Varenets je fermentovaný mliečny nápoj vyrobený z pečeného mlieka. Je to podobné ako ryazhenka, ale ako štartér na jeho prípravu sa používa kyslá smotana a smotana je zahrnutá v recepte na prípravu varenetov. Krémový odtieň produktu dodávajú špeciálne látky melanoidíny, ktoré vznikajú interakciou mliečneho cukru a bielkovín pri vysokých teplotách.
Varenets sa tradične varil v Rusi v rúre. Čerstvé mlieko sa nalialo do kameninového hrnca a celú noc sa roztopilo v peci, takže len chradlo a odparovalo vlhkosť, ale nevarilo. Ochladením na teplotu mlieko zhustlo Ľudské telo, pridala sa smotana a odložila na teplé miesto ešte na pár hodín.Varenky sa ukázali byť husté, takže sa to muselo jesť lyžičkou. Moderné varenety priemyselnej výroby sa od tých varených v rúre mierne líšia, vrátane konzistencie – sú tekutejšie. ale chuťové vlastnosti je to rovnaké ako u Varentsa zo sporáka.
V kuchyniach rôznych národov sú známe národné nápoje na báze pečeného mlieka, ktoré sa pripravujú podobne, napríklad matsun v Arménsku, matsoni v Gruzínsku, turkický katyk.
Užitočné vlastnosti Varenets
Je známe, že Varents obsahuje asi 200 rôzne látky priaznivo ovplyvňuje ľudské zdravie. Tento fermentovaný mliečny výrobok je absorbovaný ľudským telom lepšie a úplnejšie ako mlieko vďaka čiastočnej fermentácii bielkovín, ktoré tvoria jeho zloženie.
Nápoj zlepšuje zloženie normálna mikroflóračrevách, keďže je zdrojom prospešných laktobaktérií a bifidobaktérií, ktoré konkurenčne zabraňujú procesom hnilobného kvasenia. Varenety navyše obsahujú kyselinu mliečnu a ďalšie prírodné antibakteriálne látky, ktoré zabraňujú množeniu hnilobných baktérií. Je známe, že Varents má priaznivé vlastnosti na zvýšenie odolnosti voči infekčným chorobám.
Varents obsahuje veľa vápnika a fosforu, ktoré sú veľmi dôležité pre udržanie kostrového systému a zubov v dobrom stave. Okrem toho sa vápnik zúčastňuje svalovej kontrakcie, je súčasťou množstva enzýmov.
Varenets obsahuje vitamíny A, skupiny B, C, PP, mikroelementy (železo, horčík, síra, sodík atď.), nasýtené mastné kyseliny. , pečeň a obličky. Varenets urýchľuje vylučovanie toxínov z tela.
Varents sa vyznačuje laxatívnym účinkom, ktorý sa využíva v komplexnom boji proti zápche. Ako súčasť vykladacia dieta tento fermentovaný mliečny nápoj pomáha schudnúť, účinne bojovať proti obezite.
Kalorické varents
Varenety s obsahom tuku 2,5%, ktoré je možné zakúpiť v obchode, majú nízky obsah kalórií - iba 53 kcal na 100 g produktu a možno ich odporučiť ako diétny nápoj pri obezite a nadváhe. Obsah kalórií varenetov vyrobených z dedinského mlieka v rúre je takmer 2-krát vyšší a je asi 90 - 100 kcal na 100 g.
Harm Varents
Užitočný Varents má pri používaní stále množstvo obmedzení. Takže pri neznášanlivosti kravského mlieka sa naň môžu vyskytnúť alergické reakcie vo forme malej bodkovanej alebo bodkovanej vyrážky, ako aj svrbenia a olupovania kože. Dokonca aj pri čiastočnej fermentácii bielkovín môže varenets vyvolať poruchy trávenia a alergickú dermatitídu.
Pri nedostatku enzýmu laktázy v črevách sa pri používaní tohto produktu môže vyskytnúť nadúvanie, rachot a iné príznaky plynatosti. Je to spôsobené tým, že sa naruší trávenie mliečneho cukru – laktózy, ktorá začne v črevách kvasiť. Ľuďom s nedostatkom laktázy sa odporúča vylúčiť varenety zo stravy.
Varenets je fermentovaný mliečny nápoj vyrobený z pečeného mlieka alebo fermentovaného pečeného mlieka. Zvyčajne sa namiesto kysnutého cesta používa kyslá smotana ako prírodné zahusťovadlo a zdroj baktérií mliečneho kvasenia. V priemyselnej výrobe sa na fermentáciu mlieka do mlieka pridávajú špeciálne baktérie mliečneho kvasenia v čistej forme. V skutočnosti je tento nápoj analógom ryazhenka, len sa vyrába trochu inak. Rozdiel medzi varenetami a ryazhenka spočíva v tom, že na ich vytvorenie sa používa mlieko s nízkym percentom obsahu tuku. Ale naopak, tento nápoj sa vyrába z prírodného mlieka, okrem pečeného mlieka, a v procese sa pridáva hustá smotana. Dobrá domáca varenetka je hustá zmes, ktorá sa nepije, ale jedáva sa lyžičkou.
Pečené mlieko na výrobu tohto nápoja sa pripravuje nasledovne: prírodné mlieko sa pomaly roztopí tak, že výrazne zmenší objem, asi o tretinu, a získa charakteristický krémový odtieň. Ak potrebujete varenety urobiť doma, môžete jednoducho roztopiť prírodné plnotučné mlieko a potom doň pridať trochu kyslej smotany. Na pol litra pečeného mlieka stačí len sto gramov kyslej smotany na získanie vareniek. Po pridaní kyslej smotany musíte nádobu s nápojom uzavrieť a nechať niekoľko hodín v teplej miestnosti.
Ako uvariť varenety
Na varenie varenet doma je samozrejme najlepšie použiť domáce mlieko a rovnakú domácu kyslú smotanu na kysnuté cesto. V prvom rade si budete musieť vyrobiť pečené mlieko z obyčajného mlieka, dá sa to aj v rúre alebo termoske. Ak budete používať rúru, najlepšie si vezmite riad s hrubými stenami, najlepšie je liatina. V tejto nádobe je potrebné vložiť mlieko do rúry na asi 5 hodín s nastavením teploty na 160 stupňov. Po tomto čase si všimnete výrazné zníženie objemu mlieka a to, že získa charakteristickú farbu. Ak používate termosku, nalejte do nej horúce mlieko a nechajte cez noc, asi 12 alebo 15 hodín. V tomto prípade pečené mlieko nebude mať túto bohatú, príjemnú chuť, ale zachová si svoj objem a získa charakteristický odtieň. Môžete dokonca použiť aj pomalý hrniec: nalejte doň mlieko a prepnite ho do režimu „dusenie“ asi na 5 hodín. Potom je potrebné mlieko ochladiť tak, aby bolo teplé, ale nie horúce. Za ideálnu teplotu sa považuje približne 40 stupňov, v ktorej sa budú baktérie cítiť najlepšie. Potom musíte do mlieka pridať kyslú smotanu a nechať ju dlho teplé.
Zloženie Varents
Zloženie nápoja zahŕňa viac ako 200 rôznych užitočných látok, ktoré sú potrebné pre ľudské telo. Varenets je výborne stráviteľný aj vďaka tomu, že ide o fermentovaný mliečny výrobok a bielkovina v ňom je čiastočne fermentovaná, čo pomáha aj starším ľuďom s trávením a asimiláciou. Nápoj zlepšuje stav tráviaceho traktu, podporuje normálne trávenie a normalizuje črevnú mikroflóru. Vďaka takémuto aktívnemu účinku na gastrointestinálny trakt nápoj zvyšuje imunitu, čím pomáha telu bojovať proti rôznym infekciám. Varents obsahuje pomerne vysokú koncentráciu fosforu a vápnika, ktoré sú mimoriadne dôležité pre podporu nervového systému, vývoj zdravých kostí a zubov. Okrem toho je vápnik potrebný pre normálnu činnosť svalov, najmä pri aktívnej fyzickej námahe.
| Ash | 0,7 g |
| sacharidy | 4,1 g |
| cholesterolu | 8 mg |
| Mastné kyseliny | 1,5 g |
| Voda | 89 g |
| organické kyseliny | 0,8 g |
| vitamíny | |
|---|---|
| cholín | 23,6 mg |
| Vitamín PP | 0,8 mg |
| Vitamín H | 3,2 mcg |
| Vitamín D | 0,05 ug |
| Vitamín C | 0,8 mg |
| Vitamín B12 | 0,4 ug |
| Vitamín B9 | 5 mcg |
| Vitamín B6 | 0,05 mg |
| Vitamín B5 | 0,4 mg |
| Vitamín B2 | 0,13 mg |
| Vitamín B1 | 0,03 mg |
| Vitamín A | 22 mcg |
| beta karotén | 0,01 mg |
| Minerály | |
| Cín | 13 mcg |
| stroncium | 17 mcg |
| hliník | 50 mcg |
| kobalt | 0,8 ug |
| molybdén | 5 mcg |
| Fluór | 20 mcg |
| Chromium | 2 mcg |
| Selén | 2 mcg |
| mangán | 0,006 mg |
| Meď | 12 mg |
| jód | 9 mcg |
| Zinok | 0,4 mg |
| Železo | 0,1 mg |
| Síra | 29 mg |
| Chlór | 110 mg |
| Fosfor | 96 mg |
| Draslík | 144 mg |
| Sodík | 51 mg |
| magnézium | 16 mg |
| Vápnik | 118 mg |
Varenets má tiež mierny laxatívny účinok, takže ho možno použiť ako prírodný liek na zápchu. Okrem toho sa často používa na dni vykládky alebo ako jedno z hlavných jedál pre diétne jedlo, keďže je veľmi ľahko stráviteľný, obsahuje nízke množstvo kalórií a pomáha pri chudnutí.
Ako si vybrať a uložiť
Ak sa chystáte kúpiť tento fermentovaný mliečny nápoj, venujte pozornosť nasledovnému:
- nápoj by mal mať krásny krémový alebo žltkastý odtieň;
- ak ho kupujete v supermarketoch, uistite sa, že existuje vhodný názov, ktorý neobsahuje frázy ako „kyslý mliečny výrobok identický s prírodným“;
- ak je uvedené zloženie, malo by obsahovať iba dve zložky: ide o mlieko a kysnuté cesto;
- V dobrý nápoj aspoň 2,5 % bielkovín;
- čerstvé varenety má výrazný kyslá chuť, homogénna konzistencia bez zrazenín;
- trvanlivosť prírodného produktu nie je dlhšia ako 14 dní.
Po zakúpení musí byť nápoj prenesený do sklenenej nádoby: tam sa bude lepšie uchovávať a vložiť do chladničky. V ideálnom prípade ho pred použitím treba trochu zohriať, môžete na to použiť mikrovlnku.
Užitočné vlastnosti
Varenets získal širokú škálu svojich užitočných vlastností vďaka vysokej koncentrácii vitamínov a minerálov v kompozícii. Najmä vitamíny v ňom obsiahnuté sú životne dôležité pre normálne videnie a dobrý stav pokožky. Vitamín D obsiahnutý v nápoji posilňuje kosti, dôležitý je najmä pre deti, pretože bráni vzniku rachitídy. Kyselina askorbová posilňuje imunitný systém a celkovo zlepšuje stav organizmu a vitamíny skupiny B podporujú nervovú činnosť.
Vďaka tomu je Varenets užitočný, a to aj pre ľudí, ktorých práca je spojená s intelektuálnou záťažou.
Kalorický obsah nápoja priamo závisí od surovín, ktoré boli použité na jeho výrobu. Napríklad v priemyselnom meradle sa najčastejšie vyrába nápoj s obsahom kalórií približne 53 kalórií na 100 g. Domáci výrobok bude mať viac kalórií, podľa toho, či tam bola pridaná smotana alebo nie.
Aplikácia v kozmeteológii
Ako každý iný fermentovaný mliečny výrobok, aj tento nápoj sa môže aktívne používať na kozmetické účely.
Obsahuje veľké množstvo užitočných látok, ktoré dokážu nasýtiť a omladiť pokožku. Varenety môžete použiť napríklad namiesto tonika alebo ako pleťovú masku, napr prírodný liek na čistenie, zvlhčenie a nasýtenie pokožky.
Vzhľadom k tomu, že nápoj zlepšuje stav gastrointestinálneho traktu, ako aj zlepšuje stav pokožky, je veľmi užitočné piť ho pre tých, ktorí trpia mastnou problémovou pokožkou.
Okrem toho v ľudová medicína Varenets sa používa na rýchlejšie hojenie pľúc pri tuberkulóze, ako aj u tých ľudí, ktorí boli liečení antibiotikami, ktoré postihujú pečeň.
Obmedzenia používania
Varenets je veľmi užitočný, má však aj kontraindikácie na použitie. Ak nemôžete tolerovať žiadne mliečne výrobky, nemali by ste ich konzumovať. Je potrebné ho vylúčiť zo stravy pre tých ľudí, ktorí trpia nedostatkom laktázy. V opačnom prípade tento fermentovaný mliečny výrobok nebude úplne strávený, čo spôsobí nadúvanie a plynatosť.
Varenets je fermentovaný mliečny nápoj vyrobený z pečeného mlieka. Chutí ako ryazhenka. Ale pri príprave Varentsa sa používa smotana a kyslá smotana - kyslá smotana. Varenetky sa získavajú krémovo sfarbené pomocou melanoidínov, ktoré vznikajú interakciou bielkovín a mliečneho cukru pri vysokej teplote.
Výhody Varents
Zloženie Varents zahŕňa asi dvesto rôznych látok, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Tento úžasný produkt je absorbovaný ľudským telom oveľa lepšie a rýchlejšie ako mlieko, vďaka čiastočnej fermentácii bielkovín, ktoré tvoria jeho zloženie.
Treba tiež poznamenať, že Varenets pomáha zvyšovať odolnosť voči infekčným chorobám, navyše udržuje kostrový systém zubov v dobrom stave vďaka obsahu fosforu a vápnika v jeho zložení.
Pri pravidelnom používaní tohto fermentovaného mliečneho výrobku môžete zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu, obličiek a pečene, chuť do jedla a celkovú pohodu. Umožňuje vám odstrániť toxíny z tela, zbaviť sa nadváhu a odolávať. Je teda jasné, aký užitočný je Varenets.
Harm VarentsAle okrem nepopierateľných výhod má Varenets aj škodu. Napríklad ľudia, ktorí nedokážu tolerovať kravské mlieko, môže na ňu dôjsť k alergickým reakciám, ktoré sa prejavujú vo forme škvŕn, svrbenia a olupovania kože. Varenets môže tiež spôsobiť nadúvanie, ktoré môže byť spôsobené porušením trávenia laktózy, ktorá začína kvasiť v črevách.
Mnohí sa zaujímajú o otázku, čo je užitočnejšie - Varenets alebo fermentované pečené mlieko. Treba poznamenať, že ryazhenka je ukrajinský nápoj obsahujúci veľké množstvo tuku.
Ryazhenka je oveľa výživnejšia ako varenets, ale jej kyslosť je nižšia ako kyslosť kefíru. Tento produkt je užitočný pre ľudí, ktorí majú problémy s tráviacim systémom.
Varenets je považovaný za ruský nápoj, ktorý obsahuje smotanu a kyslú smotanu. Rozdiel medzi ryazhenka a Varenets spočíva iba v ich zložkách. Oba tieto produkty sa považujú za prospešné pre črevá a trávenie.
Varenets je fermentovaný mliečny výrobok vyrobený z pečeného mlieka a smotany. Vďaka tomuto zloženiu sa konečný produkt líši od ryazhenky. Priemyselné varenety sú tekuté, zatiaľ čo domáce varenetky sa dajú jesť lyžičkou.
Varili ho ešte v Rusi v skutočnej peci. Domáce mlieko sa nalialo do hlineného hrnca a cez noc sa zohrievalo v peci. Dôležité bolo zabezpečiť, aby tekutina nevrela, ale len chradla. Mlieko týmto postupom nadobudlo hustú konzistenciu a keď jeho teplota klesla asi na 36 stupňov, vliala sa doň smotana a nechala sa chvíľu na teplom mieste.
Aký je rozdiel medzi varenetami a kefírom?
Varenets sa líši od ryazhenka hlavne vo výrobnej technológii. Varenets, podobne ako ryazhenka, sa naleje do hrncov vyrobených z hliny a posiela sa do rúry. Do prvého mliečneho výrobku sa však pridáva smotana, do druhého kyslá smotana. Na rozdiel od ryazhenka, kde by teplota v rúre nemala prekročiť sto stupňov, pre Varents by mala byť teplota aspoň sto dvadsať stupňov. Z pece sa ryazhenka posiela do teplej miestnosti na dozrievanie a varenety sa naopak odoberajú na chladné miesto.
Rozdiel medzi ryazhenka a varenets je tiež v tom, že do jogurtu sa pridávajú baktérie mliečneho kvasenia získané z jogurtu a do ryazhenky sa pridávajú huby.
Na rozdiel od varenet je hotová ryazhenka mastnejšia a chutí ako pečené mlieko. Varenety sú však pre telo užitočnejšie, pretože ich možno pripísať nízkokalorickým potravinám.
Teraz, pokiaľ ide o rozdiely medzi kefírom a varenetmi. Druhý sa získava z pečeného mlieka a prvý - z celého kravského alebo z kozie mlieko. Do kefíru sa pridávajú huby a do varenetov baktérie. Obe sa však považujú za zdravé mliečne výrobky, pretože majú nízky obsah kalórií.
Ako si vybrať a uložiť?
Po otvorení balenia sa pozrite na konzistenciu Varenets, mala by byť homogénna bez akýchkoľvek zrazenín a bublín. V opačnom prípade je lepšie odmietnuť používanie tohto produktu.
Skladovateľnosť kvalitných varenetov by nemala byť dlhšia ako 2 týždne. Z otvoreného obalu sa musí fermentovaný mliečny výrobok preniesť do sklenenej nádoby. Pred použitím sa odporúča varenety zahriať.
Domáce varenety by mali byť v sklenenej nádobe a skladované výlučne v chladničke nie dlhšie ako päť dní. Ak je mliečny výrobok ponechaný vo vnútri pri izbovej teplote, musí sa spotrebovať do dvadsiatich štyroch hodín.
Užitočné vlastnosti
Výhody Varents sú určené prítomnosťou vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné pre život. Tento produkt obsahuje vitamín A, ktorý je nevyhnutný pre zrak a pokožku. Varents obsahuje vitamín D, ktorý znižuje riziko osteoporózy a rachitídy u detí. Dostupné aj v tomto produkte kyselina askorbová ktorý posilňuje imunitný systém. Varents obsahuje takmer celý komplex vitamínov skupiny B, ktoré priaznivo pôsobia na činnosť nervovej sústavy a celého organizmu.
Kalorický obsah Varenets priamo závisí od obsahu tuku v surovinách použitých na jeho prípravu. V priemere sa na regáloch obchodov predávajú možnosti s obsahom kalórií 53 kcal na 100 g. Vzhľadom na to môžete varenety používať počas diét na chudnutie, ako aj pre ľudí s obezitou.
Tento produkt obsahuje horčík a draslík a tieto minerály sú nevyhnutné pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému. Vďaka spoločná akcia vápnik a fosfor aktivujú proces regenerácie a posilňovania kostného tkaniva. Varents obsahuje aj železo, zinok, fluór a veľké množstvo ďalších užitočných minerálov.
Vzhľadom na to, že proteín, ktorý je v tomto produkte, sa rýchlo vstrebáva do tela, odporúča sa ho použiť na normalizáciu fungovania gastrointestinálneho traktu a obličiek.
Varenets má mierny laxatívny účinok, čo znamená, že je užitočné pre ľudí so zápchou.
Varenety sa dajú opiť dojčenie, ale iba domáce, pretože to bude užitočnejšie pre telo dojčiacej matky a dieťaťa.
Pri pankreatitíde sa Varenets najlepšie konzumuje počas remisie. Pri exacerbácii sa neodporúča piť mliečny výrobok. Ak však chorá osoba nemôže piť kefír, môže byť nahradená 2% tukom Varenets. Takýto produkt sa odporúča vypiť sto mililitrov denne (najlepšie na popoludňajšie občerstvenie alebo pár hodín pred spaním) dva týždne po odstránení posledného záchvatu.
Nižšie je uvedené video o prospešných vlastnostiach Varents.
Varenety v kozmeteológii
Vzhľadom na veľké množstvo užitočných vlastností sa tento výrobok používa aj na kozmetické účely. Na zvlhčenie tváre si môžete vyrobiť masku z Varents.
Mliečny výrobok sa používa na prípravu rôznych terapeutických masiek na tvár.
|
Maska pomocou Varenets |
Spôsob prípravy a aplikácie |
|
|
Na zdvíhanie |
Je potrebné naniesť vrstvu Varents na čistú tvár, držať asi desať minút a potom masku zmyť vodou pri izbovej teplote. Kozmetológovia odporúčajú po tejto maske hydratovať pokožku krémom. Priebeh liečby je presne päť dní. |
|
|
Na zvlhčenie |
Prvý spôsob. Čistá tvár sa musí namazať rastlinným olejom a potom na ňu naniesť vrstvu domácich vareniek a zakryť tvár akoukoľvek handričkou. Po pätnástich minútach treba masku zmyť teplou vodou. |
Druhý spôsob. V plytkej nádobe musíte zmiešať tri polievkové lyžice prírodných vareniek s dvoma lyžičkami tvarohu (najlepšie domáceho) a dobre premiešať. Namažte tvár hotovou maskou, podržte pätnásť minút a potom umyte teplou vodou. |
Ako môžete vidieť, výhody prírodných vareniek sú obrovské, pretože poskytujú ochranu a výživu suchej, starnúcej a dehydrovanej pokožke a tiež pomáhajú spomaliť proces starnutia a predchádzať podráždeniu na tvári.
Použitie pri varení
Varenets je vynikajúci nezávislý produkt, ktorý sa hodí k čerstvému pečivu. Okrem toho je súčasťou receptov mnohých jedál. Na jeho základe sa pripravuje cesto, ktoré sa používa na výrobu sladkého pečiva, napríklad koláčov alebo palaciniek.
Z prírodných varenet si môžete pripraviť palacinky, mannik, buchty, tvaroh a z nich tvarohové koláče, kastróly alebo syr.
Ak je mliečny výrobok kyslý, môže sa pridať do cesta na koláče alebo sušienky.
Varenets sa tiež odporúča používať ako dresing na ovocné šaláty.
Ako uvariť varenety doma?
Tento lahodný fermentovaný mliečny výrobok sa dá pripraviť doma za veľmi jednoduchý recept. Takže musíte vziať 1 liter mlieka a 4 polievkové lyžice. lyžice jogurtu, ktorý bude pôsobiť ako štartér. Mlieko musí byť varené a naliate do termosky, ktorá má sklenenú banku, pretože iné možnosti neudržujú teplo tak dlho. Nechajte 12 hodín.V dôsledku toho dostanete pečené mlieko, ale môžete ho variť aj v rúre. Nami navrhovaná metóda je lepšia, pretože množstvo kvapaliny sa neznižuje.
Na konci času získa mlieko krémový odtieň a musí sa naliať do akejkoľvek vhodnej nádoby. Vopred musia byť pripravené sklenené nádoby, ktoré musia byť čisté a suché. Na ich spodok nalejte jogurt a na vrch nalejte mlieko, ktorého teplota by nemala presiahnuť 40 stupňov. Potom dôkladne premiešajte, zatvorte veko a zabaľte do prikrývky. Po 3-4 hodinách by mal obsah zhustnúť, čo znamená, že varenety sú pripravené.
Kontrolujte čas, pretože prevarený produkt bude veľmi kyslý.
Domáce varenety nie sú v žiadnom prípade horšie ako možnosti zakúpené v obchode a vo väčšine prípadov sú ešte chutnejšie.
Varents poškodenie a kontraindikácie
Varenets môže poškodiť ľudí s individuálnou neznášanlivosťou produktu, a preto je prísne kontraindikovaný na použitie v prítomnosti alergických reakcií.
Varenets je kontraindikovaný u ľudí, ktorí majú nedostatok laktózy. Dôvodom je intolerancia mlieka, kvôli ktorej človek po konzumácii mliečneho výrobku pociťuje plynatosť a následne hnačku. Preto, aby ste nespôsobili ujmu na zdraví, musíte mliečny výrobok konzumovať s mierou alebo ho v prípade potreby úplne odmietnuť.
Pečené mlieko sa vyrába pomalým varením surového produktu. Tento proces pokračuje až do hlasitosti surové mlieko nezníži o tretinu a výrobok nezíska krémovú farbu. Naše prababičky ho varili v hlinených nádobách umiestnených v ruskej peci a nechali dlho chradnúť. Ak bolo mlieko v rúre preexponované, získal sa určitý produkt, ktorý sa nazýval Varenets. Podobne ako pečené mlieko prinášalo nepochybné výhody tým, ktorí ho pravidelne pili.
Dnešné varenetky sa zaraďujú medzi fermentované mliečne výrobky a odporúčajú sa užívať na jar, keďže zlepšujú imunitu. Súčasné varenety sa pripravujú trochu inak ako predtým: kravské mlieko sa tepelne spracuje a fermentuje. Ukazuje sa hustá kvapalina, ktorá má kyslú jemnú chuť, dokonale uhasí smäd a prináša značné výhody. Užitočné vlastnosti Varents z neho urobili veľmi známy a široko používaný produkt.
Výhody varenetov. Čo sú užitočné varenety?
Prispieva k vytvoreniu priaznivej črevnej mikroflóry. Ľahko absorbovaný telom. Je diétny výrobok zloženie, ktoré obsahuje kyselinu mliečnu, kompletné bielkoviny, antibiotické látky, ktoré úspešne potláčajú procesy rozkladu. Jeho užívanie možno považovať za prevenciu aterosklerózy a hypertenzie. Účinne odstraňuje toxíny z ľudského tela.
Varents obsahuje viac ako 200 užitočné komponenty. Ak sa Varenets konzumuje denne, je možné zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu a obličiek, ako aj uspokojiť potreby ľudského tela v oblasti vápnika a fosforu.
Stimuluje produkciu vitamínu C a ďalších vitamínov pripravených pomôcť Ľudské telo. Za najužitočnejšie látky produktu sa považujú sacharidy, bielkoviny, ľahko stráviteľné tuky, rôzne aminokyseliny, vitamíny a minerálne soli. Mikro a makro prvky pomáhajú posilňovať kostnú kostru a obnovujú krv. Hormóny a enzýmy obsiahnuté vo Varentse umožňujú používanie tohto produktu deťom, diabetikom a ľuďom trpiacim tuberkulózou, anémiou atď. Toto je jediný produkt obsahujúci droždie. V dôsledku ich vitálnej aktivity sa vyrábajú antibiotiká, ktoré zabíjajú patogénne mikróby. Podporuje syntézu vitamínov: B, D, A, ako aj kyselina listová nevyhnutné pre harmonický vývoj plodu u tehotných žien.
