Si toma vitaminas que absolutamente no necesita, no solo está desperdiciando dinero, sino también poniendo en riesgo su salud. ¡Vamos a tratar los mitos y los hechos reales a este respecto!
Mito 1: cualquiera puede beneficiarse de un multivitamínico
Los suplementos vitamínicos se hicieron populares a principios del siglo XX, cuando era difícil o incluso imposible para las personas obtener una amplia variedad de frutas y verduras durante todo el año. En aquellos días, las enfermedades asociadas con la deficiencia de vitaminas eran bastante comunes: piernas y costillas torcidas debido al raquitismo, problemas en la piel causados por la pelagra. En estos días, es menos probable que tenga una deficiencia severa de vitaminas si sigue una dieta promedio. Muchos productos modernos están enriquecidos con vitaminas. Por supuesto, muchas personas harían bien en comer verduras con más frecuencia, pero las multivitaminas aún no pueden reemplazarlas. Hay aproximadamente veinte ingredientes útiles en las multivitaminas, y en fuentes vegetales Hay cientos de ellos. Si solo toma multivitaminas sin controlar su dieta, se está perdiendo muchos nutrientes que podrían mejorar su salud.
Mito 2: Las multivitaminas compensan una mala alimentación
¿Seguro de salud en forma de pastilla? ¡Si todo fuera tan fácil! Los estudios de más de 160,000 mujeres de mediana edad han demostrado que las multivitaminas no son tan efectivas después de todo. Según los científicos, las mujeres que toman multivitaminas no difieren en absoluto. buena salud que los no bebedores, al menos cuando se trata de enfermedades graves como el cáncer o los infartos. Incluso las mujeres con dietas deficientes no mejoran su salud al tomar multivitaminas. 
Mito 3: La vitamina C ayudará a combatir un resfriado
en los setenta Premio Nobel Linus Pauling popularizó la idea de que la vitamina C podría ayudar a prevenir el resfriado común. Hoy en día, puedes encontrar muchos productos de vitamina C en todas las farmacias, ¡pero no te dejes engañar! En 2013, los investigadores analizaron nuevos datos y llegaron a la decepcionante conclusión de que la vitamina C no ayuda a proteger contra los resfriados. El efecto se nota solo en personas con cargas graves: corredores de maratón, esquiadores, soldados. Por supuesto, es importante no solo considerar la capacidad de prevenir enfermedades. Tomar una vitamina reduce la duración de la enfermedad, pero el efecto prácticamente no se nota. Por lo general, un adulto tiene un resfriado doce días al año. Tomar vitamina C reducirá esta cantidad en un día. Los niños pueden pasar de veintiocho días de resfriado a veinticuatro. Además, tomar vitamina C todos los días hace que los síntomas del resfriado sean menos pronunciados. En resumen, decida usted mismo si los beneficios mínimos realmente valen la pena la compra constante de vitaminas. Puede ser más fácil incluir alimentos ricos en vitamina C en tu dieta para fortalecer tu cuerpo de forma natural. 
Mito 4: Tomar vitaminas previene enfermedades cardiovasculares
Durante un tiempo, los investigadores supusieron que las vitaminas C y E, así como el betacaroteno, ayudaban a prevenir las enfermedades cardiovasculares al reducir la acumulación de placa en las arterias. Las vitaminas B también parecían prometedoras, porque ácido fólico, B 6 y B 12 ayudan a descomponer el aminoácido homocisteína, y los altos niveles de homocisteína conducen a enfermedades cardiovasculares. Desafortunadamente, ninguna de las suposiciones fue confirmada. Un análisis de siete experimentos con vitamina E mostró que el uso de esta sustancia no reduce el riesgo de infarto o de muerte por infarto. También se han realizado estudios sobre el betacaroteno: el uso de suplementos nutricionales con esta sustancia aumenta incluso ligeramente la probabilidad de muerte. Las pruebas de vitamina C tampoco dieron un resultado positivo. Las vitaminas B reducen los niveles de homocisteína, pero esto no afecta el peligro para el corazón. Estudios recientes han demostrado que la vitamina D 3 mejora la función cardíaca, pero se requiere más experimentación. En lugar de tomar pastillas, es mejor comer lo más variado posible, consumiendo regularmente frutas, verduras y cereales integrales. 
Mito 5: Tomar vitaminas protege contra el cáncer
Los investigadores saben que las moléculas inestables conocidas como radicales libres pueden dañar el ADN celular y aumentar el riesgo de cáncer. Además, se sabe que los antioxidantes ayudan a estabilizar los radicales libres, lo que en teoría los hace menos peligrosos. Entonces, ¿por qué no tomar antioxidantes para proteger su salud? Por desgracia, la investigación hasta la fecha no muestra ningún efecto positivo de tales medidas. En varios experimentos, los científicos han tratado de probar los beneficios de tomar vitaminas, pero no han encontrado confirmación de esto. La posibilidad de desarrollar cáncer sigue siendo la misma, ya sea que tome la píldora o no. Las vitaminas B no ayudan, ni la E ni la C funcionan, el betacaroteno tampoco sirve. Un estudio encontró que tomar suplementos de vitamina D y calcio reducía el riesgo de cáncer, pero la diferencia era tan pequeña que no tenía sentido. En pocas palabras, se puede atribuir a una coincidencia. 
Mito 6: Las vitaminas aún no duelen
Solía ser común pensar que las vitaminas pueden no ser siempre beneficiosas, pero ciertamente no dañan. Sin embargo, los estudios han demostrado que este es el enfoque equivocado. Se ha llevado a cabo un estudio a gran escala de comprimidos con betacaroteno. Los científicos querían averiguar si consumir el antioxidante prevendría el cáncer de pulmón y la muerte entre los fumadores. Sin embargo, los resultados fueron impactantes: ¡resulta que las píldoras antioxidantes pueden provocar cáncer tanto en hombres como en mujeres! Por ejemplo, el uso de B 6 y B 12 puede aumentar la probabilidad de desarrollar cáncer de pulmón. Hay un experimento que indica que altas dosis de ácido fólico pueden aumentar el riesgo de cáncer de intestino. Las vitaminas son seguras cuando se obtienen de los alimentos, pero en forma de tabletas pueden actuar como medicamentos. Esto puede conducir a consecuencias impredecibles, a veces peligrosas. Tome vitaminas si su médico se las recomienda. 
Verdad: la vitamina D puede ser buena
La investigación ha destruido la fe en la mayoría de las vitaminas, pero hay una excepción. Los científicos sugieren que la vitamina D puede proteger contra una variedad de problemas. Por ejemplo, los hombres con nivel normal La vitamina D reduce el riesgo de un ataque al corazón en un 50 por ciento. Una cantidad suficiente de vitamina D reduce el riesgo de muchos tipos de cáncer. Esta vitamina está relacionada con la luz solar: el cuerpo la produce cuando los rayos inciden en la piel. Sin embargo, muchas personas pasan demasiado tiempo en el interior y no obtienen suficiente vitamina. Sin embargo, aunque te decidas por los suplementos nutricionales, recuerda que todo es bueno con moderación.
Verdad: las mujeres que planean un embarazo necesitan vitaminas
Hay un grupo de personas que deberían tomar multivitamínicos: estas son las futuras madres. Las mujeres que consumen suficiente ácido fólico reducen seriamente sus posibilidades de tener un hijo con defectos en la columna. Se recomienda tomar cuatrocientos microgramos de ácido fólico diariamente durante la planificación del embarazo. En otros casos, el ácido fólico no es tan importante. Según las estadísticas, la deficiencia de esta sustancia se puede notar en solo el uno por ciento de las personas.
Para hacer frente al beriberi, debe tomar vitaminas. ¿Pero qué y cuánto? Las preguntas son respondidas por Candidato de Ciencias Químicas, Senior Investigador GNII "Vitaminas" en Moscú Svetlana Gavrilovna VERENIKINA.
1. ¿Son mejores las vitaminas naturales?
Una vitamina aislada de una fuente natural en su forma pura es absolutamente idéntica a su contraparte sintética. Pero si toma la misma vitamina como parte de un producto natural, por ejemplo, no ácido ascórbico, sino jugo de limón, en algunos casos puede funcionar de manera más efectiva. Después de todo, allí se combina con otras sustancias activas. Esto es especialmente cierto para los alimentos ricos en vitamina C: arándanos rojos, escaramujos, pimientos rojos dulces, grosellas negras, limones junto con la ralladura, Chucrut.
2. ¿Es cierto que altas dosis de vitamina C pueden causar cálculos renales?
Sucede, aunque rara vez. La mayoría de los científicos están convencidos de que esta vitamina no es dañina. Pero aún así, se puede tomar en grandes dosis solo por un corto tiempo, en fines medicinales. Porque su exceso se excreta del cuerpo con la orina y una gran carga recae sobre los riñones.
3. ¿La vitamina C realmente protege contra los resfriados?
Los resultados de muchos experimentos, por desgracia, son un poco decepcionantes. Los que tomaron esta vitamina y los que no, se resfriaron con la misma frecuencia. Pero al comparar la cantidad de días de enfermedad y la gravedad de su curso, resultó que quienes tomaron vitamina C sufrieron un resfriado más fácil y rápido. Alivia todos los síntomas mucho mejor que muchos otros remedios.
4. Se dice que la suplementación con vitamina D fortalece los huesos. ¿Es tan?
Es lo correcto. Pero para la mayoría de las personas, no se requiere su ingesta adicional. EN exceso esta vitamina puede ser tóxica, especialmente para los niños. Provoca huesos quebradizos.
5. ¿Es cierto que la deficiencia de vitamina E provoca infertilidad?
Sí, lo hace. Además, puede producirse agotamiento. Tejido muscular y el envejecimiento prematuro de la piel. La vitamina E protege contra las enfermedades del corazón y los trastornos nerviosos, de los daños causados por el tabaquismo y el aire contaminado. Son ricos en aceite de germen de trigo, cereales integrales, aceites vegetales, verduras, yema de huevo, chocolate.
6. ¿Dónde almacenar las vitaminas?
Mejor en un lugar oscuro y fresco. Pero no en el frigorífico, ya que este puede condensar humedad que descomponga las preparaciones. Pero lo más importante, deben ser inaccesibles para los niños. Esto es especialmente cierto para las drogas con hierro. En grandes dosis, es altamente tóxico y puede causar daño hepático en los niños.
7. ¿Cuál es la mejor manera de tomar las vitaminas: de una sola vez o estirándolas durante todo el día?
Es mejor tomarlo en pequeñas cantidades a lo largo del día con las comidas. De esta manera se absorben mejor. Además, las vitaminas deben tomarse con agua o jugo. No los trague secos - el líquido ayuda mejor digestibilidad.
8. A veces, después de tomar un multivitamínico, el color de la orina cambia a amarillo brillante. ¿Es peligroso?
No, no es peligroso. Esto se debe a que el cuerpo se libera del exceso de riboflavina, que tiene una característica amarillo.
9. ¿Puedes obtener todas las vitaminas que necesitas siendo vegetariano?
Los vegetarianos suelen obtener todos los nutrientes que necesitan de sus alimentos. Y vitaminas C, E y betacaroteno, incluso más que todos los demás. Pero aquellos que excluyen los productos lácteos de la dieta pueden tener deficiencia de vitaminas D y B12. Las mujeres vegetarianas necesitan comer la mayor cantidad posible de vegetales verdes ricos en calcio y frutas cítricas, tomar multivitaminas y no renunciar a la leche y los huevos. Después de todo, las proteínas vegetales no pueden reemplazar a los animales en términos de valor nutricional.
10. ¿La vitamina C afecta la absorción de hierro de los alimentos?
Aumenta la absorción de hierro de los productos vegetales y no afecta la absorción de hierro de la carne. Si es vegetariano y le preocupa la cantidad de hierro que está consumiendo, tome vitamina C adicional.
11. ¿Qué vitaminas son mejores para combatir la sequedad primaveral y la descamación de la piel?
vitaminas A y E, ácido pantoténico, biotina. Es recomendable tomarlos durante toda la primavera, sobre todo si se sigue una dieta baja en grasas. La levadura de cerveza y los granos de trigo germinados son muy útiles para la piel. Estas vitaminas también forman parte de muchas productos cosméticos. Pero ninguna crema, ni siquiera la mejor, puede suplir su falta.
12. ¿Qué es mejor tomar, vitamina A o betacaroteno?
Es más útil tomar betacaroteno. El propio cuerpo liberará tanta vitamina A como pueda procesar. Esto también es más seguro, ya que la vitamina A en su forma pura es tóxica en grandes dosis. La sobredosis puede causar huesos quebradizos, especialmente en mujeres jóvenes.
13. ¿Es cierto que la col contiene vitaminas que previenen el cáncer?
Sí, pero estas no son vitaminas, sino sustancias especiales que protegen contra el cáncer. Y son especialmente abundantes en la col blanca, la coliflor, el brócoli y las espinacas.
14. ¿La comida de McDonald's destruye las vitaminas?
Tal comida, y esta es una comida refinada con mucha azúcar y grasa, no destruye las vitaminas. Pero obliga al cuerpo a usarlos. Y esto una vez más subraya el daño que le hacemos a la salud, todos los días picando en restaurantes de comida rápida.
15. ¿Se puede tomar ácido ascórbico puro como vitamina C?
Sí. Se vende en farmacias en forma de polvo. Las tabletas de ácido ascórbico con glucosa tienen sus propios matices. Esto incluye rellenos. El polvo es conveniente: se puede agregar al té o al agua al gusto de toda la familia. El ácido ascórbico neutraliza muchas sustancias nocivas, bueno para la prevención del estrés.
16. ¿Hay vitaminas en plantas medicinales?
Sí, y en casi todos. Por ejemplo, en las hojas de ortiga (urtica dioica L.) hay el doble de vitamina C que en las bayas de grosella negra. Esta planta es un producto vitamínico muy valioso. Contiene incluso más vitamina A que las zanahorias y el espino amarillo. La vitamina C es rica en celidonia, hilo, flores de tilo, hojas de coltsfoot, yemas de abedul, hierba de San Juan, orégano, hojas y flores de diente de león. El betacaroteno se encuentra en las flores de tilo, menta, caléndula, manzanilla, hierba y flores de milenrama, uña de caballo, raíz de helenio. Hay muchas vitaminas B en la ortiga, en las raíces de helenio, en las semillas y en las semillas de los albaricoques.
Lo mejor es cocinar en el microondas o al vapor. Use la menor cantidad de agua posible: elimina la mayoría de las vitaminas y minerales. Vegetales frescos cortar justo antes de servir y preferiblemente más grandes, porque la vitamina C se destruye con la luz y el aire. El pepino fresco y el vinagre alimentario presentes en la ensalada también pueden convertirse en el mismo destructor. Por eso, es mejor condimentar las verduras jugo de limon, salmuera de chucrut o aceite vegetal.
La remolacha y especialmente su jugo ayudan a reducir presión arterial por su alto contenido en magnesio.
Iván SHUMOV
"Salud de la Mujer"
Se cree popularmente que la vitamina C ayuda a combatir los resfriados y protege el cuerpo de las enfermedades estacionales. Sin embargo, un nuevo estudio realizado por científicos sugiere lo contrario. Descubrimos si esta vitamina realmente ayuda a prevenir los resfriados y si vale la pena tomarla.
Con la llegada de las lluvias y el clima frío, el riesgo de enfermarse y acostarse durante un par de semanas con temperatura aumenta. Tratamos de vestirnos más abrigados y ante la menor señal de un resfriado, comenzamos a beber varios medicamentos y vitaminas. Muchos de nosotros hemos oído que la vitamina C es la mejor prevención enfermedades estacionales, y su recepción protege al cuerpo de la hipotermia y fortalece el sistema inmunológico. Decidimos averiguar si es cierto que la vitamina C puede protegernos del resfriado común, la tos y otras enfermedades desagradables.
Fondo
La popularización de la vitamina C como panacea para todos los resfriados comenzó a fines del siglo pasado, en la década de 1970, cuando dos ganadores del Premio Nobel, Linus Pauling, publicaron un libro sobre el papel especial de la vitamina C para los humanos. El propio científico sufrió de secreción nasal y tos toda su vida hasta que, por consejo de un médico, comenzó a tomar diariamente vitamina C. En la monografía "La vitamina C y el resfriado", Pauling argumenta a favor de las propiedades terapéuticas de vitamina C. El libro en este momento se hizo popular entre la gente común y la comunidad médica, como resultado de lo cual millones de personas en todo el mundo estaban convencidas de que el consumo diario ácido ascórbico esencial para una buena salud.
¿Qué es la vitamina C y por qué el cuerpo la necesita?
La vitamina C, o ácido ascórbico, es un antioxidante necesario para la producción de colágeno en la piel. El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo de los mamíferos. Su tarea principal es dar a nuestra piel y otros tejidos fuerza y elasticidad. El colágeno también protege los vasos sanguíneos, huesos, articulaciones, órganos y músculos, forma ligamentos, dientes y huesos y es una barrera protectora contra enfermedades e infecciones.
La vitamina C es esencial para sistema inmunitario, ya que estimula la producción de anticuerpos y el trabajo de los leucocitos. Con la ayuda del ácido ascórbico, se produce interferón, que ayuda al cuerpo a combatir los virus.
Verdadero o falso: la vitamina C ayuda a combatir los resfriados
EN últimos años Se han realizado varios estudios durante los cuales se han descubierto muchos datos interesantes sobre la vitamina C y su efecto en nuestro organismo. El 1 de enero de 2013, la Sociedad Cochrane (una organización internacional sin fines de lucro que estudia la efectividad de los dispositivos y técnicas médicas) publicó en el sitio web de la Sociedad Cochrane el último y más relevante estudio sobre este tema, del cual se pueden extraer varios datos importantes. ser aprendido
Desafortunadamente, la noticia es decepcionante: la vitamina C no protege contra los resfriados. Tomarlo no reduce el riesgo de estar en la cama con fiebre. Sin embargo, tomar vitamina C durante un resfriado reduce el tiempo y la gravedad de la enfermedad.
Conclusión
Como medida preventiva, la vitamina C no es adecuada, pero tomarla durante una enfermedad lo ayudará a recuperarse más rápido y volver a su estilo de vida habitual.
Hoy en día, no solo los expertos y los médicos hablan sobre la necesidad de tomar vitamina D, sino que las madres comunes a menudo se la recetan a sí mismas y a sus hijos. Aunque hay quienes creen que pasar al menos 15-20 minutos al día al aire libre evitan así la deficiencia de vitamina D. En segundo lugar, es importante saber que la radiación UVB, cuyo nivel es 0 en algunos países incluso durante el día.
Entonces, ¿vale la pena tomar vitamina D adicional y, de ser así, cómo elegir la dosis correcta? Tratemos de resolver este problema.
Primero, echemos un vistazo a un artículo de Medicalxpress.com. Las complejidades de realizar investigaciones sobre los efectos de la vitamina D en humanos ahora se están discutiendo activamente (aunque esto se aplica a cualquier otra investigación). La revisión destaca la importancia de las consideraciones éticas en la realización de este tipo de investigación, especialmente en casos de deficiencias nutricionales o en personas en riesgo.
El mecanismo de acción de la vitamina.D
La vitamina D se considera una vitamina liposoluble, aunque es una provitamina. Vitamina D combina un grupo de vitaminas (D1, D2, D3, D4, D5), de las cuales solo dos formas (D2 y D3) son de gran importancia biológica.
Esquema de formación de vitamina. D
*UV afectar el nivel inicial de vitamina D y también afectar favorablemente el bienestar de una persona. Puede comprobar los datos de UV para su área en la página Pronóstico del tiempo.
Los alimentos ricos en vitamina D se presentan en la tabla
Los aditivos (de varias dosis) se producen en forma de tabletas, cápsulas, gotas (solución de aceite y agua). La selección de la dosis y la elección de la forma de ingesta de vitamina D deben tratarse individualmente. Por ejemplo, las cápsulas o tabletas son mejores para los adultos y las soluciones líquidas son mejores para los bebés, pero qué composición es mejor depende de la situación específica y las características del cuerpo.
La UE está implementando un programa para fortificar algunos productos con vitamina D. El problema tanto de la eficacia como de la seguridad de dichos productos aún no se ha resuelto. La tecnología para la elaboración de productos fortificados, además de la simple adición de una vitamina, debe incluir necesariamente:
El uso de envases protectores especiales para que la vitamina D no pierda sus propiedades beneficiosas;
Introducción de tecnología de producción de alta calidad.
La seguridad de tales productos radica en la ausencia ( cantidad mínima) aromas alimentarios y otros aditivos, así como en la dosis estándar de vitamina D. El consumidor no puede saber con certeza cuánta vitamina D consume con dichos productos. Y, a menudo, muchos también usan complejos de vitaminas y minerales que lo contienen, que ya pueden amenazar con un exceso. La leche, por ejemplo, puede beber mucha, pero una cosa es solo leche y la otra es leche fortificada y enriquecida: es posible la hipervitaminosis. Si una persona padece alguna enfermedad, debe tener especial cuidado al comer alimentos enriquecidos. Las consecuencias de la hipervitaminosis se discutirán en detalle más adelante. Los alimentos fortificados también pueden incluir componentes indeseables como estabilizadores, espesantes, emulsionantes y sabores. Algunos de estos aditivos pueden causar alergias severas, taquicardia, discapacidad visual, disfunciones del sistema nervioso, cardiovascular, sistemas digestivos, y también afectan negativamente el trabajo del hígado, los riñones, reducen las capacidades inmunológicas del cuerpo.
Necesidad de una vitaminaD
Parte de nuestro requerimiento de vitamina D se cubre con la exposición al sol. A partir de esto, la piel se vuelve un poco roja (la llamada dosis eritemal mínima). Pero las personas que viven en climas templados (del norte) no pueden obtener naturalmente suficiente vitamina D. Además, la piel envejecida sintetiza menos vitamina D. En promedio, a los 70 años, una persona sintetiza solo el 25 % de lo que produce una persona de 20 años. El color de la piel también es importante: las personas morenas producen menos. Y cuando estamos al sol, usamos protector solar todo el tiempo. Si bien estas cremas ayudan a prevenir el cáncer de piel, también bloquean la producción de vitamina D en el cuerpo. Un estudio reciente de 2017 encontró que protectores solares con un factor de protección solar (SPF) de 8 o más bloquean la formación de vitamina D.
Por esta razón, actualmente la ingesta de vitamina D se debe a su deficiencia, afectando a la mayoría de la población, incluidos niños y adolescentes, adultos, mujeres embarazadas y lactantes, mujeres menopáusicas y adultos mayores.
Interpretación de las concentraciones de 25(OH)D aceptada por la Asociación Rusa de Endocrinólogos.Recálculo de la concentración de 25(OH)D: ng/ml x 2,496 => nmol/l.
¿Cuándo, a quién y cuánto?
Se recomienda tomar vitamina D en la primera mitad del día, preferiblemente por la mañana. Esta vitamina puede bloquear temporalmente la producción de melatonina, lo cual es bastante aceptable al comienzo del día, pero es importante tener esto en cuenta para la regulación del sueño. Los estudios han demostrado que se absorbe aproximadamente un 30 % más de vitamina D cuando se toma con alimentos grasos, como los ácidos grasos omega-3.
Sospecha de una deficiencia de vitaminas.D es posible para los siguientes síntomas:
Dolor en las articulaciones, ligamentos, debilidad del tejido muscular;
Problemas de cabello/uñas;
Disminución de la inmunidad: infecciones frecuentes, problemas respiratorios persistentes;
Mala cicatrización de la piel, incluso con heridas y lesiones menores;
Quejas de debilidad incluso después de un buen descanso, apatía.
Los científicos no han llegado a un consenso sobre la dosis necesaria de vitamina D para todos, la siguiente tabla recomienda recomendaciones de fuentes autorizadas. La complejidad de la estandarización radica en que el nivel de vitamina D en la sangre está influenciado por muchos factores: edad, peso e índice de masa corporal, ubicación geográfica, dieta, nivel inicial de la vitamina.
El lado "soleado" de la vitaminaD
1. Vitamina D implicado en la formación de hueso(necesario para mantener la salud ósea en los ancianos); afecta la absorción de calcio, la fortaleza de los huesos, participa en el fortalecimiento y restauración del tejido muscular (en combinación con ácidos grasos insaturados).
Cierto, según los últimos datos publicados en el Journal of the American Medical Association, un grupo de científicos de Estados Unidos, tras analizar más de tres decenas de estudios clínicos, encontró que existen diferencias significativas entre el uso de vitamina D o calcio frente al placebo. / no se encontró tratamiento en relación al riesgo de fractura.
En ausencia de vitamina D, sólo el 10-15% del calcio y el 60% del fósforo se absorben de los alimentos, mientras que con su contenido normal, se absorben el 30-40% del calcio y el 80% del fósforo.
2. Vitamina D reduce el riesgo de diabetes.
En una Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición a gran escala, la ingesta insuficiente de vitamina D se asoció con un mayor riesgo de una complicación tan grave de la diabetes tipo 2 como la neuropatía periférica.
Un metanálisis de 28 estudios mostró que entre los participantes con los niveles séricos más altos de 25(OH)D, hubo una reducción del 43 % en el riesgo de trastornos cardiometabólicos (DM2 y síndrome metabólico). Un metanálisis de 11 estudios observacionales (3612 casos de T2DM, un total de 59325 participantes) encontró que los niveles de 25(OH)D en el cuartil más alto se asociaron con una reducción del 41 % en el riesgo de T2DM.
Un metanálisis de 16 estudios transversales mostró que por cada aumento de 25 nmol/L en los niveles séricos de 25(OH)D, el riesgo de síndrome metabólico se redujo en 13.
Otro estudio de mujeres posmenopáusicas mostró una asociación entre la deficiencia de vitamina D y el riesgo de síndrome metabólico (hipertrigliceridemia y HDL bajo): 58 % de las mujeres con deficiencia de vitamina D versus 40 % del grupo de control.
Sin embargo, hay investigación, cual no encontrar la presencia de una relación entre la prevalencia de diabetes y la deficiencia de vitamina D en la población.
3. La vitamina D afecta la salud del corazón.
deficiencia de vitamina D Tal vez implicados en el desarrollo de la aterosclerosis y enfermedad coronaria enfermedad cardiaca (CHD) en humanos. Los niveles óptimos de 25(OH)D deben ser de al menos 30 ng/ml para reducir el riesgo de infarto de miocardio. Palabra clave- Tal vez. Estudio de 186 pacientes de Jordania no encontré ninguna conexión entre la deficiencia de vitamina D y la incidencia o recurrencia de la estenosis de la arteria coronaria. No se encontró asociación con tabaquismo, hipertensión, diabetes mellitus, angina estable e inestable o infarto agudo de miocardio reciente.
Los resultados de un estudio de 2018 sugirieron que la vitamina D puede tener algunos efectos positivos en pacientes con insuficiencia cardíaca.
4. Vitamina D reduce el riesgo algunos tipos cáncer.
La vitamina D puede desempeñar un papel en la desaceleración de la progresión del cáncer, y el mantenimiento de niveles adecuados de vitamina D tiene algunos beneficios para prevenir el cáncer, pero no ofrece ninguna garantía de cura para una enfermedad existente.
Un nuevo estudio publicado en 2018 encontró una asociación entre los niveles de vitamina D en la población japonesa y el riesgo de cáncer (20-25 % de reducción en personas sin deficiencia de vitamina D). Una mayor concentración de vitamina D se ha asociado con un 30% menos de riesgo de cáncer de hígado.
5. La vitamina D puede ayudar a prevenir y tratamiento esclerosis multiple.
Niveles sanguíneos suficientes de vitamina D puedo ayudar reducir el riesgo de esclerosis múltiple, y en personas con esclerosis múltiple puede retrasar la progresión de la enfermedad mientras se mantienen niveles adecuados de la vitamina. Sin embargo, la evidencia de estos estudios no puede considerarse concluyente porque las poblaciones de estudio fueron demasiado pequeñas y los resultados del estudio no reflejaron hasta qué punto los pacientes tomaban otros medicamentos además de la vitamina D.
6. Además, la vitamina D regula el proceso de coagulación de la sangre, reduce la probabilidad de desarrollar caries en los niños y está involucrada en el sistema inmunológico. Se ha comprobado su influencia en el peso del recién nacido. Eso es mujer embarazada se debe tomar vitamina D. Sin embargo, vale la pena estipular estrictamente la dosis porque el exceso de vitamina D durante el embarazo puede provocar alergias alimentarias. En niños cuyas madres mostraron más nivel alto vitamina D en la sangre, se encontró un nivel más alto de inmunoglobulina E, específica para alérgenos alimentarios: clara de huevo, lactosa, gluten, maní, etc.
Es difícil en este momento evaluar el impacto positivo vitamina D para enfermedades autoinmunes y diversos problemas de la piel (dermatitis atópica, acné), así como para el desarrollo de psoriasis por falta de datos.
"Lado oscuro
No todos leemos las instrucciones (resumen) para producto medicinal antes de empezar a tomarlo. Pero el fabricante no se limita a informarnos sobre posibles efectos secundarios y contraindicaciones. La hipervitaminosis de vitamina D se desarrolla muy lentamente y, cuando se toma en grandes dosis, puede provocar efectos adversos.
¿Qué dicen los fabricantes?
Contraindicaciones:
Hipersensibilidad, hipercalcemia, hipercalciuria, hipervitaminosis
sarcoidosis ( enfermedad inflamatoria, en el que muchos órganos y sistemas pueden verse afectados (en particular, pulmones ), caracterizado por la formación en los tejidos afectados nódulos)
Nefrourolitiasis cálcica (formación de cálculos)
Osteodistrofia renal con hiperfosfatemia
Efectos secundarios y síntomas de la hipervitaminosis de vitamina D:
1. temprano
Estreñimiento o diarrea
Sequedad de la mucosa bucal
dolor de cabeza, sed
Polaquiuria (micción frecuente)
Nocturia (predominio de la diuresis nocturna sobre la diurna), poliuria
Anorexia, sabor metálico en la boca, náuseas, vómitos
Fatiga inusual, debilidad general
Hipercalcemia, hipercalciuria
2. tarde
Dolor en huesos, articulaciones
Turbidez de la orina (aparición de cilindros hialinos en la orina, proteinuria, leucocituria)
Aumento de la presión arterial, arritmia
Prurito en la piel, fotosensibilidad de los ojos.
Somnolencia, náuseas, vómitos
Mialgia (dolor en los músculos)
Pancreatitis, gastralgia (dolor en el abdomen y la pelvis)
Pérdida de peso, raramente - psicosis (cambios en la psique y el estado de ánimo)
Síntomas de toxicidad crónica por vitamina D(cuando se toma durante varias semanas o meses para adultos en dosis de 20-60 mil UI / día, niños - 2-4 mil UI / día): calcificación de tejidos blandos, riñones, pulmones, vasos sanguíneos, hipertensión arterial, renal y crónica insuficiencia cardíaca, displasia en niños (uso a largo plazo a una dosis de 1,8 mil UI / día).
¿Qué dicen los estudios?
1. Trastornos del metabolismo del calcio que conducen a la hipercalcemia
En el tratamiento a largo plazo con ergocalciferol o colecalciferol, la hipercalcemia generalmente se debe a la acumulación de provitamina D 3 , pero puede ser causada por un consumo excesivo concomitante de alimentos ricos en calcio, como los productos lácteos.
La vitamina D se almacena en el tejido adiposo y se libera lentamente en el torrente sanguíneo, los efectos de la intoxicación pueden durar varios meses después de que se suspende la suplementación.
2. Riesgo de enfermedad cardiovascular
Un aumento en el nivel de vitamina D en la sangre se asocia con un aumento en la proteína C reactiva PCR (criterio diagnóstico condiciones patológicas del sistema cardiovascular).
Algunos estudios han encontrado una relación entre el exceso de vitamina D y niveles elevados de homocisteína, un signo peligroso de enfermedad cardiovascular.
3. Efecto negativo sobre los riñones
Los resultados de laboratorio han mostrado hipercalcemia grave y deterioro de la función renal en personas con niveles elevados de vitamina D. El consumo excesivo de vitamina D puede provocar daño renal.
Conclusiones:
Recuerde que el tratamiento debe comenzar con la determinación del nivel de vitamina D en la sangre y, luego de eso, ya decidir con un especialista sobre la necesidad de tomar medicamentos y suplementos nutricionales con vitamina D. que contengan vitamina D.
El mantra nutricional es: "La vitamina A es la clave para una buena visión y el crecimiento celular". Su deficiencia en el cuerpo en la mayoría de los casos se lee a simple vista. Debido a la deficiencia de A, la piel se vuelve seca, escamosa y sin vida. A menudo, en este contexto, se desarrolla dermatitis, aparece una erupción y. Entre otros problemas está la llamada ceguera nocturna, o bajo umbral de visión nocturna. Además, la protección de las mucosas de todo el organismo, y de los dientes, se debilita, aparecen arrugas prematuras en la piel y el cabello se cae a traición. Después de eso, ¿cómo no creer que este representa lo principal en materia de belleza?
VITAMINA Un beneficio
La vitamina A (tanto tópica como interna) es una recomendación común para el tratamiento del acné, varios Enfermedades de la piel y juega un papel importante en la lucha contra los primeros signos del envejecimiento. Y también es un gran impulso para todo el sistema inmunitario: ayuda a las células a hacer frente a diversos tipos de infecciones.
Cómo funciona
Una vez en la sangre, la vitamina A se deposita parcialmente en el hígado y entra parcialmente en la sangre en la concentración requerida para las necesidades de varios órganos. Por ejemplo, ayuda a acelerar la regeneración de las células de la piel durante una erupción o "tensado".
Breve programa educativo
Hay dos tipos de vitamina A en la naturaleza: retinoides (de productos animales) y betacaroteno (de plantas). En 2013, científicos del Consejo de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina de EE. UU. descubrieron una característica curiosa: en los últimos veinte años, la cantidad de vitaminas en frutas, verduras y verduras ensaladas de hojas casi a la mitad. Es decir, una unidad de vitamina A contiene ahora solo seis moléculas de carotenoides en lugar de las 12 anteriores. Sin embargo, esto no significa en absoluto que el consumo de frutas y verduras deba duplicarse. Las alternativas ricas en A incluyen hígado, pescado graso y productos lácteos.
1) La mayor parte de este antioxidante se encuentra en rojo pimiento, espinacas (ideal para la mañana), espárragos, boniato, pastel de calabaza ligero (ayuda al corazón), zanahorias, manzanas, plátanos, mangos y albaricoques.
2) ¿Qué suena más tentador: una taza de helado o 20 latas de atún en lata? Lo crea o no, ambos elementos contienen exactamente la misma cantidad de vitamina A (alrededor del 20 % de lo que debería consumir cada día). Sin embargo, tenga en cuenta que 25 bolas de helado equivalen a una batata al horno.
3) Otro consejo útil: la vitamina A potencia su efecto en combinación con el zinc y la vitamina E.
Solo sin fanatismo
La vitamina A es liposoluble, lo que significa que no solo se absorbe fácilmente, sino que también se acumula en el cuerpo. Lo que puede jugar una broma cruel: una sobredosis. Común efectos secundarios- dolor en las articulaciones, náuseas, migraña. A medida que envejece, la suplementación excesiva de vitamina A puede causar osteoporosis y debilitar los huesos, ¡aumentando su riesgo de fractura siete veces!
Si está tomando algún medicamento, asegúrese de preguntarle a su médico si un suplemento de vitamina A es seguro en este caso. Por ejemplo, mejora la eficacia de los medicamentos para el tratamiento acné, pero puede ser extremadamente peligroso si tiene problemas con el hígado, los riñones o la densidad ósea.
