Ləzzətli, əzilmiş, doyurucu və hazırlamaq asandır - bu, bir çox qarabaşaq yarmasının sevimlisidir. Suda qaynadılmış və ya süddə isladılmış, kərə yağı ilə səxavətlə ədviyyat edilmiş və ya meyvə ilə qarışdırılmış, qazanda və ya yavaş ocaqda bişirilmiş - bu, şübhəsiz ki, səhər yeməyi üçün xoş bir yemək və ya şam və nahar üçün yan yemək olacaqdır. Pəhriz qidası hesab olunur, lakin qaynadılmış qarabaşaq o qədər sadədir ki, içindəki BJU-nun tərkibi təəccübləndirə bilər.
Evdar qadınların yemək kitablarında qarabaşaq yarması bişirmək üçün bir çox resept var.
BJU abbreviaturası sadədir: zülallar, yağlar və karbohidratlar. Bunlar məhsulu kalori ilə təmin edən elementlərdir. Müəyyən bir qidadan arıqlamağın faydası maddələrin balansında, qida dəyərindədir. Beləliklə, suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kilo vermək üçün nə qədər təsirli olduğunu başa düşmək üçün kkal hesablamalısınız - eyni kalori miqdarı.
Şəbəkədəki və digər mənbələrdəki kalori cədvəllərinə baxsanız, qaynadılmış qarabaşaq yarması içərisində BJU haqqında məlumatlar bir qədər dəyişəcəkdir. Aşağıdakı göstəricilər orta hesab edilə bilər:
Beləliklə, qarabaşaq yarmasının tərkibindəki zülalların, karbohidratların və yağların suda faizini aşağıdakı diaqramda ifadə etmək olar:
BJU qarabaşaq yarmasının nisbətində əsas pay karbohidratlardır
Məlum oldu ki, 100 qr-da karbohidratlar var. bir çox dənli bitkilər var, lakin bu kilo vermək üçün faydalı deyil. Ancaq bu barədə narahat olmamalısınız, çünki onlar yavaş olanlar kateqoriyasına aiddir - onlar tortlar kimi qan şəkərini kəskin şəkildə artırmır, lakin tədricən. Yəni, suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının enerjisi dərhal buraxılmır və orqanizmi çox uzun müddət qidalandıra bilir.
Buna görə də, kiçik bir qida dəyəri ilə bu taxılın çəki itirməkdə əhəmiyyətli faydası var. Yavaş karbohidratların tərkibi və BJU nisbəti baxımından yalnız yulaf ezmesi (100 qr üçün 93 kkal) və inci arpa (100 qr üçün 102 kkal) onunla rəqabət edə bilər.
Ancaq buna baxmayaraq, suda qaynadılmış qarabaşaq yarması kilo vermək üçün pəhrizlərdə daha çox olur. Bəs indi bu məlumatdan necə faydalana bilərsiniz?
Kalori haqqında bir söz
Sıfırlamaq üçün işləyən hər hansı bir pəhrizin mahiyyəti çəki artıqlığı, sadədir: bir insan adətən qida ilə 2000-4000 kkal qəbul edərsə, bu rəqəm azaldılmalıdır. Pəhrizdən nə qədər kilokalori çıxarmaq fərdi olaraq qərar verilir, bu asılıdır:
- döşəmədən
- həyat tərzi,
- fəaliyyət növü
- müntəzəm əlavə fiziki fəaliyyətin olması.
Yükləyicinin ofis işçisindən daha çox kkal sərf etdiyi aydındır. Buna görə də, o, sadəcə gün ərzində qəbul edilən yeməyin qida dəyərini kəskin şəkildə azalda bilməz - işin öhdəsindən gəlməyəcək. Orucun faydaları şübhə doğurur və itirilən çəki özü ilə bir neçə kilo daha götürərək geri qayıda bilər.
Məqsəd istehlak edilən kalorilərin sayını orta hesabla 1200-1400-ə endirməkdir, konkret olaraq nə qədərdir, diyetoloqunuz hesablasın.
Qaynadılmış qarabaşaq yarmasının müsbət və mənfi tərəfləri
Arıqlamaq üçün qarabaşaq yarması nə qədər yemək lazımdır? Bu sual, bu mono-dietdə arıqlamağa qərar verənləri narahat edir. Pəhrizdə yalnız bir məhsulu tanıyan hər hansı bir pəhriz kimi, üçün effektiv kilo itkisi yalnız suda qaynadılmış taxıl yemək lazımdır. Yalnız bu halda, BJU miqdarı optimal olacaq ki, nifrət edilən santimetrlər gözümüzün qarşısında ərisin.
Bu cür sıyığın faydalarını hiss etmək üçün bəzi məsləhətlər:
- Bitmiş yeməyə bir qram şəkər, duz və ədviyyat əlavə edə bilməzsiniz. Bu cür ədviyyatlar bütün pəhrizi xaric edir. Qaynadılmış qarabaşaq yarması üzərində arıqlamaq üçün pomidor və soya da daxil olmaqla hər hansı souslardan istifadə etmək tövsiyə edilmir. Bir neçə qram kərə yağı onlar dadını alovlandıra bilər, amma heç bir fayda gətirməyəcək, onlardan da imtina et.
- Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyinin menyusunu təşkil edəcək taxılları düzgün bişirmək üçün aşağıdakı nisbətdə maddələr götürməlisiniz: 100 qram qarabaşaq yarması və su: 150 ml qarabaşaq yarmasını termosda buxarlamaq üçün və 200-250 adi şəkildə yemək üçün ml.
- Qaynadılmış qarabaşaq yarması arasındakı fasilələrdə 100 - 200 qram kefir istifadə edə biləcəyiniz məsləhətlər var. Bu məhsulun pəhriz zamanı mədə-bağırsaq traktını dəstəkləyəcəyinə, kilo verməyə kömək edəcəyinə inanılır. Kefir darıxdırıcı bir pəhrizə bəzi müxtəliflik gətirəcək, ancaq az yağlı bir məhsul seçməlisiniz. Qaynadılmış qarabaşaq yarmasının qızğın tərəfdarları dənli bitkilərdən BJU-ya digər qidalardan bir qram qida əlavə etmir və hətta yaşıl alma qadağandır.
Bir qaynadılmış qarabaşaq yarmasının üzərində (hər hansı bir miqdarda istehlak oluna bilsə də) bir neçə gün saxlamağın çox çətin olduğunu təxmin etmək asandır. Və ən azı bir həftə çəkəcək! Arıqlamaq üçün başqa hansı çətinliklər gözləyə bilər?
- Səhər yeməyində yeyilən 200 qram qaynadılmış qarabaşaq yarmasının nahara qədər, sonra axşam yeməyinə qədər "sağ qalmaq" üçün kifayət qədər BJU olduğunu nəzərə alsaq, hələ də kifayət qədər kalori yoxdur. Çoxları ürəkbulanma, zəiflik, təzyiq artımı və başgicəllənmədən şikayətlənirdi. Bu simptomlar görünsə, pəhrizi kəsin və həkimə qaçın.
- Mono-pəhrizlər həddindən artıqdır, buna hamiləlik, ana südü zamanı, mədə-bağırsaq xəstəlikləri ilə başlamaq olmaz.
- Qaynadılmış qarabaşaq yarmasından alınan BJU enerji verir, lakin vitaminlər və minerallar bir qram belə artmayacaq. Diyetoloqlar paralel olaraq multivitamin qəbul etməyi məsləhət görürlər.
Bütün riskləri qiymətləndirmək və həkimlə qaynadılmış qarabaşaq yeməyin faydaları ilə müqayisə etmək daha yaxşıdır. Sevimli paltarınızın sərbəst oturması və uzun bir həftə sonundan sonra itirilən formanın geri qayıtması üçün həftədə bir neçə boşaltma günü təşkil etmək kifayətdir və bədəni məmnunedici, lakin həddindən artıq rejimlə işgəncə etməmək kifayətdir.
Uğurla arıqlamaq üçün bu barədə çox şey bilmək lazımdır. Düzgün hazırlanmış pəhriz, bədənin yaxşılaşacağına və əlavə funtların geri qayıtmayacağına zəmanətdir. məşhur yol kilo itkisi qarabaşaq yarması pəhrizi idi və qalır - onun köməyi ilə 5-10 kq arıqlaya biləcəyinə inanılır. Belədir? İlk növbədə, bunu tapmaq lazımdır qarabaşaqda nə qədər kalori var.
Axı, arıqlamaq üçün hər hansı bir mexanizm bədənin qida ilə qəbul etdiyindən daha çox kalori sərf etməsidir. Təbii ki, qarabaşaq çoxları üçün faydalıdır. Uşaqlara əzələ kütləsi qazanmağa kömək edir, hamilə qadınlar üçün döl üçün zəruri olan fol turşusunun mənbəyidir. Qarabaşaq köməyi ilə yaşlı insanlar bağırsaqların işini yaxşılaşdıra bilər, çünki taxıllar liflə zəngindir. Qarabaşaq yarmasının tərkibindəki rutin qan damarlarını gücləndirir, anemiya ilə dəmir mənbəyi kimi faydalıdır. Bu taxıl kraliçası arıqlamaq prosesində hansı rol oynayır? Bu sual artıq yağdan xilas olmaq üçün istifadə etmək istəyənlərə mane olmur.
Əvvəla, qarabaşaq yarması yüksək qida dəyərinə malikdir. Onun tərkibi üçün əlverişlidir sağlam bədən strukturu və. Çox vaxt çatışmayan vitamin və minerallarla zəngindir.
BJU-ya görə kompozisiya
- dələlər- dənli bitkilərin ən qiymətli komponenti. 100 q xam məhsulda 12,6 q zülal (zülal) var. Qarabaşaqda bütün digər dənli bitkilərdən daha çox vacib turşular - lizin və metionin var. Onun zülalları asanlıqla həzm olunur, yağ toxumasından çox əzələ böyüməsinə xidmət edir. 1 qram proteində 4 kalori var.
- Yağlar məhsulun bütün komponentlərinin 1/30 hissəsini təşkil edir: 100 q dənli bitkilərə cəmi 3,3 q yağ (qaynadılmış qarabaşaqda onlar 3 dəfə azdır). Yağların əsas hissəsi çoxlu doymamışdır, onlar xolesterol səviyyəsini aşağı salır, yağ metabolizmasını sürətləndirir və bununla da kilo verməyə kömək edir. Bir qram yağ bədəni 9 kalori ilə təmin edir.
- Karbohidratlar məhsulun əsas komponentidir - 64 q / 100 q. Ancaq qarabaşaqda sürətli karbohidratlar - şəkər, qlükoza yoxdur. Taxılların glisemik indeksi 55 vahiddir, yəni məhsulun udulması yavaş-yavaş baş verir, bədən yağ ehtiyatları şəklində artıqlığı saxlamadan tədricən enerji istehlak edir. Qarabaşaq yeməkləri yemək sizi uzun müddət tox hiss edir ki, bu da artıq çəki ilə mübarizə aparanlar üçün xüsusilə vacibdir.
BJU-nun tərkibi qarabaşaq yarması ilə yeməyə daxil olan maddələrdən asılıdır: göbələk, süd və ya toyuq əlavə etmək protein tərkibini artıracaqdır. Kərə yağı və göbələkli sıyıqda çoxlu yağ var və buna görə də kalori, tərəvəzli sıyıq ən aşağı kalorili məzmuna malikdir.
Cədvəl. Qarabaşaqlı yeməklərin qida dəyəri (100 q məhsula görə)
vitaminlər
Qarabaşaq B vitaminləri ilə zəngindir, onsuz sinir sisteminin əlaqələndirilmiş işi mümkün deyil. Bu vitaminlərin kombinasiyada işləməsi və bir-birinin fəaliyyətini gücləndirməsi vacibdir.
100 q quru taxılın tərkibində:
- B3 vitamininin (PP) gündəlik tələbatının 20%-i;
- 14% riboflavin (B2);
- təxminən 14% piridoksin (B6);
- 12% tiamin (B1);
- 7,5% fol turşusu (B9).
Bu qrupun bütün vitaminləri çəki normallaşdırmaq üçün vacibdir, çünki onlar karbohidratların və yağların parçalanması ilə enerji mübadiləsində iştirak edirlər.
Minerallar
Qarabaşaq bədəni vacib makro və mikroelementlərlə təmin edir.
100 q quru taxılın tərkibində:
- dəmir (gündəlik normanın 55%) - bütün hüceyrələri oksigenlə təmin edən qırmızı qan hüceyrələrinin sintezi üçün bir element;
- manqan (88% s. n.) - sümük toxumasını gücləndirmək və toxunulmazlığı artırmaq üçün lazımdır;
- mis (66% s.n.) - dəmirin bədəndə daşınması mümkün olmayan bir komponent;
- maqnezium (61%) və kalium (15%) ürək əzələsinin işini tənzimləyən əsas elementlərdir;
- fosfor (43%) - sümük toxumasını gücləndirmək üçün bir maddə.
- selenium (21,5%) antibakterial və iltihab əleyhinə təsir göstərən nadir mikroelementdir.
Qarabaşaq yarmasının kimyəvi tərkibi digər dənli bitkilərdən 1,5-3 dəfə zəngin olmaqla yanaşı, aşağı kalorili olmaqla, pəhriz qidasında əvəzolunmaz məhsuldur.
Qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı
Qarabaşaq yarmasının kalorisi azdır, buna görə də bir çox arıqlama pəhrizlərində məşhurdur. Ancaq aşağı kalorili məzmun tək başına artıq yağdan xilas olmaq problemini həll edə bilməz. Duzsuz buxarlanmış dənli bitkilər lazımsız mayeni yaxşı çıxarır - bu, qarabaşaq yarması pəhrizinin ilk günlərində sürətli kilo itkisini izah edir. Nüvədə bağırsaqları toksinlərdən təmizləyən və bununla da bədəni bir neçə əlavə funtdan xilas edən çoxlu lif var. Məhsulun kalori miqdarına gəldikdə, bu, hazırlanma üsulundan asılıdır.
Praktiki məsləhət: Qarabaşaqdan arıqlamaq üçün mono-pəhriz kimi istifadə etmək məntiqsizdir, çünki o, karbohidratlı məhsuldur. Enerji üçün bədən karbohidrat mübadiləsindən istifadə etməyə davam edir, yağ toxumasını bütöv buraxır.
quru krup
Quru qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı 330 kkal / 100 q təşkil edir ki, bu da gündəlik kalori qəbulunun 15% -ni təşkil edir. Pişirmə prosesində dənli bitkilərin həcmi üç dəfə artır. 100 q quru məhsuldan 300 qramlıq bir porsiya əldə edilir, bu, bir neçə saat ərzində toxluq hissini təmin edəcək və yağ toxumasının artmasına təhlükə yaratmır. azarkeşlər sağlam yeməkəvvəlcədən istilik müalicəsi olmadan qızardılmış qəhvəyi dənli bitkilərdən deyil, "canlı" yaşılımtıl qarabaşaq yarmasından istifadə etmək tövsiyə olunur. Onun enerji dəyəri 310 kkal/100 q-dır.
Buxarlanmış qarabaşaq yarması
Mineralları və vitaminləri qorumaq üçün qarabaşaq yarması pəhrizi zamanı nüvəni qaynatmır, buxarda bişirirlər. Bir stəkan taxıl (200 ml - 165 q, 250 ml - 210 q) iki stəkan qaynar su ilə tökülür və 6-8 saat şişməyə buraxılır. Suyu udduqdan sonra qab üç stəkan həcmdə artır.
Xahiş edirik unutmayın: Belə bir məhsulda 100 qrama görə qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı 3 dəfə azdır - 105 kkal / 100 q.
Məhdudiyyətsiz bir pəhriz zamanı belə bir yeməyi yemək məsləhətinə ehtiyatla yanaşmaq lazımdır. Özünüz üçün hökm edin: 700 q quru taxıldan ümumi kalori miqdarı 2205 kkal olan təxminən 2,1 kq buxarda hazırlanmış qarabaşaq yarması alırıq. Bu, əvvəlki çəki saxlamaq (lakin azaltmaq deyil!) Gündəlik normadır. Əgər yeyilən qarabaşaq yarmasının miqdarını aşsanız, çəki də artacaq.
qarabaşaq yarması
Çox vaxt qarabaşaq yarması sıyığı yeyirik, buna görə qaynadılmış qarabaşaqda nə qədər kkal olduğunu xatırlamaq zərər vermir. Duzsuz suda bişmiş qaynadılmış nüvənin enerji dəyəri 90 kkal / 100 qr.Sıyığa inqrediyentlər əlavə olunduqda kalorilərin sayı artır.
Cədvəl. Qarabaşaq qablarında neçə kalori var (100 q məhsula görə)
Populyar qarabaşaq yarması yeməkləri və onların kalorili tərkibi
Qarabaşaq yarması yemək üçün əla əsasdır aşağı kalorili yeməklər bütün ailə üçün. Kalori bütün komponentlərin enerji dəyəri nəzərə alınmaqla hesablanır. Qaynama və qızartma zamanı arıqlama da nəzərə alınır.
qarabaşaq yarması - faydalı məhsul, tərkibində müxtəlif vitaminlər, minerallar, bitki mənşəli protein var. Bu, insan orqanizmini bütün lazımi qidalarla təmin etməyə kömək edən aşağı kalorili taxıldır. Yemək idman və pəhriz qidasının ayrılmaz tərkib hissəsi hesab olunur. Qarabaşaq hipoalerjenik bir məhsuldur, buna görə də uşaqlar üçün tövsiyə olunur. erkən yaş, hamilə və laktasiya edən qadınlar.
ULDUZ arıqlama hekayələri!
İrina Pegova arıqlamaq resepti ilə hər kəsi şoka saldı:"27 kq arıqladım və arıqlamağa davam etdim, sadəcə gecə dəmləyirəm ..." Ətraflı >>
- dəmir - hematopoez prosesinin normallaşmasını təmin edir, bədəni hipoksiyanın inkişafından qoruyur;
- manqan - sümük toxumasını gücləndirir;
- selenium - orqanizmi patogen mikroblardan qoruyur;
- mis - performansı yaxşılaşdırır həzm sistemi;
- fosfor - dişləri gücləndirir və qlükozanın udulmasına kömək edir;
- kalium - toksinləri bədəndən çıxarır;
- maqnezium - sinir sisteminin işini yaxşılaşdırır;
- yod - qalxanabənzər vəzinin düzgün işləməsini təmin edir.
- əsas iz elementləri ilə doyma;
- anemiya, depressiya, həzm sistemi xəstəliklərinin inkişafının qarşısının alınması;
- təmizlənmə;
- bədəndən toksinlərin çıxarılması;
- xolesterol səviyyəsinin aşağı salınması;
- qan tərkibinin yaxşılaşdırılması;
- endokrin sistemin normallaşdırılması.
- immunitet sisteminin yaxşılaşdırılması;
- metabolik proseslərin normallaşdırılması;
- bütün bədən sistemlərinin təmizlənməsi;
- potensialın artması;
- xərçəngin inkişaf riskini azaldır.
- 100 q soyulmuş qoz;
- 1 banan;
- 1 kərəviz;
- 2 osh qaşığı. l. yaşıl qarabaşaq yarması;
- 1 st. l. Çia toxumları.
Hamısını göstər
Kimyəvi tərkibi və qida dəyəri
Qarabaşaq yarmasının zəngin kimyəvi tərkibi onun faydalı xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirir. Taxıllarda onlar fərqləndirirlər:
Məhsulun qida dəyərindən danışarkən, bitki turşularının, mineralların, vitaminlərin, həmçinin BJU-nun ümumi miqdarını nəzərə almaq lazımdır.
100 qrama görə KBJU:
Qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı dənli bitkilər olan yeməkdən asılıdır, gündəlik kalori qəbulunu hesablayarkən bu nəzərə alınmalıdır.
Bədənə fayda və zərər
Taxılların bədən üçün faydaları aşağıdakılardır:
Qaynadılmış qarabaşaq yarması beriberi, hipertoniya, anemiya üçün pəhrizə daxil edilməlidir.
Sıyığın bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, əks göstərişlərə malikdir - mədəaltı vəzi xəstəlikləri üçün istifadə edilməməlidir. Qarabaşaq yarması mono qidalanma kimi uyğun deyil, çünki belə cüzi bir pəhriz ilə bədən zülal və yağ çatışmazlığından əziyyət çəkməyə başlayır. Qarabaşaq yarmasını çoxlu sous və souslarla yeyə bilməzsiniz, çünki bu pozuntuya səbəb olur. hormonal fon və artıq çəki əldə etmək.
Qarabaşaq pəhrizi
Qarabaşaqda olan kalorilər dənli bitkilərin pəhriz qidası kimi istifadəsinə imkan verir. Əlavə funtlardan qurtulmağa kömək edir. Eyni zamanda, əməl etmək lazımdır qarabaşaq yarması pəhrizi bütün qaydalara uyğun olaraq, kilokalorilərin gündəlik dərəcəsini hesablamaq. Bu pəhriz ilə həftədə 10 kq-a qədər arıqlaya bilərsiniz.
Ən asan yol, bir həftə ərzində ac qarına qaynar su ilə buxarlanmış qarabaşaq yarması yeməkdir. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün dənli bitkiləri 1: 2 nisbətində su ilə tökmək lazımdır. Bütün gecəni sıyıq buraxın, səhər yeməyi əvəzinə səhər yeyin. Boş bir mədədə qarabaşaq yarmasının istifadəsi bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir. Gün ərzində qeyri-məhdud miqdarda buxarda hazırlanmış sıyıq yeyə bilərsiniz, lakin mono-qidalanma sağlamlığınıza mənfi təsir göstərə bilər.
Pəhriz yeməyi qaynadılmış qarabaşaq yarmasıdır, ona bir damla günəbaxan yağı əlavə edə bilərsiniz. Hazırlanması asandır, bunun üçün 2 stəkan su ilə 200 qram quru xammalı tökmək və 30 dəqiqə aşağı istilikdə saxlamaq lazımdır. Qaynadıqdan sonra suyu boşaltın. İsterseniz, duzlu ola bilər. Pəhriz qarabaşaq yarmasının istənilən miqdarda yeyilməsinə icazə verilir.
Belə bir pəhriz saxlayarkən pəhrizə alma, az yağlı kəsmik, kefir daxil etmək lazımdır. Nahar üçün bədəni kalsiumla təmin etmək üçün iki stəkan kefir içmək daha yaxşıdır.
Diabetdə istifadə edin
Taxılların əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, şəkərli diabetdə əsas yemək kimi istifadə oluna bilər. Qarabaşaq xəstənin sağlamlığını yaxşılaşdırır, karbohidrat mübadiləsinin normallaşmasını təmin edir. Taxıllarda insulin istehsalını sabitləşdirən yavaş karbohidratlar var.
Qarabaşaq yarmasının aşağı kalorili olması vacibdir. Diabetli insanlar pəhriz qidasına ehtiyac duyurlar. Qarabaşaq yarması qaynadıla, buxarda bişirilə, yavaş ocaqda bişirilə bilər. Karbohidrat mübadiləsi pozulmuş xəstələrə sıyığa kiçik bir parça kərə yağı, bitki yağı və ya bir çimdik duz əlavə etməyə icazə verilir.
Yaşıl qarabaşaq yarması
Yaşıl qarabaşaq eyni taxıldır, lakin xam şəklindədir. Vitamin və minerallarla zəngindir, "canlı" yemək üçün istifadə olunur. Cücərmiş qarabaşaq yarması orqanizm üçün faydalı olan yaşıl qarabaşaqdan hazırlanır. Belə taxıllar pəhriz qidasına, vegetarianlara, xam qidalara daxildir.
Yaşıl qarabaşaq yarmasıçiy yeyildikdə aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
Yaşıl taxılların zərəri qaz əmələ gəlməsini artıra bilməsidir. Bir mütəxəssislə məsləhətləşmədən məhsulu həzm sistemi xəstəlikləri üçün istifadə etməyin.
Taxılları cücərmək üçün onları yaxalamaq, süzgəcə qoymaq və nəm doka ilə örtmək kifayətdir. Parçanın qurumadığından əmin olmalısınız. Yaşıl cücərtilər görünənə qədər bir neçə gün qranulları tərk etmək lazımdır. Cücərmiş qarabaşaq yarmasının tərkibində adi qarabaşaqdan 15% daha çox bitki mənşəli protein var. Məhsulun enerji dəyəri də artır.
Yaşıl dənli bitkilərdən istifadə edərək səhər yeməyi hazırlamaq asandır. Tələb olunur:
Taxılları və qoz-fındıqları axşam isladın. Səhər çia toxumu, banan, kərəviz, qoz-fındıqları blenderdə əzin. qarışdırın faydalı kompozisiya yaşıl sıyıq ilə. Belə bir səhər yeməyi canlılıq və enerji yükü verəcəkdir. Yeməyi pəhriz hesab etmək olar, çünki ondan sonra uzun müddət aclıq hissi olmayacaq. Ümumilikdə 400 kalori var. Balanslaşdırılmış səhər yeməyi bədəninizin ehtiyac duyduğu bütün qidaları ehtiva edir.
Reseptlər
Qarabaşaq bir reseptə görə hazırlanarkən, bütün komponentlərin kalori miqdarı nəzərə alınmalıdır. Bu həm çəki itirmək, həm də qazanmaq üçün vacibdir. əzələ kütləsi. Pişirmə zamanı bəzi qidalar kalorili məzmununu dəyişir, buna görə artıq hesablanmış kilokalori ilə reseptlərdən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Tacir tipli qarabaşaq yarması taxıl, toyuq əti, yerkökü, soğan və bitki yağından hazırlanır. Bitmiş xidmətdə təxminən 400 kkal alırsınız. Toyuq və qarabaşaq yarmasını qaynatmaq lazımdır. Yerkökü və soğanı xırda-xırda doğrayın və içərisinə qovurun bitki yağı. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və boşqabda 200 q yeməyi xidmət edin.
Kefirdə nahar üçün taxıl bişirmək olar. Bunu etmək üçün, bir stəkan fermentləşdirilmiş süd məhsulunda 2 osh qaşığı islatmaq kifayətdir. l. qarabaşaq yarması və bütün gün buraxın. Yatmadan əvvəl qidalı yemək yeyin. Bu şam yeməyi 102 kkal ehtiva edir.
Süd və şəkərlə qaynadılmış qarabaşaq yarması ən yüksək kalorili məhsul hesab olunur və səhər yeməyi üçün istifadə olunur. Yemək üçün 100 q taxıl və 100 ml süd götürməlisiniz. Qarabaşaq yarmasını südlə tökün və aşağı istilikdə 15 dəqiqə qaynatın. Sonda 1 osh qaşığı əlavə edin. l. Sahara. İsterseniz, bal ilə əvəz edilə bilər. Yeməyin kalori miqdarı yeməyin miqdarından asılıdır. Kərə yağı və şəkərsiz südlü sıyıq 100 qr üçün 100 kkal, kərə yağı ilə isə 208 kkal olacaq. Bal və şəkər əlavə etsəniz, kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə artacaq.
Və bəzi sirlər...
Oxucularımızdan birinin hekayəsi Alina R.:
Xüsusilə çəkim məni narahat edirdi. Çox qazandım, hamiləlikdən sonra 3 sumo güləşçisi kimi bir yerdə, yəni 165 boyu ilə 92 kq çəkdim. Doğuşdan sonra qarnımın aşağı düşəcəyini düşünürdüm, amma yox, əksinə kökəlməyə başladım. Hormonal dəyişikliklər və piylənmə ilə necə mübarizə aparmaq olar? Amma heç bir şey insanı onun fiquru qədər eybəcərləşdirmir, cavanlaşdırmır. 20 yaşımda bunu ilk dəfə öyrəndim kök qızlar"QADIN" adlanır və "bu ölçülər tikilmir". Sonra 29 yaşında ərindən boşanma və depressiya ...
Bəs arıqlamaq üçün nə edə bilərsiniz? Lazer liposaksiya əməliyyatı? Öyrənilmiş - 5 min dollardan az olmayaraq. Aparat prosedurları - LPG masajı, kavitasiya, RF liftinqi, miostimulyasiya? Bir az daha sərfəli - bir məsləhətçi nutritionist ilə kurs 80 min rubldan başlayır. Siz əlbəttə ki, bir qaçış bandında, dəlilik nöqtəsinə qədər qaçmağa cəhd edə bilərsiniz.
Və bütün bunlara nə vaxt vaxt tapmalı? Bəli, hələ də çox bahadır. Xüsusilə indi. Buna görə də özüm üçün fərqli bir yol seçdim ...
Uşaqlıqdan hər kəsə tanış olan məhsul qaynadılmış qarabaşaqdır. Nənələr, analar da eyni şəkildə bişirirdilər, amma hər dəfə yeni bir şey əlavə edirdilər və yemək bizi heç narahat etmirdi. Yetkinlik dövründə, rəqəmi tənzimləməli olduğunuz zaman, bir çox qadın hər birinin kalorili məzmunu ilə maraqlanır pəhriz məhsulu. Şəkərli səhər südlü sıyıq, yağlı qarabaşaq yarması və salat, göbələk sousu, kotletlərin içərisində - qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı nədir müxtəlif variantlar yemək bişirmək? Gəlin bunu anlayaq.
Qaynadılmış qarabaşaq yarmasının tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Sağlam bir pəhrizə əməl etsəniz, pəhriziniz qarabaşaqsız olmayacaq, çünki onun tərkibi bədən üçün çox faydalıdır. Bu taxıldan olan sıyıqda B5, B6, A, PP, E, fol turşusu kimi bir çox vitamin var. Tərkibində mikro və makro elementlər var: kalium, maqnezium, natrium, fosfor, kalsium, dəmir, manqan, mis, sink, selen. Qarabaşaqda olan yavaş karbohidratlar uzun müddət bədənin sürətli doymasına kömək edir.
sayəsində faydalı xassələri, bir çox həkimlər bu taxıldan əhəmiyyətli dərəcədə istifadə etməyi məsləhət görürlər çəki artıqlığı, varikoz damarları, diabetes mellitus, artrit, hemoroid, ateroskleroz, mədə-bağırsaq traktının və ürək-damar sisteminin xəstəlikləri. Dietoloqlar qarabaşaq yarmasının kalorisi yüksək olsa da, daha tez arıqlamaq istəyənlərin pəhrizinə daxil edirlər. Yağ turşusu sıyığın bir hissəsi olan , çoxlu doymamış hesab olunur, buna görə də xolesterol səviyyəsini aşağı salır, bədəndə maddələr mübadiləsini sürətləndirir.
Aşağı glisemik indeks diabetli insanlara bişmiş məhsulları və kartofu qarabaşaq yarması ilə əvəz etməyə imkan verir. Sıyıqdakı lifin çox hissəsi bütün karbohidratların udulmasına mane olur, buna görə də qan şəkəri yüksəlmir. Fol turşusu hamiləliyin ilk trimestrində qadınlar üçün lazımdır, çünki bu element fetusda patologiyaların inkişafına mane olur. O, həmçinin hematopoezi stimullaşdırmaqda faydalıdır, orqanizmin radiasiyaya və digər zərərli xarici mühit amillərinə qarşı müqavimətini artırır.
Qarabaşaqda 18 amin turşusu olan çoxlu protein (13%) var. Kasha ilə müqayisə edilir toyuq yumurtası və əvəzedilməz elementlərin olması ilə süd tozu. etnoelm viral soyuqdəymə zamanı qarabaşaq yarmasının həlimi içməyi məsləhət görür. Quru öskürək ilə, bəlğəm çıxarmaq üçün istifadə olunur. Müalicə üçün qarabaşaq unu ilə məlhəmlər istifadə olunur dəri xəstəlikləri, bədxassəli şişlər.
Çiy qarabaşaqda nə qədər kalori var?
yapışsan ciddi pəhriz, sonra sizin üçün gündə yeyilən kalorilərin sayını hesablamaq adi bir şeydir. Pəhriz pəhrizinə riayət edərkən toxluq hiss etmək və aclıqdan əziyyət çəkməmək üçün qarabaşaq yarması yemək lazımdır, onu makaron və ya kartofun eyni hissəsindən daha tez yeyəcəksiniz. Quru sıyığın kalori miqdarı 100 qram məhsul üçün 330 kkal təşkil edir.
Yağsız suda qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı
Pişirmə prosesində qarabaşaq yarması taxılları demək olar ki, üç dəfə şişirilir. 100 q quru sıyığı suda qaynatmağı dayandırsanız, kalori miqdarı 300 q hazır sıyığa bərabər olacaqdır. Bəzən kalorilərin sayı temperaturun təsiri altında dəyişir, buna görə də son rəqəm bir qədər az olur. Nəticədə, qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı 100 qram hazır məhsul üçün 92-110 kkal təşkil edir. Bu rəqəm taxıl növündən asılı olaraq dəyişir.
Pişirmə prosesində sıyığın tərkibində faydalı maddələr qalır. B, A, PP, E qruplarının vitaminləri, fol turşusu buxarlanmır. Mikro və makro elementlər dənli bitkilərin gündəlik istifadəsi ilə orqanizmə faydalı təsir göstərir. Dietoloqların məsləhəti ilə, əgər arıqlamaq istəyirsinizsə, o zaman qarabaşaq yarması sıyığını duzsuz və yağsız bişirmək lazımdır. Çoxları onu bişirməməyi məsləhət görür, ancaq bir gecədə qaynar su tökürlər. Uşaq həkimləri südsüz qarabaşaq yarması sıyığı ilə körpələr üçün əlavə qidalara başlamağı məsləhət görürlər.
Süd üzərində
Süddə bişmiş qarabaşaq yarmasının kalorisi suda bişmiş taxıllardan daha yüksəkdir. Rəqəm seçdiyiniz süddən, daha dəqiq desək, yağ tərkibinin faizindən asılıdır. Kalori qəbulunuzu azaltmaq üçün az yağlı bir seçim seçin. Əgər mono-pəhriz və ya hər hansı digərinə əməl etsəniz, evdə hazırlanmış tam süddən istifadə etməkdən imtina edin.
Süddə 100 q qaynadılmış qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı 340-360 kkal təşkil edir. Tərkibindəki zülallar - 12-16 qram, yağlar - 3 q, qalan komponentlər yavaş karbohidratlardır. Allergik reaksiyalar halında gənc uşaqlara istifadə etmək tövsiyə olunur keçi südü, mədə üçün o qədər də ağır deyil. Bu mümkün deyilsə, 2:1 nisbətində su ilə seyreltilmiş bütün təbii məhsulu sınayın. Qarabaşaq pəhrizinə qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq əlavə etməklə, demək olar ki, bütün gün tox qalacaqsınız.
Duz və yağ ilə
Özünüzü südlü ilk yeməklərlə məhdudlaşdırmaq istəmirsinizsə, o zaman axşam yeməyinə də qarabaşaq yarması təqdim edin. Onu yüngül salatlarla birləşdirib və ya sadəcə duz və yağ əlavə edərək, bir porsiya sıyıq kifayətdir ki, iştahınızı doyursunuz. Bəzi qurmanlar qarabaşaq yarmasına qızardılmış soğan əlavə edir, yeni dad verir və kalorilərin sayını azaldır. Mono-pəhriz 3-4 gündən sonra yorulmaması üçün ət bulyonunda qarabaşaq yarmasını qaynatmağa çalışın.
Yeməyin enerji dəyərini hesablasanız, duz ilə 100 q qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı 105-115 qram olacaqdır. Rəqəm yemək üsulundan, duzluluq səviyyəsindən asılıdır. Kərə yağı ilə 100 qram qarabaşaq yarmasının kalori miqdarı (12 q) - 155 kkal. Tam hüquqlu təşkil edin oruc günləri tək məhsullardan istifadə etməklə. Bağırsaqları təmizləmək üçün bir stəkan quru qarabaşaq yarmasının üçdə birini kefirlə tökmək, bir gecədə buraxmaq, səhər qarışığı içmək tövsiyə olunur. Bədəniniz daha yaxşı hiss edəcək!
Bədəni normal vəziyyətə gətirmək və çəki sabitləşdirmək üçün yaxşı bir yol, pəhrizdə bütün taxıllara üstünlük verməkdir, bunlardan biri qarabaşaqdır. Qarabaşaqdan hazırlanan dünyaca məşhur qarabaşaq yarması sıyığı orqanizmi karbohidratlarla təmin edir və sinir sistemini dəstəkləyir, həm də yaxşı protein, lif və maqnezium mənbəyidir. Və ona daxil olan vitaminlər kompleksi qəbul edilən karbohidratları insan üçün enerjiyə çevirməyə kömək edir.
100 qram qarabaşaq yarmasının tərkibində 71,5 q karbohidrat var
Suda 100 qram qaynadılmış qarabaşaq yarmasının tərkibində 19,94 q karbohidrat var.
kalori
Qarabaşaq sıyığı qidalı, az kalorili, lakin vitamin və minerallarla zəngindir. 100 qram bişmiş qarabaşaq yarmasının tərkibində 92 kalori var ki, bu da hər qramda 1 kaloridən azdır. Belə aşağı enerji dəyəri bədən tam doymuş olduqda çəkiyə nəzarət etməyə imkan verir.Karbohidratlar sadə və ya mürəkkəbdir. Bəzi meyvə və tərəvəzlər istisna olmaqla, sadə karbohidratlar tez emal olunur və aşağı qida dəyərinə malikdir. İstehlak edildikdə, qısa müddətli enerji artımını təmin edirlər. Kompleks karbohidratlar uzunmüddətli enerji artımını təmin edir və qida maddələrini ehtiva edir. Qarabaşaq sıyığı kateqoriyasına aiddir kompleks karbohidratlar. Bu karbohidratlar həm də yavaş-yavaş parçalanan və enerjinin uzun müddət sərbəst buraxılmasından məsul olan nişastada yüksəkdir. 100 qramda qaynadılmış qarabaşaqda karbohidratların miqdarı 19,94 qr təşkil edir.
Qarabaşaq yarmasını təşkil edən pəhriz lifləri bədənə müsbət təsirləri ilə tanınır. İlk növbədə, onlar qanda xolesterinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir. Bu da öz növbəsində ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Bundan əlavə, pəhriz lifi qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyir və doyurma qabiliyyətinə görə çəki itirməyə və sabitləşdirməyə kömək edir. Bir porsiya qaynadılmış qarabaşaq yarması (100 q) 2 q-dan çox lif ehtiva edir. Harvard Xalq Sağlamlığı Məktəbi böyüklərin və uşaqların qidadan gündə ən azı 20 qram lif almasını tövsiyə edir.
Hazır qarabaşaq yarması sıyığı yalnız deyil yaxşı mənbə karbohidratlar, digər qidaları da ehtiva edir. Yüz qram qarabaşaq yarmasının tərkibində təxminən 3,38 q protein, 0,62 q yağ, manqan, maqnezium, mis və fosfor var. Xolesterol yoxdur.
