Kedy možno kozie mlieko zaviesť do doplnkovej stravy pre dojčatá a ako ho podávať. Kozie mlieko pre novorodencov

Náš článok je venovaný koziemu mlieku, jeho vlastnostiam. A odpovedá na otázky - ako ju správne podávať a či je povolená deťom do jedného roka.

Pozitívne vlastnosti kozieho mlieka

V časoch, keď umelé mlieka neboli na trhu také rozšírené, naše staré mamy svoje deti najčastejšie vykrmovali kozím mliekom. Výhody takéhoto mlieka sú zrejmé:

Mlieko je bohaté na minerály a vitamíny. Zložením sa približuje kravskému, no oveľa bohatší na vápnik, železo, horčík, bielkoviny a tuky.
Obsahuje oveľa menej laktázy. Vďaka tejto kvalite možno kozie mlieko podávať deťom s tráviacimi problémami.
Vďaka pokusom amerických vedcov sa zistilo, že je viac v súlade s fyziologickými potrebami ako kravské mlieko. Pre alergické sklony je kozie mlieko najlepšia možnosť na kŕmenie dieťa.
Kozie mlieko je hypoalergénne. Dosahuje sa to tým, že kazeínový proteín, ktorý vyvoláva alergie, je v malom množstve.

Špeciálne výhody:

vďaka kyseline linolénovej podporuje rast imunity;
slúži ako prevencia rachitídy;
má vďaka lyzozýmu baktericídne vlastnosti;
normalizuje činnosť čriev;
vďaka prítomnosti draslíka a horčíka zlepšuje fungovanie prevodového systému srdca dieťaťa.

Podľa mýtov grécky boh Zeus bol kŕmený kozím mliekom. Preto bol taký bojovný.

Pradeus A., imunológ: „Treba mať na pamäti, že zvieracie mlieko bolo vytvorené pre mláďatá cicavcov a neodporúča sa prenášať deti do takéhoto mlieka.“

Nevýhody kozieho mlieka:

Bez derivátov kyseliny listovej. Z toho vyplýva riziko anémie u dieťaťa.
Viac fosforu, čo dáva obličkám ďalšiu prácu.
Plnotučný.

Samozrejme, že kozie mlieko pre dojčatá má oproti kravskému väčšiu výhodu. Pri predstavovaní tohto produktu by ste však nemali porušovať vekové kritériá.

Kontraindikácie používania kozieho mlieka

Bohužiaľ, existujú určité obmedzenia týkajúce sa používania kozieho mlieka u dojčiat. Medzi nimi:

individuálna intolerancia;
vek menej ako 9 mesiacov;
surové mlieko od chorého zvieraťa.

Kozie mlieko pre novorodencov

Je veľmi dôležité určiť vekové rozpätie pre zavedenie tohto produktu do ponuky. Kozie mlieko v čistej forme môžete podávať až od 9. mesiaca, kedy je už tráviaci systém optimálne sformovaný a jeho enzýmy sú pripravené na trávenie kozieho mlieka.

Novorodenci takéto dokrmovanie nepotrebujú.

To veľmi zaťažuje obličky a tráviaci trakt bábätka.

Ako podávať kozie mlieko?

Pred podaním kozieho mlieka dieťaťu musíte nájsť kvalitného dodávateľa. Môže to byť vaša vlastná koza alebo dôveryhodný obchod.
Ak si ho vezmete v obchode, nezabudnite sa pozrieť na obal na dátum spotreby - nie viac ako desať dní.
Aby sa zabránilo infekcii baktériami a vírusmi, je potrebné prevariť kozie mlieko.
Treba mať na pamäti, že kozie mlieko môže prenášať množstvo infekcií. Jedným z nich je brucelóza.
Organoleptické vlastnosti si určite zhodnoťte sami – vôňa, farba, chuť. Nemali by byť žiadne cudzie pachy, kyslá chuť.
Optimálne je podávať dieťaťu kozie mlieko zriedené vodou 1:4. Pri jednom jedle dieťa potrebuje nie viac ako 50 gramov, takže po zriedení vodou je objem 250 ml.
Pri prvých kŕmeniach je lepšie začať s malými porciami po 20 ml.
Dávajte pozor na stav dieťaťa, absenciu alergických reakcií.

S pozitívnym účinkom môžete zvýšiť jednorazový objem na 50 ml.

Kozie mlieko v strave by sa malo zavádzať iba ako doplnkové potraviny.

Kozie mlieko v dojčenskej výžive

Kozie mlieko sa môže podávať dojčatám ako upravená výživa. Ich veľkým plusom je, že sa zložením približujú materskému mlieku. A čo je najdôležitejšie - takýto výrobok je hypoalergénny a je dobrý pre deti s prejavmi diatézy. Takéto zmesi sa môžu podávať dieťaťu od narodenia.

Jedným z najjasnejších predstaviteľov týchto zmesí je zmes Nanny. Zmes má vysoký obsah kalórií. V predaji sa objavil ako prvý v Rusku. Zmes Nanny je bohatá na kazeínový proteín, ktorý pomáha predchádzať zápche. Ale jeho nevýhodou je, že sa veľmi nepodobá materskému mlieku a iným zmesiam.

Vďaka výskumu sa zistilo, že zmesi na báze kozieho mlieka "Cabrita" a "Mil Goat" sú najvyššej kvality.

Julia, 25 rokov:„Od narodenia dávam svojej dcére „Kozu“, vynikajúcu zmes. S bruškom nie sú žiadne problémy, nezaťažuje obličky.

Názor doktora E. O. Komarovského k zavedeniu kozieho mlieka do stravy dieťaťa: „Kozie mlieko sa podáva bezdôvodne veľký význam. Nemá žiadnu osobitnú hodnotu. Previesť dieťa, najmä novorodenca, úplne na kŕmenie kozím mliekom, považujem za neúčelné. Navyše absencia kyselina listová môže mať žalostný vplyv na hematopoetický systém a spôsobiť anémiu. Môžete ho použiť, ak bývate na dedine, máte osobnú kozu, ktorá dokáže produkovať čisté, nekontaminované kozie mlieko. Treba však pripomenúť, že aj domáce kozie mlieko by sa malo riediť vodou, čím sa zníži jeho obsah tuku.

Samozrejme, pred podaním kozieho mlieka dieťaťu by ste sa mali poradiť s lekárom. Kozie mlieko má oproti kravskému množstvo výhod, ale oproti materskému aj množstvo nevýhod. Nesnažte sa úplne preniesť dieťa do živočíšneho mlieka. Pre plný vývoj potrebuje pri nedostatku ľudského mlieka prispôsobené zmesi a koza môže nahradiť iba jedno kŕmenie.

Je dobré, keď dieťa od narodenia dostáva materské mlieko matky. Čo však tie, ktoré z rôznych dôvodov nemôžu svoje dieťatko dojčiť? Myslí si to veľa rodičov najlepšie jedlo pre dojčatá - kravské alebo kozie mlieko.

Čo je lepšie: kravské alebo kozie mlieko

Nevýhody kozieho mlieka

Kozie mlieko ľudia vždy považovali za liečivý produkt. Je však zložením také podobné ženskému materskému mlieku, ako sa hovorí? Kvalitatívne zloženie týchto výrobkov má výrazné rozdiely ako v obsahu tuku, tak aj v obsahu bielkovín a tukov. Vymenujme negatívne stránky kozieho mlieka, o ktorých píšu lekári.

Je oveľa tučnejšia;
Chýba mu enzým lipáza, ktorý podporuje štiepenie tukov;
Kozie mlieko obsahuje veľa fosforu, čo vytvára dodatočnú prácu pre krehké obličky novorodenca;
V tomto druhu mlieka chýba kyselina listová, čo môže spôsobiť anémiu.

Výhody kozieho mlieka

Ak je na výber medzi kravským mliekom (Pozri článok o kravskom mlieku pre novorodenca) a kozím mliekom, potom je názor lekárov jednoznačný - kozie mlieko je oveľa vhodnejšie ako kravské. prečo?

Kravské mlieko obsahuje veľa kazeínu. Kazeín sa v komore dieťaťa mení na hustú zrazeninu a spracováva sa dlho a ťažko. V kozom mlieku je oveľa menej kazeínu, takže sa oveľa lepšie a úplnejšie vstrebáva;
Kozie mlieko je bohatšie na zloženie vitamínov rôznych skupín;
Obsahuje veľa vápnika, ktorý je dokonale absorbovaný rastúcim telom dieťaťa. Preto zuby detí, ktoré dostávajú kozie mlieko, začínajú rásť skôr a silnejšie;
Najmä kozie mlieko sa ukazuje deťom náchylným na regurgitáciu. Koniec koncov, obsahuje mliečne guľôčky v homogenizovanej forme (t. j. menšie), čo znamená, že sú lepšie absorbované telom dieťaťa;
V komore omrviniek sa mlieko mení na malé zrazené guľôčky, takmer ako ženské;
Ďalšou užitočnou vlastnosťou kozieho mlieka je, že prakticky nespôsobuje alergie. Táto kvalita je dôležitá pre deti náchylné na alergické reakcie, pacientov s atopickou dermatitídou.

Kedy môžete dať kozie mlieko bábätku?

Lekári odporúčajú podávať kozie mlieko deťom od 9. mesiaca a predtým ich kŕmiť upravenou mliečnou formulou. V súčasnosti sa vyrábajú mliečne zmesi vyrobené na báze kozieho mlieka. Je škoda, že nemajú užitočné vlastnosti, ako prírodné kozie mlieko. Ak zmes nie je vhodná pre vaše dieťa, často vypľuje, potom môžete kozie mlieko voziť takmer od narodenia.

Prečítali sme si článok o zmesiach (ako si vybrať správnu zmes)

Ako správne zaviesť do stravy

Ak sa stále rozhodnete kŕmiť novorodenca kozím mliekom od prvých dní, potom musíte dodržiavať niektoré pravidlá.

Skúste si vziať mlieko od priateľov, susedov.
Pozrite sa, ako sa koza chová, nebuďte leniví prísť na dojenie.
Ak kupujete na trhu, požiadajte o potvrdenie od veterinára (či je koza zdravá).
Pri kúpe mlieka v obchode si pozorne preštudujte dátum výroby a dátum spotreby. Pre deti je nemožné používať produkty s končiacim dátumom spotreby.
Vyskúšajte mlieko sami - je tam nejaká nepríjemná pachuť.
Kozie mlieko je potrebné najskôr zriediť prevarenou vodou. U novorodenca sa na jeden diel mlieka odoberú 3 diely vody. Ak sa tak nestane, dieťa môže byť opravené z vysokého obsahu tuku.
Samotné mlieko musí byť varené. Na varenie sa neodporúča používať kovové náčinie.
Mlieko skladujte najlepšie v sklenených, smaltovaných alebo keramických nádobách.
Keď si dieťatko zvykne, môžete riediť v pomere 1: 2, po mesiaci už môžete podávať neriedené mlieko.

Ako vidíte, výhody kozieho mlieka ďaleko prevyšujú jeho nevýhody. Samozrejme, materské mlieko je pre dieťa optimálne, ale v prípade jeho nedostatku sa kozie mlieko môže stať jeho náhradou.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ: Je možné podávať kefír deťom do jedného roka. Recepty na výrobu kefíru pre deti doma

štítky: novorodenec

Výhody kozieho mlieka pre dojčatá: nový produkt v detskej strave.

Najlepšou výživou pre novorodencov je samozrejme materské mlieko matky. Existujú však prípady, keď má žena problémy s laktáciou, a potom musí hľadať dôstojnú náhradu materského mlieka. Pediatri spravidla odporúčajú kŕmiť deti špeciálnymi upravenými zmesami, ktoré sú vyrobené z kravského mlieka. Ale celá „soľ“ je v tom, že niektoré deti majú individuálnu intoleranciu na kravské mlieko, a preto sú u nich upravené zmesi kontraindikované. Čo robiť v tomto prípade? Je dobré dávať bábätku kozie mlieko? V akom veku je povolené zavádzať takéto doplnkové potraviny?

Užitočné a negatívne vlastnosti kozieho mlieka

Keďže kozí výrobok, najmä mlieko, je dosť tučný, pediatri ho odporúčajú zaradiť do dojčenskej výživy najskôr po šiestich mesiacoch života. Do šiestich mesiacov je lepšie kŕmiť dieťa upravenou zmesou, ak neexistujú žiadne špeciálne kontraindikácie. Vysvetľuje to skutočnosť, že detstvo je špeciálne obdobie, keď sa u novorodenca ešte nevytvoril gastrointestinálny trakt a jeho flóra, neboli vyvinuté špeciálne enzýmy, ktoré dokážu spracovať potravu. Ale dieťa môže byť kŕmené kozím mliekom na odporúčanie pediatrov, pretože:

je hypoalergénny (výnimkou môže byť individuálna intolerancia produktu);
kozie mlieko je zásobárňou vitamínov ako vápnik, kyselina listová, draslík, vitamín A a B6;
vápnik z kozieho mlieka je úplne absorbovaný telom dojčaťa, takže kozí výrobok je vynikajúcou prevenciou krivice;
kozí výrobok obsahuje minimálne množstvo laktóza, preto je užitočné podávať takéto mlieko deťom s nedostatkom laktózy;
mastné kyseliny z kozieho mlieka sú absorbované malým telom lepšie;
taurín, ktorý sa nachádza v kozom mlieku, posilňuje detskú imunitu (práve táto látka sa nachádza v materskom mlieku ženy);
je užitočné dať kozie mlieko deťom, ktoré často a hojne pľuvajú - produkt sa dobre vstrebáva, normalizuje tráviaci trakt.

Ak porovnáme kozie a kravské mliečne výrobky ako doplnkovú výživu pre dojčatá, tak prvé mlieko je oveľa zdravšie a výživnejšie. Neodporúča sa však kŕmiť ním dieťa ako samostatný produkt z niekoľkých dôvodov:

Vzhľadom na kazeínový proteín, ktorý sa nachádza v kozom mlieku, je výrobok v detskom organizme zle stráviteľný. Raz v žalúdku dieťaťa sa kazeín zmení na hrudku, ktorá pripomína konzistenciu tvarohu. Z tohto dôvodu môže mesačné dieťa pociťovať bolestivú koliku.
Výrobok z kozieho mlieka obsahuje vysoké koncentrácie minerálnych solí, s ktorými sa obličky bábätka len ťažko vyrovnávajú.
V dôsledku nedostatku železa v kozom mlieku, ktoré detský organizmus potrebuje na dobrú krvotvorbu, môže u dojčaťa vzniknúť anémia.
Kozie mlieko prakticky neobsahuje vitamín D, preto by sa nemalo podávať novorodencom ako základná potravina.
Keďže kozie mlieko je príliš mastné a výživné, organizmus mesačného bábätka sa s ním nedokáže v plnej miere vyrovnať.
Tento produkt neobsahuje enzým lipázu, preto sa tuky štiepia veľmi pomaly.

Aj keď vezmeme do úvahy všetky prospešné vlastnosti kozieho mlieka, stále ho dávajte ako hlavný produkt. dojčaťu nie vždy užitočné. Pediatr by sa mal nakoniec rozhodnúť, či bude dieťa kŕmiť takýmto mliekom, pričom vezme do úvahy stav dieťaťa, jeho vek a pripravenosť jeho tela vyrovnať sa s týmto výživným produktom.

Kedy zaviesť kozie mlieko do jedálnička dieťaťa?

V ideálnom prípade je užitočné podávať produkt z kozieho mlieka dieťaťu najskôr od 9. mesiaca veku. Plnotučné mlieko môže dieťa vyskúšať už od jedného roka a niektorí pediatri odporúčajú počkať do 3 rokov veku bábätka.

Od šiestich mesiacov je pre dojčatá užitočné podávať kašu v kozom mlieku a kozom tvarohu. Takže postupne pripravíte detský organizmus na tento produkt. Od 9-12 mesiacov môže byť dieťaťu ponúknuté kozie mlieko v množstve čajovej lyžičky. Na začiatok sa celý výrobok uvarí a zriedi vodou (treba ju predtým aj prevariť) v pomere 1:3. Ak ignorujete túto nuanciu, dieťa môže mať zápchu.

Postupom času sa zvyšuje podiel kozieho mlieka. Keď má dieťa jeden rok, mlieko s vodou sa môže zriediť v pomere 1: 2 a po 1,5 až 2 rokoch sa môžu zaviesť doplnkové potraviny vo forme plnotučného kozieho mlieka.

Začnite kŕmiť dieťa výrobkom z kozieho mlieka a všimnite si akúkoľvek reakciu tela dieťaťa naň. Ak sa u vášho bábätka objaví alergická reakcia alebo zažívacie problémy, okamžite prestaňte podávať túto tuhú stravu. Je tiež potrebné pamätať na nasledujúce pravidlá:

Kupujte mlieko výhradne od dôveryhodných ľudí.
Ak nakupujete na trhu, nezabudnite sa opýtať predajcu na dostupnosť veterinárneho osvedčenia zvieraťa, ktoré potvrdzuje zdravý stav dojnej kozy.
Ak kupujete mlieko v obchode, určite si preštudujte podmienky skladovania produktu.
Predtým, ako dáte dieťaťu mlieko, skúste to sami.
Mlieko varte iba v smaltovanom riade.

Prírodné plnotučné kozie mlieko by sa malo uchovávať v chladničke asi 3 dni. Ak bol sterilizovaný pri konštantnej teplote 720 C, potom je možné takýto výrobok skladovať asi 10 dní v sklenenej, smaltovanej alebo keramickej nádobe.

Zmesi kozieho mlieka

Ak nie je možné kúpiť kozie mlieko a kravské mlieko je pre dojčatá kontraindikované, môžete dieťaťu podávať zmesi, ktorých zloženie je založené na kozom mlieku. Dojčenská výživa tohto typu je čo najviac podobná materskému mlieku. Ich výhody sú nasledovné:

Zmesi nezaťažujú obličky a gastrointestinálny trakt dieťaťa, čo prispieva k normálnemu vývoju jeho telesných systémov.
Do zmesi sa pridávajú nukleotidy, ktoré formujú a posilňujú detskú imunitu, ako aj probiotiká, ktoré pomáhajú zlepšovať trávenie.
Prispôsobená zmes je ľahko absorbovaná nedokonalým telom dieťaťa.
Pôsobí ako vynikajúce preventívne opatrenie proti obezite.
Zmes nevyvoláva problémy s gastrointestinálnym traktom vo forme koliky, plynatosti, hnačky alebo zápchy.

Vek prsníkov je z hľadiska výživy dosť vyberavý. Akýkoľvek nový produkt môže spôsobiť zložité reakcie u dieťaťa. A ak dojčenie z určitých dobrých dôvodov nie je možné, stojí za to skúsiť zaviesť kozí mliečny výrobok ako doplnkové jedlo a hlavné jedlo. Len nezabudnite, že plnotučné mlieko sa neodporúča deťom do 12 mesiacov. A je lepšie začať oboznamovať dieťa s kozím výrobkom s tvarohom, ktorý je rovnako užitočný ako kravský syr.

komentáre využívajúce technológiu HyperComments

Mliečne výrobky musia byť prítomné v strave akejkoľvek osoby. Bábätká sa bez nich nezaobídu. Samozrejme, len najlepšie jedlo je materské mlieko matky, no niekedy je kvôli rôznym okolnostiam nemožné v dojčení pokračovať. Mamičky začínajú hľadať rovnocennú náhradu a pomerne často sa rozhodnú pre kozie mlieko. Je však tento produkt bezpečný? V akom veku možno deťom podávať kozie mlieko? Kŕmenie je chúlostivá záležitosť, pochopíme všetky nuansy.

Výhody kozieho mlieka

Pred podaním kozieho mlieka dieťaťu stojí za to zistiť, aké výhody to prinesie malému telu. Výrobok obsahuje nasledujúce vitamíny a minerály potrebné pre správny vývoj dieťaťa:

mangán;
železo;
fosfor;
vitamín B12;
draslík;
Nenasýtené kyseliny spôsobujúce vysoký obsah tuku.

Ak to porovnáme s kravským mliekom, ktoré je medzi obyvateľstvom obľúbenejšie, potom bude oveľa užitočnejšia tekutina kozej matky. Pointa vôbec nie je v látkach, ktoré tieto produkty tvoria, ale v ich vyváženosti.

Kozie mlieko môžu piť aj tie deti, ktoré majú od narodenia diagnostikovanú laktózovú intoleranciu: v tejto tekutine je oveľa menej mliečneho cukru ako v iných podobných produktoch získaných z iných zvierat.

V prvom rade by ste to však mali vedieť v akom veku je možné podávať kozie mlieko deťom - telo je pripravené na asimiláciu produktu už v 9 mesiacoch keď je tráviaci systém úplne vytvorený.

Produkt nepatrí do kategórie hypoalergénnych, ale je blízko k tomuto indikátoru: obsah kazeínových alfa frakcií, ktoré môžu spôsobiť negatívnu reakciu tela, je v ňom oveľa menší ako v analógu kravy.

Biela tekutina okrem priameho kŕmenia plní množstvo ďalších funkcií: chráni pred krivicou, normalizuje tráviaci trakt, zvyšuje imunitu a zlepšuje činnosť srdca.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Vyvážené zloženie vhodné pre deti vôbec neznamená, že kozie mlieko možno podávať deťom v prvom roku života. Pre novorodenca bude dosť ťažké zvládnuť také ťažké jedlo. Nevýhody takýchto potravín sú:

Veľké percento tuku.
Neprítomnosť kyseliny listovej v kompozícii, ktorá vytvára podmienky pre vznik takejto choroby, ako je anémia.
Dodatočné zaťaženie obličiek v dôsledku vysokého obsahu fosforu.

Ale predtým, ako ošetríte dieťa mliečnou pochúťkou, musíte tekutinu prevariť. Alternatívou k varu je priemyselná pasterizácia.

Je dôležité vedieť! Surové mlieko sa neodporúča dospelým ani deťom.

Môže obsahovať mikróby, ktoré vyvolávajú nasledujúce choroby:

kliešťová encefalitída;
brucelóza;
Tuberkulóza.

Dôležité! Varením sa odparujú nielen škodlivé mikroorganizmy, ale aj niektoré užitočné látky. Nutričná hodnota produktu vystaveného tepelnému spracovaniu sa zníži.

Zmesi kozieho mlieka

Pre dieťa do jedného roka je najlepšie ponúknuť materské mlieko ako hlavný druh potravy. Ak prirodzené kŕmenie nie je možné, stojí za to použiť nie alternatívny produkt živočíšneho pôvodu, ale špeciálne dojčenské výživy založené na ňom. Najpopulárnejšie umelé náhrady vyrobené s prídavkom kozieho mlieka sú:

Nanny. Zmes kazeínu bez pridanej srvátky. Pri výrobe sa používa plnotučné kozie mlieko v suchej forme. K dispozícii sú 4 druhy zmesi tejto značky: „Classic“ a „Nanny-1“ (obohatená o prebiotiká) je možné podávať deťom od narodenia, „Nanny-2“ je vhodná pre 6 mesačné dieťa, a „Nanny-3“ si užívajú ročné bábätká.
Kabrita. Srvátková dojčenská výživa, zložením sa čo najviac približuje materskému mlieku. Prebiotiká a probiotiká sa umelo zavádzajú do zloženia zmesi;
Mamako. Zmes obsahuje rovnaké množstvo srvátkovej a kazeínovej zložky, čo sťažuje klasifikáciu. Okrem toho kompozícia obsahuje nukleotidy, ktoré majú imunomodulačné vlastnosti.

Dôležité! Neaplikujú sa hypoalergénne zmesi na báze kozieho mlieka. Používajú sa najmä pri intolerancii laktózy, ktorá sa vo veľkom množstve nachádza v materských tekutinách kráv.

Kozie mlieko sa môže podávať deťom vo veku deviatich mesiacov. Kvapalina sa však najskôr prevarí a zriedi vodou: čistý produkt je príliš mastný a môže spôsobiť tráviace problémy. Čerstvé neriedené mlieko sa môže podávať deťom od 4 rokov.

Ako dopriať bábätku netradičnú pochúťku? Úvod do stravy začína čajovou lyžičkou. So zvláštnou opatrnosťou by sa malo mlieko ponúkať deťom, ktoré predtým mali intoleranciu laktózy. Až do roka je možné dávku konzumácie zvýšiť na 100 ml denne.

Pre staršie deti pite v množstve 400 ml denne za predpokladu, že z tela nie sú žiadne negatívne prejavy. Pomerne mastný produkt by sa už v tomto veku nemal riediť vodou – tráviaci systém obsahuje dostatok enzýmov na strávenie produktu v čistej forme.

Na otázku, či deti môžu piť kozie mlieko v nízky vek alebo nie, názor pediatrov je jednoznačný: prípravok by ste nemali zavádzať do stravy od narodenia, o to viac ním nahradiť materské mlieko. Telo dieťaťa je príliš slabé a môže sa vzbúriť proti takémuto ťažkému jedlu. Ak sa rodičia nevedia dočkať, kedy doprajú svojmu dieťaťu takúto pochúťku, mali by porozmýšľať nad alternatívnou možnosťou: dojčenskou výživou na báze kozieho mlieka.

Ale bližšie k roku je veľmi racionálne zaviesť tento produkt: je schopný nasýtiť telo užitočnými látkami. Kozie mlieko je veľmi prospešné pre zdravie dospelých aj detí, ak sa pri jeho konzumácii dodržiavajú preventívne opatrenia.

Náš článok je venovaný koziemu mlieku, jeho vlastnostiam. A odpovedá na otázky - ako ju správne podávať a či je povolená deťom do jedného roka.

Pozitívne vlastnosti kozieho mlieka

V časoch, keď umelé mlieka neboli na trhu také rozšírené, naše staré mamy svoje deti najčastejšie vykrmovali kozím mliekom. Výhody takéhoto mlieka sú zrejmé:

Mlieko je bohaté na minerály a vitamíny. Zložením sa približuje kravskému, no oveľa bohatší na vápnik, železo, horčík, bielkoviny a tuky.
Obsahuje oveľa menej laktázy. Vďaka tejto kvalite možno kozie mlieko podávať deťom s tráviacimi problémami.
Vďaka pokusom amerických vedcov sa zistilo, že je viac v súlade s fyziologickými potrebami ako kravské mlieko. Pri alergických sklonoch je kozie mlieko najlepšou možnosťou dojčenia.
Kozie mlieko je hypoalergénne. Dosahuje sa to tým, že kazeínový proteín, ktorý vyvoláva alergie, je v malom množstve.

Špeciálne výhody:

vďaka kyseline linolénovej podporuje rast imunity;
slúži;
má vďaka lyzozýmu baktericídne vlastnosti;
normalizuje činnosť čriev;
vďaka prítomnosti draslíka a horčíka zlepšuje fungovanie prevodového systému srdca dieťaťa.

Podľa mýtov sa grécky boh Zeus živil kozím mliekom. Preto bol taký bojovný.

Pradeus A., imunológ: „Treba mať na pamäti, že zvieracie mlieko bolo vytvorené pre mláďatá cicavcov a neodporúča sa prenášať deti do takéhoto mlieka.“

Bez derivátov kyseliny listovej. Z toho vyplýva riziko anémie u dieťaťa.
Viac fosforu, čo dáva obličkám ďalšiu prácu.
Plnotučný.

Samozrejme, že kozie mlieko pre dojčatá má oproti kravskému väčšiu výhodu. Pri predstavovaní tohto produktu by ste však nemali porušovať vekové kritériá.

Kontraindikácie používania kozieho mlieka

Bohužiaľ, existujú určité obmedzenia týkajúce sa používania kozieho mlieka u dojčiat. Medzi nimi:

individuálna intolerancia;
vek mladší;
surové mlieko od chorého zvieraťa.

Kozie mlieko pre novorodencov

Novorodenci takéto dokrmovanie nepotrebujú.

To veľmi zaťažuje obličky a tráviaci trakt bábätka.

Pred podaním kozieho mlieka dieťaťu musíte nájsť kvalitného dodávateľa. Môže to byť vaša vlastná koza alebo dôveryhodný obchod.
Ak si ho vezmete v obchode, nezabudnite sa pozrieť na obal na dátum spotreby - nie viac ako desať dní.
Aby sa zabránilo infekcii baktériami a vírusmi, je potrebné prevariť kozie mlieko.
Treba mať na pamäti, že kozie mlieko môže prenášať množstvo infekcií. Jedným z nich je brucelóza.
Organoleptické vlastnosti si určite zhodnoťte sami – vôňa, farba, chuť. Nemali by byť žiadne cudzie pachy, kyslá chuť.
Optimálne je podávať dieťaťu kozie mlieko zriedené vodou 1:4. Pri jednom jedle dieťa potrebuje nie viac ako 50 gramov, takže po zriedení vodou je objem 250 ml.
Pri prvých kŕmeniach je lepšie začať s malými porciami po 20 ml.
Dávajte pozor na stav dieťaťa, absenciu alergických reakcií.

S pozitívnym účinkom môžete zvýšiť jednorazový objem na 50 ml.

Kozie mlieko v strave by sa malo zavádzať iba ako doplnkové potraviny.

Kozie mlieko v dojčenskej výžive

Jedným z najjasnejších predstaviteľov týchto zmesí je zmes Nanny. Zmes má vysoký obsah kalórií. V predaji sa objavil ako prvý v Rusku. Zmes Nanny je bohatá na kazeínový proteín, vďaka ktorému šetrí od. Ale jeho nevýhodou je, že nie je veľmi podobný iným zmesiam.

Vďaka výskumu sa zistilo, že zmesi na báze kozieho mlieka "Cabrita" a "Mil Goat" sú najvyššej kvality.

Julia, 25 rokov:„Od narodenia dávam svojej dcére „Kozu“, vynikajúcu zmes. S bruškom nie sú žiadne problémy, nezaťažuje obličky.

Názor doktora E. O. Komarovského k zavedeniu kozieho mlieka do stravy dieťaťa: „Koziemu mlieku sa pripisuje neprimerane veľký význam. Nemá žiadnu osobitnú hodnotu. Previesť dieťa, najmä novorodenca, úplne na kŕmenie kozím mliekom, považujem za neúčelné. Navyše nedostatok kyseliny listovej môže mať žalostný vplyv na hematopoetický systém a spôsobiť anémiu. Môžete ho použiť, ak bývate na dedine, máte osobnú kozu, ktorá dokáže produkovať čisté, nekontaminované kozie mlieko. Treba však pripomenúť, že aj domáce kozie mlieko by sa malo riediť vodou, čím sa zníži jeho obsah tuku.

Najlepšou potravou pre novorodenca je materské mlieko, ktoré dokáže plne uspokojiť potreby detí. Prirodzené kŕmenie je však niekedy z rôznych dôvodov nemožné, a tak rodičia čelia otázke: „Dať deťom kozie mlieko, kúpiť upravenú výživu alebo skúsiť kŕmiť kravským mliekom?“. A ako to ovplyvňuje zdravie dieťaťa do jedného roka?

Výhody kozieho mlieka

Novorodenec ešte nemá dokonalú tráviacu sústavu, a tak nie je dostatok dôležitých enzýmov na trávenie prijatej potravy. Podľa odporúčaní pediatrov, ak nie je zavedená prirodzená výživa, dieťa mladšie ako 6 mesiacov by malo dostať upravenú mliečnu zmes. Ak rodičia nedôverujú základu umelej zmesi, potom sa materské mlieko nahradí kozím mliekom z niekoľkých dôvodov:

Od akéhokoľvek veku bolo zavedené kozie mlieko, deti naň prakticky nemajú alergie.
Kompozícia zahŕňa draslík, vápnik, vitamíny B6 a A, kyselinu listovú.
Kozie mlieko dojčatám prinesie nepochybné výhody, pretože vápnik sa z neho úplne absorbuje, čo je účinnou prevenciou rozvoja krivice.
Minimálny obsah laktózy umožňuje kŕmiť deti s nedostatkom laktózy.
Mastné kyseliny obsiahnuté v prípravku sú lepšie absorbované telom dieťaťa.
Kozie zloženie je podobné ako u matky vďaka obsahu taurínu, vďaka čomu dieťa dostáva všetky potrebné látky posilňujúce imunitný systém.
Kozie mlieko je nevyhnutné pre novorodencov náchylných na časté regurgitácie. Homogenizovaný vzhľad mliečnych guľôčok vám umožňuje plne asimilovať produkt a vytvoriť dobrú výživu.

Nevýhody kozieho mlieka

V porovnaní s kravským mliekom je kozie mlieko oveľa zdravšie a výživnejšie, je však nežiaduce považovať ho za samostatný produkt:

Kompozícia zahŕňa kazeínový proteín, ktorý telo dieťaťa zle trávi. V žalúdku sa proteín mení na hustú zrazeninu pripomínajúcu tvaroh, čo vedie k kolike a rozmarom dieťaťa do jedného roka.
Vysoký obsah minerálnych solí vo zvýšenej miere zaťažuje obličky, s čím sa dieťa len tak ľahko nevyrovná.
Pre dobrú krvotvorbu bude železo potrebovať dojča do jedného roka a v kozom mlieku železo prakticky nie je, takže rodičia budú musieť dieťa s diagnózou anémie osobne spoznať.
Taktiež kozie mlieko pre novorodencov je ako hlavná potravina pre znížený obsah vitamínu D nežiaduce.
Produkt je založený na veľkom množstve tuku, čo ho robí výživným a zároveň nevhodným na plné trávenie.
Neprítomnosť enzýmu lipázy minimalizuje rozklad tukov.

Existuje mnoho priaznivcov takejto stravy, ktorí majú veľa príbehov o tom, že dojčenská výživa by mala obsahovať tento produkt od prvých dní. Ale konečné rozhodnutie robí len pediater, ktorý po zvážení všetkých pre a proti každému konkrétnemu dieťaťu tento prípravok predpíše alebo nie.

Výhody kozieho mlieka boli preukázané pre deti do jedného roka, keď sa obilniny na jeho základe a tvaroh vyrobený z tohto produktu zavádzajú do doplnkových potravín. Úplne previesť mesačné bábätko na kŕmenie neprispôsobeným plnotučným kozím mliekom je však mimoriadne nebezpečné!

Známy pediater Komarovsky sa domnieva, že kozie mlieko by sa malo zaviesť do jedálneho lístka detí od 1 roka. A v niektorých prípadoch je lepšie počkať so známym do 3 rokov.

Zmesi kozieho mlieka

Dojčenská výživa sa vyrába pomocou najnovšej technológie a je alternatívnou výživou bez nej materské mlieko. Podľa receptúry a zloženia zmesi sú čo najbližšie k ženskému mlieku, preto ich možno podávať dieťaťu už od narodenia. Výhody zmesi:

Zníženie zaťaženia gastrointestinálneho traktu a obličiek dieťaťa, čo prispieva k včasnému rozvoju muskuloskeletálneho systému.
Pridanie nukleotidov do zmesi napomáha úplnému dozrievaniu imunity.
Všetky produkcie sú certifikované a prísne kontrolované.
Produkt je ľahko stráviteľný a všetky živiny sú absorbované dieťaťom až do jedného roka.
Bez ohľadu na to, koľko mesiacov bola zmes zavedená do stravy, je vynikajúcou prevenciou detskej obezity.
Dojčenská výživa na báze kozieho mlieka priaznivo pôsobí na tráviaci trakt, znižuje riziko koliky, porúch stolice a regurgitácie.
Pridanie prebiotík do zmesi umožňuje rodičom zlepšiť trávenie dieťaťa. Pre deti so sklonom k zápche sa odporúča zmes s kozím mliekom.

Ak dojčenie nemožné a snažíte sa kŕmiť svoje dieťa kozím mliekom, potom by bolo najbezpečnejším a najsprávnejším riešením kúpiť upravenú výživu na báze kozieho mlieka!

ako kompletná strava pre zdravé bábätko
s poruchami trávenia
aby sa zabránilo alergickým reakciám
deti do jedného roka pri intolerancii sóje a mliečnej bielkoviny
často choré a oslabené deti
deti s podváhou

Obdobie doplnkového kŕmenia

Pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu pediatri odporúčajú zaviesť fermentované mliečne výrobky do stravy omrviniek, aby jedlo zostalo úplné a nespôsobovalo problémy so stolicou. Podávanie tvarohu je dôležité pre tvorbu prospešnej mikroflóry v črevách, no pri alergii na kravské mlieko to nie je vždy možné.

Ale tvaroh vyrobený z kôz nie je v žiadnom prípade horší ako jeho obvyklý „brat“ a v niektorých ohľadoch ešte lepší.

Mnoho detí nemá rád hrubú štruktúru tvarohu. Mamičky ho musia brúsiť, aby dosiahli jednotnosť. Tomu všetkému sa dá predísť tak, že si doma pripravíte tvaroh z kozieho mlieka.

Recept na tvaroh z kozieho mlieka pre prvé doplnkové potraviny

Nalejte 1 liter mlieka do smaltovanej panvice a zohrejte na ohni na 40 ° C.
Opatrne vložte 700 g nízkotučného jogurtu do hrnca, dôkladne premiešajte. Aby bol tvaroh jemný, je vhodné vopred rozriediť jogurt malým množstvom mlieka.
Odstráňte panvicu z ohňa, zabaľte do prikrývky a nechajte cez noc. Do rána mliečna hmota zhustne, treba ju miešať a zohrievať na miernom ohni. Po 20 minútach by sa mala zmes premiešať. Intenzita miešania závisí od toho, aké zloženie sa plánuje na získanie tvarohu. Pre veľké tvarohové vločky budú potrebné jemné pohyby zdola nahor a pre jemnozrnné pevné kruhové.
Hmotu priveďte na 80 C a premiestnite do odmernej nádoby s studená voda až do úplného vychladnutia. Môže byť potrebná častá výmena vody.
Nalejte zmes do hlbokého cedníka vystlaného hustou látkou, ktorá dobre prechádza tekutinou.
Zviažte látku na vrch a cedník, v ktorom sa nachádza budúci tvaroh, vložte na jeden deň do chladničky. Vylučované sérum sa má pravidelne vypúšťať.

Pravidlá pre zavedenie kozieho mlieka do stravy dieťaťa

Prehľad najobľúbenejších vitamínových doplnkov pre deti od Garden of Life

Ako môžu produkty Earth Mama pomôcť novým rodičom so starostlivosťou o bábätko?

Dong quai - úžasná rastlina, ktorá pomáha udržiavať mladosť ženské telo

Vitamínové komplexy, probiotiká, omega-3 od Garden of Life, určené špeciálne pre tehotné ženy

Plnotučné kozie mlieko je lepšie neponúkať deťom pred šiestimi mesiacmi. Tento produkt môže mať špecifickú chuť a vôňu, ktorá sa bábätkám nie vždy páči. Na kozom mlieku môžete variť kašu, vyrábať tvaroh, čím si dieťa zvyknete na kozie mlieko.

Spočiatku pre ročné dieťa budete musieť mlieko zriediť teplou prevarenou vodou. Najprv je pomer 1:3. Príliš veľa tučných jedál spôsobí zápchu.

Hneď ako si dieťa zvykne na nové jedlo, produkt sa zriedi v pomere 1: 2 a o mesiac neskôr sa podáva v čistej forme.
Začnite s polovicou čajovej lyžičky. Sledujte reakciu tela dieťaťa. Ak je všetko v poriadku, množstvo mlieka možno postupne zvyšovať.

Pravidlá výberu produktov

Ak sa rodičia a pediater rozhodli podávať kozie mlieko od prvých mesiacov života, je dôležité dodržiavať základné pravidlá výberu produktu:

Nakupujte len od dôveryhodných ľudí.
Neváhajte skontrolovať podmienky, v ktorých je zviera chované, pretože prospeje iba kvalitný produkt. Nemôžete byť príliš leniví a prísť na dojenie kôz, aby ste sa uistili, že sú splnené všetky potrebné normy.
Pri nákupe na trhu si vyžiadajte potvrdenie od veterinára.
Verzia zakúpená v obchode si tiež vyžaduje starostlivosť, pretože akýkoľvek mliečny výrobok môže spôsobiť ťažkú otravu jedlom - dokonca aj tvaroh. Preskúmajte zloženie na prítomnosť rôznych nežiaducich prísad.
Mali by ste si preštudovať dátum výroby a nekupovať produkt s končiacim dátumom spotreby.
Mlieko podlieha povinnému varu, ale nádoba sa musí odoberať nie kovová.
Skladujte v keramickom, smaltovanom alebo sklenenom riade.
Výhody produktu výrazne prevyšujú všetky existujúce nevýhody, ak nie je možné zabezpečiť výživu dieťaťa materským mliekom. Pred samoužívaním je však vhodné poradiť sa s pediatrom.

Moderné matky čoraz častejšie ponúkajú svojim deťom plnotučné kozie mlieko. A je to tak správne, pretože má množstvo výhod!

Zdroj: Instagram @fermaeda

Výhody kozieho mlieka pre deti a pre dospelých možno len ťažko preceňovať. Má toľko telu prospešných látok, že ho niektorí odborníci na výživu nazývajú elixírom života.

Výhody kozieho mlieka

Kozie mlieko je vysoko stráviteľné a nespôsobuje hnačky ani nadúvanie. Navyše obsahuje oveľa viac beta-kazeínu ako kravské mlieko, takže jeho zloženie sa dá prirovnať k materskému mlieku.
Kozie mlieko nespôsobuje alergie, pretože neobsahuje takmer žiadny alfa-1s-kazeín.
V kozom mlieku je veľa vitamínov: A1, B1, B2, B3, B6, B9, B12 a tiež vitamín C, D, E, H, PP. Množstvo bielkovín a vápnika v tomto produkte je oveľa vyššie ako v kravskom mlieku.
Kozie mlieko je bohaté na kobalt, ktorý normalizuje metabolické procesy, posilňuje imunitný systém a chráni pred anémiou.

Zdroj: Instagram @charlottelovely

Kozie mlieko a dojčenie

Môže dieťa brať kozie mlieko? Určite! No napriek tomu, že toto mlieko je skvelou alternatívou kravského mlieka, neodporúča sa podávať ho deťom do 1 roka. Niektorí pediatri zakazujú kozie mlieko deťom do 3 rokov.

Prečo nie je vhodný pre deti:

problémy s obličkami
Kozie mlieko obsahuje veľa minerálov a nevyvinuté obličky bábätka nemusia byť schopné takéto množstvo stráviť.
Nedostatok vitamínu
Niektoré vitamíny v tomto produkte nestačia na správne fungovanie mozgu a nervového systému dieťaťa. Napríklad dieťa do jedného roka potrebuje oveľa viac vitamínu B12, ako obsahuje kozie mlieko.

Po 1 roku výhody kozieho mlieka pre deti určite budú! Netreba sa však ponáhľať a nasypať celý pohár omrviniek naraz. Začnite zavádzať mlieko do stravy postupne, napríklad ho pridávajte do kaše.

Je potrebné pripomenúť, že bábätkám sa môže podávať maximálne 300 ml. plnotučné kozie mlieko denne! Je ideálny pre deti, ktoré majú problémy s priberaním a pomôže posilniť kosti dieťaťa!

Zdroj: Instagram @sweetlyaka

Liečivé vlastnosti kozieho mlieka

Vitamíny obsiahnuté v kozom mlieku pomáhajú deťom zotaviť sa po operáciách, chorobách a prechladnutiach.
Medzi benefity kozieho mlieka pre deti patrí aj podpora normálnej činnosti štítnej žľazy, posilnenie kostí, zubov a vlasov. Tento produkt zlepšuje pamäť u detí predškolskom veku, zvyšuje aktivitu a pomáha vyrovnať sa s úzkosťou a stresom.
Kozie mlieko pomáha deťom vyrovnať sa s prechladnutím. Pri bronchitíde lekári odporúčajú piť pohár teplého mlieka s medom 3-krát denne a pri kašli si pripravte odvar s prídavkom ovsa a vypite ho 30 minút po jedle.
Dobré kozie mlieko ovplyvňuje aj spánok. Ak chcete, aby dieťa zaspávalo rýchlejšie, dajte mu pred spaním pohár teplého mlieka.
Tento produkt tiež zmierňuje alergie. Podporovatelia tradičná medicína Predpokladá sa, že zmierňuje príznaky ochorenia, čo znamená, že ho môžete piť počas záchvatov. Ak beriete mlieko celý mesiac 2 poháre denne, tak sa choroba dlho neprejaví.

O chuti kozieho mlieka sa dá diskutovať, ale výhody tohto nápoja sú nepochybné. Kozie mlieko je dôležitou detskou výživou, najmä keď matka nemôže dojčiť svoje dieťa.

Najcennejšie pre dieťa zostáva materské mlieko. Dodáva látky pre rast a mení zloženie, prispôsobuje sa veku dieťaťa. Má podobné zloženie a vyznačuje sa vysokým obsahom bielkovín, tukov, minerálov. Výhody kozieho mlieka pre dieťa:

podporuje tvorbu silného kostného tkaniva;
reguluje metabolizmus minerálov;
zlepšuje rast prospešnej črevnej mikroflóry;
normalizuje metabolizmus a zvyšuje chuť do jedla;
má všeobecný posilňujúci účinok.

Kozie mlieko neutralizuje kyselinu chlorovodíkovú v žalúdku. Táto vlastnosť nápoja sa môže použiť na liečbu gastritídy prekyslenie a protizápalové vlastnosti a vlastnosti pri hojení rán - so žalúdočným vredom.

Zavedenie kozieho mlieka do detskej stravy zvyšuje fyzickú odolnosť, zmierňuje, normalizuje činnosť srdca a zažívacie ústrojenstvo, urýchľuje fúziu kostného tkaniva pri zlomeninách.

Užitočnejšie čerstvé mlieko, opité ihneď po dojení. Ale pre malé deti musíte nápoj zriediť a prevariť, čo ho zbavuje niektorých výhod. Zloženie sa môže zmeniť a závisí od podmienok zadržania, použitého krmiva a veku zvieraťa.

Od akého veku dať

V akom veku sa môže podávať kozie mlieko? Nie je súčasťou detskej výživy do 3 rokov.

Dôvody pre skoršie randenie:

nedostatok materského mlieka a alergia na dojčenskú výživu;
pretrvávajúca regurgitácia pri umelom kŕmení (IV);
nedostatočný prírastok hmotnosti;
neznášanlivosť laktózy.

Nie všetci rodičia majú možnosť poskytnúť dieťaťu priemyselné zmesi. Ak je vo vlastnej domácnosti alebo u susedov koza, možnosť prechodu na nový druh výživa sa javí ako najvhodnejšia.

Najnižšia veková hranica umožňujúca výskyt kozieho mlieka v strave dieťaťa zodpovedá 1 roku života. Pre deti do 3 rokov sa ponúka iba v zriedenej forme.

Je to možné pre bábätká

Vo výnimočných prípadoch môže pediater odporučiť kozie mlieko alebo fermentované mliečne výrobky z neho pre dieťa prvého roka na IV ako prídavok k hlavnej strave: od 7 mesiacov - tvaroh; od 9 mesiacov - kefír alebo mlieko.

Prvýkrát sa nápoj podáva zriedený v pomere 1:4 v množstve 1-2 lyžičky. Pri absencii reakcie z kože a čriev sa objem postupne zvyšuje a prináša až 75 ml denne pre deti do jedného roka a až 150 ml - o 3 roky. Objem vody na chov sa naopak postupne znižuje na pomer 1: 3 pre dojčatá a 1: 1 - do 3 rokov.

Či striedať mlieko a umelú výživu

Ak nie je možné dojčiť, uprednostňujú sa zmesi, ktorých zloženie je prispôsobené a obohatené o vitamíny a mikroelementy podľa veku dieťatka.

Kozie mlieko do roka možno podávať formou doplnkovej výživy: uvarte na ňom kašu, kefír, jogurt alebo tvaroh, po jedle raz denne ponúknite zriedené mlieko.

Je tu však problém: tráviaci systém dieťaťa sa prispôsobuje tráveniu a asimilácii hlavného jedla a pravidelné striedanie zmesi a kozieho mlieka môže tento proces narušiť.

Nebezpečenstvo skorého rande

Lekári sa zhodujú, že je neprijateľné používať kozie mlieko ako hlavný potravinový produkt u dojčiat. Ich pozícia je vedecky podložená a označuje nebezpečné body:

nadbytok fosforu vedie k zvýšenému zaťaženiu obličiek, znižuje vstrebávanie vitamínu D a vápnika, napriek ich dostatočnému obsahu v kozom mlieku;
nízky obsah kyseliny listovej a železa je nebezpečný pre rozvoj anémie, slabý prírastok hmotnosti, narušenie tráviaceho traktu;
vysoký obsah tuku spôsobuje ťažkosti s trávením, pretože kozie mlieko nemá enzým lipázu, ktorý sa podieľa na rozklade tukov.

Možné poškodenie

Kozie mlieko môže poškodiť telo dieťaťa, najmä vo veku do 3 rokov:

anémia z nedostatku kyseliny listovej, keď sa dieťa prenesie na pravidelné kŕmenie kozím mliekom;
infekcia brucelózou - nebezpečná infekcia, ktorá sa prenáša z chorého zvieraťa na človeka pri pití nevareného mlieka;
alergia na mliečnu bielkovinu;
porušenie funkcií pečene, pankreasu, obličiek v dôsledku "ťažkého" zloženia produktu.

Aká častá je alergia

Všeobecný názor, že kozie mlieko nespôsobuje alergické reakcie, je mylný. Obsahuje veľa bielkovín, a hoci sú zložením veľmi blízke bielkovinám materského mlieka, detský organizmus dokáže rozpoznať „cudzích ľudí“ a reagovať alergickou reakciou.

Alergia na kozie mlieko sa u dieťaťa vyskytuje v 1 z 10 prípadov a prejavuje sa ako:

kožné vyrážky;
svrbenie kože a úzkosť;
konjunktivitída, výtok z nosa, časté kýchanie;
regurgitácia, nadúvanie, vracanie, hnačka;
ťažké astmatické dýchanie, suchý kašeľ.

Keď sa objavia prvé príznaky, musíte prestať dávať dieťaťu kozie mlieko a všetky výrobky na ňom založené. V 80% prípadov, do veku 3 rokov, alergia na kozie mlieko prechádza sama a nevyžaduje liečbu.

Názory lekárov

Doktor Komarovskij neodporúča podávať kozie mlieko deťom v prvom roku života. Vysoký obsah minerálov, ktorý sa na prvý pohľad javí ako výhoda produktu, si vyžaduje veľké úsilie tráviacich orgánov a obličiek, aby sa asimilovali. Telo omrviniek odstraňuje prebytočný fosfor spolu s vápnikom, ktorý je plný narušenia metabolizmu minerálov.

Kŕmenie dieťaťa kozím mliekom ohrozuje rozvoj anémie, pretože obsahuje malé množstvo kyseliny listovej, vitamínu B12, železa. Ak dojčenie nie je možné, potom bude výber prispôsobenej mliečnej výživy najlepším riešením.

Detská lekárka najvyššej kategórie, primárka oddelenia zdravia matiek a detí N. I. Frolová zdôrazňuje, že živočíšne mlieko sa obsahom a vyváženosťou živín nedá porovnávať s materským mliekom. Ale malý podiel alergénnej kazeínovej frakcie bielkovín a menšie množstvo laktózy v kompozícii umožňuje podávať ho deťom s alergiou na kravské mlieko a nedostatkom laktázy.

Ťažký výber

Veľké mliekarne a malé farmy ponúkajú kozie mlieko v troch druhoch: pasterizované, sterilizované a práškové.

Pasterizované: Margareta, Darling, Cozzy, Getala, Green Island, Laktika. Spracovanie vplyvom teploty 65°C konzervuje prospešné vlastnosti a dezinfikuje od patogénov. Prítomnosť spór organizmov kyseliny mliečnej umožňuje pripraviť kefír a tvaroh na základe nápoja doma.
Sterilizované:"Amilka", "Levati". Tepelné podmienky nad 100 °C a vysoký tlak zničiť všetky mikroorganizmy a spóry. Ak chcete pripraviť fermentované mliečne výrobky sami, budete musieť zaviesť špeciálne štartovacie kultúry.
Suché: Amalthea, Vega, kozie mlieko Meyenberg. Ide o instantný prášok alebo granule vyrobené zo sušeného pasterizovaného mlieka. Po pridaní vody obnoví väčšinu užitočných vlastností.

Pasterizované mlieko sa považuje za najlepšiu voľbu pre dieťa, pretože si zachováva časť živín.

Neporušené balenie a dobrá trvanlivosť zaručujú kvalitu a bezpečnosť. Deťom prvého roku života sa však podáva len prevarené (sterilizované) kozie mlieko.

FAQ

Aký je najlepší čas

Kozie mlieko vyžaduje od tela dieťaťa námahu na trávenie. Preto je lepšie ho ponúkať ráno po raňajkách.

Nápoj znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy a sťažuje trávenie potravy. Preto ju odborníci na výživu odporúčajú piť pol hodiny pred jedlom alebo po jedle.

Vzhľadom na to, že dieťa môže raňajky po šálke mlieka odmietnuť, je rozumnejšie ich použiť užitočné zloženie po jedení.

Potrebujem variť

Zloženie kozieho mlieka zahŕňa baktericídne látky, čo vysvetľuje dlhý proces kysnutia. To však neznamená, že výrobok nepotrebuje tepelné spracovanie.

Po roku môže byť dieťaťu ponúknuté neprevarené mlieko, ak ste si istí zdravím kozy a dodržiavaním pravidiel starostlivosti o zviera jeho majiteľom. Nepríjemný zápach a chuť mlieka oznámi možné porušenie hygieny.

Pasterizované a sterilizované mlieko prešlo priemyselným tepelným spracovaním a nevyžaduje ďalšie dezinfekčné metódy.

Je možné variť kašu

Obilniny z kozieho mlieka prinesú dieťaťu staršiemu ako 3 roky hmatateľné výhody funkčnosť tráviaci systém pripravený stráviť a asimilovať produkt.

Ak potreba takéhoto jedla vznikne v skoršom veku, mlieko sa najskôr zriedi prevarenou vodou.

Prvýkrát môžete svojmu dieťaťu ponúknuť kašu uvarenú vo vode s pridaním 1 polievkovej lyžice. l. mlieko.

Ako variť domáci tvaroh

Kozí tvaroh je lahodný, ľahko stráviteľný produkt. Obohacuje detskú stravu o vitamíny, minerály, tuky a bielkoviny.

Od 6 do 7 mesiacov, za predpokladu, že dieťa nemá potravinovú alergiu, môžete variť domáci tvaroh z kozieho mlieka, ktorý má zvýšené požiadavky na kvalitu: žiadny štipľavý zápach, príjemná chuť, absolútna čerstvosť.

Pre deti v prvom roku života je bezpečnejšie variť tvaroh z prevareného mlieka. Produkt môžete uchovávať v chladničke maximálne 2 dni.

Koza alebo krava - čo je užitočnejšie

Vedecké štúdie potvrdzujú skutočnosť, že kozie mlieko je zložením bližšie k materskému mlieku ako kravské:

neobsahuje takmer žiadne alfa 1s-kazeín ktoré vyvolávajú alergickú reakciu;
v žalúdku sa mení na jemnú zrazeninu malej veľkosti a je ľahšie stráviteľná;
Má špeciálne zloženie tuky, ktoré sú ľahko stráviteľné bez pomoci žlčových kyselín;
líši sa menšími mastnými guličkami s vysokou stráviteľnosťou;
obsahuje menej laktózy, čo umožňuje, aby ho konzumovali deti s nedostatkom laktázy;
takmer 2x bohatší na antioxidačné aminokyseliny – cystín.