Dietproteinsallader. Budgetproteinsallad för viktminskning. Grundläggande regler för en proteindiet

Standarden enligt vilken vi alla i denna vidsträckta och mångfaldiga värld ska vara lika smala och bara i detta fall ha rätt att anses vackra, friska och framgångsrika, kan knappast anses mer övertygande och rimlig. Ändå är det fullt möjligt att ändra din figur utan att skada din hälsa och ansträngande dieter.

Hjälper protein?

Det är ingen hemlighet att protein, mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter bidrar till intensiv viktminskning. Sådana recept är drömmen för alla som vill äta och samtidigt gå ner i vikt. En obestridlig fördel med fermenterade mjölkprodukter är att de innehåller samma mängd fosfor som vanlig mjölk.

Att äta kyckling, ägg, räkor och gå ner i vikt på samma gång... en dröm, inte en diet! Proteinprodukter är en oumbärlig del av kosten för någon som går ner i vikt eller helt enkelt en person som tittar på sin diet och vill vara frisk. Låt oss titta på tre av de mest utsökta och näringsrika proteinsalladerna.

1. Svamp + kyckling
Koka kycklingbröstet och skär det i tärningar. Häll olivolja på en plåt och stek svampen (du kan lägga till lite vitlök). Blanda med fågelkött och tillsätt finhackade örter.

Mikroorganismer, vars innehåll i kyckling och kalkon är mycket högt, hjälper till att stärka immunförsvaret och normaliserar dessutom tarmfunktionen.

2. Tonfisk + selleri
Vispa citronsaft (40 g), olivolja (25 g) och svartpeppar (2 g). Tillsätt 200 g konserverad tonfisk och samma mängd selleri. Låt stå i 30 minuter.

3. Tomater + kyckling + keso
Det är viktigt att keso för en proteinsallad för viktminskning är gjord av helmjölk, vars fetthalt är mer än 18%. Om skummjölk används, är det därför osannolikt att andelen fett överstiger 1 %. Information om fetthalten i en viss fermenterad mjölkprodukt finns på varje förpackning.

Koka kycklingfilé (350 g), ta bort tomatens (400 g) kärna, lägg ner keso och kött. Toppa med kokt ris och morötter.

Hur tvättar man ner proteinsallader för viktminskning?

Kefir! Många fermenterade mjölkprodukter innehåller små mängder laktos och många typer av nyttiga bakterier som främjar fermenteringen.
Enligt vissa rapporter finns det fler och fler människor i världen som lider av intolerans mot mejeriprodukter. Fermenterade mjölkprodukter kan också glädja sådana människor, eftersom de innehåller minimal mängd laktos, vilket innebär att de kan konsumeras utan rädsla för matallergier eller andra konsekvenser.

Fermenterade mjölkprodukter skiljer sig åt beroende på typ av förrätt. Beroende på typen av förrätt erhålls tre produkter: keso, jäst bakad mjölk och kefir.

För den som övervakar fetthalten i sina produkter bör du veta att fermenterade mjölkprodukter finns i olika fetthalter. Till exempel kan både hel- och skummjölk användas för att göra keso. Fermenterade mjölkprodukter är ett förråd av protein. Dessutom spelar det ingen roll om produkten är med låg fetthalt eller med en stor massfraktion fett.

Dukan-dieten är baserad på konsumtion av proteiner och maximal uteslutning av kolhydrater. Därför är det viktigt att känna till recept som uppfyller dessa villkor. Låt oss titta på några underbara sallader som består av kost- och proteinrika livsmedel. Dessutom är alla recept varierade och smakar fantastiskt.

Proteinsallad med kyckling enligt Dukan

Fågelkött (särskilt kyckling) är en populär produkt för kostnäring. Den innehåller inte många kalorier, har en behaglig smak och är mycket rik på proteiner. Dessutom är kyckling en av de mest prisvärda köttsorterna som finns i nästan vilken butik som helst.

Det finns ett stort antal kycklingsallader. Detta recept kännetecknas dock av sin enkla sammansättning. Det kommer att kräva:

kokt filé - 250 g;
Champinjonsvamp - 180 g;
Ägg - 1 hel + 2 vita;
Lök - 150 g;
Yoghurt och keso (båda ingredienserna måste vara fettsnåla) - 100 g vardera;
Vitlök.

Hacka löken och stek på torr yta (tillsätt eventuellt ett par droppar olivolja). Lägg i svamp skuren i skivor och fortsätt steka tills ingredienserna är klara.
Vispa upp råa ägg med en mixer och häll i en het stekpanna och stek på båda sidor. Skär den resulterande omeletten i strimlor.
Blanda det hackade ägget med svamp och hackat bröst. Fyll med dressing. För att förbereda det, använd en mixer för att blanda keso och yoghurt, tillsätt vitlök och salt. Du kan även lägga till lite senap. Du kan lägga färska salladsblad på botten av tallriken.

Proteinsallad redo för Dukan-dieten baserad på fjäderfäkött.

Proteinsallader med bläckfisk

Fisk och skaldjur innehåller också en tillräcklig mängd hälsosamt protein. Speciellt bläckfisk, krabbpinnar och räkor. Genom att bara blanda dessa ingredienser får vi redan en god sallad. Det finns dock olika varianter av rätten med tillägg av vissa komponenter. Några av dem är lämpliga för att starta en middag, och några kommer att dekorera en utsökt festlig bankett med sin närvaro.

Festlig sallad med bläckfisk

Till denna sallad behöver du:

Äggvitor);
Bläckfisk;
Räkor;
Krabbpinnar;
Majonnäs enligt Dukan.

Eftersom det är omöjligt att förstöra rätten om du tar fler ägg, tar vi alla proportioner efter eget gottfinnande. Tillagningsmetoden är extremt enkel.

Alla ingredienser (utom krabbpinnar) ska kokas tills de är mjuka. Det är värt att tänka på att överkokt bläckfisk inte skiljer sig mycket från gummi. Därför kastar vi det förrengjort endast i kokande vatten och kokar inte mer än 3 minuter.
Blanda de färdiga ingredienserna och smaka av med sås. Lägg upp på ett fat och dekorera med örter. För att förbättra kontrasten kan tallrikens botten fodras med färska och ljusa salladsblad.

Faktum är att receptet är universellt. Den kan fritt kompletteras med andra komponenter eller omvänt tas bort eller ersättas med befintliga.

Menyn för många dieter är baserad på sallader för viktminskning. Om de är vegetabiliska eller med tillsats av magert kött innehåller de en liten mängd kalorier. På grund av detta kan du äta dem i ganska stora mängder och därmed inte uppleva konstant hunger. Det finns många recept på dessa sallader för viktminskning, så du kan ständigt ändra menyn.

Från kål

Kålsallad för viktminskning är rik på vitaminer och fibrer. Dess fördel är också dess låga kaloriinnehåll. Den kan endast tillagas av kål eller med tillsats av andra grönsaker och morötter.

För att förbereda, ta ¼ huvud av vitkål och skär den i tunna strimlor. Skala en morot och riv den på ett grovt rivjärn. Häll grönsakerna i en skål, tillsätt salt och tillsätt en matsked (eller mindre eller ingen alls) solros- eller olivolja. Blanda allt ordentligt.

Du kan lägga till grönt till skålen, paprika och andra grönsaker, och vitkål ersätta med Peking. Du kan lägga till mättnad genom att förbereda denna kycklingsallad.

Från selleri

Ingredienser:

selleristjälk - 3 st .;
gurka - 2 st.;
vitkål - 300-400 g;
isbergssallad - 3-4 blad;
lök - ½ huvud.

Skär färsk gurka och stjälkselleri i medelstora tärningar. Kålen måste finhackas och löken skärs i tunna halvringar. Isbergssallat går bara isär i stora bitar.

Blanda alla ingredienser i en kopp och tillsätt salt efter smak. Krydda rätten med olivolja och du är redo att äta.

Sellerisallad för viktminskning är lämplig som frukost. Men den innehåller mycket kål, så det rekommenderas inte att äta det i mycket stora mängder.

För att göra den ännu nyttigare kan du lägga till lite riven kanel till den. En sallad med ingefära ger också ett bra resultat för viktminskning. Förbered bara rätten enligt det givna receptet och gnid sedan in 1-2 cm färsk rot i den.

Från morötter

Vitaminsallad från äpplen och morötter är mycket snabb att tillaga (hela processen tar bara några minuter). Det är bäst att äta till frukost för viktminskning eller som mellanmål under dagen.

Ta 1 grönt äpple och 1 medium rå morot. Riv dem på ett grovt rivjärn och blanda i en salladsskål. Det finns ingen anledning att krydda rätten, eftersom produkterna släpper ut tillräckligt med juice. Men du kan lägga till några droppar vegetabilisk olja så att vitaminer från morötter absorberas bättre.

Det finns ett annat alternativ för morotssallad. Riv en medelstor bit på ett grovt rivjärn och lägg i en skål. Pressa 1-2 vitlöksklyftor där. Tillsätt till sist några droppar olja och citronsaft. Denna morotssallad kommer att vara ett bra mellanmål eller tillägg till en kötträtt till middag.

Från tomat

Ännu en lågkalori grönsakssallad För snabb viktminskning- tomat. Den är rik på vitamin A och C, samt magnesium, kalium, järn och andra mineraler. För att förbereda en tomatsallad, ta 200-250 g salladsvarianter och skär dem i små kuber eller stora bitar. Lägg dem i en skål och krydda med en matsked mager gräddfil eller ½ matsked olivolja. Smaksätt till sist salladen med salt och tillsätt några droppar äppelcidervinäger om så önskas.

Borsta

Ingredienser som behövs för att förbereda salladsborste för viktminskning:

rödbetor - 1 st.;
morötter - 1 st.;
vitkål - 250 g;
citron juice;
vegetabilisk olja - ½ msk. sked;
salladslök, persilja, dill (du kan bara använda en) - i valfri kvantitet.

Alla grönsaker måste vara råa.

Morötter och rödbetor måste skalas och rivas på ett grovt rivjärn. Finhacka vitkålen och lägg i en skål med de tidigare ingredienserna. Finhacka grönsakerna och lägg till andra produkter. Krydda rödbetssalladen för viktminskning med citronsaft och olja och salt.

Du kan äta den här rätten till lunch eller middag för viktminskning. Lämplig för nästan alla sidorätter (allt beror på dina preferenser). Du kan lägga till rädisa och/eller selleri i salladen.

Från pumpa

För att förbereda pumpasallad för viktminskning behöver du:

pumpa - 400-500 g massa;
konserverade bönor (du kan också använda råa bönor, bara blötlägg och koka dem först) - 200 g;
grön lök - 1 gäng;
ruccola - 1 gäng;
Solrosfrön (skalade) - 1 msk. sked;
vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
citronsaft - 1 msk. sked.

Det första du behöver göra är att ta itu med bönorna. Om du använder konserverad, skölj den och torka den i ett durkslag. Råa bönor måste först blötläggas i flera timmar och kokas.

Skär pumpan i små tärningar (2x2 cm) och lägg i ett jämnt lager på en bakplåtspappersklädd plåt. Sätt sedan in i en förvärmd ugn till 180-200 grader i 20-25 minuter.

Riv ruccolan i stora bitar och blanda i en skål med citronsaft. Placera den redan bakade pumpan och de förberedda bönorna i samma behållare. Tillsätt sedan fröna och finhackad lök. Blanda allt och smaka av med olja. Denna sallad kan ätas som en separat rätt till middag för viktminskning.

Fruktigt päron och vinbär

Denna maträtt kommer att ha högre kalorier än sina grönsaks-"bröder". Anledningen är att frukt innehåller mer kalorier och lite socker eller strösocker tillsätts i dessa sallader. Men du kan unna dig en sådan efterrätt medan du är på diet.

Fruktsallad för viktminskning är lämplig som frukost. Den är näringsrik och mättar bra, vilket underlättas av den yoghurt eller gräddfil som ingår i många recept.

Ingredienser:

päron - 250-300 g;
vinbär - 200-250 g;
yoghurt - 100 ml;
citronsaft - 1 tesked;
strösocker - 10-20 g.

Tvätta päronet och skär i små tärningar. Blanda det med tvättade vinbär och citronsaft. Lägg allt i en salladsskål.

Vispa yoghurten separat med socker. Häll den resulterande blandningen över frukten. Rätten kan ätas direkt eller förvaras i kylen 1-2 timmar innan.

Med Chiken

Mycket välsmakande och näringsrik (men samtidigt lågkalori) - proteinsallad med kyckling för viktminskning. Det kräver lite pyssel att förbereda, men det är en fantastisk maträtt för middag eller ett semesterbord.

Till kycklingsalladen behöver du:

kycklingfilé - 200-250 g (ungefär hälften av ett bröst);
kycklingägg - 2 st.;
champinjoner - 4-5 st.;
persilja - ¼ gäng;
vitlök - 2 kryddnejlika;
osötad yoghurt (helst med låg fetthalt) - 100 ml.

Koka först filén. När den har svalnat skär du den i små tärningar. Lägg hackad vitlök i en torr, het stekpanna och stek.

Tillsätt tärnad svamp till vitlöken. Stek dem tills gyllene skorpa. Lägg dem i en skål och blanda med filéerna. Hårdkoka kycklingägg, svalna och skär i tärningar. Tillsätt dem till resten av ingredienserna.

Osötad yoghurt används som dressing till kycklingsallad. Dess kvantitet kan varieras beroende på preferenser. Strö över den färdiga salladen med finhackad persilja.

Med tonfisk

En sallad med tonfisk och grönsaker passar även bra som proteinmiddag eller frukost. För att förbereda behöver du:

konserverad tonfisk - 1 burk;
selleri - 2-3 stjälkar;
tomater - 2 st;
rädisa - 100 g;
isbergssallad - 4 blad;
citronsaft - 1 msk. sked;
olivolja - 1 msk. sked;
malen svartpeppar.

Skär grönsakerna i små tärningar och lägg i en skål. Tillsätt konserverad tonfisk, delad i bitar.

Gör separat en dressing till tonfisksalladen: vispa oljan med citronsaft och mald svartpeppar. Tillsätt den resulterande såsen till grönsakerna och fisken och rör om. Hacka isbergssallaten fint och strö den ovanpå rätten.

Tonfisksallad passar även till ett högtidsbord. Du kan göra den mer smakrik och exotisk genom att tillsätta 200 g stekta räkor.

Denna proteinrika rätt kan ätas på träningsdagar. Proteinet som finns i tonfisksallad hjälper till att återställa muskelvävnad och kommer att fylla dig med styrka efter lektionen.

Från avokado

Denna produkt är rik på mineraler, vitaminer och hälsosamma fetter. Till sallad är det bättre att använda fasta frukter eller medium konsistens (för att göra det lättare att skära i bitar).

För att förbereda en enkel avokadosallad för viktminskning behöver du:

avokado - 1 st;
körsbärs- eller gräddtomater - 6 st.;
Yalta lök - 1 st.;
olivolja (kan ersättas med solrosolja) - 1 msk. sked;
citronsaft från en halv citron;
en blandning av provensalska örter;
malen svartpeppar;
salt.

Ta först bort gropen från avokadon. Skala sedan fruktköttet och skär det i tunna skivor. För att förhindra att den mörknar, strö den med citronsaft. Skär körsbärstomaterna på mitten, om du använde grädde, sedan i fjärdedelar. Löken skärs i halva ringar.

Lägg ingredienserna i en form, tillsätt en sked olja och blanda lätt. Strö en blandning av örter och mald peppar ovanpå och salt.

Detta recept kan moderniseras. Lägg till exempel lite bakad kycklingfilé till den föreslagna basen. Lämpliga grönsaker för denna maträtt: paprika, selleri, blomkål eller broccoli. I det här fallet kan avokado användas inte som huvudingrediens, utan som bas för dressing. För att göra detta, mosa fruktköttet i en skål och blanda med olja och kryddor.

Från rädisor med kefirdressing

Ingredienser för sallad med kefir och grönsaker:

rädisor - 7 st.;
gurkor - 2-3 st.;
keso (2%) - 60 g;
kefir (1%) - 40 ml;
kycklingägg - 2 st.;
lök - 1 st.;
grön lök - 1 gäng;
gröna (dill, persilja) - 54-10 g;
salt.

Skär gurka, rädisor och lök i halva ringar. Hacka salladslöken grovt och lägg i en skål tillsammans med de tidigare ingredienserna. Detta kommer att vara basen i maträtten.

För dressing, blanda kefir med keso. Du kan vispa det lite med en mixer. Tillsätt finhackade örter och salt till den resulterande blandningen. Blanda allt igen och smaka av grönsakerna med denna sås. Avsluta rätten med hårdkokt kycklingägg. Som måste skäras i skivor och helt enkelt placeras ovanpå den redan förberedda salladen.

Med rädisa

Ingredienser:

rädisa - 1 st. medelstorlek;
surkål - 200 g;
isbergssallad - några blad;
vegetabilisk olja - 1-2 msk. skedar;
salt peppar.

Blanda surkål med riven rädisa. Skär isberget i strimlor och lägg till övriga ingredienser. Krydda den resulterande skålen med olja och tillsätt kryddor, rör om.

Följande sallader för viktminskning kan förberedas inte bara för dig själv, utan också för hela familjen. Med dessa recept behöver du inte ge upp läckra rätter som också är lätta att göra.

Idag blir de bara mer populära. De har bevisat sin effektivitet och enkelhet. En kvinna känner sig inte hungrig och torterar inte sig själv med konstant kamp. Dessutom låter en proteindiet dig hålla ditt hår och naglar i perfekt skick, eftersom vävnaderna inte lider av brist på det viktigaste byggelementet. Detta visar sig vara det bästa alternativet. Du går snabbt ner i vikt, men behåller samtidigt din skönhet. Idag vill vi prata om proteinsallad. Denna välsmakande, lätta och hälsosamma rätt låter dig få maximal energi med ett minimum av kalorier. Det finns så många recept att alla kan hitta ett alternativ efter sin smak.

Grundläggande regler

Glöm inte att endast vid första anblicken är en proteindiet väldigt lätt för kroppen. Överbelastning faktiskt matsmältningssystemet Detta element leder till trötthet, ansamling av gifter och till och med fysisk svaghet. Vad ska man göra? Glöm drömmen smal figur? Just nu kommer en proteinsallad till din hjälp. Det kommer behagligt att diversifiera din meny, eftersom komponenterna kan vara olika varje dag.

Två huvudtyper

Om du är fast besluten att gå ner i vikt, kommer den här artikeln att vara mycket användbar. Proteinsallad, beroende på komponenterna, kan ha en annan funktion, vara näringsrik eller omvänt fastande.

Fruktig fröjd

Detta är den mest kostsamma proteinsalladen som hjälper dig att bli av med sötsug och lugnt nå ditt mål. För förberedelse behöver du antingen yoghurt, såväl som bär eller frukt. Vindruvor och bananer är inte lämpliga för dessa ändamål, ta körsbär och vinbär, äpplen och päron. Ananas och grapefrukt är jättebra. Skär 3-4 sorters frukt och bär och häll din favoritdryck utan socker. Det är ett utsökt mellanmål och en mycket hälsosam rätt.

Grönsakssmoothie

Om du letar efter den bästa sidorätten eller bara vill lägga till variation i din kost hälsosam maträtt, prova då detta underbara recept. Det är verkligen en väldigt prisvärd och enkel sallad att göra. Det kännetecknas av en stor mängd vitaminer och fibrer, växtfibrer och lite hälsosamma kolhydrater. Du behöver 100 g kycklingbröst, den måste skäras i strimlor och puttras lätt i en stekpanna. Tillsätt nu lite broccoli, blomkål, morötter och gröna ärtor. Den resulterande blandningen måste kylas och lite olivolja tillsätts.

Fisk och skaldjur i kampen för en vacker figur

Proteinsallader för viktminskning bör vara en källa till protein och fördelaktiga mikroelement. Det är därför som skaldjur ofta är dess huvudingredienser. Det kan vara räkor eller bläckfisk, musslor eller ostron.

Vi kommer att erbjuda ett recept som testats av många. Det inkluderar räkor och fryst bläckfisk. Du måste koka vatten och doppa den beredda blandningen i det. Efter två minuter tar du kastrullen från värmen. Allt som återstår är att kyla ner skaldjuren och skära i strimlor. Du behöver även lägga till purjolök, tomater och sallad. Allt som återstår är att blanda och tillsätta lite soja.

Hemligt recept

Eftersom alla sallader är designade för att hjälpa dig att effektivt gå ner i vikt, kan du lägga till unika komponenter till dem som kommer att göra denna process snabbare och enklare. Detta är i första hand ingefärsrot. Det rekommenderas att riva den på ett medium rivjärn. En kvart tesked av den resulterande blandningen blandas med två matskedar olivolja. Denna komposition används för salladsdressing.

Glöm inte citronsaft. Det förbättrar kroppens förmåga att bränna fett. Dessutom gör ett stort antal salladsblad portionen mer imponerande, men tillför inte kalorier. Och ett ögonblick. Det lagras inte bra, det rekommenderas att göra det omedelbart före användning.

Prova en läcker tonfiskrätt

Det enda enklare kan vara kokta ägg. Detta är skillnaden mellan nästan alla proteinsallader. Recepten är väldigt enkla, du kan förbereda dem varje dag utan att spendera mycket tid i köket. En unik fisk är tonfisk. Rik på protein, den innehåller praktiskt taget inget fett. Därför är tonfiskrätter perfekta för dem som är på diet för att gå ner i vikt. De är idealiska som en komplett frukost, lunch och middag.

En sallad för en proteindiet kräver bara några få ingredienser. Först och främst är den oljefri. Om du säljer den färsk, ta den, koka den och använd den till sallader. Du kan lägga till konserverade ärter eller bönor till den. Experimentera gärna med olika grönsaker frivillig.

Originallösning

Nästan alla rekommenderas att laga kyckling under en diet. Som ett resultat blir hon uttråkad väldigt snabbt. Vi behöver ett originalrecept. Det här kan vara en proteinsallad med kyckling. Den fräscha, okonventionella smaken kommer att glädja älskare av det exotiska. Två förbereds olika alternativ. Den första är kall sallad. För detta behöver du kokt bröst och färsk ananas. Hacka och blanda allt. Du kan lägga till citronsaft och några droppar olja.

En varm sallad görs också av liknande ingredienser. För att göra detta, placera lökringar i en stekpanna. Den är täckt med filébitar utan skinn och fett. Lägg ett lager fryst ananas ovanpå. Du kan ersätta dem med färska eller konserverade. Men de senare är mindre önskvärda eftersom de innehåller socker. Rätten tillagas snabbt, ca 10 minuter. hög eld, och 5 till på svag. Efter avslutad tillagning, ta inte bort locket på ytterligare 10-15 minuter.

Kombination av keso och grönsaker

Som ett resultat bara proteiner, vitaminer, mineraler och inget extra. Detta är en utmärkt maträtt för viktminskning. Du behöver hög kvalitet, högst 5 % fetthalt. Tillsätt en tomat och gurka, några salladsblad och paprika. Skär alla grönsaker och örter i bitar, tillsätt keso och du kan använda kefir som dressing. Lite salt och en läcker sallad är klar. Den är idealisk som mellanmål eller som huvudrätt, allt beror på dina slutmål.

En diet är inte en tillfällig begränsning, utan en livsstilsförändring. Så beväpna dig med dessa recept och bygg din meny på ett nytt sätt. Inom några månader kommer du att märka det övervikt går gradvis bort och kommer inte tillbaka.