dijonskej horčice. Práve tento druh francúzskej horčice sa používa vo farmácii pri výrobe bylinných prípravkov, ale aj horčičných náplastí určených na liečbu reumatizmu.
Sarepta horčica
Ide o najpálivejšiu horčicu, ktorá obsahuje maximálne množstvo mastných olejov (asi 50 %). Sarepta horčica má výbornú chuťové vlastnosti a liečivé vlastnosti. Produkt obsahuje asi 3% éterických olejov vrátane sinigrínu, vitamínu C, enzýmu myrozínu, karoténu, železa, vápnika. Tento typ produktu sa používa pri výrobe práškových, olejových a horčicových náplastí na liečbu prechladnutia, neuralgie, svalových kŕčov a hypertenzie.
Výhody a poškodenie horčice
Horčica je nielen veľmi chutná, ale aj užitočné korenie, čo zároveň môže spôsobiť vážne poškodenie tela. Aby ste sa vyhli zdravotným problémom, musíte vedieť o prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách jedenia a používania horčice.
Zloženie produktu
Rastlina ako je horčica je cenná olejnatá a medonosná plodina, ktorá obsahuje bielkoviny, nenasýtené mastné kyseliny, vápnik, železo, karotén a vitamíny B.
Z horčičných semien sa vyrába olej, ktorý má široké využitie na technické, kozmetické a potravinárske účely. Rastlina má vynikajúce baktericídne vlastnosti a zaujímavú štipľavú chuť vďaka chemické reakcie enzým myrozín a glykozid.
Výhody horčičných listov
Listy rastliny sú dnes široko používané v ľudová medicína ako horčičné náplasti, nevyhnutné pri liečbe rôznych prechladnutí. Práve šalátový typ horčice sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu K, ktorý je potrebný na posilnenie kostí a kĺbov a je výborným liečebným a preventívnym prostriedkom pri tak nebezpečnej chorobe, akou je Alzheimer. Ak konzumujete listy rastliny surové, môžete rýchlo schudnúť bez poškodenia zdravia.
Listy horčice sa často používajú ako príloha k hlavným jedlám a sú výborným doplnkom do šalátov. Takéto jedlá pomáhajú aktivovať gastrointestinálny trakt a zvyšovať chuť do jedla. Čerstvá rastlina obsahuje veľké množstvo vitamínov, antioxidantov a vlákniny. Vďaka tomu sa vykonáva účinná prevencia rakoviny. Produkt tiež obsahuje kyselina listová, glykozinoláty, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a poskytuje spoľahlivú ochranu kardiovaskulárnemu systému.
Výhody horčičných semien
Semená rastliny majú množstvo pozitívnych vlastností, no najcennejšie sú ich antibakteriálne a antiseptické účinky. Semená obsahujú aj veľké množstvo rôznych živín a vitamínov.
Odporúča sa pravidelne konzumovať horčičné semienka pre ľudí, ktorí trpia častými a zvýšenými záchvatmi migrény krvný tlak. Semená obsahujú draslík a horčík, ktoré pomáhajú znižovať zápaly a tiež znižujú akútne záchvaty artritídy, reumatizmu, artrózy a astmy.
Horčičné semienka sa stávajú nepostrádateľnými pomocníkmi v boji proti chorobám pečene, plynatosti, chorobám spojeným so stavom ciev a žlčových ciest, častými zápchami a nechutenstvom.
Veľmi zdravá francúzska horčica a jej celozrnné výrobky pre tých, ktorí chcú schudnúť. Vďaka jeho použitiu dochádza k zrýchleniu metabolické procesy a oveľa rýchlejšie spaľuje kalórie. Stačí skonzumovať len 3 lyžičky denne. Francúzske horčičné semienka a požadovaný výsledok na seba nenechajú dlho čakať.
Horčičné semienka sú široko používané pri varení pri príprave rôznych aromatických druhov zeleniny, mäsa a rybie pokrmy. Pridáva sa pri konzervovaní húb a zeleniny, ako aj pri výrobe pečiva.
Denná norma nemôže prekročiť 5 lyžičiek. horčičné semienka. Ak prekročíte povolené dávkovanie a budete tento prípravok používať príliš často, hrozí vážne poleptanie pažeráka.
Stolová horčica: výhody a škody
Horčica z obchodu je veľmi populárna a používa sa ako korenie do rôznych jedál, ktoré im dodáva pikantnú pikantnosť. Na výrobu stolovej horčice sa používajú predmleté alebo celé zrná rastliny s prídavkom soli, vody, cukru, rastlinných olejov a octu. Ide o ideálne korenie na ťažké, mastné a ťažko stráviteľné jedlá.
Prípravok obsahuje unikátne enzýmy, ktoré podporujú rýchlejšie štiepenie tukov, vďaka čomu telo oveľa ľahšie trávi potravu. Horčičné korenie patrí medzi emulgátory používané pri pečení rýb alebo mäsa. Ak rybu alebo mäso pred tepelnou úpravou natriete horčicou, hotové jedlo bude aromatickejšie a šťavnatejšie.
Je prísne zakázané jesť veľmi korenené jedlo pre ľudí, ktorí sú alergickí na túto rastlinu. Horčice sa oplatí vzdať, ak máte žalúdočnú a črevnú kolitídu, vredy tráviacich orgánov, problémy spojené s fungovaním ciev, obličiek a srdca. Kontraindikáciou pre použitie horčice je prítomnosť chorôb, ako je hypertenzia, pneumónia a tuberkulóza.
Ak sa má prípravok používať na kozmetické účely, určite dbajte na absenciu rán a poškodenia pokožky. Nedovoľte, aby sa korenie dostalo do kontaktu so sliznicami. Ak sa horčica použije nesprávne a vo veľkom množstve, hrozí vážne poleptanie kože.
Výhody a poškodenia horčičného prášku
Pri bronchitíde, myozitíde, prechladnutí, zápale pohrudnice, pneumónii, neuralgii, neuritíde, radikulitíde, reumatizme, kožných a kostných ochoreniach, ako aj tuberkulóze sa odporúča používať na liečbu horúce horčicové kúpele. Tento postup pomáha urýchliť hojenie hmyzieho octu a kožných rán a je užitočný pri otravách. Zmes horčičného prášku a vody môžete aplikovať priamo na postihnuté miesta.
Na tento účel musíte zobrať 500 g horčičného prášku a zriediť ho v malom množstve teplej vody, kým sa nedosiahne hustá hmota jednotnej konzistencie (všetky hrudky sa musia rozdrviť). Výsledná kompozícia sa pridá do horúci kúpeľ. Trvanie procedúry nie je dlhšie ako 10 minút. Tento čas stačí na zmiernenie záchvatu bolesti a efektívne zahriatie tela. Po takomto postupe je potrebné dodržiavať odpočinok v posteli pod teplou prikrývkou.
Pri potvrdení diagnózy rakoviny dýchacích orgánov sa odporúča užívať špeciálny horčicový mliečny nápoj v nasledujúcom pomere - vezmite 1 lyžičku na pohár mlieka (teplého). suchý horčičný prášok.
Aby ste sa zbavili záchvatov migrény, vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. suchá horčica a rozpustí sa v horúca voda. Do kúpeľa si treba dať ruky až po zápästia a po pár minútach ustúpi aj silná bolesť hlavy.
Počas liečby dny sa odporúča zmiešať soľ s horčičným práškom a čisteným petrolejom. Všetky zložky sa odoberajú v rovnakých množstvách a dôkladne sa premiešajú, potom sa výsledná kompozícia aplikuje priamo na choré oblasti.
Pri rôznych prechladnutiach by sa mal horčičný prášok naliať do ponožiek - tento postup vám umožňuje rýchlo zahriať nohy. Na liečbu reumatizmu sa kafrový olej zmieša s horčičným práškom v rovnakých množstvách (100 g každý), potom sa pridá jedno vajce a alkohol (20 ml), potom sa kompozícia aplikuje na problémové oblasti.
Horčica pomáha zbaviť sa škytavky. V tomto prípade musíte zmiešať horčičný prášok a ocot, potom naniesť zmes na jazyk a nechať pôsobiť presne jednu minútu.
Horčičný olej: výhody pre telo
Horčičný olej môžete užívať nielen na liečbu, ale aj na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Tento produkt obsahuje polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny, ktoré zabezpečujú pevnosť a pružnosť ciev. Omega mastné kyseliny pomáhajú urýchliť rast mozgových buniek, ale aj sietnice a sú zodpovedné za stav a zdravie pokožky, kĺbov a kostí.
Ako si vybrať horčicu?
Aby horčica priniesla iba zdravotné výhody, najmä ak si kúpite produkt zakúpený v obchode, musíte zvážiť nasledujúce nuansy:
- Mali by ste sa vyhnúť výrobkom, ktoré obsahujú neprírodné arómy.
- Chuť produktu priamo závisí od množstva octu obsiahnutého v jeho zložení. Preto sa oplatí zvoliť korenie, kde je ocot uvedený ako posledný v zložení, pretože v tomto prípade je jeho množstvo minimálne.
- Je to tiež dôležité vzhľad produktu. Je dôležité, aby horčica bola tmavá, bohatá na farbu a jednotnú konzistenciu.
- Pozornosť treba venovať aj krajine pôvodu produktu. Poľské a ruské korenie bude pikantnejšie, na rozdiel od ich európskych a amerických kolegov.
- Trvanlivosť prírodného a kvalitného produktu by nemala byť dlhšia ako 1,5 mesiaca. Ak je však dátum spotreby výrazne dlhší, znamená to, že pri príprave korenia boli použité škodlivé konzervačné látky, ktoré môžu byť zdraviu nebezpečné.
Viac informácií o výhodách a škodách horčice nájdete v nasledujúcom videu:
Skôr alebo neskôr musí každý záhradník čeliť problému vyčerpania pôdy na svojom mieste. Na obnovenie kvality a úrodnosti unavených pôd sa donedávna aktívne používali organické a minerálne hnojivá. Avšak v posledné roky Medzi farmármi je najobľúbenejšou metódou zelené hnojenie, ktorého podstatou je pestovanie rastlín s vlastnosťami zlepšujúcimi pôdu vo vyčerpaných oblastiach.
Jedným z najdostupnejších a najuniverzálnejších zelených hnojív je biela horčica (anglicky) - nenáročná zimovzdorná plodina, ktorá vám umožní premeniť najskromnejší kúsok pôdy na kvitnúcu zeleninovú záhradu s minimálnymi nákladmi.
Opis a vlastnosti kultúry
Horčica biela je bylinná, hmyzom opeľovaná letnička vysoká 20-100 cm s tuhou, holou, na vrchole rozkonárenou vzpriamenou stonkou. Listy rastliny majú lýrovito perovito vykrojený tvar. Biele alebo žlté kvety, zhromaždené vo viackvetých (od 25 do 100 ks) voľných zhlukoch, kvitnú v júni až júli. V auguste na ich mieste dozrievajú plody - rovné alebo zakrivené tuberkulózne struky naplnené okrúhlymi svetložltými semenami.
Horčica biela právom nesie titul jednej z najúčinnejších plodín zlepšujúcich pôdu. Pri výseve na zelené hnojenie plní niekoľko dôležitých funkcií:
- uvoľňuje, odvodňuje a štruktúruje pôdu na mieste, nadľahčuje ťažké íly a viaže pieskovce;
- obohacuje ornú a subornú vrstvu o mikroelementy (NPK) a užitočné organické látky;
- koreňové sekréty zeleného hnojenia dezinfikujú pôdu, ničia patogény plesne, chrastavitosti, fuzárií, rizoktónie a iných nebezpečných infekcií;
- vďaka rýchlemu rastu zelenej hmoty inhibuje burinu;
- odpudzuje škodlivých záhradných škodcov, ako sú drôtovce, slimáky a molice hrachové;
- chráni pôdu pred vysychaním a praskaním v horúcom počasí;
- zabraňuje vyplavovaniu živín z pôdy taveninou alebo dažďovou vodou;
- horčičná tráva ponechaná stáť chráni pôdu pred zamrznutím a zadržiava sneh na mieste;
- priťahuje opeľujúci hmyz počas kvitnutia;
- podporuje aktívny rozvoj dážďoviek a účinných mikroorganizmov v pôde;
- v spoločných výsadbách stimuluje rast strukovín a hrozna.
Napriek takýmto zjavným výhodám má horčica vážnu nevýhodu - nízku odolnosť voči hubovým chorobám a škodcom krížových plodín.
Načasovanie výsevných prác
Keďže horčica biela je rastlina odolná voči chladu, začínajú ju zasiať pomerne skoro: v strednom pásme - koncom marca - začiatkom apríla av južných oblastiach - koncom februára - začiatkom marca. Na obohatenie silne vyčerpaných pôd sa siatie vykonáva trikrát za sezónu: na jar, v polovici leta a na jeseň, ihneď po zbere hlavnej plodiny. Pri trojitom zelenom hnojení sa horčica z jarného a letného výsevu odstraňuje (kosí alebo orá) a jesenná tráva sa necháva v zime bez kosenia ako živý mulč.
Stojí za zváženie, že čím neskôr sa zasiata horčica, tým menší bude výnos zelenej hmoty, ale ostatné funkcie zeleného hnojenia sa budú vykonávať v plnom rozsahu.
Recept na túto príležitosť::
Dôležité! Opätovné zasiatie horčice na rovnakom mieste je povolené najskôr po 3-4 rokoch.
Umiestnite do striedania plodín
Ako väčšina krížových plodín, aj horčica biela je ideálnym predchodcom pre uhorky, tekvicu, cuketu, tekvicu, vodné melóny a iné tekvice. Vynikajúcu úrodu po ňom prinášajú paradajky, zemiaky, baklažány, cibuľa a cesnak, paprika, mrkva a bylinky.
Po krížovom zelenom hnojení je prísne zakázané pestovať príbuzné plodiny: kapusta (všetky druhy), reďkovky, rutabaga, reďkovka, repík, repík, chren. Výsadba repy je tiež nežiaduca, pretože ona a horčica majú spoločného nepriateľa - pôdne háďatká.
Najlepšími predchodcami pre samotné zelené hnojenie sú strukoviny, obilniny a rôzne druhy viacročné bylinky. Najhoršie sú na tom všetky krížové zeleniny a slnečnice. Na stanovište sa odporúča vysádzať hlavnú plodinu najskôr 2-3 týždne po zbere biomasy.
Technológia výsevu
Ako zelené hnojenie funguje horčica biela úspešne na všetkých typoch pôdy, s výnimkou hustých hliniek. Prípustná hodnota pH je od 4,5 do 8,2 pH. Pred začatím hlavných prác sa plocha preryje alebo orá do hĺbky 20-25 cm Semená sa vysievajú do pôdy zohriatej na 8-10 °C do hĺbky 2-3 cm Miera spotreby semenného materiálu v r. jar a leto je 2-4 g/m², na jeseň - 5-6 g/m². Pri výseve skoro na jar sa odporúča po prvýkrát pokryť plochu fóliou alebo netkaným materiálom, aby sa dobre viditeľné semená zeleného hnoja nestali korisťou vtákov.
Čiastočné klíčenie semien horčice bielej sa pozoruje už pri +2 ° C a pri teplotách od +5 ° C do +10 ° C sa priateľské výhonky objavia 3-4 dni po zasiatí. Sadenice ľahko znášajú chladné teploty do -5 °C a dospelé rastliny znesú aj silnejšie mrazy.
Podmienky pestovania
Starostlivosť o bielu horčicu je jednoduchá. Všetko, čo zelené hnojenie potrebuje na úplný rozvoj, je výdatná zálievka v horúcom a suchom počasí a preventívny postrek proti škodcom. Horčica nepotrebuje ďalšie kŕmenie: vďaka silným, dobre vyvinutým koreňom sú rastliny schopné absorbovať dusík, draslík a fosfor z pôdy, a preto nepociťujú nedostatok výživy ani na najťažších a neúrodných pôdach.
Choroby a škodcovia
Ako typický predstaviteľ čeľade cruciferous (kapusta) je horčica biela náchylná na choroby, ako je hrdza, múčnatka, peronospóra, biela a červená hniloba a kapustová mozaika. Proti hubovým infekciám sa výsadby ošetrujú prípravkami obsahujúcimi meď (oxychlorid meďnatý, zmes Bordeaux, síran meďnatý). Kríky napadnuté mozaikou sa okamžite vytiahnu a spália, aby sa zabránilo šíreniu infekcie, pretože toto vírusové ochorenie sa nedá liečiť.
Horčica na zelené hnojenie sa zbiera na samom začiatku kvitnutia. V žiadnom prípade by ste túto záležitosť nemali odkladať: počas obdobia tvorby stonky kvetov zhrubnú listové stopky a stonky rastliny a koncentrácia živín v zelenej hmote sa výrazne zníži. Existuje niekoľko spôsobov, ako zaobchádzať s plodinami:
- narežte plochým rezačom v hĺbke 6-7 cm, nakrájajte zeleninu bajonetovou lopatou a posypte tenkou vrstvou zeme;
- plochu orať kultivátorom a zapracovať biomasu do pôdy;
- pokosiť trávu a poslať ju na kompost zhniť;
- nechajte ho stáť ako živý mulč (na jesennú sejbu).
Na urýchlenie humifikácie sa horčica na zelené hnojenie po zbere zalieva roztokmi EM hnojív (Baikal EM-1, Siyanie-1, Zorka, Stimulin, Bizar). Každé z týchto liečiv je komplexný symbiotický komplex prospešných mikroorganizmov: baktérie, huby, aktinomycéty, ktoré sa aktívne podieľajú na rozklade organickej hmoty. Pri absencii hotového mikrohnojiva sa odporúča zalievať biomasu fermentovaným bylinkovým nálevom alebo obyčajnou teplou vodou. Hlavné je nenechať zelené hnojivo vyschnúť.
Matica produktu: 🥄
Jedným z najobľúbenejších korenín je horčica. Jeho výhody a škody boli dostatočne študované. Preto je známe, že jedlám dodáva nielen pikantnú chuť, ale má aj liečivé vlastnosti.
Zloženie produktu
Výhody horčice sa vysvetľujú jej zložením. Obsahuje značné percento bielkovín a tukov, vitamínov a minerálov.
- Vitamín A. V tomto produkte sa môže skladovať dlhšie ako šesť mesiacov. Pomáha udržiavať zrakovú ostrosť a je potrebný pre krásne vlasy a pokožku.
- Vitamín D. Najdôležitejší prvok, ktorý je potrebný na vstrebávanie vápnika telom.
- Vitamín E. Silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred účinkami voľných radikálov. Spomaľuje proces starnutia, zlepšuje stav pokožky a vlasov. Ženy by ho mali prijímať v dostatočnom množstve, pretože priaznivo pôsobí na reprodukčný systém.
- Polynenasýtené kyseliny: arašidy, linolová, linolénová, olejová, eruková. Sú potrebné pre celý rad procesov v tele a pomáhajú normalizovať hladinu cholesterolu v krvi.
- Minerály: vápnik, horčík, fosfor, draslík, zinok, železo, sodík. Prípravok vďaka nim pomáha posilňovať kosti a zuby, priaznivo pôsobí na obehový a nervový systém.
- Sinigrín a sinalbín. Práve tieto prvky dodávajú koreniu pikantnú chuť. Okrem toho podporujú odstraňovanie spúta pri ochoreniach dýchacích ciest.
Horčica je cenená aj pre vlákninu, ktorú obsahuje, éterické oleje a špeciálne enzýmy.
Účinok na telo
Výhody a poškodenie tela tohto produktu sú určené vplyvom určitých zložiek. Prevažujú pozitívne vlastnosti. Horčica zlepšuje chuť do jedla a zvyšuje produkciu slín. Pomáha pri chudnutí, pretože rozkladá tuky a normalizuje metabolizmus. Okrem toho enzýmy v jeho zložení podporujú trávenie ťažkých bielkovinových potravín. Korenie sa odporúča konzumovať spolu s mäsovými jedlami, aby sa predišlo ťažkostiam v žalúdku. Znižuje nadúvanie a má mierne laxatívny účinok.
Nemenej dôležité sú antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti. Horčičné semienka, z ktorých sa získava korenie, sa účinne vyrovnávajú so zápalom. Odporúča sa ich užívať pri problémoch s kardiovaskulárnym systémom, pečeňou a žlčníkom. Korenie priaznivo pôsobí na krvný obeh v mozgu a zlepšuje pamäť.
Horčica sa dobre osvedčila pri liečbe prechladnutia a ochorení dýchacích ciest. Podporuje odstraňovanie hlienov a rýchly prechod kašľa.
Pri kúpe horčice by ste si mali vybrať kvalitný produkt. Kompozícia by nemala obsahovať škodlivé konzervačné látky, alkoholový ocot alebo arómy.
Existuje aj šalátový typ tejto rastliny. Horčicová zeleň sa používa ako horčičná omietka. Čerstvé listy sa môžu jesť. Obsahujú veľa užitočných látok vrátane vitamínu K, ktorý pomáha posilňovať kĺby a kosti a zabraňuje Alzheimerovej chorobe.
Tieto listy je najlepšie konzumovať surové, pri spracovaní strácajú značné množstvo dôležitých zložiek. Najlepšie je pridať ich do šalátov alebo použiť ako prílohu.
Konzumácia horčičného prášku a oleja
Horčica sa dá použiť nielen vnútorne, ale aj zvonka. Na to sa najlepšie hodí horčičný prášok získaný po lisovaní jedlého oleja. Pri prechladnutí, bronchitíde, kožných a kĺbových ochoreniach, bodnutí hmyzom si prikladajte obklady na správne miesta. Na tento účel sa prášok zriedi teplou vodou, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Je dôležité, aby voda nebola príliš horúca: pri vysokých teplotách sa zničia enzýmy, ktoré rozkladajú glykozidy, a produkt stráca liečivé vlastnosti. Neodporúča sa nechávať obklady na pokožke dlhšie ako 10 minút.
Výhody horčice pre telo sú viditeľné aj po kúpeli s touto látkou. 0,5 kg horčičného prášku by sa malo zriediť vodou a potom naliať do kúpeľa. Trvanie procedúry je 10 minút. Telo sa počas tejto doby zahreje a bolesť ustúpi. Ďalej si musíte ľahnúť pod teplú prikrývku.
Ďalším spôsobom použitia je nasypať si prášok do ponožiek pri prechladnutí. A odstrániť nepohodlie pri reume zmiešame 100 g horčičného prášku a gáfor, pridáme 20 g alkoholu a 1 vajce. Potom aplikujte obklady na postihnuté miesta na 30 minút.
Tiež užitočné. Obsahuje množstvo vitamínov, kyselinu nikotínovú, chlorofyly, nenasýtené mastné kyseliny a ďalšie potrebné prvky. Má neobvyklú chuť a vôňu a pôsobí na telo nasledujúcim spôsobom:
- zlepšuje zloženie krvi;
- ako prírodné antibiotikum má antibakteriálne, protiplesňové a antihelmintické vlastnosti;
- normalizuje trávenie, zvyšuje chuť do jedla;
- zlepšuje metabolické procesy;
- podporuje rozšírenie ciev, zvyšuje ich elasticitu.
V porovnaní s horčicou je v horčici oveľa viac vitamínu D a vitamíny A a E vydržia dlhšie.
Kontraindikácie a možné poškodenie
Hoci horčičné semienka môžu mať pozitívny vplyv na telo, existujú kontraindikácie. Tomuto produktu by ste sa mali vyhnúť, ak máte peptický vred, zápal obličiek alebo alergickú reakciu.
Horčica je veľmi horká a ak jej zjete priveľa, môžete si popáliť sliznice v ústach a dokonca aj v črevách. Neodporúča sa podávať deťom do 10 rokov, pretože majú oveľa jemnejšie telo ako dospelý.
Je potrebné pamätať na horiacu vlastnosť horčice pri vonkajšom použití. Ak budete držať obklad s touto látkou príliš dlho, hrozí nebezpečenstvo popálenia. To platí najmä pre pokožku hlavy.
Aplikácia v kozmeteológii
Pomocou horčice môžete zlepšiť stav pokožky a vlasov. Preto sa vyrábajú masky. Najčastejšie sa tento produkt používa na urýchlenie rastu vlasov. Horčica má tú vlastnosť, že zahrieva oblasť, na ktorú sa aplikuje, čím zlepšuje krvný obeh a stimuluje vlasové folikuly. Na pokožku hlavy ho stačí nanášať každý druhý deň. Ak sa objaví pocit pálenia, látka sa má umyť. Trvanie procedúry by nemalo presiahnuť pol hodiny. Nie je dovolené to robiť, ak sú na koži rany.
Aby sa vám vlasy menej mastili, môžete si vyrobiť nasledujúcu masku. Zmiešajte malú lyžičku horčičného prášku v pohári teplej vody. Výslednú kompozíciu naneste na korienky vlasov na 5 minút.
Pre suché vlasy je vhodná nasledujúca zmes: 1 veľká lyžica kyslej smotany a olivový olej a lyžičku horčičného prášku a maslo. Všetky zložky by mali byť dôkladne premiešané a namazané po celej dĺžke vlasov.
Môžete si vyrobiť aj pleťové masky. Nasledujúci liek pomôže udržať elasticitu pokožky a zlepšiť pleť. Jablko je potrebné nastrúhať, potom sa jeho dužina zmieša s lyžičkou horčičného prášku a vajcom. Rozložte kompozíciu na gázu a položte ju na tvár na 15 minút. A ak pripravíte odvar na báze kvetov bielej ľalie, zriedite s ním prášok a pridáte rovnaké množstvo medu, získate produkt na bielenie pieh.
Druhy horčice a spôsoby prípravy
Horčica je vo varení veľmi obľúbená. Hodí sa k mnohým jedlám: mäso a ryby, chlieb, zelenina.
Existovať odlišné typy produktu uvádzame tie najbežnejšie.
- Dijonská horčica. Má výraznú chuť a vôňu a jeho konzistencia je jednotná. Líši sa tým, že sa pripravuje skôr z vína ako z octu. Tradične sa pripravuje z čiernych zŕn.
- ruský. Na jeho prípravu použite horčičné semienko Sarepta. Zo všetkých odrôd stolovej horčice je tento druh najhorúcejší.
- Angličtina. Vyrobené zo semien bielej horčice. Neexistuje prakticky žiadny zápach, takže sa k nemu zvyčajne pridávajú ďalšie korenie. Tradičný recept zahŕňa použitie múky a.
- Zrnitý. Používa sa rovnaký druh bylinky ako pri dijonskej horčici, no technológia prípravy je iná. Semená nie sú rozdrvené na homogénnu hmotu, produkt má výraznú zrnitú štruktúru. Má jemnú chuť a stredný stupeň korenitosti.
Horčica sa dá ľahko kúpiť v každom obchode. Ale aby ste nemuseli pochybovať o jeho kvalite, môžete si ho vyrobiť sami. Napríklad ruská horčica sa pripravuje takto:
- 300 g horčičného prášku sa mieša v 500 ml teplej vody a umiestni sa cez noc na teplé miesto;
- ráno do výslednej hmoty pridajte 100 g cukru, 2 veľké lyžice soli, 50 ml olivového oleja, 3 lyžice octu;
- podľa vlastného uváženia pridajte orechy rozdrvené na prášok;
- potom premiešajte, aby ste dosiahli jednotnú konzistenciu.
Dijonská horčica sa dá vyrobiť aj doma. Robia to takto. Do malého hrnca sa nalejú dva poháre bieleho vína, pridajú sa dva strúčiky cesnaku a 85 g vopred nasekanej cibule. Priveďte do varu a varte 5 minút na miernom ohni. Keď zmes vychladne, treba ju precediť. Do inej nádoby dáme 120 ml suchej horčice, zalejeme vínom, pridáme 2 veľké lyžice medu, veľkú lyžicu zeleninový olej, lyžička soli, 4 kvapky omáčky Tabasco. Všetko dôkladne premiešajte a potom položte na oheň. Odstráňte, keď zmes zhustne.
Horčica je nádherná bylina, ktorej semená sa používajú na výrobu štipľavého korenia. Jeho liečivé vlastnosti budú mať pozitívny vplyv na telo.
Horčica je považovaná za najobľúbenejší dresing na rôzne jedlá. Konzumuje sa v kombinácii s chlebom, občerstvením a dokonca aj polievkami. Horčičný prášok sa používa na liečbu prechladnutia u dospelých a detí. Takýto rozšírený dopyt povzbudzuje ľudí, aby hľadali informácie, ktoré sa týkajú prospešných vlastností produktu a jeho možného poškodenia. Dnes sa budeme zaoberať dôležitými aspektmi v poradí.
Zloženie a vlastnosti horčice
Produkt je bohatý na esenciálne oleje, polynenasýtené mastné kyseliny a organické kyseliny. Medzi poslednými sú kyselina behenová, kyselina eruková, kyselina olejová, kyselina linolénová, kyselina linolová, kyselina lignocerová a kyselina myristová.
Horčica nie je zbavená bielkovín, kyselina askorbová, sinigrín (glykozid), provitamín A, vláknina z potravy (vrátane rastlinnej).
Má zmysel izolovať aj slizničné látky, vitamíny skupiny B, vitamín K, vitamín P, malé množstvá sacharidov a minerálne zlúčeniny. Z prospešných enzýmov sú najcennejšie sodík, vápnik, horčík, draslík, železo, zinok, bór, rubídium a chróm.
Takéto vysoké a vyvážené chemické zloženie obdarilo horčicu množstvom užitočných vlastností. Má antibakteriálne, protizápalové, expektoračné a hojivé účinky.
Okrem toho kompozícia uľahčuje odstraňovanie hlienu z dýchacích ciest, upokojuje a zároveň dodáva energiu, odstraňuje cholesterol z krvných kanálov (prevencia aterosklerózy).
Horčičný roztok sa často používa na dezinfekciu odrenín, prípravok sa používa na ošetrenie plesní na nohách. Horčica je indikovaná na použitie počas nedostatku vitamínov a s prirodzene nízkou imunitou.
Tým sa zoznam nehnuteľností nekončí. Pálivý obklad jemne otvára krvné kanály, tonizuje telo a znižuje stupeň kontaminácie toxínmi.
Účinok horčice
- pomáha urýchliť črevnú motilitu a normalizovať jej mikroflóru;
- zlepšuje všetky metabolické procesy;
- bojuje proti nadúvaniu a plynatosti;
- posilňuje ochrannú škrupinu (imunitný systém);
- otvára nádoby a robí ich steny hustými;
- stimuluje rast vlasov, bojuje proti alopécii u žien a mužov;
- zvyšuje chuť do jedla;
- používa sa pri liečbe a prevencii rakoviny;
- lieči stomatitídu, zvyšuje slinenie;
- znižuje hladinu cukru v krvi;
- bojuje proti vysokému krvnému a intrakraniálnemu tlaku;
- zvyšuje krvný obeh;
- spomaľuje skoré starnutie tkanív vnútorných orgánov;
- používa sa na boj proti nadmernej hmotnosti;
- čistí pokožku od akné;
- dezinfikuje rany a odreniny;
- používa sa vo forme obkladov na zmiernenie bolesti kĺbov;
- lieči modriny;
- zvyšuje odolnosť tela voči vírusom;
- odstraňuje toxické látky a odpad;
- odstraňuje fekálne kamene, zabraňuje vzniku hemoroidov;
- urýchľuje vstrebávanie potravy, nedovoľuje jej kvasiť v pažeráku;
- upokojuje nervový systém.
Vyššie uvedené akcie nie sú úplným zoznamom. Horčica sa široko používa pri liečbe hypertenzie, rinitídy, angíny, kašľa, bronchitídy a zápalu pľúc. Tradiční liečitelia ho používajú pri reume, neurodermatitíde, epilepsii, dermatologických ochoreniach a zápale pohrudnice.
- Najčastejšie sa horčica používa na kozmetické účely na chudnutie. Nehovoríme o nadmernej konzumácii pochutín. Dievčatá radšej robia zábaly a masky, ktoré majú horiaci účinok, prenikajú do pokožky a urýchľujú odbúravanie celulitídy.
- Baktericídne a protizápalové vlastnosti povzbudzujú ľudí, aby používali horčicu na liečbu prechladnutia, plesňových infekcií a iných ochorení spojených s poškodením patogénnymi mikroorganizmami. Horčica zabíja mikróby a odstraňuje ich z dutiny vnútorných orgánov.
- Pri nedostatku vitamínov, sezónnych infekciách a prechladnutí je horčica nevyhnutná. Používa sa na stúpanie nôh a prášok sa naleje do ponožiek na zníženie telesnej teploty a proti nádche. Produkt zvyšuje krvný obeh a podporuje rýchle zotavenie. Často je tento efekt v zime nevyhnutný.
- Poprední výrobcovia liekov vyrábajú horčičné náplasti na regáloch lekární. Pomocou nich ľahko vyliečite dlhotrvajúci kašeľ, bronchitídu, zápal pľúc, neuralgické ochorenia a reumu.
- Vďaka svojmu zahrievaciemu účinku je horčica nevyhnutná pri zápale nervov, dne, radikulitíde a iných ochoreniach pohybového aparátu. Aby ste znížili mastnotu vlasov a pokožky hlavy, ako aj eliminovali vypadávanie vlasov, pripravte si masky s horčicou.
- Produkt je široko používaný na liečbu dermatologických problémov. Horčica teda pomáha vyrovnať sa s psoriázou, neurodermatitídou a hnisavými vyrážkami. Prípravok priaznivo pôsobí aj na pokožku tváre, pretože odstraňuje čierne bodky a akné.
- Zaujímavosťou je, že horčica je afrodiziakum. Stimuluje prietok krvi do oblasti slabín, čím zlepšuje potenciu u mužov. Pokiaľ ide o ženy, kompozícia sa používa pri problémoch s počatím a dokonca aj pri neplodnosti.
- Vďaka účinnej stimulácii mozgových neurónov sa zlepšuje zrakové vnímanie, pamäť a koncentrácia. Horčica mala vplyv aj na nervový systém. Prípravok odstraňuje chronickú únavu, bojuje proti účinkom stresu a depresívnych porúch.
- Jedlá z mäsa, rýb a húb sa často dochucujú horčičnými semienkami. Je to potrebné na zlepšenie stráviteľnosti jedla a odstránenie jeho fermentácie. Horčica normalizuje črevnú motilitu, čistí telo od silného preťaženia a toxínov.
- Z horčice sa pripravuje olej, ktorý je oveľa výživnejší a zdravší. Pri vyprážaní neuvoľňuje karcinogény, ktoré sa hromadia vo forme toxických zlúčenín. Olej sa používa hlavne na kozmetické účely na liečbu kožných a vlasových problémov.
Liečba prechladnutia horčicou
- Na prekonanie sezónnych chorôb si dospelý, podobne ako dieťa, môže dať do ponožiek horčicový prášok. Aby ste sa nepopálili, pred procedúrou si nohy dôkladne umyte a osušte.
- Do každej hrubej ponožky musíte naliať 50 gramov. prášok. Na úplné zotavenie spravidla stačia 2-4 procedúry. Kompozícia lieči ARVI a bežné prechladnutie.
Liečba kašľa horčicou
Komprimovať
- Ak máte silný kašeľ, problém vám pomôže zmierniť obklad s horčicou a medom. Predtým, ako to urobíte, musíte natiahnuť pokožku chrbta a hrudníka.
- Potom zmiešajte 50 gramov v celkovej nádobe. med a prášok. K prísadám pridajte 30 g. bravčová masť alebo prémiový olivový olej.
- Po príprave kompozície niekoľkokrát zložte gázovú tkaninu. Gázu potrieme pripravenou zmesou. Naneste zmes na pokožku hrudníka a chrbta.
- Trvanie procedúry je pol hodiny, nie viac. Na zlepšenie účinku sa odporúča zabaliť telo teplou handričkou. Po ukončení procedúry choďte spať pod hrubú prikrývku.
Koláč
- Výživové zložky horčice a medu ľahko prenikajú do vrstiev kože a zbavujú človeka choroby. Prípravky zvyšujú krvný obeh, čo priaznivo pôsobí na priedušky. Hlien sa skvapalní a ľahko vychádza.
- Na prípravu produktu zmiešajte 12 gramov v pohári. pšeničná múka, 15 gr. med, 10 ml. rastlinný olej a 30 gr. horčičný prášok. Získajte ingrediencie do homogénnej hmoty a potom pečte v rúre.
- Produkt odstráňte hneď, ako sa objaví hnedastý odtieň. Výsledná hmota musí byť zabalená do gázy. Umiestnite výrobok na hrudník alebo chrbát. Zabaľte svoje telo do teplej látky. Čas manipulácie je asi pol hodiny. Vykonajte postup 2 krát denne až do úplného zotavenia.
- Výrobok lieči prechladnutie nie horšie ako klasické horčičné omietky. Princíp postupu je úplne rovnaký ako u dospelých. Korenie dokonale prehreje telo a zlepší krvný obeh. V dôsledku toho zmizne bolesť hrdla a nádcha.
- Liečba je zakázaná, ak má dieťa menej ako 1 rok. Postup je tiež kontraindikovaný pri vysokej telesnej teplote v akútnej forme ochorenia. Nalejte 20 gramov do bavlnených ponožiek. horčičný prášok.
- Na jeden pár ponožiek sa odporúča nosiť ďalšie. Procedúra bude trvať 6-8 hodín. Je lepšie to urobiť pred spaním. Pokračujte v priebehu liečby až do úplného zotavenia. Dbajte na to, aby vám ponožky nepremokli, inak sa nedá vyhnúť popáleniu.
Škody horčice
- Horčica nemusí mať najlepší vplyv na ľudské zdravie. To môže mať za následok nestabilný srdcový tep, dýchavičnosť, zápalové procesy v gastrointestinálnom trakte, strata vedomia a popáleniny ústnej dutiny.
- Je zakázané konzumovať horčicu pred spaním. V opačnom prípade sú pre vás problémy zaručené. Je tiež možné, že sa váš zdravotný stav zhorší. Esenciálne oleje v produkte vyvolať svrbenie, podráždenie a začervenanie kože, popáleniny.
- Je zakázané jesť horčicu, ak máte enterokolitídu, gastritídu, kolitídu a tuberkulózu. Korenie vyvoláva uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku. Okrem toho horčica zvyšuje chuť do jedla, takže zložka sa neodporúča, ak máte sklony k obezite.
Užitočné vlastnosti horčice sa nemôžu len radovať. Produkt má širokú škálu základných vlastností a je plne vyvážený chemické zloženie. Okrem liečby prechladnutia si horčica poradí aj s ďalšími zložitejšími ochoreniami. Ale aby ste zažili všetky výhody, je potrebné vylúčiť existujúce kontraindikácie.
Video: výhody horčice pre telo
