एक पैन में तोरी का आहार व्यंजन। वजन घटाने के लिए तोरी से हल्का आहार व्यंजन। ओवन में शाकाहारी तोरी पकाना

तोरी और तोरी वजन घटाने के आहार और आहार के लिए आदर्श सब्जियां हैं। उचित पोषण. वे कैलोरी में बहुत कम हैं, लेकिन वे बहुत भरने वाले हो सकते हैं, खासकर जब अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है।

वजन घटाने के लिए आदर्श हैं ये रेसिपी, व्यंजन जल्दी और स्वादिष्ट तैयार होते हैं, जिससे समय की बचत होती है और मूड में सुधार होता है।ओवन में बेक की हुई तोरी के लिए बहुत कम तेल की आवश्यकता होती है और बैंगन और चिकन जैसे आहार खाद्य पदार्थों के साथ बहुत अच्छी लगती है (विशेष रूप से चिकन ब्रेस्ट). और आपको अपने आहार के अनुसार सरल और स्वादिष्ट कुछ पकाने के तरीके के बारे में पहेली करने की ज़रूरत नहीं है।

बैंगन से भरी हुई सादी तोरी

इसके लिए एक साधारण व्यंजनआपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता होगी:

• तोरी - 5 पीसी ।;
• छोटा बैंगन - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• चेरी टमाटर - 8 पीसी ।;
• ब्रेडक्रंब ब्रेडिंग के लिए - 2-3 बड़े चम्मच। एल।;
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक।

महत्वपूर्ण: यदि आप डिश की कैलोरी सामग्री को कम करना चाहते हैं, तो आप ब्रेडक्रंब और मक्खन को नुस्खा से बाहर कर सकते हैं।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और डिश तैयार करना शुरू करें:

1. तोरी को लंबाई में काटें, लेकिन आधे में नहीं, लेकिन इतना है कि ऊपर नीचे से थोड़ा छोटा है;
2. बीज हटा दें और गूदे को सावधानी से काट लें ताकि यह दीवारों पर लगभग 1 सेमी रह जाए;
3. गूदे को काटकर एक कटोरे में डालें;
4. वहाँ बैंगन और टमाटर के छोटे क्यूब्स डालें, जो क्वार्टर में कटे हों;
5. बारीक कटा हुआ प्याज डालें और जड़ी-बूटियों के साथ सब कुछ छिड़कें;
6. ब्रेडक्रंब जोड़ें, तेल डालें;
7. सावधानी से आगे बढ़ें;
8. परिणामी नावों में भरना फैलाएं;
9. शीर्ष के साथ कवर करें;
10. 45-50 मिनट बेक करें।

यह एक अच्छा विकल्पस्वादिष्ट और स्वस्थ रात का खाना। यह एक शाकाहारी व्यंजन है।

संदर्भ: ओवन के बजाय, आप उपयुक्त तापमान सेट करके एयर ग्रिल का उपयोग कर सकते हैं।

हार्दिक रात्रिभोज के लिए, सब्जियों के साथ तोरी की नावों में चिकन के टुकड़े जोड़े जा सकते हैं।चिकन ब्रेस्ट इसके लिए विशेष रूप से अच्छा है - इसमें सबसे कम कैलोरी होती है, और जब बेक किया जाता है, तो यह बस अतुलनीय होता है। यदि आप स्वाद में विविधता लाना चाहते हैं, तो अपने पसंदीदा मसाले डालें।

नाश्ते के लिए पनीर के साथ स्वादिष्ट नावें

डरो मत कि उनमें शहद है- इसे कम मात्रा में लिया जाता है, लेकिन यह डिश को एक सुखद सुगंध और कारमेलाइजेशन देता है।

लेना:

• 2-3 तोरी, अधिमानतः छोटा;
• वसा सामग्री के कम प्रतिशत के साथ पनीर का एक पैकेट;
• 1 सेंट। एल। नारियल के गुच्छे;

आपको बस इतना करना है:

1. अगर सब्जियां पकी हैं, तो उन्हें छील लें;
2. फिर साथ में काटें और प्रत्येक भाग से गूदा निकाल लें;
3. एक कटोरी में बाकी सामग्री मिलाएं;
4. उन्हें नावों से भर दो;
5. 30 मिनट के लिए 170 डिग्री पर बेक करें।

बचे हुए गूदे का उपयोग अन्य व्यंजनों में किया जा सकता है: उदाहरण के लिए, सूप या स्टू पकाना।

त्वरित तोरी चिकन के साथ बेक किया हुआ

यह व्यंजन न केवल रोजमर्रा की मेज पर परोसा जा सकता है, यह उत्सव की मेज पर भी अच्छा लगेगा। इसलिए, नाजुक भरने के साथ भरवां, ओवन में आहार तोरी पकाने के तरीके सीखने लायक है। आख़िरकार यह जल्दी और स्वादिष्ट मेहमानों को खिलाने के लिए एक जीत का विकल्प है।

लेना:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी;
• तोरी - 2-3 पीसी;
• पनीर - 150 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

1. पूरी तोरी को लगभग 3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें, परिणामस्वरूप हलकों से गूदा काट लें;
2. प्रत्येक भाग के लिए पन्नी का एक टुकड़ा काट लें और उन्हें बेकिंग शीट पर रख दें;
3. वहां सब्जियां रखो;
4. प्याज, गाजर और लहसुन काट लें, एक ब्लेंडर कटोरे में डालें और काट लें;
5. छोटे टुकड़ों में काट लें या कीमा बनाया हुआ कच्चा चिकन ब्रेस्ट पकाएं;
6. मांस को सब्जियों में रखें, अंडे में मारो;
7. नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ;
8. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी भरें;
9. पन्नी के साथ प्रत्येक सर्कल को कवर करें, ध्यान से इसके किनारों को ठीक करें;
10. लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में रखें;
11. फिर शीर्ष पन्नी को हटा दें;
12. कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और एक और 10 मिनट के लिए वापस भेज दें।

उसके बाद, आप मेज पर सुगंधित व्यंजन परोस सकते हैं।

कैसे पकाने के लिए विविध

भोजन आनंददायक होना चाहिए और आहार को इसे रोकना नहीं चाहिए। उसके लिए मेनू सरल और बनाया जा सकता है स्वादिष्ट भोजनजो वजन घटाने में सहायक होते हैं। तोरी के विभिन्न खाना पकाने से आपको इसमें मदद मिलेगी: यह अच्छा तला हुआ, दम किया हुआ, ओवन में बेक किया हुआ और उबला हुआ, साथ ही सलाद में भी होता है।

और इसके साथ और बैंगन के साथ घर पर बनी सब्जी स्टू का क्या स्वाद है! और अगर आप वहां चिकन मांस (अधिमानतः स्तन) जोड़ते हैं, तो यह भी बहुत संतोषजनक होगा। इस सब्जी के लिए धन्यवाद, आप अपने आहार में काफी विविधता ला सकते हैं, यह जानकर कि जल्दी और स्वादिष्ट व्यंजन कैसे पकाने हैं। चेक आउट स्टेप बाय स्टेप रेसिपीऔर आप देखेंगे कि कई आहारों की शर्तों का पालन करना आसान है।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू

इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 छोटी तोरी;
• प्याज का सिर;
• 2 गाजर;
• 1 बैंगन;
• 4 बड़े चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• 1 बड़ी मीठी मिर्च;
• 1 चम्मच वनस्पति तेल;
• स्वाद के लिए नमक और मसाला।

सारी सब्जियां तैयार करने के बाद:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें;
2. मल्टीकलर बाउल में तेल डालें;
3. वहां प्याज डालें और 5-10 मिनट के लिए तलने का तरीका चालू करें (मुख्य बात यह है कि प्याज सुनहरा हो जाए);
4. हलकों में गाजर काट लें;
5. काली मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें;
6. प्याज में सब्जियां डालें, 2-3 मिनट तक भूनें;
7. तोरी और बैंगन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें एक कटोरे में मिलाएं, नमक डालें और लगभग 15 मिनट के लिए छोड़ दें;
8. परिणामी सब्जी का रस निकालें, सब्जियों को टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाएं;
9. उन्हें मल्टीकोकर में डालें;
10. 20 मिनट के लिए वांछित मोड में रखें।

उसके बाद, आप टेबल पर वेजिटेबल स्टू परोस सकते हैं।

तोरी प्यूरी सूप

हल्का सूप आहार और उचित पोषण के लिए एक सामान्य स्थिति है: वे संतृप्त होते हैं, तरल पदार्थ को फिर से भरने में मदद करते हैं और कैलोरी में कम होते हैं।

तैयार करने के लिए, लें:

• 500 ग्राम फूलगोभी;
• 500 ग्राम तोरी का गूदा;
• 200 ग्राम लीक;
• 1 गाजर;
• साग (अजवाइन सबसे अच्छा है);
• 2 टीबीएसपी। एल जतुन तेल;
• स्वाद के लिए नमक और मसाले।

इस सूप को बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी बहुत ही सरल है:

1. गाजर को कद्दूकस कर लें;
2. प्याज को स्लाइस में काटें;
3. एक सॉस पैन में तेल डालो;
4. थोड़ा प्याज भूनें, फिर गाजर डालें;
5. कुछ मिनटों के बाद, कटी हुई तोरी डालें;
6. तीन मिनट के बाद, कटी हुई गोभी डालें;
7. नमक और मिलाएँ, मसाले डालें;
8. सब्जियों को पानी से ढकने के लिए उबलते पानी में डालें;
9. सामग्री के नरम होने तक पकाएं;
10. सीधे सॉस पैन में एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सब्जियों को एक समान प्यूरी में पीस लें।

आप अजवाइन के साथ गार्निश करके टेबल पर परोस सकते हैं।

फ्राइड तोरी

इस प्रकार का खाना सबसे स्वादिष्ट है, लेकिन सबसे अधिक कैलोरी वाला भी है। लेकिन कभी-कभी इन सुगंधित हलकों को भूनना काफी संभव होता है।

लेना:

• 1-2 तोरी;
• 1 सेंट। एल राई का आटा (आप एक प्रकार का अनाज का उपयोग कर सकते हैं);
• 2 अंडे;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• लहसुन की 1-2 कलियां।

तुमको बस यह करना है:

1. तोरी को छीलकर पतले हलकों में काट लें;
2. अंडे मारो और उन्हें आटे के साथ मिलाएं;
3. एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें;
4. तोरी को बैटर में डुबोएं और एक सुखद पपड़ी तक भूनें;
5. लहसुन को स्लाइस में काटें और सब्जियों को उनके साथ पीस लें।

लेकिन यह याद रखना आपको इस व्यंजन का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

सुरुचिपूर्ण क्षुधावर्धक

उत्सव की मेज को कम कैलोरी वाला बनाया जा सकता है, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट भी।

अपने मेहमानों को ऐसे ऐपेटाइज़र के साथ आश्चर्यचकित करने का प्रयास करें, जिसके लिए आवश्यक:

• 1 या 2 तोरी (उनके आकार के आधार पर);
• 1-1.5 किलो टमाटर;
• 3 प्याज;
• वसा के कम प्रतिशत के साथ 150 ग्राम पनीर;
• 1 चम्मच वनस्पति तेल;
• नमक।

सब कुछ जल्दी से तैयार है:

1. टमाटर के ऊपर से काट लें और लुगदी को ध्यान से हटा दें, यह एक चम्मच के साथ करना सबसे अच्छा है;
2. कटे हुए गूदे को पीस लें;
3. तोरी को बारीक काट लें, कटे हुए प्याज के साथ थोड़ा भूनें;
4. टमाटर के गूदे के साथ मिलाएं;
5. मिश्रण को टमाटर पर फैलाएं;
6. पनीर के साथ छिड़के;
7. 125 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें।

यह क्षुधावर्धक अपने उत्कृष्ट स्वाद संयोजन के कारण हमेशा लोकप्रिय रहता है।

दही का नाश्ता

यह व्यंजन पिछले वाले की तुलना में अधिक आहार है, क्योंकि इसमें क्रमशः मक्खन और पनीर का उपयोग नहीं किया जाता है, कैलोरी की मात्रा बहुत कम होगी।

आपको लेने की आवश्यकता होगी:

• 1 छोटी तोरी;
• कम वसा वाले पनीर का एक पैकेट;
• लहसुन की 1-2 लौंग;
• दिल;
• नमक।

यह क्षुधावर्धक बहुत जल्दी तैयार हो जाता है:

1. उबचिनी को पतली प्लेटों में विभाजित करें;
2. बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें;
3. लगभग 10 मिनट के लिए उन्हें 180 डिग्री पर ओवन में रखें;
4. इस समय, पनीर को डिल, नमक के साथ मिलाएं, कटा हुआ लहसुन डालें;
5. सब्जियों की प्लेटें बाहर निकालें, उन्हें ठंडा होने दें;
6. प्रत्येक परत पर थोड़ा सा स्टफिंग रखें और इसे रोल में रोल करें;
7. एक कटार के साथ सुरक्षित।

चटपटा और लाजवाब नाश्ता तैयार है

जल्दी और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करें? एक हफ्ते में एक स्क्वैश आहार आपको 5 अनावश्यक किलो से बचाएगा, पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करेगा और आपकी भलाई में सुधार करेगा! इसके फायदे जानें, स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए एक मेनू और व्यंजन विधि प्राप्त करें!

मध्य और दक्षिणी धारियों के क्षेत्रों में बढ़ती परिस्थितियों और स्वास्थ्य प्रभावों के संदर्भ में, तोरी बहुमुखी सब्जियों की सूची में सबसे ऊपर है। स्क्वैश फसलों के लिए काफी लंबी फसल अवधि निर्धारित करती है कि गर्मियों और शरद ऋतु में, बहुत से लोग इसे खाना पकाने के साथ-साथ पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों की विविधता के हिस्से के रूप में और यहां तक ​​​​कि डेसर्ट बनाने के लिए भी उपयोग करते हैं। यह सब्जी सस्ती है, सुपरमार्केट की अलमारियों और बाजारों में आसानी से मिल जाती है, पाचन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, भंडारण की स्थिति के बारे में पसंद नहीं है - ये सभी कारक इसे उपयोग के लिए और वजन घटाने के लिए लगभग आदर्श उत्पाद बनाते हैं। यह बहुत लंबे समय तक संग्रहीत होता है: संग्रह के बाद, यह जनवरी तक झूठ बोल सकता है और इसके उपयोगी गुण नहीं खो सकता है।

इसका आहार फाइबर पेट में परिपूर्णता की भावना देता है और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों की कम खपत में योगदान देता है, और ट्रेस तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला मांसपेशियों, हृदय, यकृत और मस्तिष्क के कामकाज को अनुकूल रूप से प्रभावित करती है।

इस सब्जी से लगभग कोई एलर्जी नहीं है, इसलिए अन्य उत्पादों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता की लगातार अभिव्यक्तियों वाले लोग भी इसे आहार के दौरान उपयोग कर सकते हैं। यह मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त है, क्योंकि इसमें चीनी सुक्रोज के रूप में प्रस्तुत की जाती है, और कार्बोहाइड्रेट और वसा की कम सामग्री इंसुलिन के स्तर में कम उतार-चढ़ाव में योगदान करती है।

फलों की रचना

इस संस्कृति में प्रकृति ने मनुष्य के लिए आवश्यक बहुत सारे पदार्थों को मिला दिया है। कम कैलोरी सामग्री के बावजूद (100 ग्राम में - केवल 16-24 किलो कैलोरी), पोषण मूल्यतोरी अद्भुत है: इनमें न केवल प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं, बल्कि एसिड (जैविक, असंतृप्त और संतृप्त), विटामिन ए, सी, ई, एच, बी, निकोटिनिक एसिड, बीटा-कैरोटीन, खनिज (पोटेशियम) की एक पूरी श्रृंखला भी होती है। , सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम) और ट्रेस तत्व (जस्ता, एल्यूमीनियम, लिथियम, टाइटेनियम, मोलिब्डेनम)।

रचना का मुख्य भाग पानी पर पड़ता है - 90% से अधिक। यह एक संरचित आणविक रूप है जो शरीर द्वारा सबसे आसानी से अवशोषित होता है और सभी ऊतकों की जल संरचना पर उत्कृष्ट प्रभाव डालता है।

तोरी शरीर के लिए क्या उपयोगी है

तोरी का उपयोग अक्सर शानदार रूपों के मालिकों द्वारा किया जाता है ग्रीष्मकालीन आहारकई कारकों के कारण वजन सुधार के लिए।

1. फलों के नरम रेशे शरीर द्वारा आसानी से पच जाते हैं, पेट और आंतों के उपकला ऊतकों पर शांत प्रभाव डालते हैं, पूरे पाचन प्रक्रिया के दौरान क्रमाकुंचन को उत्तेजित करते हैं। यह भोजन के पाचन और पेट के ग्रंथियों के ऊतकों के स्रावी कार्य को सक्रिय करता है।
2. तोरी में निहित विटामिन ए कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो त्वचा, बालों और दांतों की संरचना में सुधार करता है और दृष्टि के लिए भी अच्छा है।
3. आहार फाइबर में मानव शरीर से विषाक्त पदार्थों, कोलेस्ट्रॉल और अतिरिक्त द्रव को जमा करने की तोरी की क्षमता हानिकारक पदार्थों को साफ करना और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को धीमा करना संभव बनाती है।
4. यह एक प्रभावी मूत्रवर्धक है, जो गुर्दे और उत्सर्जन प्रणाली के सक्रिय कार्य में योगदान देता है। आंतरिक और बाहरी एडिमा से मुकाबला करता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाकर और सेल्युलाईट की घटना को रोककर शरीर की मात्रा को कम करने में मदद करता है।
5. एंटीहिस्टामाइन गुण दिखाता है और मौसमी एलर्जी के लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
6. इसका उपयोग लोहे के स्रोत के रूप में किया जाता है और इसका उपयोग रक्त सूत्र में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए किया जाता है।
7. इसका हल्का कोलेरेटिक प्रभाव होता है और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के पाचन को बढ़ावा देता है।
8. यह ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को धीमा कर देता है, जो महिलाओं की मेज पर विशेष रूप से रजोनिवृत्ति के दौरान इस सब्जी को एक अनिवार्य घटक बनाता है।
9. के लिए प्रतिरक्षा का समर्थन करता है उच्च स्तरऔर नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों के प्रतिरोध में वृद्धि।
10. यह आपको नमक निकालने की अनुमति देता है और इस प्रकार गठिया की घटना को रोकता है।
11. एंटीऑक्सीडेंट होता है और उम्र बढ़ने से लड़ने में मदद करता है।

वजन घटाने के लिए स्क्वैश आहार के लाभ

क्या इसके लिए कोई आहार है? तेजी से वजन कम होना, जिसका स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है? यह आश्चर्यजनक लगता है, लेकिन स्क्वैश आहार बस इतना ही है। प्रभावी, जैविक, स्वस्थ - ये सभी शब्द इस प्रकार के आहार की सटीक विशेषता बताते हैं।

सकारात्मक पहलुओं में से एक तोरी उगाने में आसानी है। यह आपको उन्हें स्वयं विकसित करने और एक ऐसा उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है जिसमें उर्वरकों और कीटनाशकों के निशान नहीं होते हैं।

तोरी व्यंजनों की सूची बहुत बड़ी है, उनके पास हल्का, सुखद स्वाद है, वे उच्च आहार गुणों और स्वास्थ्य लाभों को जोड़ते हैं। उन्हें स्टू किया जा सकता है, उबाला जा सकता है, सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है, पहले पाठ्यक्रमों में, बेक किया हुआ, कच्चा इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन तेल में तली हुई सब्जियां उच्च कैलोरी सामग्री के कारण आहार के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं।

वजन कम होता है, लेकिन शरीर का पानी-नमक संतुलन परेशान नहीं होता है, पाचन में सुधार होता है, कोशिकाओं को ऑक्सीजन परिवहन अधिक सक्रिय होता है, जो एक स्वस्थ चमक देता है और आपको ऊर्जा से भरा महसूस करने की अनुमति देता है। वजन कम करने की प्रक्रिया के समानांतर, एक विषहरण प्रभाव प्रदान किया जाता है, भावनात्मक पृष्ठभूमि और सामान्य स्थिति में सुधार होता है।

महत्वपूर्ण बिंदु

तेजी से वजन घटाने के लिए मुख्य स्थिति आवश्यक दिनों के लिए तोरी और उनसे व्यंजन खाना है। इसके अतिरिक्त, आहार मांस, दुबली और कम वसा वाली मछली, कम वसा वाले दही और पनीर, 2% तक वसा वाले दूध, चिकन और बटेर अंडे, मशरूम और पत्तेदार साग का उपयोग किया जाता है।

भोजन आंशिक होना चाहिए, दिन में 5-6 बार। रात का खाना सोने से कम से कम 3 घंटे पहले खत्म कर लेना चाहिए।

1. आहार में सख्त समय सीमा नहीं होती है, क्योंकि इसमें ऐसी संरचना होती है जो संतुलित होती है ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।
2. फलों को 20-30 सेमी, अपरिपक्व (नरम बीजों के साथ और कठोर त्वचा नहीं) के लिए वरीयता दी जाती है। वजन घटाने के लिए सबसे उपयोगी गहरे हरे रंग के फल हैं।
3. घर पर उगाए जाने वाले फलों का उपयोग करते समय, छिलके को काटने की आवश्यकता नहीं होती है: अधिकांश पोषक तत्व और विटामिन वहां केंद्रित होते हैं। लेकिन खरीदी गई सब्जियों का उपयोग करने के मामले में, खाना पकाने से पहले छिलके को काट देना चाहिए, क्योंकि इसमें नाइट्रेट और विषाक्त पदार्थ केंद्रित होते हैं।
4. तेल तलने का प्रयोग न करें, क्योंकि यह वजन घटाने के लिए आवश्यक दैनिक कैलोरी की मात्रा में हस्तक्षेप करता है।
5. तोरी को अन्य सब्जियों और फलों के साथ मिलाएं।
6. अपने आहार को प्रोटीन के साथ पूरक करें।
7. नमक का सेवन कम से कम करना चाहिए।
8. पेस्ट्री, मिठाई, शराब, आलू, वसायुक्त भोजन, सॉसेज, स्मोक्ड मीट और अचार प्रतिबंधित हैं।
9. शरीर को प्रति दिन 1.5 लीटर पानी प्रदान करें। पीने के लिए सबसे अच्छा मिनरल वॉटरबिना गैस, फलों के पेय और बिना पका हुआ खाद, और 1: 1 के अनुपात में पानी के साथ ताजे निचोड़े हुए फलों और सब्जियों के रस को पतला करें। बिना चीनी वाली ग्रीन टी और रूइबोस पिएं। आहार की अवधि के लिए कॉफी को पूरी तरह से मना करना बेहतर है।
10. जितना कम उत्पाद गर्मी उपचार के अधीन होता है, उतने अधिक उपयोगी गुण दिखाई देंगे, क्योंकि उच्च तापमान के प्रभाव में अधिकांश विटामिन नष्ट हो जाते हैं।
11. यदि आहार की अवधि एक सप्ताह से अधिक है, तो मल्टीविटामिन की तैयारी लेने की सलाह दी जाती है ताकि दुर्लभ खनिजों और विटामिनों के सेवन में कमी का अनुभव न हो।

मेन्यू

इस तथ्य के कारण कि इस सब्जी का लगभग 95% पानी है, इस प्रकार के भोजन में कैलोरी बहुत कम होती है। आप चाहे जो भी विकल्प चुनें, तोरी लंबे समय तक पेट भरे रहने का एहसास देगी और पेट भरे होने का भ्रम पैदा करेगी। इस तरह के पोषण का परिणाम प्रति सप्ताह 2 से 5 किलो वजन कम होगा।

एक दिन के लिए

• नाश्ता: सब्जी स्टू (तोरी के साथ), हरी चायचीनी रहित।
• दूसरा नाश्ता: हरा सेब, प्राकृतिक दही, पानी के साथ एक गिलास ताजा संतरे का रस।
• दोपहर का भोजन: बेक्ड तोरी, उबला हुआ आहार मांस, एक कप करंट, एक गिलास चाय या पानी।
• स्नैक: बेक्ड तोरी, गाजर के साथ ताजा गोभी का सलाद, पानी के साथ एक गिलास सेब का रस।
• रात का खाना: मुट्ठी भर सूखे मेवे, उबली हुई तोरी, एक कप चाय या एक गिलास फ्रूट ड्रिंक।

3 दिन के लिए

यदि सभी आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है, तो वजन घटाना 3-5 किलो होगा।

हर दिन, नाश्ते से 30 मिनट पहले, आपको बिना गैस के एक गिलास गर्म शुद्ध पानी पीने की जरूरत है।

खाना खाने के कम से कम 20 मिनट बाद खाना पीना बेहतर होता है।

• नाश्ता: उबली हुई गाजर, लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ एक डबल बॉयलर में पकाई गई तोरी, 50 ग्राम अदिघे पनीर, कैमोमाइल जलसेक।
• दोपहर का भोजन: तोरी प्यूरी सूप और चिकन मांस का एक टुकड़ा।
• दोपहर का नाश्ता: हर्बल चाय (अधिमानतः नींबू और अदरक के साथ पुदीना)।
• रात का खाना: जड़ी बूटियों के साथ उबले हुए चावल, उबली हुई तोरी का एक हिस्सा।
• दूसरा रात का खाना: एक गिलास प्राकृतिक वसा रहित दही।

• नाश्ता: पनीर और तोरी पुलाव, गुलाब का शोरबा।
• दोपहर का भोजन: तोरी, गाजर और उबले हुए चावल (बिना तेल और नमक के) के साथ मछली।
• दोपहर का नाश्ता: पानी के साथ एक कप ताजा निचोड़ा हुआ अनानास का रस।
• रात का खाना: तोरी के साथ दम किया हुआ प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और शैम्पेन।
• दूसरा डिनर: एक गिलास दही।

• नाश्ता: सलाद (4 बटेर अंडे, ककड़ी, सलाद और साग), 2 बड़े चम्मच। एल वसा रहित पनीर, बिना चीनी की एक कप ग्रीन टी।
• दोपहर का भोजन: 20 ग्राम हार्ड पनीर के साथ फूलगोभी, तोरी का सूप।
• दोपहर का नाश्ता: सब्जियों का रस पानी से पतला।
• रात का खाना: तोरी, हरी बीन्स, टमाटर और बीफ का स्टू।
• दूसरा रात का खाना: बिना किसी एडिटिव्स के एक गिलास प्राकृतिक दही।

3 दिनों के लिए एक और विकल्प

ऐसे आहार का पालन करके, आप स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित रूप से लगभग 2 किलो वजन कम कर सकते हैं। लेकिन आपको आहार को निर्धारित अवधि से अधिक समय तक जारी नहीं रखना चाहिए, क्योंकि प्रतिबंध काफी सख्त हैं और इसे एक सक्रिय आहार के साथ मिलाएं। शारीरिक गतिविधिवांछनीय नहीं।

पूरे मेनू में 1.5 किलो तोरी पर आधारित भोजन होता है जिसमें अन्य सब्जियां शामिल होती हैं जिनमें स्टार्च और 1-3 टुकड़े नहीं होते हैं। राई की रोटी. बिस्तर पर जाने से पहले, आपको एक गिलास वसा रहित केफिर पीने की ज़रूरत है। बाकी तरल पदार्थ को शुद्ध खनिज के रूप में सेवन करें ठहरा पानी- प्रति दिन 1.5-2 लीटर।

आप इस आहार को प्रति तिमाही 1 बार से अधिक नहीं दोहरा सकते हैं।

10 दिन के लिए

इस प्रकार का स्क्वैश आहार मध्यम प्रतिबंधात्मक है। इसका लाभ यह है कि मेनू को व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के ढांचे के भीतर कुछ हद तक समायोजित किया जा सकता है और प्रस्तावित सूची से सबसे उपयुक्त व्यंजन चुना जा सकता है। नतीजा 6 किलो वजन कम होगा।

प्रत्येक सूची से एक आइटम का चयन किया जाना चाहिए।

नाश्ता:

• उबचिनी और अन्य सब्जियों का स्टू (आलू, मक्का और चुकंदर को छोड़कर);
• ताजा गोभी और सेब का सलाद;
• किसी भी फल से फलों का सलाद, केले को छोड़कर, प्राकृतिक दही या कम वसा वाले केफिर और नींबू के रस के साथ।

• बड़ा सेब;
• नारंगी, अंगूर या 4 कीनू;
• बेक्ड उबचिनी;
• तोरी और आधा अंगूर के साथ दम किया हुआ कद्दू।

• 150 ग्राम दुबला मांस (चिकन, टर्की, बीफ, कबूतर का मांस), दम किया हुआ तोरी, 2 कीवी;
• दम किया हुआ तोरी, कटा हुआ, कम वसा वाला मछली का बुरादा, आधा कप जामुन।

नाश्ता:

• तोरी कैवियार या तोरी और अन्य गैर-स्टार्च वाली सब्जियों से स्टू;
• 100 ग्राम सूखे मेवे या फल, एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस;
• हरा सेब और आधा कप किशमिश।

• तोरी ओवन, गोभी और गाजर सलाद में पके हुए;
• तोरी मशरूम के साथ दम किया हुआ।

भोजन के बीच में आप ग्रीन टी और हर्बल इन्फ्यूजन पी सकते हैं। पानी के पर्याप्त सेवन की निगरानी करना महत्वपूर्ण है: कुल मात्रा लगभग 2 लीटर होनी चाहिए।

14 दिनों के लिए

यह विकल्प 2 सप्ताह में 14 किलो वजन कम करना संभव बनाता है। चूंकि इस तरह के आहार में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसलिए वजन कम करने के साथ भूख का अहसास भी हो सकता है। चूँकि तोरी की संरचना का मुख्य भाग पानी है, इसलिए भोजन द्रव्यमान का पाचन जल्दी होता है और खाने के एक घंटे के भीतर तीव्र भूख महसूस की जा सकती है। लेकिन इस आहार के पोषण की भिन्नात्मक प्रकृति शरीर में भोजन के लगातार सेवन को सुनिश्चित करती है।

तोरी सभी सलाद और स्ट्यू का आधार बनाती है, और इसे आलू के बजाय सूप में पेश किया जाता है।

विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों का पूरा सेट प्राप्त करने के लिए, आपको अतिरिक्त रूप से विटामिन सप्लीमेंट का एक कॉम्प्लेक्स लेना होगा।

सोमवार

• नाश्ता: सब्जी पुलाव, कम वसा वाली सामग्री के साथ एक गिलास दही।
• दोपहर का भोजन: चिकन पट्टिका के टुकड़ों के साथ आहार सूप, एक कप बिना पकी हरी चाय।
• दोपहर: नारंगी।
• रात का खाना: चावल के साथ भरवां तोरी (अधिमानतः भूरा), एक गिलास दही।

• नाश्ता: तोरी और गाजर से पैनकेक, एक सूखे फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, एक कप हर्बल चाय।
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, 100 ग्राम उबला हुआ टर्की मांस, अदरक के साथ हरी चाय।
• दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर सूखे मेवे।
• रात का खाना: शैम्पेन, प्राकृतिक दही के साथ सब्जी स्टू।

• नाश्ता: गोभी और टमाटर का सलाद, फलों का रस।
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, 100 ग्राम ग्रिल्ड फिश, बिना चीनी की चाय।
• दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर अखरोट।
• रात का खाना: स्क्वैश कैवियार, एक गिलास केफिर।

• नाश्ता: बिना तेल के कड़ाही में पकी हुई ज़ूचिनी पेनकेक्स, बिना चीनी की चाय।
• दोपहर का नाश्ता: अंगूर।
• दोपहर का भोजन: 1 उबली हुई बटेर, एक कप बटेर शोरबा, टमाटर।
• रात का खाना: सब्जी स्टू, एक गिलास दही।

• नाश्ता: उबली हुई सब्जियां और फलों का रस पानी से पतला।
• दोपहर का भोजन: 100 मछली का बुरादा, गाजर और सेब का सलाद, चाय।
• दोपहर का नाश्ता: कीवी।
• रात का खाना: स्क्वैश कैवियार, फलों का रस।

• नाश्ता: वेजीटेबल सलाद, चीनी के बिना हर्बल चाय।
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, 3 मछली केक, चाय।
• दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर क्रैनबेरी।
• रात का खाना: नमक और तेल के बिना चावल का एक हिस्सा, एक गिलास केफिर।

रविवार

• नाश्ता: पकी हुई सब्जियाँ, एक गिलास प्राकृतिक दही।
• दोपहर का भोजन: काली मिर्च के छल्ले और नींबू के रस के साथ सब्जी स्टू, टमाटर और ककड़ी का सलाद।
• दोपहर का नाश्ता: अनानस अंगूठी।
• रात का खाना: शैम्पेन के साथ दम किया हुआ तोरी, एक गिलास केफिर।

सप्ताह के लिए प्रस्तुत मेनू को अगले सात दिनों तक दोहराया जाना चाहिए।

आहार पूरा करने के बाद, पिछले प्रकार के भोजन पर अचानक वापस न आएं। मेज पर आहार के मुख्य घटक की उपस्थिति को छोड़कर, परिचित खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे जोड़ना बेहतर है। आप इस डाईस्ड सब्जी को पास्ता और अनाज में मिला सकते हैं, इसके आधार पर सॉस बना सकते हैं, और अक्सर तोरी और कद्दू के पैनकेक को मिठाई के रूप में पका सकते हैं। तोरी को व्यंजनों में शामिल करने की आदत दैनिक कैलोरी सेवन को कम करने की एक उत्कृष्ट रोकथाम होगी।

व्यंजनों

स्वादिष्ट, स्वस्थ और कम कैलोरी वाली तोरी व्यंजन तैयार करने के लिए कई व्यंजन हैं। इसके आधार पर, पहले, दूसरे व्यंजन तैयार किए जाते हैं, यह डेसर्ट की संरचना में भी मौजूद है। जब कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है, तो यह कई मायनों में इसे और अधिक कोमल बनाता है। सब्जी का सूपयह आलू की जगह लेता है, जिसे अक्सर उच्च कैलोरी सामग्री के लिए आहार मेनू की सूची से बाहर रखा जाता है, मांस के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ता है, और जब भरवां होता है, तो यह स्वाद में एक उत्कृष्ट मुख्य पाठ्यक्रम होता है। इस सब्जी का गूदा इतना कोमल होता है कि इसे सलाद में कच्चा भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक रहने के बावजूद, तोरी साल भर उपलब्ध नहीं होती है। कभी-कभी वे ठंड का अभ्यास करते हैं, लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि स्वाद तब कम हो जाता है। आप "फ्रीजिंग" का उपयोग केवल सूप या स्टॉज पकाने के लिए कर सकते हैं, क्योंकि डीफ्रॉस्ट करने के बाद गूदा सख्त और बेस्वाद हो जाता है।

यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि गर्मी का उपचार जितना कम रहता है, उतने ही उपयोगी पदार्थ तोरी और अन्य सब्जियों में जमा हो जाते हैं। विटामिन के विनाश से बचने और जितना संभव हो खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आपको उन्हें छोटे टुकड़ों में काटने और पहले से उबले हुए पानी में इन टुकड़ों को जोड़ने की जरूरत है।

वजन घटाने के लिए सूप। 1 किलो तोरी, 200 ग्राम गाजर, 1 बड़ा प्याज, शिमला मिर्च, 2 बड़े टमाटर। सभी सब्जियों को धोकर बारीक काट लें और 1 लीटर उबलते पानी में डाल दें। धीमी आंच पर पकाएं। चिकना होने तक ठंडा करें और ब्लेंडर से फेंटें। नमक की जगह नींबू का रस डालें।

वजन घटाने के लिए स्टू। 1 किलो तोरी, 200 ग्राम मशरूम, 200 ग्राम फूलगोभी, 1 प्याज, इतालवी जड़ी बूटी। सब्जियों को अच्छी तरह से धो लें, काट लें और उबलते पानी में डाल दें। तैयार पकवान को केफिर, नींबू का रस या लहसुन नमक के साथ सीजन करें, मसाले जोड़ें।

गर्मियों का सलाद।मुख्य सामग्री खीरा और शिमला मिर्च को धोकर काट लें। अजमोद, डिल, लहसुन और कुटीर चीज़ से ड्रेसिंग तैयार करें। नींबू के रस के साथ हल्का छिड़कें।

बेलसामिक सिरका के साथ सब्जी ताजा सलाद। 1 किलो तोरी, 200 ग्राम टमाटर या चेरी टमाटर, बाल्समिक सिरका, काली मिर्च। सब्जियों को काटें, बाल्समिक सिरका के साथ मौसम और स्वाद के लिए काली मिर्च छिड़कें।

स्क्वैश कैवियर।प्याज और गाजर भूनें न्यूनतम मात्रातेल। ज़ुकिनी को छोटे क्यूब्स में काटें, भुना हुआ, टमाटर या टमाटर का पेस्ट डालें और नरम होने तक उबालें।

पकोड़े।मुख्य घटक को मोटे grater पर पीसें, थोड़ा निचोड़ें, बेकिंग पाउडर और थोड़ा आटा डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और बिना तेल के नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ पहले से गरम पैन में भूनें।

तोरी भरवां।सब्जी को धोकर, दो भागों में काट लें। ध्यान से गूदे का एक हिस्सा बीच से निकाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. उन्हें अपने स्वाद के लिए पनीर, सब्जियों के साथ या कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। आप शीर्ष पर कुछ प्रोवेनकल जड़ी बूटियों को छिड़क सकते हैं। प्रारंभ करें, हिस्सों को पन्नी में लपेटें और निविदा (20-25 मिनट) तक ओवन में सेंकना करें।

मतभेद

• गुर्दे और मूत्र प्रणाली के पुराने रोग। तथ्य यह है कि गूदे और बीजों में पोटेशियम की उच्च सामग्री इन बीमारियों को बढ़ा सकती है।
• जठरशोथ और पेप्टिक अल्सर से पीड़ित लोगों को कच्चा खाने से मना किया जाता है।
• गर्भावस्था और स्तनपान अवधि के किसी भी त्रैमासिक।
• यौवन की अवधि।

वजन कम करने के लिए सब्जियों का मौसम हमेशा डाइटिंग को बढ़ावा देता है। सस्ती, आसानी से विकसित होने वाली तोरी भी एक आयताकार सब्जी है जो सफेद, हरी या हरी होती है पीला रंग, अंदर बड़े बीज के साथ। आप इसे ताजा उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सरल और स्वादिष्ट अध्ययन करना बेहतर है तोरी आहार भोजनगर्मी उपचार से गुजरना - इस प्रकार सब्जी स्वादिष्ट, नरम हो जाती है।

तोरी को पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है - पूरी तरह से पकने तक, सब्जी को 20 मिनट से ज्यादा नहीं पकाया जाता है। लेकिन गृहिणियों का ज्ञान केवल तोरी के छल्ले को आटे में तलने और सब्जी स्टू बनाने के लिए क्यूब्स के रूप में उपयोग करने तक सीमित है। आगे, जो लोग अपना वजन कम करने जा रहे हैं, उनके लिए तोरी तैयार करने के तरीके विस्तार से प्रस्तुत किए जाएंगे। सब्जी आहारया उचित पोषण।

इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 2 छोटी तोरी;
• एक गाजर और एक मीठी शिमला मिर्च;
• 2 टमाटर;
• बल्ब;
• 2-3 छिलके वाली लहसुन लौंग;
• सूरजमुखी का तेल;
• टमाटर का पेस्ट;
• स्वाद के लिए जड़ी बूटियों और मसाले।

सब्जी मुरब्बाजल्दी तैयार हो जाते हैं, जिसके लिए आपको निम्नलिखित कदम उठाने होंगे:

• सभी सब्जियों को धोएं और छीलें - यदि वांछित हो तो तोरी, टमाटर, प्याज और लहसुन लौंग।
• तोरी और टमाटर को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें या क्यूब्स, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में भी काट लें।
• यदि प्याज का उपयोग करने की इच्छा नहीं है, तो बेहतर है कि इसे मना न करें, बल्कि इसे कद्दूकस कर लें और बाद में टमाटर के पेस्ट के साथ मिला दें।
• पैन में थोड़ा सा सूरजमुखी तेल डालें - दो बड़े चम्मच से ज्यादा नहीं।
• सभी सब्जियां धीरे-धीरे डालें, नमक। यदि प्याज काटे जाते हैं, तो इसे पहले तेल में तलने के लिए डाला जाता है सुनहरा भूरा. और उसके बाद ही बची हुई सब्जियां डालें।
• 3-5 मिनट तक भूनने के बाद, इस रूप में सब्जी का उपयोग करते समय टमाटर का पेस्ट और कद्दूकस किया हुआ प्याज डालें।
• फिर से नमक, काली मिर्च, स्वाद के लिए मसाले डालें।
• एक और 10 मिनट उबाल लें।

तैयार पकवान को एक सर्विंग प्लेट पर रखा जाता है और साग से सजाया जाता है। रैगआउट को मछली, मांस या चिकन के साइड डिश के रूप में जोड़ने की सलाह दी जाती है। यदि वे छोटे हैं तो तोरी को छीलकर और बीज नहीं बनाया जा सकता है। "यंग" तोरी बहुत नरम है, और मौजूद रेशेदार कोर तैयार पकवान में स्वाद जोड़ता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी भांग

जल्दबाजी में, आप न केवल अपने आहार के लिए बल्कि उत्सव की मेज के लिए भी उबचिनी स्टंप पका सकते हैं। पकवान हार्दिक और स्वादिष्ट निकलता है।

• उबचिनी को धो लें और 4-5 सेंटीमीटर चौड़े छल्ले में काट लें। यदि सब्जियां बड़ी हैं, तो स्टंप की ऊंचाई 3-4 सेमी तक कम हो जाती है। आपको एक पतली तल छोड़कर, एक चम्मच के साथ अंदर निकालने की जरूरत है। स्टफिंग के लिए लुगदी का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।
• अगला, अलग से एक पैन में, गाजर भूनें, एक grater पर पहले से कसा हुआ, और वनस्पति तेल में प्याज। स्टू करने के 2-3 मिनट बाद तोरी और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। पूरा होने तक सब कुछ लगभग तला हुआ है।
• कीमा बनाया हुआ मांस के साथ उबली हुई सब्जियां खाली स्थान पर रखी जाती हैं।
• गांजा चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है और पनीर के साथ छिड़का जाता है।

गांजा को ओवन में लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो समय बढ़ाएँ।

मेहमानों के लिए स्नैक्स के लिए फेस्टिव टेबल पर गांजा डाला जा सकता है। भरने में स्वाद के लिए लहसुन और अन्य मसाले डाले जाते हैं।

भरवां दही तोरी

पनीर के साथ एक आहार व्यंजन को जल्दी पकाने की विधि इस प्रकार है:

• तोरी को छीलकर लंबाई में दो भागों में काटा जाता है। कोर को हटाया जाना चाहिए।
• अगला, एक कटोरी में, पनीर, जड़ी बूटी, कटा हुआ लहसुन (2-3 लौंग), अंडा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं।
• मिश्रण को नावों में रखा जाता है, पहले इसे थोड़ा नमकीन किया जाता है।
• पके हुए नावों को बेकिंग शीट पर चर्मपत्र पर फैलाएं और ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए भेजें।

तैयार होने से 10-15 मिनट पहले, डिश को बाहर निकाला जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है, इसके अलावा जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है। प्रस्तुत नुस्खा में न्यूनतम कैलोरी सामग्री है - तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 50 किलो कैलोरी।

खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ बेक्ड तोरी

ओवन में बेक किया हुआ तोरी स्टू की जगह ले लेता है।

यदि आप अनुक्रम का पालन करते हैं तो व्यंजन पकाना आसान और तेज़ है:

• तोरी को धोया जाता है, छीलकर 1 सेंटीमीटर चौड़े छल्ले में काटा जाता है। मसाले के साथ वर्कपीस छिड़कें - नमक, काली मिर्च, तुलसी और अन्य - और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
• इस समय, आपको सॉस तैयार करने की आवश्यकता है - एक गिलास खट्टा क्रीम और 2 अंडे मिलाएं, साग काट लें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ लें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
• पपड़ी बनने तक एक कड़ाही में थोड़े से तेल में तोरी को भूनें।
• बेकिंग शीट पर एक परत में तोरी के छल्ले व्यवस्थित करें, सॉस के साथ ब्रश करें, परतों को दोहराएं। बेकिंग शीट की पूरी सामग्री को बची हुई चटनी से ढक दें।

पकवान को 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, यदि वांछित हो, तो आप तैयार होने से 10 मिनट पहले पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।

पनीर पुलाव

अगर आप पुलाव रेसिपी का इस्तेमाल करते हैं तो आप रात का खाना जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं।

तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित चरणों का पालन करना होगा:

• तोरी को छीलें और उन्हें 5 मिमी से अधिक चौड़े हलकों में काटें। अगला, आपको सब्जी को आधा पकने तक उबालने की जरूरत है - लगभग 5 मिनट।
• तोरी को निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें। इस समय, सॉस तैयार करें - एक पैन में मक्खनमैदा के 2 बड़े चम्मच डालें। 2 अंडे और एक गिलास दूध डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित, नमकीन और काली मिर्च है।
• बेकिंग शीट को स्मियर किया जाता है जतुन तेलऔर उस पर ज़ुकीनी फैला दें। एक अलग कटोरे में, 200 ग्राम पनीर और साग मिलाया जाता है, एक सजातीय द्रव्यमान तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।
• तोरी पर पनीर का बिलेट बिछाया जाता है, जिसे पकी हुई चटनी के साथ डाला जाता है। कसा हुआ सख्त पनीर के साथ छिड़के।

बेकिंग शीट को आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें। समान सरल व्यंजनोंडिनर पार्टियों के लिए बढ़िया, यह व्यंजन शाकाहारियों द्वारा पसंद किया जाता है।

तोरी पिज्जा

यदि आप आहार पर हैं, तो आप निम्न नुस्खा के अनुसार आटे का उपयोग किए बिना पिज्जा बना सकते हैं:

• एक मोटे grater पर तोरी टिंडर, परिणामी द्रव्यमान को निचोड़ें। इसमें एक अंडा, जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च और आटा डालें - जब तक कि गाढ़ा खट्टा क्रीम न बन जाए।
• एक बेकिंग शीट को मक्खन से ग्रीस करें, मिश्रण को फैलाएं।
• अगला, आपको भरने की आवश्यकता है - चिकन स्तन के साथ सेंकना बेहतर है।
• उबला हुआ पट्टिका, कटा हुआ टमाटर, यदि संभव हो तो मशरूम, स्क्वैश आटा डाल दें। पनीर के साथ छिड़के।

30-40 मिनट के लिए या टेंडर होने तक ओवन में बेक करें - पनीर की स्थिति की जांच करें (यह पिघल जाना चाहिए और तलना चाहिए)।

Frittata

यदि आप मानक घर का बना आमलेट से थके हुए हैं, तो आप निम्न नुस्खा के अनुसार एक फ्रिटाटा बना सकते हैं:

• वनस्पति तेल में प्याज़, शिमला मिर्च, छिलके वाली और कटी हुई तोरी भूनें। नमक और काली मिर्च सब कुछ।
• एक अलग कटोरे में 3 अंडे और आधा गिलास दूध मिलाएं।
• कटोरे की सामग्री को कड़ाही में डालें, नमक और काली मिर्च डालें।

अंडे के तैयार होने तक भूनें। आप अन्य सब्जियों को फ्रिटाटा में शामिल कर सकते हैं जो परिवार को पसंद हैं।

सोया सॉस के साथ तली हुई तोरी

स्वादिष्ट व्यंजन के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा इस प्रकार प्रस्तुत किया गया है:

• आधा गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच स्टार्च मिलाएं। सॉस में 4 बड़े चम्मच डालें। सोया सॉस, कटा हुआ प्याज, नमक और थोड़ा सा अदरक।
• तोरी को छीलकर, क्यूब्स में काटकर सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में तला जाता है। कटी हुई गाजर और मीठी मिर्च डालें।
• जब तोरी आधी पक जाए, तो सोया सॉस बिलेट में डालें। 7 मिनट के लिए ढककर पकाएं।

प्रस्तुत पकवान को चावल या अन्य संभावित साइड डिश के साथ परोसें। खाना पकाने में आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगता है।

बैटर में तली हुई तोरी

जब नए व्यंजनों का इस्तेमाल किया जाता है तो घर पर खाना बनाना हमेशा मजेदार होता है। उदाहरण के लिए, बैटर में तोरी रात के खाने और उत्सव की मेज के लिए बढ़िया है। मूल सॉस - लहसुन, सोया - परिष्कार के साथ पकवान का पूरक होगा।

पाक कला निम्नलिखित क्रम में होती है:

• एक कटोरी में एक गिलास खट्टा क्रीम, एक अंडा, जड़ी बूटी, 6 बड़े चम्मच आटा मिलाएं।
• तोरी को 5 मिमी मोटी तक के छल्ले में काटा जाता है। उन्हें नमक और काली मिर्च।
• अगला, थोड़ा वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें।
• तोरी के एक गोले को तैयार बैटर में डिप करें और तलने के लिए पैन में फैलाएं।

प्रस्तुत व्यंजन उन पुरुषों के लिए भी स्वाद के लिए है जिनके आहार में झागदार होते हैं एल्कोहल युक्त पेयइसके लिए सभी प्रकार के व्यंजनों के साथ।

सूप प्यूरी

आहार व्यंजनों में बड़ी संख्या में सूप शामिल होते हैं, इसलिए आप मैश किए हुए सूप के बिना नहीं कर सकते:

• तोरी को छीलकर कद्दूकस किया जाता है, सॉस पैन में डाला जाता है और पानी डाला जाता है ताकि यह सब्जी को ढक दे।
• पैन को आग, नमक और काली मिर्च पर रखें। गूदे तक पकाएं।
• एक ब्लेंडर के साथ सामग्री को मारो, साग और थोड़ा गर्म क्रीम जोड़ें।

पूरी तरह से मिलाने के बाद, आपको एक उत्कृष्ट आहार व्यंजन मिलता है जो हर किसी को पसंद आएगा जो अपना वजन देखता है।

तोरी पकोड़े

ज़ूचिनी पेनकेक्स पहले से ऊब गए टेस्ट वाले को बदल देंगे।

पाक कला निम्नलिखित क्रम में होती है:

• तोरी को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, फिर निचोड़ा जाता है और एक कोलंडर में डाल दिया जाता है - रस थोड़ा निकल जाना चाहिए।
• तोरी को एक कटोरे में डालें, नमक और काली मिर्च डालें। मानक पेनकेक्स के लिए आटा की स्थिरता के लिए एक अंडा, आटा जोड़ें। चाहें तो कुछ पनीर डालें।
• गर्म वनस्पति तेल के साथ पैन में तला हुआ पेनकेक्स।

पेनकेक्स को गर्म परोसा जाता है, लेकिन ठंडी तोरी को एक नया स्वाद मिलता है, इसलिए वे भी परिवार द्वारा जल्दी से खाए जाते हैं।

केक

तोरी केक एक दिलचस्प और आहार व्यंजन है।

इसे क्रम से तैयार करना आसान है:

• तोरी को कद्दूकस करके उसका रस निकाल लें। अगला, आपको पैनकेक आटा की स्थिरता के लिए अंडा और आटा जोड़ने की जरूरत है।
• केक को गरम तेल में कड़ाही में बेक किया जाता है।
• प्राकृतिक दही, जड़ी-बूटियों, कसा हुआ पनीर और लहसुन से सॉस तैयार करने के बाद, केक को ठंडा होने पर फैलाएं।
• सॉस के साथ केक को चिकना करें, शीर्ष पर जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

इसके अतिरिक्त, आप गाजर-प्याज केक पका सकते हैं - गाजर और प्याज को अंडे और आटे के साथ मिलाएं। केक बेक करें और ठंडा होने के लिए रख दें। परतों को बारी-बारी से केक को मोड़ो।

खस्ता छड़ें

खस्ता छड़ें उत्सव की मेज या बीयर के साथ आए मेहमानों पर रखी जा सकती हैं।

तैयारी में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• तोरी को 1 सेमी से अधिक मोटी सलाखों में नहीं काटा जाता है।फिर तोरी को एक प्लेट में वनस्पति तेल के साथ रखा जाना चाहिए और इसमें लगभग 20 मिनट तक रखा जाना चाहिए। तेल में सबसे पहले नमक और मसाले डाले जाते हैं।
• स्टिक्स निकाल कर ब्रेड क्रम्स में डिप करें।
• वर्कपीस को चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है।
• आधे घंटे के लिए ओवन को भेजें।

तेल में विभिन्न मसाले डाले जा सकते हैं, जो परिवार को पसंद आएंगे।

मसालेदार तोरी

अचार प्रेमी सामान्य खीरे और टमाटर को तोरी से बदल सकते हैं।

इसके लिए आपको चाहिए:

• सब्जी को स्लाइस में काटें, उन पर नमक छिड़कें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
• इस समय, मैरिनेड तैयार करें - कटे हुए लहसुन की 2 लौंग, साग, काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच टेबल सिरका, 6 बड़े चम्मच मिलाएं। एल वनस्पति तेल और 2 बड़े चम्मच। एल शहद।
• परिणामी रस तोरी से निकाला जाता है और तैयार अचार के साथ सब कुछ डाला जाता है।

परिणामी मिश्रण को ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाना चाहिए, रात भर छोड़ दिया जाना चाहिए - यह हल्का नमकीन उत्पाद प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगा।

तस्वीरों के साथ तोरी से आहार व्यंजनों के लिए व्यंजनों को विस्तार से प्रस्तुत किया गया है ताकि वे भूख पैदा करें और परिवार को प्रसन्न करने के लिए कुछ नया पकाने की इच्छा पैदा करें। तोरी को नहीं छोड़ना चाहिए, क्योंकि यह सब्जी गर्मियों में उपलब्ध होती है, इसमें एक कॉम्प्लेक्स होता है लाभकारी विटामिनऔर तत्वों का पता लगाने, पाचन को बढ़ावा देता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों और स्लैग को हटाने में मदद करता है।

तुरई - कम कैलोरी वाली सब्जी, इसकी संरचना और अद्वितीय में विटामिन की उच्च सामग्री के कारण, जो व्यंजन दुनिया भर में लोकप्रिय हैं स्वादिष्ट. आप इसे अपने फिगर के लिए बिना किसी डर के खा सकते हैं। 100 ग्राम कच्ची सब्जी में सिर्फ 24 किलोकैलोरी होती है। गर्मी उपचार की प्रक्रिया में, उत्पाद अपने गुणों को बरकरार रखता है, इसलिए तोरी से आहार संबंधी व्यंजन न केवल वजन घटाने में योगदान करते हैं, बल्कि मानव स्वास्थ्य पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं। जो लोग नियमित रूप से इसका सेवन करते हैं उन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग होने की संभावना कम होती है। बाल रोग विशेषज्ञ भी पहले पूरक भोजन के रूप में सब्जी का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

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कैलोरी सामग्री और BJU

तोरी आहार उत्पादों की सूची में शामिल है। इनमें फाइबर होता है, जिसके सेवन से वजन घटाने में मदद मिलती है। आहार फाइबर के अलावा, सब्जी की संरचना में विटामिन बी, सी, ई, पीपी, साथ ही फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम और सोडियम शामिल हैं।

तोरी का गूदा शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, आंतों पर इसका उत्तेजक प्रभाव पड़ता है।

इसकी तैयारी की विधि के आधार पर उत्पाद के 100 ग्राम में कैलोरी और BJU की संख्या।

सब्जियों के स्वास्थ्य लाभ

तोरी के लाभकारी गुणों ने न केवल आहार विज्ञान में, बल्कि इसमें भी आवेदन पाया है पारंपरिक औषधि. न केवल सब्जी का गूदा, बल्कि इसके बीज भी अत्यधिक मूल्यवान हैं, इसलिए उन्हें फेंकना नहीं चाहिए।मानव स्वास्थ्य के लिए सब्जियों के लाभ:

मतभेद

ताजा तोरी और उनसे बने व्यंजन कुछ मामलों में मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। मतभेद:

1. 1. बच्चों की उम्र 4 महीने तक।
2. 2. अतिरंजना की अवधि में जठरशोथ।
3. 3. गुर्दे की विफलता।

पुरानी अग्नाशयशोथ के साथ तली हुई सब्जियां नहीं खानी चाहिए।

खाना पकाने की विधि

तोरी के फायदेमंद होने के लिए, उन्हें सही तरीके से पकाना जरूरी है। यदि संभव हो तो यह सलाह दी जाती है कि अपने भूखंड पर उगाई गई घर की सब्जियां ही खाएं। दुकान से तोरी में अक्सर हानिकारक रासायनिक योजक होते हैं। उत्पादक पौधों की वृद्धि को कृत्रिम रूप से तेज करने और पैदावार बढ़ाने के लिए उनका उपयोग करते हैं।

तोरी को ओवन में तला, दम किया हुआ, स्टीम्ड या बेक किया जा सकता है। वे अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, इसलिए व्यंजनों में सामग्री विनिमेय हैं। वजन कम करने के लिए आपको मेयोनेज़, वसायुक्त सॉस और बड़ी संख्या में सीज़निंग खाना बंद कर देना चाहिए जो भूख बढ़ाते हैं।

नीचे सरल व्यंजन हैं जिन्हें कोई भी बना सकता है।

आहार पेनकेक्स

अगर आपके घर में ताजी सब्जियां हैं तो जल्दी से स्वादिष्ट डिनर तैयार करना बहुत आसान है।

पेनकेक्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की सूची:

• तोरी - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।;
• डिल, अजमोद।

खाना बनाना:

1. 1. सब्जियों को बहते पानी के नीचे धोएं और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। साफ धुंध का उपयोग करके, उन्हें अच्छी तरह से निचोड़ लें ताकि कांच से अतिरिक्त तरल निकल जाए। आप छलनी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
2. 2. साग को बारीक काट लें।
3. 3. सब्जियों को अंडे के साथ मिलाएं, हर्ब्स और नमक डालें। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं।
4. 4. एक चम्मच का उपयोग करके पैनकेक को पहले से गरम तवे पर डालें। 3-5 मिनट के लिए हर तरफ भूनें। वैकल्पिक रूप से वनस्पति तेलआप जैतून के तेल का उपयोग कर सकते हैं। इसमें अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं, लेकिन इसका एक विशिष्ट स्वाद और गंध होता है जो हर किसी को पसंद नहीं होता है।

आटा रहित पेनकेक्स एक हल्का आहार व्यंजन है। इसे लो फैट दही के साथ परोसा जा सकता है।

ओवन में बैंगन के साथ तोरी

भुनी हुई सब्जियां हार्दिक, कम कैलोरी वाले लंच के लिए एकदम सही विकल्प हैं। खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री की सूची:

• बैंगन - 3 पीसी ।;
• तोरी - 3 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
• साग - 1 गुच्छा;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक, प्रोवेंस जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

चरण दर चरण तैयारी:

1. 1. तोरी और बैंगन को धोकर 5-7 मिमी मोटे टुकड़ों में काट लें।
2. 2. टमाटर को छीलकर ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें।
3. 3. लहसुन की एक कली निचोड़ें और टमाटर के साथ मिलाएं। सॉस को नमक करें, इसमें प्रोवेनकल हर्ब्स और बारीक कटा हुआ साग डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
4. 4. बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और उस पर परतों में सब्जियां बिछाएं। डिश को टोमैटो सॉस के साथ डालें। 180 डिग्री पर 45-50 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

धीमी कुकर में चिकन के साथ तली हुई सब्जियां

सब्जियों के साथ स्टू तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तोरी - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• वसा रहित दही - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. 1. प्याज को बारीक काट लें।
2. 2. मल्टीकलर बाउल में तेल डालें और उसमें प्याज को "फ्राइंग" मोड में 3 मिनट के लिए भूनें।
3. 3. गाजर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें और प्याज में डालें। सब्जियों को हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए।
4. 4. चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक और काली मिर्च। सब्जियों के साथ 7 मिनट तक भूनें।
5. 5. तोरी को क्यूब्स में काट लें। उन्हें धीमी कुकर में बाकी सामग्री में जोड़ें और "क्वेंचिंग" मोड में 20 मिनट तक पकाएं।
6. 6. सब्जियों के साथ मांस में दही डालें और 5-7 मिनट तक उबालें।
7. 7. तैयार पकवान को ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

और कुछ राज...

हमारे एक पाठक इंगा एरेमिना की कहानी:

मेरा वजन मेरे लिए विशेष रूप से निराशाजनक था, 41 साल की उम्र में मेरा वजन संयुक्त रूप से 3 सूमो पहलवानों के बराबर था, यानी 92 किग्रा। कैसे हटाएं अधिक वज़नपूरी तरह से? परिवर्तन से कैसे निपटें हार्मोनल पृष्ठभूमिऔर मोटापा? लेकिन कुछ भी किसी व्यक्ति को उसके फिगर जितना डिफिगर या कायाकल्प नहीं करता है।

लेकिन वजन कम करने के लिए आप क्या कर सकते हैं? लेजर लिपोसक्शन सर्जरी? सीखा - 5 हजार डॉलर से कम नहीं। हार्डवेयर प्रक्रियाएं - एलपीजी मालिश, गुहिकायन, आरएफ उठाना, मायोस्टिम्यूलेशन? थोड़ा अधिक किफायती - सलाहकार पोषण विशेषज्ञ के साथ पाठ्यक्रम की लागत 80 हजार रूबल से है। आप निश्चित रूप से पागलपन की हद तक ट्रेडमिल पर दौड़ने की कोशिश कर सकते हैं।

और इस सब के लिए समय कब निकालें? हाँ, यह अभी भी बहुत महंगा है। खासकर अब। इसलिए मैंने अपने लिए एक अलग रास्ता चुना ...

तोरी - बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद कम कैलोरी वाला उत्पाद, जो शरीर द्वारा आसानी से और जल्दी अवशोषित हो जाता है।

कई तरह के तोरी-आधारित आहार हैं जिनका सहारा कई हस्तियां लेती हैं। और व्यर्थ नहीं, क्योंकि तोरी अपने मूत्रवर्धक गुणों के लिए प्रसिद्ध है, रक्त को साफ करती है और पानी-नमक चयापचय को सामान्य करती है। यह विटामिन सी, बी1, बी3 और खनिजों से भरपूर होता है। आहार फाइबर शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है। सब्जी दृष्टि को बहाल करने में मदद करती है, शरीर के धीरज को मजबूत करती है, अतिरिक्त पानी को हटाती है (इसके कारण सेल्युलाईट की अभिव्यक्तियाँ भी गायब हो जाती हैं)।

तोरी व्यंजनों के अनुसार आहार व्यंजनों की सिफारिश उन लोगों के लिए की जा सकती है जो मोटापे, मधुमेह, आंतों, पेट, हृदय और यकृत के रोगों से जूझ रहे हैं।

तोरी के आहार व्यंजनों के लिए, गहरे हरे रंग की त्वचा वाली सब्जियों को चुनना सबसे अच्छा है। खाना बनाते समय आपको इसे नहीं निकालना चाहिए, क्योंकि केवल इसमें सभी उपयोगी पोषक तत्वों का 80% तक होता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ताजा निचोड़ा हुआ स्क्वैश जूस मोटापे की प्रक्रिया को रोकने का एक उत्कृष्ट काम करता है।

तोरी से आहार व्यंजन: व्यंजनों

तोरी स्टू

सामग्री: तोरी, गाजर, मिर्च और प्याज - एक-एक, टमाटर - 2 पीसी।, जैतून का तेल और एक चुटकी राई का आटा, थोड़ा सा नमक, जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च।

खाना पकाने की तकनीक: तोरी को क्यूब्स में काटें, गाजर, मिर्च और प्याज काट लें। द्रव्यमान को पानी के साथ सॉस पैन में डालें और 15 मिनट तक उबालें। इस बीच, टमाटर को छीलकर काट लें। तले हुये आटे में पानी डालिये और टमाटर, नमक, काली मिर्च, हर्ब्स और सब्जियाँ डालिये. स्टू को उबाल लेकर आओ, दस मिनट के लिए छोड़ दें।

एक कटा हुआ लहसुन लौंग, खाना पकाने के अंत में जोड़ा जाता है, पकवान में तीखापन जोड़ देगा।

तोरी के साथ आहार दलिया

सामग्री: आधा तोरी, 2 कप दूध, 150 ग्राम चावल, 1 प्रत्येक गाजर और प्याज, मशरूम (अपने विवेक पर), 4 बड़े चम्मच। साग, थोड़ा नमक और काली मिर्च।

बनाने की विधिः प्याज, गाजर, तोरी, मशरूम को बारीक काट लें। खाना पकाने की तैयारी को सुविधाजनक बनाने के लिए, सामग्री को एक grater के साथ कसा जा सकता है। हम एक मोटी तल के साथ एक पैन में कटी हुई सब्जियों की आधी मात्रा डालते हैं। धुले हुए चावल को ऊपर रखना चाहिए और बाकी सब्जियों से ढक देना चाहिए। नमकीन खाड़ी गर्म पानी, द्रव्यमान को बिना हिलाए 7 मिनट तक उबालें। उसके बाद, सावधानी से दूध को फ्रिज से पैन में डालें और उबाल लें।

दलिया को आग से हटाने के बाद, इसे 20 मिनट के लिए ठंडा करें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

तोरी के साथ आहार पुलाव

रचना में पिछले नुस्खा की तरह ही सामग्री शामिल है।

खाना पकाने का विकल्प: कद्दूकस की हुई तोरी को अंडे और नमक के साथ मिलाएं। हम मिश्रण को पहले से तेल लगी हुई बेकिंग शीट पर फैलाते हैं और ओवन में पकने तक बेक करते हैं। परोसने से पहले तोरी पुलाव को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

तोरी के साथ आहार सूप

सामग्री: एक तोरी और एक गाजर प्रत्येक, 150 ग्राम अजवाइन की जड़ें स्ट्रिप्स में कटी हुई, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, दही (प्राकृतिक), नमक।

खाना पकाने की तकनीक: हम तोरी को "नूडल्स" के साथ रगड़ते हैं - लंबी स्ट्रिप्स। हम सब्जियों को 5 लीटर सॉस पैन में डालते हैं, पानी डालते हैं और नरम होने तक पकाते हैं। गर्म सूप को सूप के कटोरे में डाला जा सकता है, जिसके तल पर साग और दही होना चाहिए।

एक दो स्तनों से चिकन शोरबा पर आधारित नूडल सूप पकाने की अनुमति है। मांस पहले से पकाया जाता है, फिर उसी पानी में हम सब्जियां पकाते हैं और अंत में बारीक कटा हुआ चिकन मांस डालते हैं।

सामग्री: तोरी का 1 टुकड़ा, 4 काली मिर्च, अजवाइन का 1 डंठल, 2 गाजर।

खाना पकाने की विधि: सब्जियां काटें, उबलते पानी, नमक डालें और एक घंटे के लिए पकाएं। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और परोसें।

बेक्ड आहार तोरी

सामग्री: 0.5 किलो आलू, 1 तोरी, 2 लहसुन लौंग, 150 ग्राम खट्टा क्रीम, नमक स्वादानुसार।

बनाने की विधि : आलू को गोल आकार में काट लें। एक नॉन स्टिक तवे पर रखें। थोड़ा सा नमक। शीर्ष पर, उबचिनी को हलकों में भी काट लें। उन्हें कटा हुआ लहसुन और नमक के साथ छिड़के। अगला, परतों को उसी क्रम में रखें और खट्टा क्रीम के साथ पकवान डालें। आधे घंटे के लिए ओवन में सड़ने के लिए छोड़ दें।

टमाटर के साथ तोरी का आहार व्यंजन

सामग्री: 1.5 किलो टमाटर, 3 प्याज, 0.5 किलो तोरी, 1 चम्मच। रैस्ट। मक्खन, 150 ग्राम पनीर, काली मिर्च और नमक।

इस तरह से खाना बनाना: धुले हुए टमाटर के शीर्ष को डंठल के किनारे से काट लें। एक चम्मच से सारा गूदा निकाल लें। नमक और मिर्च।

भरने को तैयार करने के लिए, तोरी को छील लें, बीज हटा दें, काट लें और प्याज और मक्खन के साथ पैन में हल्का भूनें। हम परिणामस्वरूप भरने के साथ टमाटर भरते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं और समान रूप से बेक होने तक एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में डालते हैं।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई डिश को न केवल साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि एक स्वतंत्र के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

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