บัควีทต้ม bju สูตรบัควีทต้ม แคลอรี่ องค์ประกอบทางเคมี และคุณค่าทางโภชนาการ ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทต้มในน้ำที่ไม่มีน้ำมัน

อร่อย ร่วน น่าพอใจและเตรียมง่าย - นี่คือบัควีตที่หลายๆ คนชื่นชอบ ต้มในน้ำหรือราดด้วยนมปรุงรสด้วยเนยหรือผสมกับผลไม้เคี่ยวในหม้อหรือในหม้อหุงช้า - มันจะออกมาอย่างแน่นอนและจะเป็นอาหารจานโปรดสำหรับอาหารเช้าหรือกับข้าวสำหรับมื้อเย็นและมื้อกลางวัน มันถือเป็นอาหารเสริมอาหาร แต่เป็นบัควีทต้มที่เรียบง่ายมาก เนื้อหาของ BJU ในนั้นอาจทำให้ประหลาดใจ

มีสูตรอาหารบัควีทมากมายในตำราอาหารของแม่บ้าน

ตัวย่อ BZHU ย่อมาจาก: โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต สิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลอรี่ ประโยชน์ของผู้ที่ลดน้ำหนักจากอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งนั้นอยู่ที่ความสมดุลของสารและคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งหมายความว่าเพื่อที่จะเข้าใจว่าบัควีทปรุงในน้ำมีประสิทธิภาพเพียงใดในการลดน้ำหนักคุณต้องคำนวณกิโลแคลอรีซึ่งเป็นปริมาณแคลอรี่เท่ากัน

หากคุณดูตารางแคลอรี่บนอินเทอร์เน็ตและแหล่งข้อมูลอื่น ข้อมูล BJU ในบัควีตต้มจะแตกต่างกันบ้าง ตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ถือได้ว่าเป็นค่าเฉลี่ย:

ดังนั้นเปอร์เซ็นต์ของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันในบัควีทบนน้ำสามารถแสดงได้ในแผนภาพต่อไปนี้:

ส่วนแบ่งหลักในอัตราส่วนของบัควีต BJU ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต

ปรากฎว่ามีคาร์โบไฮเดรต 100 กรัม มีซีเรียลเยอะแต่ไม่มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก แต่ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้เนื่องจากเป็นของประเภทที่ช้า - พวกเขาไม่ได้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็วเหมือนเค้ก แต่ค่อยๆ นั่นคือพลังงานจากบัควีทที่ต้มในน้ำจะไม่ถูกปล่อยออกมาทันทีและสามารถบำรุงร่างกายได้เป็นเวลานานมาก

ดังนั้นด้วยคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อย ซีเรียลนี้จึงมีประโยชน์อย่างมากต่อการลดน้ำหนัก มีเพียงข้าวโอ๊ต (93 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และข้าวบาร์เลย์มุก (102 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) เท่านั้นที่สามารถแข่งขันได้ในแง่ของปริมาณคาร์โบไฮเดรตช้าและอัตราส่วนของ BJU

แต่ถึงกระนั้นบัควีทที่ต้มในน้ำก็มักมีอยู่ในอาหารลดน้ำหนัก แล้วตอนนี้คุณจะได้ประโยชน์จากข้อมูลนี้ได้อย่างไร?

เล็กน้อยเกี่ยวกับแคลอรี่

สาระสำคัญของการรับประทานอาหารที่ได้ผลคือการรีเซ็ต น้ำหนักเกินง่ายมาก: หากคนทั่วไปได้รับอาหาร 2,000-4,000 กิโลแคลอรี ตัวเลขนี้จะต้องลดลง จำนวนกิโลแคลอรีที่จะลบออกจากอาหารนั้นขึ้นอยู่กับ:

• จากพื้น
• ไลฟ์สไตล์,
• ประเภทของกิจกรรม
• ความพร้อมของการออกกำลังกายเพิ่มเติมเป็นประจำ

เห็นได้ชัดว่ารถตักใช้แคลอรี่มากกว่าพนักงานออฟฟิศ ดังนั้นเขาจึงไม่สามารถลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่รับประทานในระหว่างวันได้อย่างรวดเร็ว - เขาจะไม่สามารถรับมือกับงานได้ ประโยชน์ของการอดอาหารนั้นเป็นที่น่าสงสัย และน้ำหนักที่ลดลงอาจกลับมาอีกครั้ง โดยจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกหลายกิโลกรัม

เป้าหมายคือการลดจำนวนกิโลแคลอรีที่บริโภคลงเหลือเฉลี่ย 1,200-1,400 ให้นักโภชนาการคำนวณปริมาณที่แน่นอน

ข้อดีและข้อเสียของบัควีทต้ม

คุณควรกินบัควีทมากแค่ไหนเพื่อลดน้ำหนัก? คำถามนี้สร้างความกังวลให้กับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารเดี่ยวนี้ เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารใด ๆ ที่รู้จักผลิตภัณฑ์เดียวเท่านั้นในอาหารสำหรับ การลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพคุณจะต้องกินซีเรียลที่ต้มในน้ำเท่านั้น เฉพาะในกรณีนี้ ปริมาณของ BJU จะเหมาะสมที่สุดเพื่อให้หน่วยเซนติเมตรที่เกลียดละลายไปต่อหน้าต่อตาเรา

เคล็ดลับบางประการเพื่อให้แน่ใจว่าประโยชน์ของโจ๊กนั้นจับต้องได้:

1. คุณไม่สามารถเติมน้ำตาล เกลือ หรือเครื่องเทศแม้แต่กรัมเดียวลงในจานที่เสร็จแล้วได้ เครื่องปรุงรสดังกล่าวจะยกเลิกอาหารทั้งหมดของคุณ ในการลดน้ำหนักบัควีทต้ม ไม่แนะนำให้ใช้ซอสใด ๆ รวมถึงมะเขือเทศและถั่วเหลือง ไม่กี่กรัม เนยอาจทำให้รสชาติดีขึ้นแต่จะไม่เกิดประโยชน์ใดๆ เลย ดังนั้นควรทิ้งไปเช่นกัน
2. ในการปรุงซีเรียลอย่างเหมาะสมซึ่งจะประกอบเป็นเมนูสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น คุณจะต้องใช้ส่วนผสมในสัดส่วนต่อไปนี้: บัควีท 100 กรัมและน้ำ: 150 มล. สำหรับบัควีทนึ่งในกระติกน้ำร้อนและ 200- 250 มล. สำหรับปรุงตามปกติ
3. มีเคล็ดลับว่าระหว่างบัควีทต้มคุณสามารถบริโภค kefir ได้ 100 - 200 กรัม เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์นี้จะสนับสนุนระบบทางเดินอาหารในระหว่างการรับประทานอาหารและส่งเสริมการลดน้ำหนัก Kefir จะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารที่น่าเบื่อ แต่คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ ผู้สนับสนุนบัควีทต้มอย่างกระตือรือร้นไม่ได้เพิ่มสารอาหารหนึ่งกรัมจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ให้กับ BJU จากซีเรียลและห้ามแม้แต่แอปเปิ้ลเขียว

เดาได้ง่ายว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะอยู่รอดได้แม้เพียงสองสามวันด้วยบัควีทต้มเพียงอย่างเดียว (แม้ว่าจะสามารถบริโภคในปริมาณใดก็ได้ก็ตาม) และจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์! มีปัญหาอะไรอีกบ้างที่สามารถรอผู้ที่ลดน้ำหนักได้?

• แม้จะคำนึงถึงความจริงที่ว่าบัควีทต้ม 200 กรัมที่รับประทานเป็นอาหารเช้ามีไขมันในอาหารเพียงพอที่จะ "รอด" ได้จนถึงมื้อกลางวันและถึงมื้อเย็นก็ยังมีแคลอรีไม่เพียงพอ หลายคนบ่นว่ามีอาการคลื่นไส้ อ่อนแรง ความดันเพิ่มขึ้น และเวียนศีรษะ หากมีอาการเหล่านี้ ให้หยุดรับประทานอาหารแล้วรีบไปพบแพทย์
• การรับประทานอาหารเดี่ยวถือเป็นเรื่องสุดโต่ง ไม่ควรเริ่มในระหว่างตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือเป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
• BZHU จากบัควีทต้มให้พลังงาน แต่วิตามินและแร่ธาตุจะไม่ถูกเพิ่มหนึ่งกรัม นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานวิตามินรวมควบคู่กันไป

เป็นการดีกว่าที่จะประเมินความเสี่ยงทั้งหมดและเปรียบเทียบกับประโยชน์ของการกินบัควีทต้มกับแพทย์ เพื่อให้ชุดที่คุณชื่นชอบหลวมและเพื่อให้รูปร่างที่หายไปหลังจากวันหยุดยาวกลับมาก็เพียงพอแล้วที่จะจัดวันอดอาหารสองสามวันต่อสัปดาห์และไม่ทรมานร่างกายด้วยการบำรุงแต่ระบอบการปกครองสุดโต่ง

หากต้องการลดน้ำหนักให้สำเร็จ คุณจำเป็นต้องรู้เรื่องนี้ให้มาก อาหารที่ออกแบบมาอย่างดีคือการรับประกันว่าร่างกายจะดีขึ้นและน้ำหนักส่วนเกินจะไม่กลับมาอีก วิธียอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนักอาหารบัควีทยังคงอยู่และเชื่อกันว่าด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-10 กิโลกรัม เป็นอย่างนั้นเหรอ? สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือค้นหา บัควีทมีกี่แคลอรี่?

ท้ายที่สุดแล้ว กลไกในการลดน้ำหนักก็คือให้ร่างกายใช้แคลอรี่มากกว่าที่ได้รับจากอาหาร แน่นอนว่าบัควีทมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คน ช่วยให้เด็กมีมวลกล้ามเนื้อ สำหรับสตรีมีครรภ์ เป็นแหล่งของกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นสำหรับทารกในครรภ์ ผู้สูงอายุที่ได้รับบัควีทสามารถปรับปรุงการทำงานของลำไส้ได้เนื่องจากธัญพืชอุดมไปด้วยเส้นใย รูตินในบัควีทช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจางจะมีประโยชน์ในฐานะแหล่งธาตุเหล็ก ราชินีแห่งธัญพืชมีบทบาทอย่างไรในกระบวนการลดน้ำหนัก? ปัญหานี้ไม่เป็นอุปสรรคต่อผู้ที่ต้องการกำจัดไขมันส่วนเกินด้วยตัวช่วย

ก่อนอื่นบัควีทมีคุณค่าทางโภชนาการสูง องค์ประกอบของมันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับ ร่างกายที่แข็งแรงโครงสร้างและ. อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เรามักขาด

องค์ประกอบตาม BZHU

• กระรอก– ส่วนประกอบที่มีคุณค่าที่สุดของธัญพืช ผลิตภัณฑ์ดิบ 100 กรัมมีโปรตีน 12.6 กรัม (โปรตีน) ในบัควีทมีกรดที่จำเป็น ได้แก่ ไลซีนและเมไทโอนีน มากกว่าในธัญพืชอื่นๆ โปรตีนของมันสามารถย่อยได้ง่ายและรองรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อมากกว่าเนื้อเยื่อไขมัน โปรตีน 1 กรัมมี 4 แคลอรี่
• ไขมันประกอบด้วย 1/30 ของส่วนประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์: ต่อธัญพืช 100 กรัมมีไขมันเพียง 3.3 กรัม (ในบัควีทต้มจะมีน้อยกว่า 3 เท่า) ส่วนหลักของไขมันนั้นไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล เร่งการเผาผลาญไขมัน และส่งเสริมการลดน้ำหนัก ไขมัน 1 กรัมให้พลังงาน 9 แคลอรี่แก่ร่างกาย
• คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์ - 64 g/100g. แต่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเร็ว - น้ำตาล, กลูโคส - ในบัควีท ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของธัญพืชคือ 55 หน่วย - ซึ่งหมายความว่าการดูดซึมของผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้นช้าๆ ร่างกายจะใช้พลังงานค่อยๆ โดยไม่สะสมส่วนเกินในรูปของไขมันสำรอง การทานอาหารบัควีทช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานาน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน

องค์ประกอบของ BJU ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ในจานที่มีบัควีท: การเติมเห็ด นม หรือไก่จะช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีน โจ๊กกับเนยและเห็ดมีไขมันมากดังนั้นแคลอรี่โจ๊กกับผักจึงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด

โต๊ะ. คุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่มีบัควีท (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)

วิตามิน

บัควีทอุดมไปด้วยวิตามินบีโดยที่การประสานงานของระบบประสาทเป็นไปไม่ได้ สิ่งสำคัญคือวิตามินเหล่านี้ทำงานร่วมกันและเพิ่มประสิทธิภาพซึ่งกันและกัน

ซีเรียลแห้ง 100 กรัมประกอบด้วย:

• 20% ของมูลค่ารายวันของวิตามินบี 3 (RR);
• ไรโบฟลาวิน 14% (B2);
• ไพริดอกซิประมาณ 14% (B6);
• ไทอามีน 12% (B1);
• กรดโฟลิก 7.5% (B9)

วิตามินทั้งหมดในกลุ่มนี้มีความสำคัญต่อการทำให้น้ำหนักเป็นปกติเนื่องจากมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานด้วยการสลายคาร์โบไฮเดรตและไขมัน

แร่ธาตุ

บัควีทให้องค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบที่สำคัญแก่ร่างกาย

ซีเรียลแห้ง 100 กรัมประกอบด้วย:

• ธาตุเหล็ก (55% ของความต้องการรายวัน) – องค์ประกอบสำหรับการสังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งให้ออกซิเจนแก่ทุกเซลล์
• แมงกานีส (88% s.n.) - จำเป็นสำหรับการเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ทองแดง (66% s.n.) เป็นส่วนประกอบโดยที่ไม่สามารถขนส่งธาตุเหล็กภายในร่างกายได้
• แมกนีเซียม (61%) และโพแทสเซียม (15%) เป็นองค์ประกอบหลักที่ควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
• ฟอสฟอรัส (43%) – สารเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
• ซีลีเนียม (21.5%) เป็นธาตุหายากที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ

องค์ประกอบทางเคมีของบัควีทนั้นเข้มข้นกว่าธัญพืชอื่นถึง 1.5-3 เท่าในขณะที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีท

บัควีทมีแคลอรี่น้อย จึงเป็นที่นิยมในอาหารลดน้ำหนักหลายชนิด แต่การบริโภคแคลอรี่ต่ำเพียงอย่างเดียวไม่สามารถแก้ปัญหาการกำจัดไขมันส่วนเกินได้ ซีเรียลนึ่งที่ไม่มีเกลือช่วยขจัดของเหลวที่ไม่จำเป็นได้ดี - นี่คือสิ่งที่อธิบายการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วในวันแรกของการรับประทานอาหารบัควีท เคอร์เนลมีเส้นใยจำนวนมาก ซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ และช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินในร่างกายได้สองสามปอนด์ สำหรับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นั้นขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

คำแนะนำการปฏิบัติ: การรับประทานบัควีทเป็นอาหารเดี่ยวเพื่อลดน้ำหนักนั้นไร้เหตุผลเพราะเป็นผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรต ร่างกายยังคงใช้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้ได้พลังงาน โดยไม่แตะต้องเนื้อเยื่อไขมัน

ซีเรียลแห้ง

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทแห้งคือ 330 กิโลแคลอรี/100 กรัม ซึ่งคิดเป็น 15% ของปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ปริมาตรของธัญพืชจะเพิ่มขึ้นสามเท่า จากผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัมจะได้ส่วน 300 กรัมซึ่งจะให้ความรู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมงและไม่คุกคามการเพิ่มขึ้นของเนื้อเยื่อไขมัน แฟนๆ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพขอแนะนำไม่ให้กินซีเรียลสีน้ำตาลทอด แต่บัควีทสีเขียว "สด" โดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อนเบื้องต้น ค่าพลังงาน 310 กิโลแคลอรี/100 กรัม

บัควีทนึ่ง

เพื่อรักษาแร่ธาตุและวิตามิน แกนจะไม่ถูกต้มในระหว่างการรับประทานอาหารบัควีท แต่จะนึ่ง ซีเรียลหนึ่งแก้ว (200 มล. - 165 กรัม, 250 มล. - 210 กรัม) เทน้ำเดือดสองแก้วแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หลังจากดูดซับน้ำแล้ว จานจะเพิ่มปริมาตรเป็นสามแก้ว

โปรดทราบ: ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทต่อ 100 กรัมในผลิตภัณฑ์นี้น้อยกว่า 3 เท่า - 105 กิโลแคลอรี/100 กรัม

คำแนะนำในการรับประทานอาหารดังกล่าวในระหว่างการรับประทานอาหารแบบไม่ จำกัด ควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: จากซีเรียลแห้ง 700 กรัมเราได้บัควีทนึ่งประมาณ 2.1 กิโลกรัมซึ่งมีปริมาณแคลอรี่รวม 2,205 กิโลแคลอรี นี่เป็นบรรทัดฐานรายวันสำหรับการรักษาน้ำหนักให้เท่าเดิม (แต่ไม่สูญเสีย!) ถ้าคุณกินบัควีทเกินปริมาณ น้ำหนักของคุณก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน

บัควีท

ส่วนใหญ่เรากินโจ๊กบัควีทดังนั้นจึงไม่เจ็บที่จะจำว่าบัควีทต้มมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ ค่าพลังงานของเมล็ดต้มสุกในน้ำไม่ใส่เกลือคือ 90 กิโลแคลอรี/100 กรัม เมื่อเติมส่วนผสมลงในโจ๊กปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น

โต๊ะ. จานบัควีทมีกี่แคลอรี่ (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม)

อาหารบัควีทยอดนิยมและปริมาณแคลอรี่

บัควีทเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหาร อาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับทั้งครอบครัว แคลอรี่คำนวณโดยคำนึงถึงค่าพลังงานของส่วนประกอบทั้งหมด นอกจากนี้ยังคำนึงถึงการลดน้ำหนักจากการต้มและการทอดด้วย

บัควีท - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งมีวิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนจากพืชหลายชนิด นี่คือธัญพืชแคลอรี่ต่ำที่ช่วยให้ร่างกายมนุษย์ได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด จานนี้ถือเป็นองค์ประกอบสำคัญของโภชนาการการกีฬาและโภชนาการ บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้จึงแนะนำสำหรับเด็ก อายุยังน้อย,สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

เรื่องราวการลดน้ำหนักของดวงดาว!

Irina Pegova ทำให้ทุกคนตกใจกับสูตรลดน้ำหนักของเธอ:“ฉันลดน้ำหนักได้ 27 กก. และยังลดน้ำหนักต่อได้ แค่ชงตอนกลางคืน…” อ่านเพิ่มเติม >>

แสดงทั้งหมด

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นของบัควีทจะเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในธัญพืชประกอบด้วย:

• เหล็ก - ช่วยให้กระบวนการสร้างเม็ดเลือดเป็นปกติปกป้องร่างกายจากการพัฒนาของภาวะขาดออกซิเจน
• แมงกานีส - เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
• ซีลีเนียม - ปกป้องร่างกายจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
• ทองแดง - ปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบทางเดินอาหาร;
• ฟอสฟอรัส - เสริมสร้างฟันและส่งเสริมการดูดซึมกลูโคส
• โพแทสเซียม - กำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
• แมกนีเซียม - ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
• ไอโอดีน - รับประกันการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์

เมื่อพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ คุณควรคำนึงถึงปริมาณกรดพืช แร่ธาตุ วิตามิน และเชื้อเพลิงชีวภาพทั้งหมดด้วย

KBJU ต่อ 100 กรัม:

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทขึ้นอยู่กับจานที่มีซีเรียลซึ่งควรนำมาพิจารณาเมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน

ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

ประโยชน์ของธัญพืชต่อร่างกายมีดังนี้:

• ความอิ่มตัวขององค์ประกอบย่อยที่จำเป็น
• ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง, ซึมเศร้า, โรคของระบบทางเดินอาหาร;
• การชำระล้าง;
• กำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• การปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
• การฟื้นฟูระบบต่อมไร้ท่อให้เป็นปกติ

บัควีทต้มควรรวมอยู่ในอาหารสำหรับการขาดวิตามินความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจาง

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊ก แต่ก็มีข้อห้าม - ไม่ควรบริโภคหากคุณมีโรคของตับอ่อน บัควีทไม่เหมาะที่จะเป็นสารอาหารรองเนื่องจากการรับประทานอาหารที่น้อยเช่นนี้ร่างกายจึงเริ่มขาดโปรตีนและไขมัน ไม่ควรบริโภคบัควีทกับน้ำเกรวี่และซอสจำนวนมากเนื่องจากจะทำให้เกิดการละเมิด ระดับฮอร์โมนและเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน



อาหารบัควีท

แคลอรี่ในบัควีทช่วยให้คุณใช้ธัญพืชเป็นอาหารได้ ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ในกรณีนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตาม อาหารบัควีทตามกฎทั้งหมดโดยคำนวณบรรทัดฐานรายวันของกิโลแคลอรี ด้วยอาหารนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 10 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการกินบัควีทนึ่งกับน้ำเดือดขณะท้องว่างเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องเติมน้ำลงในซีเรียลในอัตราส่วน 1:2 ทิ้งโจ๊กข้ามคืนแล้วรับประทานในตอนเช้าแทนอาหารเช้า การใช้บัควีทในขณะท้องว่างช่วยทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ คุณสามารถกินโจ๊กนึ่งได้ตลอดทั้งวันโดยไม่จำกัดปริมาณ แต่การขาดสารอาหารอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้

จานอาหารคือบัควีทต้มซึ่งคุณสามารถเติมน้ำมันดอกทานตะวันได้หนึ่งหยด เตรียมง่าย ๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทวัตถุดิบแห้ง 200 กรัมกับน้ำ 2 แก้วแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้สะเด็ดน้ำ หากต้องการก็สามารถเค็มได้ บัควีทในอาหารสามารถรับประทานได้ในปริมาณใดก็ได้

ในขณะที่รับประทานอาหารดังกล่าว จำเป็นต้องรวมแอปเปิ้ล คอทเทจชีสไขมันต่ำ และเคเฟอร์ไว้ในอาหารด้วย สำหรับมื้อเย็นควรดื่ม kefir สองแก้วเพื่อให้ร่างกายได้รับแคลเซียม



ใช้สำหรับโรคเบาหวาน

ประโยชน์หลักของธัญพืชคือสามารถใช้รักษาโรคเบาหวานเป็นอาหารจานหลักได้ บัควีทช่วยให้สุขภาพของผู้ป่วยดีขึ้นและช่วยให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเป็นปกติ ธัญพืชมีคาร์โบไฮเดรตช้าที่ช่วยรักษาเสถียรภาพการผลิตอินซูลิน

สิ่งสำคัญคือบัควีทมีแคลอรีต่ำ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจำเป็นต้องได้รับสารอาหาร บัควีทสามารถต้ม นึ่ง หรือปรุงในหม้อหุงช้าได้ ผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตสามารถเติมเนยชิ้นเล็ก น้ำมันพืช ลงในโจ๊กหรือเกลือเล็กน้อย

บัควีทสีเขียว

บัควีทสีเขียวเป็นธัญพืชชนิดเดียวกัน แต่อยู่ในรูปแบบที่ยังไม่แปรรูป อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและใช้เป็นสารอาหาร "สด" บัควีทสีเขียวใช้ทำบัควีตแตกหน่อซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ซีเรียลนี้รวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนัก อาหารมังสวิรัติ และอาหารดิบ




บัควีทสีเขียวเมื่อรับประทานดิบจะมีคุณประโยชน์ดังนี้

• การปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน
• การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• ทำความสะอาดทุกระบบของร่างกาย
• เพิ่มความแรง;
• ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง

อันตรายจากธัญพืชสีเขียวคือพวกมันสามารถเพิ่มการสร้างก๊าซได้ คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์หากคุณมีโรคของระบบย่อยอาหารโดยไม่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

ในการงอกของเมล็ดพืช เพียงล้างออก ใส่ในกระชอนแล้วคลุมด้วยผ้ากอซเปียก คุณต้องแน่ใจว่าผ้าไม่แห้ง มีความจำเป็นต้องทิ้งซีเรียลไว้หลายวันจนกระทั่งถั่วงอกสีเขียวปรากฏขึ้น บัควีทแตกหน่อมีโปรตีนจากผักมากกว่าบัควีทปกติถึง 15% มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

การทำอาหารเช้าโดยใช้ธัญพืชสีเขียวเป็นเรื่องง่าย ที่จำเป็น:

• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• กล้วย 1 ลูก;
• 1 คื่นฉ่าย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. บัควีทสีเขียว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดเจีย

ในตอนเย็นแช่ซีเรียลและถั่ว ในตอนเช้า บดเมล็ดเจีย กล้วย คื่นฉ่าย และถั่วในเครื่องปั่น ผสม องค์ประกอบที่มีประโยชน์กับโจ๊กเขียว อาหารเช้านี้จะช่วยให้คุณมีความมีชีวิตชีวาและพลังงานมากขึ้น จานนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารเพราะหลังจากนั้นคุณจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน รวมมี 400 กิโลแคลอรี อาหารเช้าที่สมดุลประกอบด้วยสารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ

สูตรอาหาร

เมื่อเตรียมบัควีทตามสูตรควรคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของส่วนประกอบทั้งหมดด้วย นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับทั้งการลดน้ำหนักและการเพิ่มขึ้น มวลกล้ามเนื้อ. ในระหว่างการปรุงอาหาร อาหารบางชนิดจะเปลี่ยนปริมาณแคลอรี่ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้สูตรอาหารที่มีกิโลแคลอรี่ที่คำนวณไว้แล้ว

บัควีตสไตล์พ่อค้าทำจากธัญพืช ไก่ แครอท หัวหอม และน้ำมันพืช ส่วนที่เสร็จแล้วจะมีประมาณ 400 กิโลแคลอรี จำเป็นต้องต้มไก่และบัควีท สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด น้ำมันพืช. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเสิร์ฟจานละ 200 กรัม

คุณสามารถปรุงซีเรียลสำหรับมื้อเย็นโดยใช้ kefir ในการทำเช่นนี้เพียงแช่ 2 ช้อนโต๊ะในผลิตภัณฑ์นมหมักหนึ่งแก้ว ล. บัควีทและทิ้งไว้ทั้งวัน ควรกินอาหารที่มีประโยชน์ก่อนนอนจะดีกว่า มื้อเย็นนี้มี 102 กิโลแคลอรี

บัควีทต้มกับนมและน้ำตาลถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงที่สุดและรับประทานเป็นอาหารเช้า เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ซีเรียล 100 กรัมและนม 100 มล. เทนมลงบนบัควีทแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ ปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับปริมาณอาหาร โจ๊กกับนมที่ไม่มีเนยและน้ำตาลมี 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนเนยจะมี 208 กิโลแคลอรี หากคุณเติมน้ำผึ้งและน้ำตาล ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

และความลับเล็กน้อย...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Alina R.:

ฉันรู้สึกหดหู่ใจเป็นพิเศษเกี่ยวกับน้ำหนักของตัวเอง ฉันมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากหลังตั้งครรภ์ฉันชั่งน้ำหนักนักมวยปล้ำซูโม่ได้มากถึง 3 คนด้วยกันคือ 92 กก. ส่วนสูง 165 ฉันคิดว่าพุงจะหายไปหลังคลอด แต่ไม่เลย ตรงกันข้ามฉันเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น จะรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคอ้วนได้อย่างไร? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือทำให้คนดูอ่อนกว่าวัยได้ เมื่ออายุ 20 ปี ฉันเรียนรู้เรื่องนี้เป็นครั้งแรก สาวอ้วนพวกเขาเรียกมันว่า "ผู้หญิง" และ "พวกเขาไม่ได้สร้างไซส์เหล่านี้" จากนั้นในวัย 29 ปี หย่าร้างจากสามีและซึมเศร้า...

แต่คุณสามารถทำอะไรเพื่อลดน้ำหนักได้? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? ฉันค้นพบแล้ว - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนด้านฮาร์ดแวร์ - การนวด LPG, การเกิดโพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรนี้มีราคาอยู่ที่ 80,000 รูเบิลกับที่ปรึกษาด้านโภชนาการ แน่นอนคุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งไฟฟ้าจนกว่าคุณจะเป็นบ้าได้

และเมื่อไหร่คุณจะพบเวลาสำหรับเรื่องทั้งหมดนี้? และยังมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือกวิธีอื่นสำหรับตัวเอง...

ผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กคือบัควีทต้ม คุณย่ากับคุณแม่ก็เตรียมมาแบบเดียวกันแต่ใส่อะไรใหม่ๆ เข้าไปทีไร เราก็ไม่เบื่อเลย ในวัยผู้ใหญ่ เมื่อพูดถึงเรื่องการปรับรูปร่าง ผู้หญิงหลายคนสนใจคำถามเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของแต่ละคน ผลิตภัณฑ์อาหาร. โจ๊กนมตอนเช้ากับน้ำตาลบัควีทกับเนยและสลัดพร้อมซอสเห็ดในชิ้นเนื้อ - ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทต้มที่คืออะไร ตัวเลือกที่แตกต่างกันการเตรียมการ? ลองคิดดูสิ

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีทต้ม

หากคุณปฏิบัติตามอาหารเพื่อสุขภาพอาหารของคุณจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีบัควีทเพราะองค์ประกอบของมันมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ข้าวต้มจากธัญพืชนี้มีวิตามินหลายชนิด เช่น B5, B6, A, PP, E, กรดโฟลิก ประกอบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาค: โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก แมงกานีส ทองแดง สังกะสี ซีลีเนียม คาร์โบไฮเดรตช้าซึ่งพบในบัควีทช่วยให้ร่างกายอิ่มเร็วเป็นเวลานาน

ขอบคุณ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แพทย์หลายคนแนะนำให้บริโภคซีเรียลนี้อย่างมีนัยสำคัญ น้ำหนักเกิน,เส้นเลือดขอด,เบาหวาน,ข้ออักเสบ,ริดสีดวงทวาร,หลอดเลือด,โรคระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด นักโภชนาการรวมไว้ในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเร็วขึ้นแม้ว่าบัควีทจะมีแคลอรี่สูงก็ตาม กรดไขมันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโจ๊กนั้นถือว่าไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและเร่งการเผาผลาญในร่างกาย

ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเปลี่ยนขนมอบและมันฝรั่งเป็นบัควีทได้ เส้นใยอาหารส่วนใหญ่ในโจ๊กจะช่วยป้องกันการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ดังนั้นน้ำตาลในเลือดจึงไม่เพิ่มขึ้น กรดโฟลิคจำเป็นสำหรับผู้หญิงในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์เนื่องจากองค์ประกอบนี้ช่วยป้องกันการพัฒนาโรคในทารกในครรภ์ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการกระตุ้นเม็ดเลือดและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อรังสีและปัจจัยสิ่งแวดล้อมภายนอกที่เป็นอันตรายอื่นๆ

บัควีทมีโปรตีนจำนวนมาก (13%) ซึ่งมีกรดอะมิโน 18 ชนิด ข้าวต้มก็เทียบได้กับ. ไข่ไก่และนมผงโดยอาศัยองค์ประกอบสำคัญ ชาติพันธุ์วิทยาแนะนำให้ดื่มบัควีทยาต้มในช่วงหวัดจากไวรัส สำหรับอาการไอแห้ง ใช้สำหรับขับเสมหะ ใช้ขี้ผึ้งที่มีแป้งบัควีทในการรักษา โรคผิวหนัง,เนื้องอกร้าย.

บัควีทดิบมีกี่แคลอรี่?

ถ้าคุณติด อาหารที่เข้มงวดจากนั้นการคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่กินต่อวันก็เป็นเรื่องปกติสำหรับคุณ เพื่อที่จะรู้สึกอิ่มขณะรับประทานอาหารและไม่หิวคุณต้องกินบัควีทคุณจะอิ่มได้เร็วกว่าพาสต้าหรือมันฝรั่งส่วนเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กแห้งคือ 330 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทต้มในน้ำที่ไม่มีน้ำมัน

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเมล็ดบัควีทจะบวมเกือบสามครั้ง หากคุณใส่โจ๊กแห้ง 100 กรัมลงในน้ำเพื่อต้มปริมาณแคลอรี่จะเท่ากับโจ๊กสำเร็จรูป 300 กรัม บางครั้งจำนวนแคลอรี่เปลี่ยนแปลงไปตามอุณหภูมิ ดังนั้นตัวเลขสุดท้ายจึงน้อยลงเล็กน้อย เป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทต้มคือ 92-110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป จำนวนนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของธัญพืช

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สารที่เป็นประโยชน์จะยังคงอยู่ในโจ๊ก วิตามิน B, A, PP, E, กรดโฟลิก ไม่ระเหย ไมโครและองค์ประกอบหลักมีประโยชน์ต่อร่างกายเมื่อบริโภคธัญพืชทุกวัน ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าหากคุณต้องการลดน้ำหนักควรเตรียมโจ๊กบัควีทโดยไม่ใส่เกลือและน้ำมัน หลายๆ คนแนะนำว่าอย่าต้มเลย แต่ให้เทน้ำเดือดข้ามคืน แพทย์เด็กแนะนำให้เริ่มให้อาหารเสริมสำหรับทารกที่มีโจ๊กบัควีทโดยไม่มีนม

กับนม

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทที่ปรุงด้วยนมจะสูงกว่าซีเรียลที่ปรุงด้วยน้ำ ตัวเลขนี้ขึ้นอยู่กับนมที่คุณเลือก หรือถ้าให้เจาะจงกว่าคือเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมัน เลือกตัวเลือกไขมันต่ำเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของคุณ หากคุณทานอาหารเดี่ยวหรืออาหารอื่นๆ ให้ปฏิเสธที่จะใช้นมเต็มส่วนที่ทำเอง

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทต้มในนม 100 กรัมคือ 340-360 กิโลแคลอรี โปรตีนในองค์ประกอบคือ 12-16 กรัมไขมัน 3 กรัมส่วนประกอบที่เหลือคือคาร์โบไฮเดรตช้า ในกรณีที่เกิดอาการแพ้ เด็กเล็กควรใช้ นมแพะก็ไม่หนักท้องเท่าไหร่ หากเป็นไปไม่ได้ ให้ลองเจือจางผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมดด้วยน้ำในอัตราส่วน 2:1 การเพิ่มผลไม้แห้งและถั่วลงในอาหารบัควีทจะทำให้คุณอิ่มเกือบทั้งวัน

ด้วยเกลือและเนย

หากคุณไม่ต้องการจำกัดตัวเองให้กินผลิตภัณฑ์จากนมเป็นหลัก ให้แนะนำบัควีทเป็นมื้อเย็น รับประทานคู่กับสลัดเบาๆ หรือเติมเกลือและเนย โจ๊กหนึ่งมื้อก็เพียงพอที่จะสนองความอยากอาหารของคุณ นักชิมบางคนใส่หัวหอมผัดลงในบัควีท เพิ่มรสชาติใหม่และลดจำนวนแคลอรี่ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เบื่อกับการรับประทานอาหารเดี่ยวหลังจากผ่านไป 3-4 วัน ให้ลองปรุงบัควีตในน้ำซุปเนื้อ

หากคุณคำนวณค่าพลังงานของอาหารจานหนึ่งปริมาณแคลอรี่ของบัควีทพร้อมเกลือ 100 กรัมจะอยู่ที่ 105-115 กรัม ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงและระดับความเค็ม ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทกับเนย 100 กรัม (12 กรัม) คือ 155 กิโลแคลอรี จัดมาเต็มๆ วันอดอาหารการบริโภคผลิตภัณฑ์เดี่ยว ในการทำความสะอาดลำไส้แนะนำให้เทบัควีทแห้งกับเคเฟอร์หนึ่งในสามแก้วทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วดื่มส่วนผสมในตอนเช้า ร่างกายจะรู้สึกดีขึ้น!

วิธีที่ดีในการทำให้ร่างกายกลับมาเป็นปกติและรักษาน้ำหนักให้คงที่คือการให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเต็มเมล็ดในอาหารของคุณ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือบักวีต โจ๊กบัควีทที่มีชื่อเสียงระดับโลกซึ่งทำจากบัควีตไม่เพียงให้คาร์โบไฮเดรตแก่ร่างกายและสนับสนุนระบบประสาทเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ และแมกนีเซียมที่ดีอีกด้วย และความซับซ้อนของวิตามินที่รวมอยู่ในนั้นช่วยเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตที่เกิดขึ้นให้เป็นพลังงานสำหรับมนุษย์

บัควีท 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 71.5 กรัม

บัควีทต้มในน้ำ 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 19.94 กรัม

ปริมาณแคลอรี่

โจ๊กบัควีทอุดมไปด้วยสารอาหารและมีแคลอรี่ต่ำ แต่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง บัควีตปรุงสุก 100 กรัมมี 92 แคลอรี่ ซึ่งน้อยกว่า 1 แคลอรี่ต่อกรัม ค่าพลังงานที่ต่ำเช่นนี้ช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้ในขณะที่ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบเต็มที่

คาร์โบไฮเดรตอาจเป็นแบบง่ายหรือซับซ้อน ยกเว้นผักและผลไม้บางชนิด คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวแปรรูปได้รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ เมื่อบริโภคเข้าไปจะช่วยเพิ่มพลังงานอย่างรวดเร็วในระยะสั้น คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้พลังงานและสารอาหารยาวนาน โจ๊กบัควีทอยู่ในหมวดหมู่ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน. คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ยังมีปริมาณแป้งสูง ซึ่งจะสลายตัวช้าๆ และมีหน้าที่ปล่อยพลังงานออกมาเป็นเวลานาน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในบัควีทต้มต่อ 100 กรัมคือ 19.94 กรัม

เส้นใยอาหารที่มีอยู่ในบัควีทเป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลดีต่อร่างกาย ก่อนอื่นจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจได้ นอกจากนี้ใยอาหารยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และเนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำให้อิ่ม จึงช่วยลดน้ำหนักและรักษาเสถียรภาพได้ บัควีตต้มหนึ่งมื้อ (100 กรัม) มีไฟเบอร์มากกว่า 2 กรัม โรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ดแนะนำให้ผู้ใหญ่และเด็กได้รับไฟเบอร์จากอาหารอย่างน้อย 20 กรัมต่อวัน

โจ๊กบัควีทสำเร็จรูปไม่เพียงเท่านั้น แหล่งที่มาที่ดีคาร์โบไฮเดรตก็ยังมีสารอาหารอื่นๆ บัควีตหนึ่งร้อยกรัมมีโปรตีนประมาณ 3.38 กรัมไขมัน 0.62 กรัมแมงกานีสแมกนีเซียมทองแดงและฟอสฟอรัส ไม่มีคอเลสเตอรอล

แหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ

บัควีทมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมายที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ รวมถึงกรดโฟลิก ทองแดง และสังกะสี กรดโฟลิกเป็นหนึ่งในวิตามินบีที่ช่วยสร้างเซลล์ใหม่ การบริโภคทองแดงป้องกันโรคทางระบบประสาท สังกะสีช่วยต่อสู้กับโรคโดยการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน