Bir çox insan bu pəhrizə sağlamlıq üçün deyil, ondan qurtulmaq məqsədi ilə gəlir artıq çəki. Bu, bədən artıq komponentlərin bədəndən çıxarılması ilə yaxşı öhdəsindən gəlmədikdə baş verir. Məsələn, xroniki böyrək xəstəliyi.
Belə bir pəhriz bədənə yan təsir göstərə bilsə də, toxumalardan zərərli elementlərin itirilməsi səbəbindən kəskin kilo itkisinə də aktiv şəkildə kömək edəcəkdir. Bədən sağlamdırsa və heç bir problem yoxdursa, bu pəhrizə necə başlamaq barədə bir neçə dəfə düşünməlisiniz. Kilo itkisi azaldılmış kalori miqdarı səbəbindən baş verəcəkdir.
Böyrəklərin işini normallaşdırmaq üçün bir insana gündə yalnız 2200 kkal zülalsız pəhriz lazımdır. Yataq istirahəti zamanı kaloriləri azaldın. Eyni şey, kiçik bir başlanğıc bədən çəkisi vəziyyətinə də aiddir. Proteinsiz qidanın əsas qaydası odur ki, törəmələrdən istifadə edilməməlidir. Pəhriz əsasən bunlardan ibarətdir bitki mənşəli məhsullar. Yumurta, ət, balıq və süd haqqında unuda bilərsiniz. Bədənin tərəvəz və meyvələrdən bol miqdarda su komponenti alması səbəbindən böyrəkləri çox yükləməmək üçün içməli suda özünüzü bir az məhdudlaşdırmalısınız.
Ərzaq siyahısı
İndi bir pəhrizdə hansı qidaların istehlak edilə biləcəyini anlayaq protein pəhrizi. Bir vacib qayda var - yemək bişirmək lazımdır xüsusi üsullar, xüsusi inqrediyentlərlə. Yəni yağda, turşuda, duzda, xörəkdə qızartmaq qadağandır. Həmçinin, duzlu yeməklər yeyə və yeməyə ədviyyatlar əlavə edə bilməzsiniz.
Proteinsiz bir pəhriz təklif edir iki məhsul siyahısı. Birincisi, pəhrizinizi təşkil edən məhsulların siyahısı olacaq. Digər siyahı isə qadağan olunmuş qidalardır.
Yemək üçün yeməklər: Diqqətli olun! Pəhriz zamanı aşağıdakıları qəbul edə bilərsiniz:
- pancake
- pancake
- duzsuz qurudulmuş çörək dilimləri
Həmçinin xama, yağ və südə diqqət yetirin. Amma heç bir halda heç bir şeyi pendir və kəsmik ilə əvəz etməyin.
Tərəvəzlərə diqqət yetirin, onlar istənilən formada istehlak edilə bilər. Pişmiş, xam, təzə və qaynadılmış - bütün bunlar duz əlavə etmədən günün menyusunun arsenalında olmalıdır. Bu halda qarnir kimi dənli bitkilərdən istifadə etməyə icazə verilir. Qovun və qarpız kimi meyvələr pəhrizdən xaric edilir. Kartof həm çiy, həm də bişmiş halda yeyilə bilər. Siz öz təxəyyülünüzü meyvə jele və jele, həmçinin kompotların hazırlanmasında göstərə bilərsiniz. Həmçinin, mümkünsə, əsas yeməklər üçün tərəvəz souslarından istifadə edin.
İstifadə edilməməsi lazım olan qidalar
Proteinsiz pəhriz istənilən formada çörək, un məmulatları, xəmir məmulatları, duzlu çörək kimi bir neçə növ qidanın istifadəsini aradan qaldırır. Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, balıq, ət, kəsmik, dəniz məhsulları, pendir və bu məhsulların bütün törəmələri qadağandır. Xardal, sarımsaq, turp və turp qadağandır. Şirindən, demək olar ki, hər şey, o cümlədən desertlər və yağlı kremlər, qaymaq və kəsmik.
Qabartma tozunu və yeməyi unudun. Lobya, noxud, soya, göbələk - pəhrizinizə daxil edilməməlidir. Amma bəziləri üçün ən diqqət çəkən şey qəhvə və çaydan, desertlərdən və isti şokoladın rədd edilməsidir. Menyuya, eləcə də hər cür şorbaya daxil deyil.
Proteinsiz pəhriz zülalın xaric edildiyi bir pəhrizdir. Lazımsız kiloqramlardan qurtulmaq üçün nadir hallarda istifadə olunur, əksinə müalicəvi xarakter daşıyır. Böyrək problemi olan xəstələr və xərçəng xəstələri tərəfindən müşahidə olunur.
Proteinsiz pəhriz ilə arıqlayın
Protein əleyhinə pəhriz çoxlu kiloqram arıqlamağa imkan vermir. Qidalanmanın əsasını yalnız tərəvəz və meyvə yeməkləri təşkil edir. Gündə bir litrdən çox olmayan su içmək tövsiyə olunur, çünki artıq maye böyrəklərə mənfi təsir göstərir.
Proteinsiz pəhriz karbohidratların və yağların qəbuluna ciddi nəzarəti nəzərdə tutur. Azaldılmış enerji dəyəri ilə xarakterizə olunur. Proteinli qidaların rədd edilməsi ilə əlaqədar olaraq, çəki itirmək vitaminlər qəbul etməli və onların vəziyyətini həkimlə izləməlidir. Ürəyi, qan dövranını və mərkəzi sinir sistemini həyəcanlandıran yeməklərdən, həmçinin duzdan imtina etmək lazımdır. Gündəlik təxminən 2200 kkal istehlak edilməlidir.
Pəhrizin Faydaları
Anti-protein pəhrizi kifayət qədər kalorili məzmuna və çox miqdarda karbohidratlara görə digərləri ilə müsbət müqayisə olunur. Bununla siz əla hiss edə və sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilərsiniz. Bəli - mürəbbə və bal istehlakına icazə verilir, lakin az miqdarda. Pəhriz xüsusilə gün ərzində nadir hallarda su içənlərin xoşuna gəlir.
Qadağan olunmuş Məhsullar
Karbohidratlı pəhriz ilə istehlak edilməsi qəti qadağan edilən qidaların siyahısı var.
- un məhsulları;
- heyvan yağı, kərə yağı, marqarin;
- süd;
- ət, balıq və ya pendirdən hazırlanmış şorbalar;
- çox duzlu tərəvəzlər;
- turşu;
- lobya;
- ədviyyatlı tərəvəzlər;
- göbələk yeməkləri;
- ədviyyatlı ədviyyatlar;
- sarısı;
- boyayıcı içkilər (kakao və qəhvə daxil olmaqla), qazlı su.
İlk gündə bu məhsulların siyahısından imtina etmək çox çətindir, lakin tezliklə bədəndə yüngüllük görünür və bu pəhrizin üstünlükləri bədənə müsbət təsir göstərməyə başlayır.
Pəhriz məhsulları
Çox sayda karbohidrat məhsulundan ibarətdir:
- tərkibində duzsuz çörək;
- maya pancake;
- yağlı süd məhsulları;
- hər hansı bitki mənşəli yağlar;
- düyü, qarabaşaq yarması, makaron;
- tərəvəz;
- qaynadılmış soğan;
- yaşıllıq;
- tərəvəz şorbaları;
- meyvələr;
- giləmeyvə məhsulları;
- zəif çay və bitki mənşəli həlimlər.
Qaydalar
Bu çətin bir qidalanma növüdür, burada tez və effektiv nəticə üçün bəzi qaydaları nəzərə almaq lazımdır. Menyuya daxildir:
- gündə 350 qram karbohidrat;
- 80 qram yağ;
- tərəvəz məhsulları - gündəlik pəhrizin 1: 4 hissəsi;
- 20 qram protein;
- 2 qramdan çox olmayan duz.
Acılı souslar və ədviyyatlar da pəhrizdən xaric edilməlidir. Pəhriz saxlayarkən fiziki fəaliyyətlə məşğul olmaq qadağandır. Proteinsiz pəhrizə uzun müddət riayət etmək insan sağlamlığı və rifahı üçün zərərlidir.
Həftəlik proteinsiz pəhriz menyusu
Anti-protein pəhrizində ləzzətli, sağlam və qidalı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən çoxlu qidalar var. Bişirmək qabiliyyəti ilə, zülalsız pəhriz kilo vermək üçün müxtəlif menyu verir.
| Həftənin günü | Səhər yeməyi | Şam yeməyi | Şam yeməyi |
| Bazar ertəsi | Kəsmik qarışığı, yulaf ezmesi, çiyələk mürəbbəsi ilə çörək | Qızardılmış pendirli makaron, südlü kolbasa | Pişmiş tərəvəz, çörək və ya tost |
| Çərşənbə axşamı | Krem, çay və ya həlim ilə çiyələk | Üzüm və quru ərik ilə darı, bir stəkan portağal suyu | Ərinmiş pendir, parça çovdar çörəyi, süd məhsulları (qatıq və ya kefir) |
| Çərşənbə | Mürəbbə ilə südlü sıyıq, bir dilim limon ilə çay | Pişmiş tərəvəzlər, alma kompotu | Az yağlı balıqlardan kotletlər |
| Cr | Qarabaşaq, bir stəkan kefir | xam tərəvəz salatı | Meyvə salatı, bir stəkan qatıq |
| Cümə | Tost, zəif çay | Darı, zəif çay | Yulaf ezmesi, bir stəkan kefir |
| Oturdu | Tərəvəz salatı, bir stəkan icazə verilən süd məhsulları | Düyü, yağsız balıq kotletləri | Qaynadılmış toyuq, pomidor |
| Günəş | Qızardılmış yerkökü, alma kompotu | Yulaf ezmesi, bir stəkan kefir | Meyvə, çay |
İlk iki gündə yalnız istilik müalicəsinə məruz qalmayan tərəvəzlər yemək lazımdır. Üçüncü gündə siz artıq xam tərəvəz, alma və armud yeyə bilərsiniz. Ertəsi gün bişmiş və ya buxarda hazırlanmış yeməyə icazə verilir. Növbəti iki gündə tərəvəz, xama və qatıq ilə meyvələrə icazə verilir. Həftənin son günündə yalnız otlar olan tərəvəzlərə icazə verilir.
Proteinsiz pəhrizin həftəlik menyusu sayəsində lazımsız çəki itirmək demək olar ki, mümkün deyil, lakin onun köməyi ilə rifahınızı yaxşılaşdıra və bədəninizi təmizləyə bilərsiniz. Özünüzü tərtib edərkən həftəlik menyu kilo itkisi üçün proteinsiz pəhriz, masadan istifadə etmək məsləhətdir.
Onkologiya üçün zülalsız pəhriz
Mütəxəssislər xərçəngin qarşısının alınması və müalicəsi üçün zülalsız pəhriz tövsiyə edir. İki həftə ərzində qarabaşaq yarması və termal işlənməmiş tərəvəz yemək lazımdır. Bu cür qidalanmanın uzun müddətli dəstəyi ilə çəki sürətlə azala bilər və rifah yaxşılaşa bilər.
Oynaq xəstəlikləri üçün zülalsız qidalanma
Pəhriz artrit üçün təsirlidir. Müalicəni sürətləndirir, həmçinin az miqdarda kiloqram çəki və maddələr mübadiləsinin formalaşmasını azaldır. İki həftə ərzində siz şirə, süd içə, çiy tərəvəz, meyvə yeyə, maya pancake, giləmeyvə məhsulları və müxtəlif dənli bitkilərlə özünüzü əzizləyə bilərsiniz.
Hamilə qadınlar üçün proteinsiz pəhriz
Proteinsiz pəhriz körpənin sağlamlığını pisləşdirə bilər və gələcək ana. Belə bir pəhriz ilə uşaqda autizmin inkişaf riski kəskin şəkildə artır. Pəhrizinizə yalnız zülalsız qidaları daxil etməzdən əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz. Körpədə yüksək miqdarda protein olduğu üçün anası adətən bir həftə anti-protein pəhrizinə riayət etmək üçün təyin edilir.
Böyrək xəstəliyi üçün zülalsız pəhriz
Böyrək kolikası və ya urolitiyaz zamanı ağrıları azaltmaq və yüngülləşdirmək üçün həkimlər zülalsız pəhriz tövsiyə edirlər. Gündə 500 mililitrdən çox su və digər mayeləri istehlak etməməyə əmin olun. On dörd gündən çox olmayaraq müşahidə edilməlidir. Pəhriz zamanı 5-10 kiloqram arıqlaya bilər. Diqqət üzərində olmalıdır tərəvəz yeməkləri eləcə də süd məhsulları.
Andreas Moritz və onun sehrli pəhrizi
Həkim Andreas Moritz müəyyən orqanlardan daşların təmizlənməsi üsulunu araşdırdı. Bir neçə mərhələdən ibarətdir.
- Hazırlıq. Pəhrizdən qızardılmış, süd, duzlu və ət məhsulları çıxarılır. 6 gün kiçik bir boru vasitəsilə bir litr təbii alma suyu içmək lazımdır.
- Əsas. Sonra bütün yeməklər günorta ikiyə qədər aparılır. Yalnız meyvə və taxıl yeyə bilərsiniz. Axşam saat altıda 600 ml su və 4 osh qaşığı bir həll hazırlanır. l. ml Epsom duzları, 100 ml sərxoş olmalıdır və qalan maye ilə dişlərinizi fırçalayın. Axşam saat səkkizdə 100 ml şoran içmək. Axşam saat onda yarım stəkan zeytun yağını 150 ml sitrus suyu ilə qarışdırın, yaranan qarışığı içirin və bədənin uzanmış mövqeyini götürün, çünki daşlar artıq çıxmağa başlamalıdır. Səhər saat altıda yarım stəkan şoran məhlulu içmək. Səhər saat səkkizdə mayenin qalan hissəsini içmək. Səhər saat onda bir stəkan suyu içmək.
Belə bir müalicəni ayda 1-3 dəfə həyata keçirə bilərsiniz, lakin bundan əvvəl bir terapevt və ya uroloqa müraciət etməlisiniz.
Reseptlər
Zülalsız pəhrizin köməyi ilə arıqlayanların rəylərinə görə, düzgün və dadlı yeyə bilərsiniz. Bütün yeməklər adi mövcud məhsullardan hazırlanır.
Tərəvəz güveç
Tərkibi.
- zucchini - 0,5 kq;
- orta ölçülü pomidor - 3 ədəd;
- orta ölçülü bibər - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
Pomidorların qabığı soyulur və blenderdə doğranır. Bibər toxumlardan, arakəsmələrdən təmizlənir və kublara kəsilir. Zucchini toxumdan təmizlənir və kublara kəsilir. Bitki yağı tavaya töküb qızdırın. Balqabaq, bibər qoyun və 5-7 dəqiqə qızardın. Tavaya su əlavə edin və 7-10 dəqiqə qaynadın. Pomidorları əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. 10 dəqiqə qaynadın. Tava oddan çıxarılır və qapağın altında 20 dəqiqə israr edir.
Mürəbbə ilə süd sıyığı
Tərkibi.
- süd - 400-500 ml;
- dənli bitkilər - 100-200 q;
- duz;
- şəkər;
- yağ;
- mürəbbə - 1 osh qaşığı. l.
Süd və su bir qazana tökülür və qaynana qədər qızdırılır. Tavaya taxıl, bir az duz və şəkər əlavə edilir. Tavanı bir qapaq ilə örtün və müntəzəm olaraq qarışdıraraq 20-25 dəqiqə bişirin. Sıyığı ocaqdan çıxarın, lazım olan hissəni götürün və üzərinə kərə yağı və mürəbbə əlavə edin.
Plov
Tərkibi.
- bir kiçik və ya iki kiçik yerkökü;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu;
- tomat pastası - 2-3 osh qaşığı. l.;
- buxarda hazırlanmış düyü - 2,5 stəkan.
Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, soğanı yarım halqalara kəsin. Yağ qazana və ya tavaya qoyulur, tərəvəzlər qoyulur və 5 dəqiqə bişirilir. Sonra qarğıdalı qazana (tavaya) əlavə edilir, qarışdırılır və tomat pastası əlavə edilir. Sonra 5 dəqiqədən sonra düyü qoyun və düyü tamamilə batırılana qədər qaynar su tökün. Qarışıq qaynadıqda, yanğını azaldın və yarım saat bişirin.
Daxili orqanların bərpası üçün böyrəklərin və ifrazat sisteminin ciddi zədələnməsi üçün zülalsız pəhriz təyin edilir. Heç vaxt arıqlamaq üçün istifadə edilmir.
Protein haqqında
Protein orqanizmin istifadə etdiyi əsas tikinti materialıdır. Onun köməyi ilə əzələlər əmələ gəlir, kalsiumla birlikdə sümük toxumasının gücləndirilməsi proseslərində iştirak edir. Həddindən artıq protein böyrəklər vasitəsilə xaric edilir. Bu orqanın işinin pozulması halında, protein parçalanması çox güc alır, ifrazat sistemini həddindən artıq yükləyir. Buna görə həkimlər zülalsız pəhriz tətbiq etməyə qərar verirlər.
Pəhrizdən zülalları tamamilə istisna etmək qeyri-realdır, bir insan üçün həyati əhəmiyyət daşıyır. Proteinsiz pəhrizin tətbiqi ilə heyvan mənşəli qidaların istehlakı kəskin şəkildə azalır. Bədən zülal çatışmazlığını tərəvəz və fermentləşdirilmiş süd məhsullarından alır.
Artıq çəki ilə mübarizədə bu pəhriz tövsiyə edilmir, baxmayaraq ki, bu pəhriz ilə kiloqram itirmək normaldır. Məsələ burasındadır ki, zülallı qidalara qoyulan məhdudiyyətlərlə yanaşı, mayelərin istifadəsinə də qadağa qoyulur. Sağlam bir insan gündə 2 litr növ içməlidirsə, ciddi böyrək zədələnməsi ilə bu həcm 500 ml-ə endirilir. Həddindən artıq maye bədəndən tədricən çıxarılır, buna görə plumb xətti ilkin çəkidən və toxumaların şişkinlik dərəcəsindən asılı olaraq 3-5 kq təşkil edir. Ancaq bu, təsirsiz kilo itkisidir, çünki yağ toxuması toxunulmaz olaraq qalır.
Bədəndə protein çatışmazlığı ilə əzələ toxuması da öz-özünə çökür. İdman və hər hansı fiziki fəaliyyət pəhriz və müalicə zamanı qəti şəkildə kontrendikedir. Zülalsız pəhriz tələb edən xəstələrin əksəriyyətinə yataq istirahəti təyin edilir.
Proteinsiz pəhriz nə vaxt lazımdır?
Proteinsiz pəhriz olduqca nadirdir. Yalnız dar bir mütəxəssis tərəfindən tövsiyə edilə bilər. Bir uroloq xəstənin bədənini hərtərəfli müayinə edir və böyrəklərin ciddi zədələnməsini aşkar edir. Bənzər pəhriz məhdudiyyətləri böyrək çatışmazlığı və qlomerulonefrit üçün tövsiyə olunur. Güclü ilə iltihabi proseslər böyrəklərdə ifrazat sisteminin orqanı ona verilən funksiyaları yerinə yetirmir.
Xəstəlikdən xilas olmaq üçün bütün sistemə müvəqqəti istirahət vermək lazımdır. Buna görə pəhriz dəyişir. Bu cür məhdudiyyətlər müvəqqətidir və tibbi mütəxəssislərin nəzarəti altında tətbiq edilir. Çox vaxt xəstə xəstəxanada müalicə olunarkən proteinsiz pəhriz təyin edilir.
Həkimə getmək və pəhriz təyin etmək üçün simptomlar:
- Dokuların şiddətli şişməsi;
- Ürək-damar sisteminin pozulması;
- Tez-tez hipertansif böhranlar;
- idrar etməkdə çətinlik;
- Böyrək bölgəsində ağrı;
- Bədənin ümumi intoksikasiyasının təzahürləri.
Proteinsiz pəhrizin əsas prinsipləri
Sağlam bir insanda protein qəbulu norması hər kq bədən çəkisi üçün 0,75 qr təşkil edir. Proteinsiz bir pəhriz təyin edərkən, bu rəqəm kq başına 0,55 q-a endirilir. Bəzən orqan ciddi zədələndikdə və ya onun çatışmazlığı ilə, hemodializ tələb olunduqda, ardınca daxili orqanın transplantasiyası tələb olunduqda, protein qəbulu hər kq bədən çəkisi üçün 0,3 q-a qədər azalır. Eyni zamanda, həyat üçün zəruri olan amin turşuları və fermentlər də daxil olmaqla, pəhrizə əlavə əlavələr mütləq təyin olunur.
Proteinsiz pəhriz ilə maye qəbulu kəskin şəkildə azalır. Porsiyonların sayına, gündə yeməklərin sayına da məhdudiyyətlər qoyulur. Bütün həyati əlamətlər daim nəzarətdə saxlanılır və qeyd olunur.
Belə bir dövrdə orqanizmin imkanlar astanasında fəaliyyət göstərdiyini başa düşmək lazımdır. Onun daimi ehtiyacı var səhiyyə. zülalsız pəhrizin tətbiqi təcili ehtiyacdır.
Bu cür məhdudiyyətlər çəki itirmək məqsədi güdmür. Bədəni tükəndirirlər, arıqlayır, ancaq özünü məhv etmə səbəbindən əzələ toxuması. Dəri solğun olur, sallanır. Estetik deyil, çirkin görünür. Bu cür pəhrizlər heç vaxt yalnız arıqlamaq məqsədilə istifadə edilmir. Bunu aydın şəkildə başa düşməli və heç vaxt sağlamlığınızla sınaqdan keçirməlisiniz.
Bədəndən artıq mayenin çıxarılması zamanı bəzi iz elementləri, xüsusən də kalium aktiv şəkildə yuyulur. Həkimlər yüksək mineral tərkibli dərmanlar təyin edirlər və ya pəhrizi tənzimləyirlər ki, orqanizm bu şəkildə qida qəbul etsin.
Duz istehlakı kəskin şəkildə azalır, çünki bədəndə mayenin saxlanmasına kömək edir. Bu şəkildə duzsuz və zülalsız pəhrizlər birləşdirilir.
Proteinsiz bir pəhriz ilə icazə verilir:
Yemək buxarda bişirilir və ya bişirilir. Tək porsiyalar minimaldır. Hər 2-3 saatdan bir yemək lazımdır. Yeməkləri su ilə içə bilməzsiniz. Yeməyi yumşaq olana qədər bişirmək məsləhətdir. Lazım gələrsə, mədə-bağırsaq traktına yükü minimuma endirmək üçün hazır yeməklər bir qarışdırıcı ilə üyüdülür.
Tam iştahsızlıq ilə özünüzü yeməyə məcbur etmək lazım deyil, ancaq qidadan ən azı minimum enerji axını təmin edilməlidir. Təzə tərəvəzlər - xiyar, pomidor yemək arzuolunmazdır. Kartof, gül kələm, yerkökü, soğan güveçlərinə icazə verilir. Tərəvəzlər yumşaq olana qədər uzun müddət bişirilir. Çörək məmulatları qurudulmuş formada istifadə olunur. Taxıllara üstünlük verin.
Proteinsiz bir pəhriz ilə aşağıdakılar tamamilə qadağandır:
Sağlamlıq vəziyyəti normallaşana qədər bu cür maddələr pəhrizdən xaric edilməlidir. Pəhriz bitdikdən sonra məhdudiyyətlər iştirak edən həkimin nəzarəti altında tədricən aradan qaldırılır. bədənin əvvəllər qadağan olunmuş məhsulların tətbiqinə necə reaksiya verdiyini izləyir. Mənfi reaksiya olmadıqda, pəhriz tədricən genişlənir, insan normal tam həyata qayıdır.
Alınan effekt
Proteinsiz pəhriz terapevtik kateqoriyaya aiddir, buna görə də onun təsiri böyrək funksiyasını bərpa etməkdir. Bu proses uzun müddətdir, çoxsaylı dərmanların istifadəsi ilə müşayiət olunur. Çox vaxt zülalsız pəhrizin köməyi ilə xəstələr böyük cərrahi müdaxilələrə hazırlanır.
Kilo itkisi zülalsız pəhrizin nəticələrindən biridir, lakin kiloqramlar yalnız əzələ toxumasının məhv edilməsi və artıq mayenin çıxarılması səbəbindən yox olur. Piy toxuması bu cür məhdudiyyətlərlə heç yerə getmir. Xəstələr qeyri-aktiv həyat tərzi keçirirlər, buna görə də menyunun kalorili məzmunu aşağıdır.
Belə bir pəhrizdən sonra onun bərpası çox vaxt aparacaq. Sağlam bir insan üçün tamamilə uyğun deyil. Əgər sadəcə arıqlamaq istəyirsinizsə, daha təsirli və təhlükəsiz üsullardan istifadə etməlisiniz.
Vegetarianizm və veqanizm - heyvan zülalları olmadan həyat
Bəzi insanlar heyvan mənşəli məhsullardan çəkinməyi müdafiə edirlər. Veganlar və vegetarianlar ət və ya balıq yemirlər. Bəziləri hətta yumurta, süd, süd məhsullarından imtina edirlər. Onlar iddia edirlər ki, yalnız bitki mənşəli qidalar yeyərək özlərini yaxşı hiss edirlər. Belə insanlar tez-tez arıq olurlar, lakin xəstə görünürlər.
Bu cür cərəyanlara riayət etmək və sağlamlığa zərər verməmək üçün əlavə olaraq qida çatışmazlığını əhatə edən çoxsaylı bioloji aktiv əlavələrdən istifadə etmək lazımdır. Bitki mənşəli qidalarda da protein var. Göbələklərdə, paxlalılarda çox var, lakin belə məhsulları həzm etmək çətindir.
Heyvan qidasının rədd edilməsi, həqiqətən inandığınız bir fikirlə dəstəklənməlidir. Arıqlamağa dəyməz. qurmaq əzələ kütləsi azaldılmış protein qəbulu ilə mümkün deyil. İdman da kontrendikedir, çünki daimi yorğunluq hiss edəcəksiniz.
Sağlamlığa zərər vermədən arıqlamaq lazımdır. Sadəcə prinsiplərə sadiq qalın düzgün qidalanma. Əgər ət, balıq, kəsmik, yumurta, zülalla zəngin olan digər qidaları sevmirsinizsə, onları idman qidası - protein barları, kokteyllərlə əvəz edə bilərsiniz.
Artıq çəkidən qurtulmağa qərarlısınızsa, bunun üçün pəhrizinizi tənzimləməli və uyğun məşqlər dəsti tapmalı və ya idman bölməsinə yazılmalısınız. əla şəkildə gözəl etmək və incə fiqur zülalsız pəhriz hesab olunur, menyusunda kalori miqdarı minimaldır - əsas məhsul bitki mənşəlidir.
Proteinsiz pəhriz nədir
Arıqlamaq üçün bu üsul, ağır hallar istisna olmaqla, protein metabolizmasını və böyrək patologiyalarını boşaltmaq üçün geniş istifadə olunur. İdmançılara belə bir pəhrizi məşqlə birləşdirmək qəti qadağandır, çünki. bu birləşmə əzələ toxumasının məhvinə kömək edir. "Protein pəhrizi" adı şərtlidir, çünki gündəlik pəhrizdə zülallar olmadan normal həyat mümkün deyil.
Zülal ən çox metabolik proseslər üçün çox vacib olan bir materialdır. Bu texnikadan istifadə edərək çəkidən xilas olmaq üçün əvvəlcə məsləhətləşdikdən sonra bunu sizə tövsiyə edə biləcək bilikli bir həkimlə əlaqə saxlayın. Daha tez-tez böyrəklərin fəaliyyətini bərpa etmək, bədəni toksinlərdən təmizləmək və çürük məhsulları çıxarmaq üçün müraciət olunur.
Prinsiplər
Kişilər və qadınlar üçün zülalsız qidalanmanın riayət edilməli olan bəzi prinsipləri var. Hər şeydən əvvəl, zülalsız pəhriz, hər hansı digər kimi, bədənin gündəlik enerji xərclərini tam ödəyə bilən kalorili məzmuna malik olmalıdır. Lazımi miqdarda kalori hesablamaq üçün bir çox düstur var, lakin sadəlik üçün bu rəqəmin 2200-2500 kkal aralığında olduğunu düşünə bilərik.
Proteinsiz pəhriz ilə duz və suyun tərkibində məhdudiyyətlər var, çünki. bu, böyrək xəstəliyinin tez-tez yoldaşı olan ödemin inkişafının qarşısını almaq üçün lazımdır. Eyni zamanda, qida rasionunda kaliumun tərkibinə diqqət yetirmək lazımdır. Böyrək xəstəliyinin olması ilə yanaşı, müəyyən qidalar da bu şərtlə pəhrizdən xaric edilə bilər :
- ödemi aradan qaldırmaq üçün diurezi artırmaq lazımdır;
- bədəndə protein metabolizmasını azaltmaq lazımdır;
- qan təzyiqini azaltmaq lazımdır;
- az oksidləşmiş parçalanma məhsullarının buraxılmasını artırmaq tələb olunur.
Fayda və zərər
Proteinsiz bir pəhriz yalnız bədənə fayda gətirmir, həm də zərər verir. Faydası odur ki, zülal tərkibini normallaşdırmağa, turşuluğu azaltmağa, qan şəkərinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir. Belə bir məhdudiyyət, pəhrizin düzgün balanslaşdırılmış olması şərti ilə çəki azaltmağa kömək edir. Sikkənin tərs tərəfi odur ki, insan zülallardan imtina etdikdə dərinin keyfiyyəti pisləşir, saçın strukturu pozulur, nazik və kövrək olur, zəiflik hiss olunmağa başlayır. Belə bir pəhriz istifadə edə bilməzsiniz:
- hamilə qızlar;
- uşaqlar;
- yeniyetmələr;
- Yaşlı insanlara;
- ana südü verərkən.
Proteinsiz Məhsullar
Az proteinli pəhriz artıq çəkidən azad olmağa və ya tamamilə qurtulmağa kömək edə bilər, ancaq gündə 2 litrə qədər su istehlak etmək şərti ilə. Doğrudur, bəzi böyrək xəstəlikləri ilə özünüzü 1 litrlə məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır. Protein məhsullarını pəhrizdən tamamilə çıxarmamalısınız, sadəcə onun tərkibini 20%-ə endirməyə çalışın. İcazə verilən məhsulların siyahısı aşağıdakılardan ibarətdir:
- duzsuz çörək;
- xama kərə yağı, pendir və kəsmik istisna olmaqla, normada süd məhsulları;
- bal, mürəbbə, konservlər;
- hər hansı bir taxıl;
- qovun, qarpız istisna olmaqla, hər hansı təzə meyvə;
- öpüşlər, kompotlar;
- tərəvəzlər (soğan, pomidor və s.);
- jele;
- bitki yağları;
- makaron;
- qaynadılmışdan başqa kartof.
Eyni zamanda qənnadı məmulatları, marqarin, yağlar, şokolad, dondurma, xardal, ət, balıq (məsələn, pike perch), dəniz məhsulları, yumurta sarısı yemək tövsiyə edilmir. Bundan əlavə, qəhvə, kakao, mineral suyu istisna etməyinizə əmin olun. Arıqlamaq üçün zülalsız məhsullardan istifadə etməzdən əvvəl, pəhrizin sizin üçün əks göstəriş olmadığından əmin olmaq üçün bütün lazımi testlərdən keçməyinizə və həkiminizlə məsləhətləşməyinizə əmin olun.
Proteinsiz pəhriz menyusu
Bir həftə ərzində 7-10 kq çəkidən xilas olmaq üçün maddələr mübadiləsini stimullaşdıra bilən meyvələrlə tərəvəzlərdən ibarət pəhrizdən istifadə etməlisiniz. Bütün bu müddət ərzində 1 litrdən çox olmayan su içmək lazım olacaq, çünki. onun artıq məbləğ böyrəkləri həddindən artıq yükləyəcək. Proteinsiz qidaya təkcə tərəvəz deyil, həm də düyü sıyığı, quru meyvəli plov və s. 7 günlük menyu:
- Birinci və ikinci günlərdə pomidor, xiyar və digər tərəvəzlər yemək lazımdır - təxminən 1,5-2 kq.
- Üçüncü gündə yalnız alma və armudlara icazə verilir, bu da maddələr mübadiləsini stimullaşdırmağa kömək edəcəkdir.
- Dördüncü gün buxarda hazırlanmış və ya qaynadılmış tərəvəzlərdən ibarətdir.
- Beşinci və altıncı gündən yeməklər hazırlamaq lazımdır təzə tərəvəzlər məsələn, şorbalar. Bir az qatıq yeyə bilərsiniz.
- Yeddinci günün menyusu tərəvəz və ya göyərtidən ibarət olmalıdır.
Video: az proteinli qidalar
Böyrəklər qoşalaşmış orqandır. Və mütəxəssislərin dediyi kimi, orqan laldır. Çox vaxt xəstələr bu sahədəki problemlər haqqında müxtəlif müşayiət olunan xəstəlikləri olan xəstəxana çarpayısında olduqdan sonra öyrənirlər.
İnsan orqanizmində böyrəklərin təyinatı çox önəmlidir. Bu həm qanın təmizlənməsi, həm də işlənmiş məhsulların bədəndən çıxarılmasıdır.
Bu orqanda mövcud olan problemlər haqqında elementar qan testi ilə öyrənə bilərsiniz. Ancaq təəssüf ki, adi terapevt bunun üçün uyğun deyil. Belə problemlərlə məşğul olan həkim nefroloqdur.
Dərman terapiyasına əlavə olaraq, mütəxəssis mütləq 7 nömrəli pəhriz təyin edir. Bu, mümkün qədər tez müsbət təsir əldə etməyə imkan verir.
Bu pəhrizin əsası az oksidləşmiş metabolik məhsulların çıxarılması, antiinflamatuar təsir və ekstraktiv maddələrin məhdudlaşdırılmasıdır. Bununla belə, ciddi şəkildə tənzimlənən nisbətlərdə vitaminlər və minerallar, həmçinin zülallar, yağlar və karbohidratlar haqqında unutmamalıyıq.
7 nömrəli cədvəldə qidalanma normallaşdırmağa imkan verir metabolik proseslər. Xəstənin pəhrizə riayət etməsinin şiddəti xəstəliyin şiddətindən asılıdır.
Bu qadağandır
Böyrəklərə qıcıqlandırıcı təsir göstərdiyi üçün xəstənin pəhrizindən məcburi çıxarılan məhsulların siyahısı var.
- duzlu qidalar;
- ət, balıq və göbələkdən bulyonlar;
- buğda və qara çörək;
- şokolad, kakao, qəhvə;
- ət və balıq konservləri;
- qazlı içkilər;
- yüksək natrium tərkibli mineral sular;
- paxlalılar;
- soğan, turşəng, sarımsaq;
- duzlu balıq;
- pendirlər;
- kolbasa və hisə verilmiş məhsullar;
- yağlı ət və balıq.
Qazlı içkilərin tərkibindəki natrium və boyalar böyrək xəstəliklərinin düşmənidir
Bacarmaq
Aşağıdakı məhsulların istifadəsinə icazə verilir:
- kartof, yerkökü, çuğundur, gül kələm;
- kahı, pomidor, xiyar;
- şüyüd, cəfəri;
- meyvə və giləmeyvə (həm qaynadılmış, həm də təzə);
- buğda kəpək çörəyi;
- tərəvəz, otlar və limon ilə şorbalar;
- yağsız qaynadılmış ət;
- az yağlı qaynadılmış və ya bişmiş balıq;
- protein omleti və ya yumşaq qaynadılmış yumurta (gündə 2-dən çox deyil);
- süd məhsulları, kəsmik və süd;
- zəif çaylar itburnu suyu, su ilə seyreltilmiş şirələr.
Qidalanmanın əsas prinsipləri
Böyrək xəstəliyi olan xəstələrin riayət etməli olduğu bir neçə məqam var:
- Yemək rejiminə mümkün qədər riayət etmək lazımdır.
- Gündə maksimum maye miqdarı 1,5 litrə endirilir.
- Kiçik hissələrdə, gündə ən azı beş dəfə yemək lazımdır.
- Bütün yeməklər yalnız bişirildikdən sonra duzlana bilər, zamanı deyil.
- Yeməklərə ədviyyatlı ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edə bilməzsiniz.
- Pəhrizdən yağlı qidaları xaric etmək lazımdır.
- Pəhrizinizdə meyvə və tərəvəzlərin miqdarını artırın.
Həmçinin mühüm məqam 7 nömrəli pəhriz izləyərkən, pəhrizdəki protein miqdarını azaltmaqdır. Ancaq protein vacib bir komponentdir insan bədəni. Müxtəlif zədələrdən sonra bədənin bərpası prosesində iştirak edən və infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edən zülallardır.
Zülalın parçalanmasının son məhsulunu çıxaran əsas orqan böyrəklərdir. Və bir patoloji varsa, qanı süzən qan damarları şəbəkəsi öz vəzifəsinin öhdəsindən gəlməyi dayandırır.
Buna görə də, böyrəklərə kömək etmək üçün aşağı proteinli bir pəhrizə riayət etmək lazımdır. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, zülalları pəhrizdən xaric etmək tamamilə mümkün deyil. Və kiçik patologiyası olan insanlar üçün bir boşaltma günü Həftədə.
Pəhriz üçün göstərişlər
- orta dərəcədə qlomerulonefrit;
- sistit.
Pəhriz əsasları və reseptlər
Belə bir pəhriz təyin olunanlar üçün ən vacib problem asılılıqdır. Yemək saata görə təyin edilir və xəstə səbirli olmalıdır. Və hətta yaxınlarının dəstəyini hiss etsə daha yaxşıdır. Burada həftəlik menyu kömək edə bilər. Bu, nə bişirə biləcəyinizi və nə yeyə biləcəyinizi düşünməməyə imkan verəcəkdir.
Bu pəhrizin məqsədi orqanizmdə duzun miqdarını azaltmaq, böyrəklərə yükü azaltmaq və artıq azotlu məhsulları çıxarmaqdır. Həmişə belə bir pəhrizə riayət etməli olmayacağınızı xatırlamaq vacibdir. Testlərə əsasən, həkim istehlak üçün tövsiyə edilməyənlər siyahısından xəstənin pəhrizinə yenidən əlavə edəcəkdir.
Vegetarian borscht birincisi üçün idealdır. Bu sadə və dadlı yeməkdir.
Vegetarian borş
- 1 rəndələnmiş kök
- 1 kartof kublara kəsilir
- 100 q doğranmış kələm
- 1 ampul
- 1 çuğundur
Çuğunduru rəndələyin və az miqdarda suda 5 dəqiqə qaynadın. 1 xörək qaşığı 6% sirkə əlavə edin. Yerkökü, kartof, kələm və xırda doğranmış soğanı bir yarım litr suda qaynadın. Bulyon ilə birlikdə çuğundur əlavə edin.
Pişirmə bitməsinə bir neçə dəqiqə qalmış 3 rəndələnmiş soyulmuş pomidor, 1 çay qaşığı şəkər, şüyüd əlavə edin. Süfrəyə verərkən bir az xama əlavə edə bilərsiniz.
Tərəvəz ilə omlet
- 5 yumurta
- 1,5 litr süd
- 30 qr kərə yağı
- brokoli, bibər, yerkökü
Tərəvəzlər əvvəlcə qaynadılmalı və incə doğranmalıdır. Yumurtaları südlə döyün və tərəvəz qarışığına əlavə edin.
Çörək qabını yağla yağlayın, qarışığa tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcəyə qədər bişirin. 10 dəqiqədən sonra çıxarın və omletin üstünə bir neçə dairə pomidor qoyun, bir neçə dəqiqə daha bişirin.
Tərəvəz raqutu
- 3 kartof
- 2 balqabaq
- 400 q kələm
- 1 kök
- 1 bibər
- bitki yağı
Tərəvəzləri yuyun, qabığını soyun və kublara kəsin, yerkökü sürtgəcdən keçirin. Ağır dibli tavada yağı qızdırın və yerkökü əlavə edin. 5 dəqiqə qaynadın və zucchini və kartof əlavə edin. Tərəvəzləri örtmək üçün kifayət qədər su tökün.
İstiotu və kələmi xırda doğrayıb, qalan tərəvəzlərə əlavə edin. 30 dəqiqə qaynamaq. Əsas odur ki, suyun tamamilə qaynamamasına əmin olun. Bir az şüyüd əlavə edin.
Karides ilə salat
- 400 q krevet
- 1 alma
- 2 kartof
- zeytun yağı
Karidesləri duzsuz qaynadın və kəsin. Kartofu qaynadın və sərinləyin. Bundan sonra kiçik kublara kəsin. Almadan nüvəni çıxarın və həmçinin kublara kəsin. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və yağ əlavə edin.
Dəniz yosunu ilə vinaigrette
- 1 çuğundur
- 1 kök
- 2 kartof
- 2 təzə xiyar
- 100 q dəniz yosunu
- zeytun yağı
Yerkökü, çuğundur və kartofu qaynadın, qabığını soyun və doğrayın. Xiyar rahat şəkildə kəsilir. Dəniz yosunu doğrayın, bütün inqrediyentləri qarışdırın, bir az 3% sirkə və yağ əlavə edin. Xidmət verməzdən əvvəl şüyüd budaqları ilə bəzəyin.
kəsmik pudingi
- 50 qr süd
- 1 xörək qaşığı manna yarması
- 400 q kəsmik
- 20 qr kərə yağı
- 4 yumurta sarısı
- 1 paket vanil şəkəri
- 2 osh qaşığı. şəkər qaşıqları
irmik qaynadın. Südü qaynadın, irmik əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Sıyıq soyuduqda, qalan inqrediyentləri ona əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və bir kalıba tökün. Pudinqi sobada bişirə və ya buxarda bişirə bilərsiniz. Xidmət vermədən əvvəl mürəbbə və ya mürəbbə tökə bilərsiniz.
Həftə üçün nümunə menyu
Menyu şaxələndirə və onu yalnız sağlam deyil, həm də dadlı edə biləcəyiniz yeməklər üçün bir çox seçim var. Digər pəhriz süfrələrində olduğu kimi xəstəni şirniyyatdan məhrum etməyə ehtiyac yoxdur.
Gün 1
Səhər yeməyində südlü qarabaşaq yarması sıyığı hazırlaya və limonlu ilıq çay içə bilərsiniz. Qəlyanaltı olaraq duzsuz çörək və yumşaq yumurta mükəmməldir. Nahar üçün taxıl şorbası, məsələn, düyü və toyuq ilə bişirmək olar.
Dana ətindən, buxarda hazırlanmış və qurudulmuş meyvə kompotundan kotletlər hazırlayın. Günortadan sonra bir tikə çörək yeyə və bir stəkan içə bilərsiniz pomidor suyu. Axşam yeməyində özünüzü mürəbbə ilə şirin kəsmik pudinqi ilə sevindirin və limonlu çay için.
2-ci gün
Səhər yeməyi üçün süd şorbasıəriştə və ya düyü, çay ilə. Qəlyanaltı zamanı jele yeyə bilərsiniz. Nahar üçün tərəvəz şorbası kartof və gül kələm və ətli tərəvəz küftə ilə aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir.
Ryazhenka günortadan sonra qəlyanaltı üçün uyğundur. Nahar üçün tərəvəzli kartof güveç və buxarda hazırlanmış toyuq kotletləri yaxşı olacaq.
3-cü gün
Səhər yeməyi üçün meyvə siropu ilə cheesecakes və südlü çay hazırlayın. Qəlyanaltı, kefir və peçenye üçün. Nahar üçün tərəvəz bulyonunda qarabaşaq yarması ilə şorba, tərəvəz ilə güveç, qaynadılmış toyuq döşü. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün sobada bal ilə bir alma bişirin. Nahar üçün meyvə plovu və südlü çay.
4-cü gün
Səhər yeməyi üçün yumşaq qaynadılmış yumurta və qaynadılmış çuğundur salatı zeytun yağı. Qəlyanaltı kimi yaxşıdır Meyvə salatı təbii qatıq ilə.
Nahar üçün tərəvəz güveç, yağsız ət və quru meyvə kompotu ilə. Günortadan sonra giləmeyvə və ya popsicles. Nahar üçün kələm rulonları və tərəvəz salatı ona kəsmik əlavə edə bilərsiniz.
Doldurulmuş kələm - hazırlamaq asan və qidalı yemək
5-ci gün
Səhər yeməyi üçün kəsmik güveç və çay. Qəlyanaltı üçün qatıqdan istifadə edə bilərsiniz. Nahar üçün darı və buxarda hazırlanmış ət ilə tərəvəz şorbası. Giləmeyvə günortadan sonra qəlyanaltı üçün mükəmməldir. Nahar üçün küftə ilə makaron və bitki yağı ilə tərəvəz salatı bişirmək olar.
6-cı gün
Səhər yeməyi üçün, 1: 1 su ilə seyreltilmiş otlar və portağal suyu ilə buxarda hazırlanmış omlet. Qəlyanaltı üçün kəsmik və zəif qara çaydan istifadə edə bilərsiniz. Nahar üçün yağsız ət ilə qarabaşaq yarması şorbası.
Günortadan sonra qəlyanaltı üçün bal ilə tost və az yağlı krem ilə zəif qəhvə. Nahar üçün kartof püresi pomidor və xiyar salatı və alma kompotu ilə.
7-ci gün
Səhər yeməyi üçün giləmeyvə və jele ilə kəsmik. Qəlyanaltı üçün təzə sıxılmış şirə uyğun gəlir. Nahar üçün, vegetarian borscht və tərəvəz ilə buxarda hazırlanmış balıq. Nahar üçün qızardılmış yerkökü. Nahar üçün kəsmik pudinqi və ya tərəvəz plovu.
Cədvəl №7, azaldılmış duz miqdarına və digər qadağalara baxmayaraq, dolu və müxtəlifdir. Dərman terapiyası ilə birlikdə böyrək sağlamlığını bərpa etməyə imkan verir. Bu pəhriz maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur və bütövlükdə bədənə faydalı təsir göstərir.
Böyrək xəstəliyindən şübhələnirsinizsə və genitouriya sistemi həkimə müraciət etməlisiniz. əsasında laboratoriya tədqiqatı mütəxəssis yalnız təyin etməyəcək dərmanlar, həm də pəhriz seçin.
Bu məqalədəki bütün fotoşəkillər və videolar mövzu ilə vizual tanışlıq üçün nəzərdə tutulub. Sağlamlığınıza və yaxşı iştahınıza diqqət yetirin.
