Fördelarna och skadorna av plommon för människors hälsa. Plommonjuice: sammansättning, fördelar och egenskaper Vad heter plommonjuice

Hur glad det är när du kan göra plommonjuice för vintern med en juicepress av frukterna från dina träd i din dacha eller trädgård. Utmärkta tips och instruktioner för att göra plommonjuice kommer att glädja dig med din steg för steg beskrivning så att inga fler frågor uppstår.

Förstärkta plommon

Sammansättningen av vitaminer i plommon beror på dess variation. Men detta är inte den enda uppdelningen. Mineraler och vitaminer i den förekommer och försvinner i olika mognadsstadier, även påverkade av tillväxtförhållanden, jord- och trädvård. Alla sorter innehåller vitamin P, som har en gynnsam effekt på att stabilisera blodtrycket och stärka blodkärlens väggar.

En positiv indikator är att vitamin P inte förstörs av hög temperatur. Därför kan du säkert konservera plommon för vintern, göra sylt, pressa saften från plommon genom en juicepress, koka kompott, etc. Under vinterperioden när det inte finns något vitamintillskott för kroppen kommer en burkdryck väl till pass.

Hälsofördelar med plommonrätter:

Torkade plommonfrukter föreskrivs vid behandling av patienter med ateroskleros; de kan också ta bort kolesterol från människokroppen.
Färskt plommon är lämpligt för personer som lider av förstoppning och intestinal atoni.
Kalium i någon form kan aktivt ta bort vätskor från kroppen, vilket är bra för hypertensiva patienter och personer med ohälsosamma njurar.
Även bladen av vissa sorter av plommon, som innehåller kumarin, kan stoppa bildandet av blodproppar. Genom att vidga blodkärlen, förtunna blodproppar förebygger de till stor del allvarliga sjukdomar.
Färska plommon är användbara för hjärtsjukdomar och fungerar som ett lugnande medel (lugnande medel).
Konserverad och färsk frukt har en gynnsam effekt på stabil ämnesomsättning.
För att behandla konjunktivit och läka sår, används tuggummi som extraherats från sprickor i barken på plommonträd.

Alternativ för plommonjuice

Beskär juice hemma genom en juicepress tar lite tid, särskilt när denna process underlättas av en elektrisk maskin. För älskare av söt och sur smak, nedan är recept för att göra utmärkt plommonnektar. För att få juice från denna frukt kan du använda olika typer juicepressar, men det är lämpligt att använda specialutrustning för hårda grönsaker och frukter. Innan du placerar fostret i enheten, se till att ta bort fröna för att inte skada mekanismerna. För att minska tillagningstiden är det bättre att ta en elektrisk juicepress; andra är också lämpliga, men de kommer att försena processen.

För att få 1 liter juice behöver du 2 kg plommon.

Plommonjuice för vintern genom en juicepress: recept med fruktkött

Ingredienser:

plommon - 20 kg;
socker - valfritt.

Tillagningssteg:

För att få plommonjuice från den återstående massan måste du koka den igen genom att tillsätta samma mängd vatten. Lägg sedan hela blandningen i en juicepress och extrahera det du vill ha.

Plommonjuice genom en juicepress: recept utan fruktkött

Ingredienser:

plommon - 3 kg;
socker - 300 g.

Tillagningssteg:

Om du inte har en juicepress, lägg de mjukgjorda plommonen i ostduk och pressa tills vätskan erhålls.

Förutom recept med en juicepress, finns det flera andra populära alternativ för konservering av plommonjuice för vintern, varav ett par finns nedan. Därför, om du är trött på standardrecept för att förbereda plommonjuice för vintern, kan du använda nya. För att ge plommon en standardsmak är det lämpligt att lägga till andra frukter (äpple, aprikos) under tillagningsprocessen.

Recept för att göra plommonjuice i en juicepress

Ingredienser:

plommon - 3 kg;
socker - 100 g;
vatten - 5 l.

Tillagningssteg:

Koncentrerad kompottjuice från plommon

Ingredienser:

plommon - 6 kg;
socker - 5 kg;
vatten - 6 l.

Tillagningssteg:

Plommonjuice för vintern med hjälp av en juicepress är bästa alternativet få i dig mycket vitaminer och förbättra din hälsa på vinterdagar. Och när du gör det själv kan du vara dubbelt säker på att kroppen blir mättad med en naturlig produkt utan konserveringsmedel.

Plommon- en frukt som är typisk för vårt land, berikar vår kost varje sommarsäsong. Mångfalden av dess sorter, färger och smaker bidrar till hög nivå konsumtion, oavsett inkomstnivå. Många vet att denna frukt verkligen är fördelaktig för människokroppen, men få vet att den har en särskilt positiv effekt på kvinnokroppen.

Variationen av sorter begränsar något beskrivningen och egenskaperna hos plommon, men i allmänhet kan frukten karakteriseras enligt följande:

form: oval, mer sällan rund, med en karakteristisk längsgående urtagning;
Färg: blåsvart, ljusviolett, rubinröd, naturlig grön, rikgul;
hud: tät, slät, med en karakteristisk vaxartad beläggning;
massa: söt eller söt och sur, saftig, tät och elastisk;
ben: platt, spetsig, sammansmält med köttet eller lätt att separera från det.

Frukten kan konsumeras i färska och bearbetade former, vilket gör den smakkvaliteter och förmånerna minskar inte.

Rik kemisk sammansättning och hög näringsvärdet plommon kan tillgodose människokroppens alla behov. Frukten innehåller vitaminer och mineraler, dess näringsvärde uttrycks av ett harmoniskt förhållande mellan proteiner/fetter/kolhydrater, och dess låga kaloriinnehåll tar bort alla befintliga förbud mot att äta godis.

Vitaminer

I kemisk sammansättning 100 gram plommon innehåller vitaminer:

A, eller retinol - 0,017 mg;
B1 eller tiamin - 0,06 mg;
B2 eller riboflavin - 0,04 mg;
B5, eller pantotensyra- 0,15 mg;
B6 eller pyridoxin - 0,08 mg;
B9, eller folsyra- 0,0015 mg;
C, eller askorbinsyra- 10 mg;
E, eller tokoferol - 0,6 mg;
PP eller niacin - 0,7 mg.

Visste du? Man tror att plommonet kom till Europa från Syrien - det fördes av den antika romerske befälhavaren Gnaeus Pompejus den store efter en annan militär kampanj på 1000-talet f.Kr. Och syrierna själva visste redan vid den tiden hur man gör katrinplommon och till och med levererade dem till andra stater.

Detta är en lista över de viktigaste vitaminerna som säkerställer en normal funktion av människokroppen.

Fruktens mineralsammansättning uttrycks av mikro- och makroelement. 100 gram ätbar massa innehåller mikroelement:

järn (Fe) - 0,5 mg;
jod (I) - 0,004 mg;
kobolt (Co) - 0,001 mg;
mangan (Mn) - 0,11 mg;
koppar (Cu) - 0,09 mg;
molybden (Mo) - 0,008 mg;
nickel (Ni) - 0,015 mg;
fluor (F) - 0,002 mg;
krom (Cr) - 0,004 mg;
zink (Zn) - 0,1 mg.

Trots de låga indikatorerna tillfredsställer denna mängd kroppens dagliga behov av mikroelement.

Visste du? Den brittiska drottningen Elizabeth II börjar varje frukost med att äta 2 plommon.

Makroelement i 100 gram ätbar portion:

kalium (K) - 214 mg;
kalcium (Ca) - 20 mg;
kisel (Si) - 4 mg;
magnesium (Mg) - 9 mg;
natrium (Na) - 18 mg;
svavel (S) - 6 mg;
fosfor (Ph) - 20 mg;
klor (Cl) - 1 mg.

Frekvent konsumtion av denna frukt förhindrar bildandet av mineralbrist och minskar risken för vitaminbrist.

För att kroppen ska fungera normalt är viktiga komponenter som proteiner, fetter och kolhydrater nödvändiga. Deras harmoniska förhållande är en viktig komponent i en hälsosam kost. När det gäller näringsämnen innehåller plommon:

proteiner - 0,8 g;
fett - 0,3 g;
kolhydrater - 9,6 g.

Också viktiga för den kvinnliga kroppen i sammansättningen av en sådan frukt som plommon är:

kostfiber - 1,5 g;
vatten - 86,3 g.

Plommon i detta förhållande av näringsämnen är en oumbärlig produkt när man planerar dieter.

Visste du? Den berömda plommonsorten "Renclaude" är uppkallad efter Claude, dotter till kung Ludvig XII av Frankrike.

Produktens kaloriinnehåll per 100 g

Den kvinnliga kroppen är benägen att vinna övervikt, särskilt efter 30 års ålder, och detta underlättas av oanvända energireserver (kalorier). Plommon har ett lågt kaloriinnehåll på 49 kcal per 100 gram ätbar portion, vilket inte på något sätt kan "hota" den kvinnliga formen.

Trots de generella stora fördelarna för alla människor, oavsett åldersgrupper, är denna frukt särskilt användbar för kvinnor. De gynnsamma effekterna på kroppen uttrycks av följande egenskaper:

ökar elasticiteten i blodkärlen, minskar sannolikheten för att utveckla åderbråck och minskar svårighetsgraden av symtom på åderbråck;
reglerar hematopoetiska processer, samtidigt som volymen av det månatliga menstruationsflödet minskas;
minskar sannolikheten för blodproppar, vilket också hjälper till att minska blodtryck;
normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen, accelererar dess peristaltik, eliminerar problem med toaletten;

Viktig! För äldre människor är plommon den enda och oersättliga frukten som kan förbättra vitaliteten.

Den har milda urindrivande egenskaper, vilket hjälper till att avlägsna vätska och minska svullnad. Denna egenskap hjälper också till att avlägsna överflödigt salt från kroppen;
minskar riskerna för bildandet av cancerceller och utvecklingen av tumörer i de kvinnliga könsorganen och bröstkörtlarna;
har antioxidantegenskaper och förbättrar barriärerna immunförsvar;
stimulerar nervsystemet, minskar stressnivåer och nervspänningar.

Dessutom har den antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper, vilket är särskilt gynnsamt för extern användning som en kosmetisk produkt för hemmet.

Går det att äta plommon?

Utan tvekan är fördelarna med plommon stora, vilket gör det till en oumbärlig del av kosten under alla perioder av livet, men när de bär och matar ett barn måste kvinnor noggrant övervaka sin kost.

Under graviditeten är plommon en oumbärlig källa till vitaminer, mikro- och makroelement för den gravida kvinnan och tillhandahåller också användbara ämnen för korrekt intrauterin utveckling av fostret.

Under den första trimestern hjälper det till att minska symtomen på toxicos och, genom att normalisera ämnesomsättningen och stimulera tarmens rörlighet, är plommon särskilt oumbärligt under den sista trimestern av graviditeten.

Vid amning

Under naturlig (amning) matning är plommon inte förbjudna att äta. Huvudsaken är måttlig konsumtion och gradvis införande av frukt i menyn.

Viktig! Plommon kan införas i kosten för en ammande kvinna endast 3 månader efter förlossningen.

Skador på avlopp

Plommon är en frukt som är typisk för vårt land, så dess måttliga konsumtion skadar inte människors hälsa. Men:

den innehåller en stor mängd socker, vilket bör beaktas av personer med störningar i kolhydratmetabolismen (diabetes);
med försiktighet och under kontroll bör frukten ges till barn under tre år;
lagra frukt för långtidsförvaring och tilltalande utseende behandlas med kemikalier, som också måste beaktas vid inköp, och den köpta produkten måste rengöras noggrant.

I ett försök att återställa övervikt kvinnor tenderar att följa olika dieter. Plommon som en huvudprodukt av dieter hjälper inte bara att minska kroppsvikten, utan också att undvika förlust av balansen mellan vitaminer och mineraler i kroppen.

Tack vare kostfibern som finns i plommon, efter att ha ätit mat, sker snabb och lång mättnad, medan kostfiber också är en naturlig absorbent som hjälper till att ta bort gifter från kroppen.
Plommon är effektivt för att genomföra fastedagar, observera kortsiktiga mono-dieter (baserat på konsumtion av en produkt):

för en fastedag Du behöver 1 kg plommon och 1,5-2 liter vatten, som måste konsumeras på 1 dag i lika stora portioner. För att uppnå effektivitet rekommenderas inte att ta andra produkter på sådana dagar;
för att genomföra plommonmonodieten du behöver också 1-1,5 kg plommon, 1,5 liter vatten och det är tillåtet att använda svaga grönt te under dagen. Antalet måltider bör vara frekventa och i lika stora portioner. Den tillåtna varaktigheten av en sådan diet är 2-3 dagar.

Viktig! När du följer en plommondiet eller en fastedag är huvudregeln att dricka 1 glas vatten före och efter varje måltid.

När det gäller plommon som näringskälla i kosten kommer den största effektiviteten från att dricka 1 glas plommonjuice 30 minuter före varje måltid. Fibern den innehåller kommer att mätta kroppen, vilket kommer att leda till konsumtion av mindre av huvuddieten.

Perioden för att följa en sådan diet kan vara lång; kvinnan bestämmer varaktigheten självständigt eller baserat på rekommendationer från en nutritionist.

Det är sällsynt att hitta plommon i alternativmedicinrecept. Detta förklaras av dess huvudfunktion - denna frukt är oberoende och gillar inte att kombineras med andra komponenter.

Dess förmåga att ta bort överflödig vätska och salter från kroppen är användbar för kvinnor som är utsatta för ödem. 1 glas plommonjuice Att dricka före sänggåendet hjälper till att minska svullnaden.
Det har fastställts att kvinnor lider av gikt oftare än män, så här är ett recept på ett botemedel som hjälper till i kampen mot denna sjukdom.

Det är sant att receptet inte är baserat på frukterna, utan på plommonträdets blad: 1 msk. l. torka krossade löv, häll 200 g kokande vatten och låt sjuda i ett vattenbad i 15-20 minuter, kyl sedan buljongen, sila och bring volymen vätska till den ursprungliga volymen. Acceptera avkok Det är nödvändigt tre gånger om dagen 30 minuter före måltid.

Plommon blommar i form av en infusion kommer perfekt att klara av toxicos hos gravida kvinnor. tidiga stadier. Den framställs genom att helt enkelt brygga den med kokande vatten i en hastighet av 1 tsk. blommor per 200 gram vätska.

Ett par plommon som äts på fastande mage kommer att ha samma effekt.

Plommonjuice med massa som används för giardiasis. Det rekommenderas att dricka upp till 3 glas juice per dag.

Under höst-sommarperioden kan dessa vara färska frukter, och under den kalla årstiden är en oumbärlig källa till kalcium katrinplommon.

Visste du? I Kina anses plommonet vara en symbol för vintern, och dess vårblad symboliserar fred, glädje, välstånd, livslängd och lycka.

Användningen av plommon i alternativa medicinrecept för behandling av kvinnliga (gynekologiska) sjukdomar finns inte.

Plommon och kvinnlig skönhet: maskrecept

För varje kvinna är hennes ungdom, lätthet och blommande skönhet viktiga. utseende. Det finns många recept för hemkosmetologi baserade på plommonfrukter som hjälper till att uppnå dessa mål och bibehålla de uppnådda resultaten.

Vitaminerna och mineralerna som finns i frukterna är särskilt fördelaktiga och aktiva för ansiktshud, därför används de ofta som masker:

För att minska uppkomsten av rynkor och förbättra hudens elasticitet En mask gjord av fruktkött och honung, blandad i lika mängder och applicerad på huden i 15-20 minuter är effektiv. En kontrasttvätt efter masken kommer att konsolidera och förbättra resultatet.
För att minska acne du måste koka 2 frukter, mala fruktköttet till puré och tillsätt 1 tsk till det. lök och vitlöksjuice. Denna mask appliceras på ångad hud i 15-20 minuter, varefter den tvättas av med kallt vatten.
För att eliminera åldersfläckar En mask baserad på riven fruktmassa blandad med en liten mängd kefir eller yoghurt är lämplig. Låt masken sitta i 20 minuter, skölj sedan med varmt vatten och avsluta proceduren med en kontrasttvätt.

För hår

En mask gjord av krossad fruktkött med tillsats av honung och Smör i ett förhållande av 6:3:1.

Noggrant blandade ingredienser måste appliceras på håret och låta verka i 40-60 minuter, medan håret måste täckas med en plastpåse och slås in i en handduk.

Viktig! För maximal effektivitet rekommenderas det att applicera masker minst två gånger i veckan..

Denna produkt kommer att stärka hårets struktur och skydda det från negativ påverkan miljö.

De omfattande positiva egenskaperna hos plommon har också en nackdel - kontraindikationer för användning. Om du har följande sjukdomar bör fruktkonsumtionen begränsas:

gastrit med ökad magsyra;
njursvikt;
urolithiasis sjukdom;
allergi.

Viktig! För att inte skada kroppen med sådana sjukdomar är det viktigt att dessutom rådgöra med en läkare om möjligheten och normerna för att konsumera plommon.

Mer om fördelarna med plommon

Förutom frukterna har delar av plommonträdet också fördelaktiga egenskaper: grenar, löv, fruktfrön.

Grenar

Plommongrenar, tillsammans med frukterna, har också medicinska egenskaper och är effektiva för att bekämpa anemi, högt blodtryck, åderförkalkning, såväl som frekvent huvudvärk och nervös spänning.

Den huvudsakliga användningen av grenar är te som tillagas i ett vattenbad och infunderas i en termos. Denna dryck med tillsats av honung är särskilt värdefull och välsmakande.

Viktig! Ämnet amygdalin som finns i den inre delen av benet omvandlas till blåvätesyra under påverkan av magsaft och kan leda till förgiftning.

En tinktur framställd av plommonfrön är effektiv för att bekämpa alla typer av hosta, inklusive kronisk bronkit.

De fytokumarinämnen som finns i bladen tonar blodkärlen, minskar blodets tjocklek och förtunnar det. Dessutom, med en antiinflammatorisk effekt, lindrar bladen inflammation, minskar smärta vid reumatism och gikt. Denna antiinflammatoriska effekt hjälper också till att snabbt läka sår med suppuration.

Den huvudsakliga användningen av löv, skördade torra eller färska, är i form av infusioner och lotioner.
Förhållandet för beredning är individuellt och beror på den avsedda användningen.

Beskrivning

Plommonjuice med fruktkött för vintern är en framgångsrik fruktdryck, beredd uteslutande av naturliga produkter hemma. Tack vare konsumtionen av plommonjuice under vintersäsongen kommer människokroppen att berikas med det nödvändiga vitaminkomplex. Dessutom har den hemgjorda drycken en fantastisk smak och behaglig arom, vilket gör att du vill njuta av den igen och igen.
Den största fördelen med hemlagad plommondryck är vitamin A, vilket är mer än tillräckligt i denna produkt. Dessutom innehåller den andra vitaminer som B1, B2, P, C, samt vissa mineraler. Tack vare dess rika vitaminsammansättning, när den konsumeras regelbundet, kommer plommonjuice säkerligen att hjälpa till att upprätthålla god hälsa.
Att skapa vitaminjuice hemma enligt detta enkelt foto Receptet använder mogna saftiga plommon vit. Om så önskas kan den göras av vilken annan typ av frukt som helst, huvudsaken är att plommonen måste vara mogna, men inte övermogna, och måste noggrant väljas från dåliga frukter. En dryck som tillagas på detta sätt har lång hållbarhet och behåller den maximala mängden smak och fördelaktiga egenskaper.
Vi föreslår att du börjar förbereda hemlagad juice från plommon med fruktkött, efterföljande steg för steg instruktioner, som ges nedan.

Ingredienser

Plommonjuice med fruktkött för vintern - recept

För att förbereda en fruktdryck hemma måste du först och främst skölja plommonen väl och låta dem rinna av det återstående vattnet.

Vi flyttar rena plommon i en djup behållare och tillsätter en halv liter rinnande vatten till dem. Ställ den fyllda behållaren på låg värme och koka innehållet i cirka trettio minuter. Efter tillagningsprocessen bör plommon ändra sin struktur och bli kokt, fruktköttet ska vara väl separerat från gropen och skalet. Kyl de kokta frukterna något och mal dem sedan genom en sil eller ett durkslag..

Häll den resulterande plommonmassan i en stor, djup behållare.

Ungefär fem kilo mald fruktpuré kom ut. För att få färsk naturlig juice måste plommonmassa blandas med vatten och strösocker. Denna mängd massa ska blandas med fem liter rinnande vatten och femhundra gram socker. Efter att ha kombinerat ovanstående ingredienser, blanda den resulterande råa juicen noggrant tills allt socker är löst i det.

Lägg färsk plommonjuice på brännaren och låt koka upp. Omedelbart efter kokning, koka vätskan i cirka femton minuter. Medan saften kokar, se till att ta bort skummet som bildas på toppen. Under tiden, förbered en behållare för din hemlagade drink. För att göra detta är det inte nödvändigt att sterilisera burkarna, bara tvätta och torka dem väl . Detta gäller även lock.

Plommonjuice erhållen från plommonjuice, har hög smak, kost och medicinska egenskaper. Denna produkt är mycket användbar för personer med trög tarm.

Sammansättningen av plommonjuice innehåller stora mängder kolhydrater, glukos och är helt fri från fett. När det gäller organiska aminosyror innehåller juicen citron, äpple, kaffe osv. Fördelarna med juice inkluderar närvaron av vitaminer B1, B6, B9, B12, C, E. A, PP, karotenoider, polysackarider och mikroelement. Bland mineralerna är det värt att notera kalium, kalcium, koppar, zink, järn, fosfor och magnesium.

Plommonjuice rekommenderas för sjukdomar i gallblåsan, för gulsot ökar utsöndringen av galla. Det hjälper också till att ta bort kolesterol från kroppen, förbättrar tarmens rörlighet och har en uttalad laxerande effekt. Juice från denna frukt rekommenderas för åderförkalkning, hypertoni, njursjukdomar. Detta beror på det faktum att kaliumet som finns i juicen förbättrar avlägsnandet av vatten och överskott av bordssalt från kroppen, vilket främjar viktminskning. Plommonjuice förbättrar aptiten, desinficerar tarmarna väl och minskar berusningen av kroppsjuicer.

Plommonjuice, förutom att konsumeras i sin naturliga färska form, används ofta för att bereda olika siraper, likörer och likörer.

Kaloriinnehåll i plommonjuice

Erfarna nutritionister råder folk på en diet att gå ner i vikt för att dricka så mycket vätska som möjligt under en viss period, detta kan vara naturliga juicer, kompotter, teer, vatten. En utmärkt dryck på dietdagar är plommonjuice, som innehåller 42 kilokalorier. Drick plommonjuice, vilket kommer att påskynda din ämnesomsättning och ämnesomsättning, vilket i sin tur hjälper dig att gå ner i vikt snabbare.

Botaniker klassificerar den som en medlem av familjen Rosaceae och kallar den "dottern" till taggen - det "taggiga" plommonet, vars frukter innehåller många biologiskt aktiva ämnen, och körsbärsplommonet, som kallas "körsbärsplommon" . Man tror att plommon dök upp i Asien som ett resultat av korsningen av dessa fruktträd, men detta hände för mycket länge sedan - för ungefär 2000 år sedan, eller ännu tidigare.

Åtminstone visar arkeologiska undersökningar som utförts i Europa vid olika tidpunkter att plommon växte i Alperna redan före vår tideräknings början - vilket betyder att de vid den tiden redan hade kommit dit från Asien.

För närvarande finns det många sorter av plommon - mer än 300, men inte mer än 10 har odlats: de växer i trädgårdar, på tomter och odlas i speciella plantskolor. Dessa är de sorter av plommon som säljs; Kompotter, juicer, konserver, sylt framställs också av dem, torkas, inlagda och tillagas på andra sätt.

Plommonfrukter är inte bara mycket välsmakande, utan har också ett antal medicinska egenskaper, känd för människor sedan urminnes tider alltså plommonjuice används också som dietprodukt och hjälper mot många sjukdomar.

Sammansättning av plommonjuice

Plommonjuice är låg i kalorier - cirka 70 kcal per 100 g, men har många naturliga, lättsmälta sockerarter; det finns organiska syror, kostfiber, hälsosamma kolhydrater, vegetabiliska proteiner och fetter - även om det finns få av de senare.

Fördelar och egenskaper med plommonjuice

Vilka medicinska egenskaper har plommonjuice, förutom det faktum att det är väldigt gott och ganska ofta används i matlagning?

Det är användbart för alla, men rekommenderas särskilt för dem med trög tarm - och det är bättre att dricka det på fastande mage, eftersom det har en bra laxerande effekt utan att orsaka smärta, som vissa örtlaxermedel.

Det stimulerar tarmens motilitet; förbättrar urinering; främjar utsöndringen av galla, så det rekommenderas att använda det för hepatit och sjukdomar i gallblåsan.

Plommonjuice hjälper kroppen att ta bort överskott av kolesterol, förhindrar att det absorberas i blodet från tarmarna, och är därför användbart för patienter med åderförkalkning, såväl som för att förebygga fetma, men i fall av svår fetma är det kontraindicerat.

För högt blodtryck och njursjukdomar tar det bort överflödig vätska och salt från kroppen, lindrar svullnad, tack vare dess höga kaliuminnehåll; Det är användbart att använda det för gikt och reumatism.

Plommonjuice innehåller mycket fytoncider – speciellt från mörka plommon, så det har en desinficerande effekt på mag-tarmkanalen och munhålan.

Det minskar också ökad surhet magsaft, så det ordineras ofta för gastrit, magsår och duodenalsår - som en del av kosten.

För vissa gastrointestinala sjukdomar, feber, förstoppning, kardiovaskulära och njurproblem, gikt och reumatism, rekommenderas att ta färskpressad plommonjuice med fruktkött och tillsätta honung. Beroende på graden av sjukdomen, drick 1/3-1/2 kopp juice 3 gånger om dagen före måltid, tillsätt 1 msk honung. För att rengöra kroppen på tom mage på morgonen, drick ett glas plommonjuice: det tar perfekt bort inte bara "dåligt" kolesterol, utan eliminerar också konsekvenserna av exponering för strålning, cancerframkallande ämnen och tungmetaller.

Plommonjuice hjälper till att hålla blodkärlen friska, förbättrar blodsammansättningen - tack vare vitamin K, som kan förhindra blödningar. Vitamin PP stärker i sin tur blodkärlens väggar - stora som små, så plommonjuice kan avsevärt minska mängden syntetiska mediciner som tas.

Plommonjuice innehåller många B-vitaminer, så dess regelbundna användning normaliserar nervsystemets funktion: förbättrar humör och koncentration, lindrar ångest och rädsla.

En annan fördelaktig effekt av plommonjuice är att den återställer mjukhet och elasticitet till huden om den konsumeras så ofta som möjligt.

Naturligtvis används denna egenskap också i kosmetologi - kosmetiska masker för ansiktshud är gjorda med fruktkött och juice av plommon.

För vilken hud som helst kan du göra en mask av ren plommonjuice: mosa de skalade frukterna, pressa saften genom gasväv för att få cirka 50 g eller lite mer. Blötlägg servetter eller ett lager bomullsull i juicen och applicera på ansiktet i 20 minuter. Du behöver inte tvätta ansiktet efter masken, utan bara torka av ansiktet med en lätt fuktad svep. Om huden är torr ska den smörjas in med grädde, gräddfil eller rik grädde innan masken appliceras.

Nästa mask - med plommonjuice och äggula, mjukgör perfekt, ger näring och tonar huden. Tillsätt 1 tsk till en mosad äggula. juice, blanda och applicera på ansiktet i 20-25 minuter. Tvätta av med varmt vatten och tvätta sedan med kallt vatten. Denna mask är bra för torr hud: den görs 1-2 gånger i veckan, i en kurs på 15-20 procedurer, och sedan tar de en paus - cirka 2 månader, och upprepar kursen vid behov.

För att förbereda masker kan du också blanda plommonjuice med gräddfil, keso och smör.

Plommonjuice, liksom juicen från andra frukter och bär, kan förberedas för framtida användning hemma.

Hemlagad plommonjuice

Den bästa juicen erhålls från sena sorter av plommon. Frukterna ska vara mogna, helt intakta och utan maskhål. Det är inte lätt att pressa juice ur plommon, så de blancheras först: frukterna tvättas, delas på mitten, placeras i en emaljpanna och fylls med vatten - 1,5 liter per 10 kg plommon. Pannan ställs på elden, värms upp till 75°C och hålls vid denna temperatur i 25 minuter. Därefter dras plommonen ut, placeras snabbt i en canvaspåse, och den placeras under en press, i vilken tryck skapas med hjälp av en skruv. Skruvhuvudet vrids gradvis, vilket ökar trycket, tills så mycket juice som möjligt pressas ut.

Juicen som pressas på detta sätt filtreras för att avlägsna grova partiklar med hjälp av ett tygkonfilter. Den återstående massan läggs från pressen i en kastrull och hälls med kokt vatten. Det bör finnas lite vatten: inte mer än 1,5 liter för 20 kg massa. Massan hålls kall i cirka 5-6 timmar och pressas sedan igen på det sätt som beskrivits ovan, vilket ger sekundär juice.

Denna juice blandas med juicen som pressas för första gången, eller så bereds sockersirap på den - sedan sötas juicen med den. All saft filtreras och hälls i en emaljpanna, sätts på eld, bringas till en temperatur av 85°C och hålls i 10 minuter.

Saften hälls upp i burkar varma och täckta med lock - burkarna och locken måste steriliseras i förväg. Värm vatten i en kastrull till 65°C, ställ burkar där, värm det igen till 85°C och pastörisera.

Förslut sedan omedelbart och vänd ner locken tills de svalnat helt. I allmänhet görs olika hemlagade preparat ofta på detta sätt, så det är inget komplicerat här.

Du kan också bevara juice utan pastörisering: värm till koka, håll på låg värme i 5-8 minuter, häll omedelbart i steriliserade burkar, stäng med lock, förslut och vänd.

Det är värt att veta att när de bearbetas behåller plommon mycket fördelaktiga egenskaper, därför kan konserverad juice också hjälpa till med många sjukdomar, samt säkerställa deras förebyggande, upprätthålla hälsan hos många organ och system i vår kropp.

Det är bättre att förbereda plommonjuice med fruktkött, eftersom det innehåller mycket pektin. När den blandas med andra juicer förbättras smaken av plommonjuice, men vissa dietister rekommenderar inte detta och tror att det är bättre att dricka det separat.

Hur mycket katrinplommonjuice kan du dricka? Som alltid är detta individuellt: alla kommer att känna hur mycket juice de behöver, men i alla fall bör du inte missbruka den.

Vem ska inte äta plommon eller dricka katrinplommonjuice? Nutritionists och läkare rekommenderar inte att använda det i fall av svår fetma och diabetes, såväl som i fall av frekventa mag- och tarmbesvär.

Små barn bör få plommonjuice lite i taget och med försiktighet, eftersom det kan orsaka diarré, uppblåsthet och magsmärtor.

För patienter med reumatism och gikt är plommonjuice användbar, men med måtta, eftersom den tar bort vätska från kroppen, och för dessa sjukdomar bör det finnas tillräckligt med det i kroppen.

Om du behöver bli av med några extra kilon, då kan du ordna själv fastedagar på plommonjuice: det förbättrar matsmältningen, ger ljus laxerande effekt och främjar viktminskning.

Gataulina Galina
hemsida för damtidningen

Vid användning eller omtryckning av material krävs en aktiv länk till damtidningen online