Dijetni musli ili. Prednosti i štete mueslija: koji odabrati za mršavljenje? Što proizvod sadrži?

Svi obožavatelji zdrava prehrana, vjerojatno su svjesni blagotvornih svojstava mueslija, koja su posljedica visokog sadržaja vlakana, minerala i vitamina. Vrlo je prikladno što su muesli nazvani "doručkom ljepote", budući da se ovaj proizvod smatra najbolja opcija cjelovit i uravnotežen obrok na samom početku dana. Ako i vas zanima ova tema, onda će vam biti korisno znati odgovore na sljedeća pitanja: musli za doručak pri mršavljenju. Musli za doručak, dobrobiti. Kako napraviti muesli za doručak?

Prednosti muslija

Prije svega, muesli je koristan jer sadrži cijeli niz hranjivih tvari potrebnih tijelu: aminokiseline, masti, bjelančevine, minerale i vitamine. Glavne i glavne komponente ovog proizvoda su posebno obrađene (pomoću infracrvenih zraka) pahuljice ili zrna raži, zobi ili pšenice. Ispostavilo se da će vam samo jedna porcija mueslija tijekom doručka dati val snage i energije za cijeli dan!

Prednosti mueslija također su zbog njegove sposobnosti uklanjanja određenih štetnih spojeva iz osobe: radionuklida, kadmija, olova itd. Osim toga, ovaj proizvod također može ukloniti loš kolesterol, zbog čega ga nutricionisti često preporučuju za pacijente koji pate od sve vrste poremećaja metabolizma kolesterola. Dijetalna vlakna blagotvorno djeluju na crijeva, pa se zrnca muslija često uzimaju za liječenje zatvora.

Bogate mineralima i vitaminima, žitarice za doručak povoljno utječu i na stanje kose i kože. Uzlet energije i elana koji pruža takav doručak učinit će da izgledate privlačnije i mlađe.

Muesli za mršavljenje

Dijetalna vlakna sadržana u ovom proizvodu probavljaju se vrlo sporo, što rezultira osjećajem sitosti koji ostaje dugo vremena. Osim toga, dijetalna vlakna iz žitarica djeluju stimulativno na peristaltiku crijeva, omogućujući tijelu da se brzo riješi svih suvišnih, nepotrebnih tvari.

Međutim, morate znati da se svaka vrsta ovog proizvoda ne smije koristiti u prehrambene svrhe. Musli s dodatkom pekmeza, meda i orašastih plodova imaju veći sadržaj kalorija, što vam neće pomoći da brže smršavite. U ovom slučaju bilo bi preporučljivo fokusirati se na mješavine koje sadrže sušeno voće i grožđice. Ali idealan u borbi protiv višak kilograma su smjese koje će se sastojati isključivo od čistih žitarica, bez uključivanja dodatnih komponenti.

Sada znate odgovore na pitanja: muesli za doručak prilikom mršavljenja. Musli za doručak, dobrobiti.

missli.ru

Prednosti muslija

Muesli je žitarica, ali s određenim dodacima: voćem, suhim bobičastim voćem i orašastim plodovima. Proizvod također može sadržavati mekinje, med i pšenične klice.

Postoje dvije vrste muslija – pečeni i sirovi. Prve se pripremaju po posebnom receptu: žitarice se prvo pomiješaju s voćem i medom, a zatim se peku u pećnici na visokoj temperaturi. Sirovi müsli je više dijetetski proizvod, jer sadrži manje šećera. Pripremaju se mljevenjem žitarica i dodatkom orašastih plodova, sjemenki i voća.

U velikim trgovinama police su pune vrsta mueslija, a cijena im nije tako visoka. Smjesa se oslobađa u prozirnim vrećicama i kutijama.

Uključivanje "čudesne kaše" u prehranu pomoći će normalizaciji metabolizma i funkcioniranju gastrointestinalnog trakta. Zahvaljujući složenim ugljikohidratima regulira se razina glukoze u krvi.

Muesli je koristan za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti, ateroskleroze i hipertenzije. Mješavina žitarica za mršavljenje pomaže:

• ojačati zidove krvnih žila;
• održavati razinu hemoglobina u tijelu;
• povećati brzinu reakcije mozga i povećati koncentraciju;
• regenerirati stanice jetre;
• vratiti živčani sustav;
• poboljšati raspoloženje, budući da hrana s ugljikohidratima potiče proizvodnju hormona zadovoljstva - serotonina;
• očistiti tijelo od štetnih tvari - toksina, soli i radionuklida.

Sastav i svojstva

Uz pšenične mekinje, zobene pahuljice, ječam i druge zdrave kulture, muslijima se ponekad dodaju kukuruzne i rižine kuglice. Poluproizvod uključuje kalij, kobalt, fosfor, željezo i druge elemente u tragovima.

Voće koje se dodaje u smjesu sadrži vitamine koji su korisni za tijelo. Aditiv također uključuje orašaste plodove, sjemenke sezama, sjemenke bundeve i suncokreta, koje su dobar izvor dodatni protein.

Smjesa sadrži potrebno za tijelo:

• minerali;
• celuloza;
• prehrambena vlakna;
• vitamini A, B, K, E;
• masna kiselina.

Sadržaj kalorija

Kao što stručnjaci primjećuju, mješavina žitarica ove vrste je skladište spori ugljikohidrati, koji su nezamjenjivi u prehrani osobe koja mršavi. Ali u isto vrijeme, sadržaj kalorija u proizvodu nije tako nizak - 350-400 kcal. na 100 g.

Štetni muesli

Korisna svojstva proizvoda mogu pokvariti određene tvari koje neki proizvođači dodaju. To su zaslađivači, biljne masti, konzervansi i boje.

Mogu li muesli negativno utjecati na naše zdravlje? Da, ovaj učinak će se dogoditi, ali samo ako:

1. Zobena kaša se prži uz dodatak velike količine šećera i meda. Ovaj način kuhanja ne čini proizvod zdravim, jer su brzi ugljikohidrati štetni za našu figuru.
2. Pahuljice su podvrgnute toplinskoj obradi.
3. Muesli sadrže biljne masti, na primjer, palmino ulje, koje je strogo zabranjeno osobama sa srčanim i krvožilnim problemima.
4. Jedna porcija mueslija sadrži dnevnu dozu soli, što ovaj proizvod čini zabranjenim za hipertenzivne bolesnike.

U idealnom slučaju, mješavina za mršavljenje trebala bi imati sljedeću formulu: tri vrste žitarica koje su prošle proces prešanja i korisni aditivi. Postotak zrna i punila treba biti 80/20. Upravo ti "ispravni" müsli pomoći će pri mršavljenju.

Mogućnost u barovima

Poznato je da je bar izvrstan proizvod za međuobrok tijekom radnog dana ili učenja. Oni dobro zasićuju tijelo esencijalnim tvarima, daju energiju i dugotrajno održavaju osjećaj sitosti. Muesli pločice zamjenjuju one nezdrave namirnice koje smo navikli grickati – čokolade, slatkiše, kolače itd.

Dobivaju se miješanjem suhog voća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i zaslađivača. Smjesa se preša i pakira u brikete.

U početku su proizvod propisivali liječnici za specijalizirano liječenje, a kasnije je postao toliko popularan da su ga sportaši i oni koji teže lijepom i zdravom tijelu počeli koristiti kao međuobrok. Međutim, proizvođači vole napuniti ovu grickalicu raznim vrstama stabilizatora, bojila i pojačivača okusa.

Stoga svjetski nutricionisti kategorički zabranjuju onima koji gube težinu da jedu muesli pločice. Bolje je kupiti klasičnu mješavinu žitarica koja ne sadrži gore navedene komponente.

Pečeni müsli

Drugi naziv takvog proizvoda je granola. Dodaje se raznim jelima i slasticama koje možete jesti dok mršavite. Na primjer, mali dio granole pomiješa se sa šlagom i ukrasi bobičastim voćem. Sve je ukusno i zdravi desert spreman!

Domaću pečenu granolu vrlo je jednostavno napraviti. Sjeckani orašasti plodovi, sušeno voće i žitarice pomiješaju se s medom, maslinovo ulje i svježe iscijeđeni sok. Zatim stavite na lim za pečenje i pecite oko 15-20 minuta. visoka vatra. Za to možete koristiti i tavu - princip kuhanja je sličan.

Dodatne komponente

Oni koji su počeli koristiti takve mješavine u svojoj prehrani primijetili su poboljšanja u radu crijeva i normalizaciju metabolizma. To se objašnjava činjenicom da musli sadrži korisne mikroelemente.

Žitarice i zobene pahuljice

Ovo je osnova jela. Za njega se koriste samo sirove ili prerađene žitarice. Kada se izlože toplini, pahuljice postaju hrskave i ugodnog okusa. A u sirovom obliku prelijevaju se mlijekom, vodom ili mješavinom kefira kako bi bili mekši i ukusniji.

Kandirano i sušeno voće

Komadići sušenog voća i bobičastog voća čine svježe žitarice ukusnijim i obogaćuju proizvod vitaminima i mineralima.

Uz pravilnu prehranu muesli možete jesti s bilo kojom vrstom voća. Ali za mršavljenje bolje je odabrati mješavinu žitarica koja uključuje jabuku, krušku i suhe marelice.

Sjemenke i orašasti plodovi

Unatoč činjenici da su orasi i sjemenke visokokalorični proizvod, dugo vremena ostaju gotovo glavna komponenta mueslija.

To je zato što sadrže ulja koja su toliko korisna za održavanje oblika grudi tijekom mršavljenja. Glavni uvjet je da se orasi ne prže.

Neželjeni sastojci

Takvi aditivi uključuju štetna sladila, bojila, konzervanse, pojačivače okusa i druge kemikalije koje beskrupulozni proizvođači dodaju u proizvod.

Pažljivo pročitajte sastav naveden na pakiranju. Na taj način možete zaštititi sebe i svoje najmilije od neželjenih posljedica.

Kako ga pravilno uvesti u prehranu

Nije preporučljivo jesti muslije nekoliko puta dnevno. Bolje je koristiti proizvod za doručak, kada je tijelu toliko potrebna dodatna energija za aktiviranje vitalnih funkcija.

Kako pravilno konzumirati žitarice za mršavljenje? Evo popisa nekoliko jednostavnih pravila:

1. Jedite müsli za doručak kada mršavite.
2. Ako je potrebno, možete dodati voće i bobice u smjesu žitarica.
3. Da biste jelo pretvorili u poznatu kašu, prelijte ga toplim mlijekom ili prirodnim jogurtom.

Recenzije kupaca

Muesli je proizvod koji je vrlo koristan za naše tijelo. Naravno, nećete moći izgubiti težinu jedući samo njih, jer je kalorijski sadržaj mješavine visok. No sigurno ćete uspjeti poboljšati probavu i ostati siti još dugo nakon doručka.

aveslim.ru

Raznolikost muslija

Širok raspon ovih proizvoda sada je dostupan u trgovinama. Sastav, učinci i proizvođači se razlikuju, no koji su muesli dobri za mršavljenje? Prije svega, njihov sastav trebao bi uključivati ​​zobene i pšenične mekinje, kao i zrna raži, zobi, pšenice, ječma i drugih žitarica, prešanih u pahuljice i tretiranih infracrvenim zračenjem. Muslijima se često dodaju komadići voća i čokolade, šećer, med, orašasti plodovi i sjemenke. Koji je sastav najprikladniji za stabilizaciju težine?

Odabir proizvoda za mršavljenje

Pri kupnji mueslija treba obratiti pozornost na njegov sastav. Žitne pahuljice ne smiju se pržiti jer su na taj način najkaloričnije. Od voćnih dodataka prednost se daje jabukama, kruškama i suhim marelicama, jer su banane i citrusi vrlo hranjivi. Šećer je uvijek uključen u muesli za mršavljenje (recenzije ukazuju na slatki okus proizvoda), a ne može se potpuno isključiti. Glavno je da bude što dalje od početka na popisu sastojaka. Prirodni med Zbog visoke cijene rijetko se dodaje muesliju, češće postoji sintetička zamjena koja nema korisna svojstva. Od orašastih plodova bademi su najmanje kalorični. Možemo sažeti izbor prikladnih mueslija za mršavljenje: recenzije potvrđuju da je najbolji sastav set žitnih pahuljica i mekinja s minimalnim aditivima. Vrlo je jednostavno takav proizvod učiniti ukusnim ako mu sami dodate zdrave sastojke.

Što jesti s mueslijem

Dakle, odabrali smo najdijetalniji od predstavljenih proizvoda, koji ne sadrži dodatke zaslađivanja. Kako njegov okus ne bi bio potpuno neutralan i ne bi vam smetao, nudimo nekoliko opcija kako ga diverzificirati i poboljšati:

• 5 žlica. l. Müsli stavite u tanjur, u njega nasjeckajte pola kruške i prelijte mlijekom. Pustite da se kuha 5-10 minuta.
• Uzmite bijeli jogurt bez šećera i drugih dodataka, dodajte šaku jagoda (ili drugog bobičastog voća) i 5 žlica. l. musli. Također ostaviti da odstoji 5-10 minuta.

Postoje li kontraindikacije za musli?

Ovaj proizvod je toliko univerzalan da se može koristiti kao hrana za sve ljude. Jedino pravilo: ako imate bolesti gastrointestinalnog trakta, trebate prokuhati muesli 2-3 minute prije jela. Osobe sa sljedećim bolestima i poremećajima trebaju redovito jesti musle:

• hipertenzija;
• zatvor;
• ateroskleroza;
• kardiovaskularne bolesti.

Šalica ovog zdravog proizvoda za doručak izbacit će iz organizma kolesterol, radionuklide, kadmij i olovo.

Kako pravilno uvesti muesli u prehranu

Ovaj proizvod je bogat vitaminima, mineralima, vlaknima, aminokiselinama, proteinima, mastima i ugljikohidratima. Stoga nije preporučljivo konzumirati ga nekoliko puta dnevno. Jesu li muesli dobri za mršavljenje? Da, ako se pridržavate nekih pravila u jelovniku:

• Musli se jedu za doručak.
• Šećer i slatkiši su isključeni, samo voće i domaći žele ostaju u prehrani.
• Također je zabranjena masna, pržena i dimljena hrana.
• Zabranjeni su proizvodi od brašna, osim kruha od žitarica.
• Večera treba biti najkasnije do 21.00, a hrana treba biti lagana.
• Čaj i kavu možete piti bez šećera, kao i vodu u neograničenim količinama.
• Osnovu prehrane trebalo bi činiti povrće, uglavnom lisnato, voće, nemasno meso, riba i perad.

Müsli si možete priuštiti samo za doručak kako biste potrošili energiju koju iz njih dobijete tijekom dana. Opisana dijeta dat će rezultate za samo 2 tjedna: oni koji su 14 dana ujutro konzumirali muesli za mršavljenje ostavljaju pozitivne kritike. Volumeni se primjetno smanjuju, gubi se 2-4 kg težine, tijelo se čisti i dobrobit se poboljšava.

Muesli pločice za mršavljenje

Konvencionalni setovi suhih žitarica imaju samo jedan nedostatak - mogu se jesti samo kod kuće, nisu spremni za transport. Za one koji su odlučili držati dijetu, ali osjećaju glad između obroka, možete probati muesli pločice kao međuobrok. Sličnog su sastava kao i suha smjesa, ali sadrže više zaslađivača koji pomažu u održavanju oblika proizvoda. Na primjer, sadrži više meda, melase i glutena. I često proizvođači prikrivaju štetne aditive pod krinkom bobica i voća.

Hoće li vam ovaj proizvod pomoći da smršavite? Ne samostalno, ali je odlična zamjena za mliječnu čokoladu ili slatkiše koji se konzumiraju kao međuobrok. Pločica će napuniti tijelo energijom i dugo utoliti glad. No, treba ga konzumirati i u prvoj polovici dana: za prvi ili drugi doručak, u intervalu prije ručka. Kalorični sadržaj pločice nije niži od čokolade, pa ne biste trebali zlorabiti pločice ako odlučite izgubiti težinu.

Sadržaj kalorija i prednosti

U prosjeku, kalorijski sadržaj 100 g muslija (5 žlica) je 300 kcal. To je puno za dijetetski proizvod. Međutim, za sportaše i bodybuildere, muesli pločice su dobra opcija za jesti prije treninga, dobiti snagu, a za one koji jednostavno gube kako bi spriječili gubitak težine. mišićna masa, neizbježan kod mršavljenja. Ali recenzije Fitness mueslija za mršavljenje nisu uvijek pozitivne: slatkog su i bogatog okusa, ali sadrže GMO i mnoge nepotrebne tvari koje treba isključiti iz prehrane.

Kupujte zdrave proizvode i čuvajte svoje zdravlje!

fb.ru

Prednosti žitarica

Nutricionist Max Bircher-Benner iz Švicarske, zahvaljujući kojem je svijet saznao za dobrobiti jela i počeo ga dodavati uobičajenoj prehrani, vjeruje da Za veću korist žitarice treba konzumirati sirove.

Musli se mogu preliti kefirom.

Cjelovite žitarice neophodan su izvor pravih ugljikohidrata koji tijelu daju potrebnu energiju.

Osim toga, ako ih jedete sirove, sadrže više vlakana - to vam omogućuje da se zasitite malom količinom hrane i duže zadržite osjećaj sitosti.

Prednosti muslija za mršavljenje u kombinaciji s kefirom su neporecive. U ovom slučaju, pahuljice će normalizirati rad gastrointestinalnog trakta i poboljšati procese probave. Najbolje rezultate postižu samo jela bez šećera i bilo kakvih neprirodnih proizvoda.

Pročitajte također:
Ako na dijeti poželite kiseli krastavac, je li to moguće?
Meni za sušenje mjesec dana.
Što možete jesti nakon treninga?

Dijeta trenerice Tracy Anderson, koja radi sa slavnim osobama, obavezno uključuje musle. Dakle, njihove prednosti, prema sportašu, leže u nekoliko točaka.

• Čišćenje crijeva (poboljšanje rada stambenih i komunalnih usluga, rješavanje problema sa stolicom, nestanak fekalnih kamenaca);
• Lijep izgled kože (čišćenje crijeva dovodi do nestanka akni i mitesera, nestanka uzroka za razvoj upalnih procesa);
• Gubitak težine i dobivanje mišićne mase (proizvod zasićuje, ali je istovremeno lako probavljiv).

Prema riječima voditelja stručnog odjela Roskontrola, Andreja Mosova, prilično je teško odabrati prave pahuljice, jer njihov sastav kao proizvoda "za one koji se bave fitnesom" nije reguliran od strane bilo koje vlasti.

Šteta

Mlijeko, šećer i med smanjuju dijetalna svojstva jela.

Nemojte misliti da su musli potpuno bezopasan proizvod.

Zapravo, kao što poznati nutricionisti jednoglasno uvjeravaju, nisu svi proizvođači ovog proizvoda ne razumiju da uz pomoć njihovog proizvoda želite izgubiti težinu, a ne samo ukusno ručati.

Je li moguće oporaviti se od zobena kaša? Definitivno da, ako ovo muesli s kokosom, medom, čokoladom ako se redovito konzumiraju dovest će do debljanje, jer im je kalorijski sadržaj dosta visok.

Konkretno, poznata ruska nutricionistica Elena Pavlovskaya tvrdi da müsli mogu biti prilično kalorični i stoga nezdravi zbog visokog udjela orašastih plodova, suhog voća i žitarica. Prema njezinim riječima, ako želite smršaviti, bolje je birati “čiste” proizvode. Ako ipak osoba ne može živjeti bez slatkih žitarica, onda ih treba konzumirati ne više od 50 grama dnevno.

Također, šteta može biti u dodatnim komponentama.

Kao rezultat toga, proizvodi tretirani opasnim sumporom završavaju u pakiranjima. Takvi proizvodi zabranjeni su osobama s bolestima bubrega, želuca, alergijama, a jednostavno osoba bez bolesti trebala bi odbiti proizvode s previše svijetlim i nejasnim sastojcima - neprirodnost neće donijeti ništa dobro.

Prije kupnje uvijek provjerite sastojke.

Osim, Prilikom kupnje važno je proučiti sastav pahuljica.

Ako u sastavu vidite zasićene masne kiseline, trebali biste odbiti - one imaju vrlo loš učinak na rad srca i kardiovaskularnog sustava u cjelini.

Treba se čuvati hrane s visokim glikemijskim indeksom (povećava razinu šećera u krvi) i onih žitarica koje sadrže neke konzervanse i stabilizatore (njihov učinak na organizam još nije u potpunosti proučen, pa se ne isplati riskirati).

Vrste muslija

O vrsti ovisi hoće li oni koji mršave mogu uključiti ovaj proizvod u svoju prehranu.

Sirovo

Pojedi ovaj musli smatra se najkorisnijim za zdravlje, budući da zadržavaju najviše vlakana i zdravi ugljikohidrati. Najbolji način pripreme je da musli prelijete hladnim mlijekom, vodom, sokom ili kefirom i ostavite preko noći u hladnjaku.

Pečeno

Neobičan proizvod koji je ujedno i prilično zdrav. Kako bi se izvukla maksimalna korist, ovu vrstu žitarica potrebno je pomiješati s obranim mlijekom ili sokom i peći na niskim temperaturama u pećnici.

Muesli s voćem

Kada kupujete žitarice s voćem, preporučljivo je fokusirati se na aditive od jabuka, suhih marelica i krušaka.

Nije najbolji Najbolji način izgubiti težinu, pogotovo ako jelo jedete navečer.

Voće sadrži velike količine šećera, koji jednostavno nemaju vremena da ih tijelo apsorbira, i kao rezultat će ostati na vašim stranama.

Ako volite voće i ne možete ga se odreći, dodajte ga minimalno u muesli i birajte najmanje kalorične varijante (mandarine, naranče, kivi, jabuke).

Čokolada

I ovdje Nutricionisti nikako ne preporučuju konzumaciju muslija s čokoladom. Takvi proizvodi su ukusni i sigurno će se svidjeti djeci, ali od njih je malo koristi. Često ovo jelo nije inferiorno u sadržaju kalorija od kolača, kolača i slatkih peciva.

Barovi

Uzimajući pločice sa sobom, možete dugo zaboraviti na glad.

Muesli pločice, ako su napravljene od cjelovitih žitarica, odlična su opcija za međuobrok, ali samo ako sadrže zdravo voće, sušeno voće, orasi.

Prema nutricionistima, jedna pločica od 45-50 grama dovoljna je da vas zasiti kod drugog doručka i traje do ručka.

Jedu i müsle s mlijekom koje ih obogaćuje proteinima i mastima. Odlučite li se za opciju da sirove žitarice prelijete hladnim mlijekom i ostavite preko noći u hladnjaku, bit će zdravije nego kuhati ih u vrućem mlijeku.

1trenirovka.com

Prednosti i štete od mueslija

Na policama trgovina postoji velika količina müslija, možete odabrati opciju koja vam najviše odgovara. Uostalom, hrana, čak i tijekom razdoblja mršavljenja, trebala bi biti ugodna. Ali Nutricionisti uvjeravaju da bi najbolji izbor bili müsli s dodatkom sjemenki i komadića voća:

• vlakna iz voća i sjemenki aktivno čiste crijeva i daju osjećaj sitosti čak i pri konzumiranju malih porcija;
• određene tvari iz suhog voća sudjeluju u apsorpciji mikroelemenata;
• zobene pahuljice imaju sposobnost vezanja toksina i soli teški metali i ukloniti ih iz tijela.

Ali neće svi muesli biti apsolutno korisni za vašu figuru. Na primjer, ako ste kupili proizvod s dodatkom kokosovih pahuljica, komadića čokolade ili suhih banana, onda to sigurno neće biti od koristi. U prodaji su i prženi muesli, koji su vrlo kalorični, ali "siromašni" vitaminima i mikroelementima - jednostavno se uništavaju izlaganjem visokim temperaturama.

Nema štete od običnih muslija s dodatkom male količine nezaslađenog voća, mogu ih jesti čak i trudnice i mala djeca, u postoperativnom razdoblju i kod dijabetesa.

Je li moguće jesti dok gubite težinu?

Musli se mogu naći na jelovniku gotovo svake dijete. Oni će biti korisni i ujutro i za vrijeme ručka, a ako se voće isključi iz njihovog sastava, onda će navečer imati puno koristi i malo štete. Naravno, to ne znači da možete potpuno prijeći na "muelaine" dijetu. Na taj način tijelo neće dobiti potrebne minerale i bjelančevine/masti u potrebnim količinama, što će sigurno dovesti do poremećaja u radu unutarnjih organa i sustava.

Ako je osoba postavila cilj izgubiti težinu, tada se muesli može odabrati kao doručak ili večera. U prvom slučaju treba dati prednost složene kompozicije proizvod koji sadrži komadiće voća i sjemenki s orašastim plodovima. Štoviše, mogu se napuniti mlijekom i povećati kvalitete okusa med.

Ali navečer, za večeru, müsli treba pripremiti s vodom i bez ikakvih dodataka okusa, jedino što je dopušteno je nekoliko grožđica i nekoliko suhih jabuka.

Sadržaj kalorija u proizvodu

Zapravo, sadržaj kalorija u proizvodu je prilično visok:

• sa suhim voćem – 325 Kcal;
• s orasima i grožđicama – 375 Kcal;
• zobena kaša u čistom obliku – 366 Kcal.

Zato se ujutro preporučuje jesti složeni proizvod s dodatkom raznih aroma. Tako će kalorije imati vremena “sagorjeti” tijekom cijelog dana, a energije će biti više nego dovoljno za stabilan rad. I morate uzeti u obzir da dodavanje mlijeka ili meda u jelo značajno povećava njegov sadržaj kalorija.

Pogledajte ovaj video o prednostima i štetama mueslija:

Kontraindikacije

Kao takve, ne postoje stroge i kategorične kontraindikacije za jedenje mueslija. Uključeni su u prehranu za bolesti gastrointestinalnog trakta, a dopušteni su i za sve druge patologije. Ali postoji jedno ograničenje - alergija na gluten, koja zabranjuje konzumaciju bilo kakvih žitarica.

Prilikom odabira vrste proizvoda morate uzeti u obzir još jednu činjenicu: sušeno voće, orasi i grožđice mogu izazvati neadekvatnu reakciju tijela. Stoga treba biti posebno oprezan ako ste ikada imali alergiju na prehrambene proizvode, odnosno voće ili orašaste plodove.

Koje odabrati?

U prodaji su dostupne dvije vrste proizvoda.

Barovi

Mješavina su voća, žitnih pahuljica i meda ili sirupa. Pločice su vrlo popularne među sportašima: mogu biti brz i zasitan međuobrok i mogu se konzumirati prije i neposredno nakon treninga.

Jedina stvar koju nutricionisti naglašavaju je da se muesli u ovom obliku mogu uključiti u jelovnik najviše 2 puta dnevno. Najbolja opcija bila bi zamijeniti pločice za drugi doručak ili popodnevni međuobrok, ali nikako ih ne biste trebali konzumirati noću - sadržaj kalorija je visok, a prisutnost šećera u sastavu čini ih štetnim za vašu figuru.

Stručnjaci preporučuju davanje prednosti pločicama onima koji gube težinu i koji se ne mogu odreći slatkiša. Voćni sirup u ovom proizvodu savršeno smanjuje želju za nezdravim desertima i pomaže vam da se lakše prebacite na pravilna prehrana hrana bez čokolade, peciva i kolača.

Prirodni proizvod

Ovo će svakako biti korisno! Štoviše, moguće je da oni koji gube težinu samostalno odaberu određeni sastav. Na primjer, na početku dijete možete dopustiti prisutnost voća/meda u tanjuru, ali s vremenom bi se količina ovih aroma u žitaricama trebala smanjiti i potpuno izbaciti.

Osim toga, prirodni proizvod će zamijeniti jedan ili dva glavna obroka, što olakšava zadatak odabira i praćenja dijetalnih jela. Posebno je zgodno jesti muesli ujutro - vremena je malo, a brzo "zgrabite" par sendviča bit će štetno i smanjit će stopu gubitka težine.

Recepti za kuhanje

Kako ne biste pogriješili u odabiru istinski dijetetskog proizvoda, trebali biste naučiti kako sami pripremiti muesli kod kuće.

Uz kefir

U keramičku zdjelu stavite 1 žlicu zobenih pahuljica, 2 žlice pšeničnih mekinja, 3 komada suhih marelica (sitno nasjeckanih) i 5 komada grožđica. Smjesu možete obogatiti s nekoliko zrna lješnjaka ili jednim orahom. Ovu smjesu možete jednostavno skuhati Vruća voda, ali dodavanje kefira bit će učinkovitije - suha smjesa ne smije slobodno plutati u njoj.

Kefir s mueslijem treba konzumirati ujutro - brzo ćete osjetiti sitost, učinak će biti dugotrajan i pomoći će vam da izbjegnete napadaje gladi do ručka. Bit će bolje ako jelo odstoji 15 - 20 minuta - pahuljice i mekinje će se smočiti, nabubriti, a jelo će postati ukusnije i lakše za želudac.

Pečeno

Ova je opcija savršena kao dijetalno jelo. Za ovo:

• pomiješajte zobene pahuljice i mekinje raži u jednakim količinama;
• dodajte polovicu primljene nasjeckane svježe jabuke;
• sve pomiješajte s medom.

Konzistencija mase treba biti poput tijesta za palačinke. Stavlja se u kalup i peče u pećnici 5 - 10 minuta na srednjoj temperaturi. Šipke možete oblikovati rukama, samo ih prije toga morate namočiti, a zatim gotov proizvod pakirati u papir za pečenje i poslati u pećnicu.

Da biste saznali kako napraviti pečeni muesli, pogledajte ovaj video:

S mineralnom vodom

Ulije se bilo koji muesli, ali bez sušenog voća i orašastih plodova mineralna voda u takvom omjeru da nakon bubrenja tvore viskoznu pastu. Takvo jelo možete sigurno jesti za večeru - sadrži puno kalorija, što znači da se osjećaj gladi vjerojatno neće pojaviti prije odlaska u krevet, a mekinje ne daju priliku za gastronomski kvar.

S povrćem

Također dobra opcija za ranu večeru:

• oguliti repu i mrkvu (svježe);
• samljeti ih u blenderu, pretvarajući ih u pire;
• pomiješajte dobivenu masu zajedno sa sokom s drobljenim zobenim pahuljicama i raženim mekinjama.

U ovaj koktel možete dodati nemasni kefir i malo soli.

Tako želimo pravilno jesti cijeli dan, posebno ujutro - zdravu hranu bogatu proteinima i vlaknima. Ali nemamo dovoljno vremena za pripremu tako zdravog doručka. Uostalom, zobene pahuljice koje trebate nisu one koje se ukisele za 3 minute, već one koje treba skuhati. I ovdje se sjećamo kako u bilo kojem američkom filmu likovi posvuda jedu doručak koji se sastoji od muslija i hladnog mlijeka. I što, dobra ideja. Jedu i vesele se. To znači da su izvrsnog okusa i vjerojatno imaju neke prednosti. Ali jesu li muesli zdravi? Ili se Amerikanci stalno smiješe i raduju ne zbog takvog doručka, već jednostavno zato što je to njihov običaj?

Plagijator Bircher-Benner

Musli su u biti gotov doručak koji je potrebno preliti mlijekom ili prirodnim jogurtom. Za to smo saznali zahvaljujući nutricionistu Maxu Bircher-Benneru iz Švicarske. Onaj koji je vjerovao da prehrana sirovom hranom može produžiti život i izliječiti mnoge bolesti.

U potrazi za biljem i bobicama, hodao je kroz Alpe i sreo pastira. Tijekom razgovora, pastir je pozvao Maxa da s njim podijeli obrok - neku vrstu kaše od žitarica, bobičastog voća i svježeg mlijeka. Liječnik, koji se pridržava vlastitih načela u hrani, nije odbio. I iznenadio sam se kad sam otkrio da je ukusan i vrlo hranjiv. Pastir je rekao da ovo jede cijeli život, dodajući razne bobice, svježe i suho voće. Njegov otac ga je naučio ovome, a njegov otac ga je naučio ovome.

Sudeći po izgledu 70-godišnjeg pastira, nije se žalio na svoje zdravlje. Ili je planinski zrak djelovao, ili je jelo zaista bilo tako čudesno. Ali lukavi znanstvenik se toga sjetio, vratio se u svoj sanatorij i uveo ovo jelo, nazvavši ga "müsli", u jelovnik pacijenata. Ispostavilo se da su zasluge za ovaj kulinarski recept preuzeli lukavi Švicarci. Oh ne ne ne! A ovaj susret dogodio se sredinom prošlog stoljeća.

Čudesno jelo “müsli”

Valya Budko iz sitkoma “Svobidari”, vidjevši musli, uzviknula je: “Smišljaju svašta. "Musli". Moja unuka i ja smo ovaj müsli uvijek zvale zobeni zob." Ali ipak sam uzeo par pakiranja. Ili je bila akcija, ili sam na kutiji vidio natpis da su dijetetski proizvod.

Valentina Ivanovna bila je samo djelomično u pravu. Muesli je žitarica (i Hercules, odnosno zobena kaša) ali s dodanim komadićima suhog voća, orašastih plodova i suhog bobičastog voća. Također mogu biti mekinje, pšenične klice, med. Muesli se često miješa s drugim proizvodom u koji se umjesto sušenog voća dodaje kandirano voće. Ne griješite – kandirano voće sadrži šećer. A slatkiši više nisu dijetalni.

Na policama trgovina možete pronaći dvije vrste vrećica muslija:

• Gurmanski pečeni muesli. Recept je sljedeći: prvo se žitarice pomiješaju s voćem, bobicama, medom i svježe iscijeđenim sokovima, a zatim se peku u pećnicama na niskim temperaturama;
• sirovo - za one koji preferiraju dijetalni i nezaslađeni proizvod. Žitne pahuljice se lagano zdrobe i dodaju orasi, voće i sjemenke.

Ukusno, zadovoljavajuće, zdravo

Svaki sastojak muslija koristan je na ovaj ili onaj način. Ili nas puni neobuzdanom energijom, ili uspava gladnog crva, ili daje hranu moždanim stanicama. Ali ako tu nema ničeg štetnog ili visokokalorijskog, odmah se pitamo je li moguće jesti muesli dok mršavimo.

• Zobena kaša sadrži ugljikohidrate, vlakna i dijetalna vlakna. I također vitamin B1, magnezij, fosfor. Zobene pahuljice su energetski proizvod koji normalizira rad srca, održava šećer pod kontrolom, snižava kolesterol, jača zube i koštani sustav te sintetizira proteine ​​u tijelu.
• Suho voće je dobar dodatak bazi muslija. Svaka bobica ili voće ima svoj učinak. odgovorne za vid, - za imunitet, - za srce, jabuke su željezo.
• Ne brkajte sušeno voće i kandirano voće. Prvi su plodovi kakvi jesu, samo osušeni. A potonji su prethodno kuhani u šećernom sirupu - više nije super. I šećeri su progutani, a sve vrijedne tvari propuštene.
• Orašasti plodovi - ili neki egzotični kokos,... To je skladište vitamina B3, dijetalnih vlakana, masne kiseline te minerali cink, magnezij, željezo.
• Sjemenke (, suncokret). Neki sadrže vitamin E mladosti i proteine, drugi sadrže antioksidanse, a treći višestruko nezasićene masti.
• Prirodni sokovi. Njihova korist ovisi o voću od kojeg se piće dobiva.
• Med. Zbog niske temperature na kojoj se peku müsli s medom, vrijedne tvari ne nestaju, već i dalje blagotvorno djeluju.

Sama zobena kaša je dijetalna, ali u muesliju sadržaj kalorija može se povećati na 450 kcal na svakih 100 grama. Orašasti plodovi, sušeno voće i sjemenke dodaju energetsku vrijednost. A ako su pečene žitarice, onda med.

Stanimo vitkiji s okusom

Ako müsli ne sadrže ništa štetno ili visokokalorično... koristi i štete za mršavljenje - što prevladava? Ovisi što ćete ovom jelu dodati, koje ćete odabrati - sirovo, pečeno.

Osim živih bakterija (), jogurt i mlijeko sadrže i kalorije. Izračunajte - 250-350 kcal u muesliju plus 50-200 kcal u mliječnom proizvodu. Dobivamo polovicu dopuštene količine kalorija dnevno s dijetalna prehrana. Bez radosti, ali ukusno.

A ako umjesto mlijeka dodate svježe iscijeđeni sok, neće biti ništa manje ukusno, ali ne toliko štetno za vašu figuru. A govorimo, ako pogađate, o sirovim muslijima. Kako ih koristiti? Ulili su ga i napunili sokom. Otišle su se umiti, dotjerati i obući. A onda je stigao doručak. Jeli i naručili.

Kako bi se postiglo posebna namjena– da biste postali vitki, morate pravilno jesti žitarice i voće. Ovaj proizvod ne sagorijeva masti, čisti crijeva od ustajalih masa, smanjuje apetit i puni energijom. Može pomoći kombinacija dijete (postoji i jedna) i sporta (barem jogging). Zatim možete pjevati odu musliju za mršavljenje. Recenzije kažu da u ovoj logici ima istine.

“Ako jedete samo muesli, možete smršaviti. Ali samo smanjenjem kalorija i gubitkom mišićne mase. Nadalje, uz normalnu prehranu, opet ćete dobiti ovu težinu. Ali ako ujutro idete na trčanje, onda doručkujete žitarice s voćem i sokom, a dva-tri puta tjedno vježbate u teretani, onda da. Možete smršaviti. Pa, nemojte se navečer prejedati, ali popijte čašu jogurta ili kefira.”

A sada o dijeti, budući da postoji (zahvaljujući Maxu Bircher-Benneru). Traje maksimalno 2 tjedna. Ne možete imati više od 1300 kcal dnevno. Tabui se uvode na meso, proizvode od brašna, alkohol (tabu bi trebao biti trajan), sol, masnu hranu, tjesteninu.

• Za doručak, šalica žitarica. Kako pripremiti müsli: sipati u šalicu, uliti čašu nemasnog kefira, jogurta ili obranog mlijeka (mlijeko koje ostane nakon odvajanja kiselog vrhnja).
• Nakon par sati pojedite jedan citrus i popijte biljni čaj bez šećera.
• Za ručak pojedite juhu od povrća (0,25 litara), pripremite 300 g salate od zelenog povrća.
• Večerajte šalicu müslija s jogurtom ili kefirom. Možete pojesti komad sira s niskim udjelom masti.

U tjedan dana možete se riješiti 2-4 kg.

Isti rezultat može se postići drugom tjednom dijetom. Morate jesti svakih nekoliko sati.

• Za doručak i večeru 2 žlice müslija i žlicu mekinja prelijte s nemasnim jogurtom (100 ml). Pojedite jabuku ili citrus.
• Tijekom međuobroka pojedite fruktoznu muesli pločicu sa sokom (100 ml) ili pola jutarnje porcije žitarica s nemasnim kefirom. Alternativno, pojedite par voćki.
• Ručak se sastoji od nemasnog mlijeka (100 g), 2 žlice müslija, kuhanog na pari ili pečenog mesa ili nemasne ribe (ne više od 200 g) i čaše svježeg soka.

Ovu dijetu nije teško održavati. Ali zbog ograničene prehrane, ne preporučuje se dugo sjedenje na njemu.

“Išla sam na dijetu s muslijima tri puta s pauzom od mjesec dana. Smršavjela sam. I sada ga podržavam. Za doručak samo muesli. Težina se održava i ne povećava. Čak sam i svog sina naučio takvoj zdravoj hrani.”

Dakle, uz upornost i želju možete se oprostiti od viška kilograma.

Izrada vlastitog mueslija

Gotov proizvod možete kupiti u trgovini. Ali ne možemo jamčiti da tamo nema ničeg suvišnog. A ako znate kako napraviti musli kod kuće, onda ga ne morate kupovati. Štoviše, može ispasti jeftinije.

Za klasični, odnosno sirovi müsli trebat će vam žlica suhog voća, prstohvat orašastih plodova i pola čaše zobenih pahuljica. Po želji im možete dodati svježe sezonsko bobičasto ili voće.

Evo recepta za pripremu muslija u pećnici:

Za 150 grama pahuljica uzmite mljevene bademe ili druge orašaste plodove, isto toliko suhog voća (suhe šljive, grožđice, suhe marelice), začinite žlicom tekućeg meda i cimeta. Sve izmiješajte i izlijte na podmazan papir i lim za pečenje. Pecite u pećnici 25 minuta na temperaturi od 160-180°C. Pazi na boju. Čim se pojavi nijansa karamele, smjesa je gotova.

Ne samo sama smjesa, već i muesli pločica kod kuće bit će ukusna i zdrava:

Odmjerite 200 g žitarica, suhog voća i orašastih plodova. Dodajte 4 žlice soka i meda, malo biljnog ulja. Pospite susamom i lanenim sjemenkama. Sve promiješajte. Izlijte na veliki komad pergamenta u sredini. Poravnati i lagano izrezati na porcije. Slobodne rubove papira namažite uljem i prekrijte sloj odozgo. Stavite peći pola sata na 160-180°C. Nema potrebe odmah vaditi šipke. Pričekajte da se ohladi, a zatim izrežite do kraja prema oznakama koje ste napravili. Rezultat su bile muesli pločice. Njihov recept je vrlo jednostavan.

Štanglicu možete pripremiti i na štednjaku. Kombinirajte biljno ulje s medom i dovedite do viskoznog stanja na laganoj vatri. Zatim to ulijte u suhu mješavinu žitarica i voća i promiješajte. Prebacite u pleh i obrežite. Kad se stvrdne rezati na porcije.

Bilo koji recept će poslužiti. Zato što su domaći müsli puno zdraviji od kupovnih – jednostavno zato što sami kontrolirate što u njih ide i kakve je kvalitete. Ali zapamtite ne samo okus, već i kalorijski sadržaj dodanih sastojaka.

Što biste jeli za doručak? Mi znamo odgovor.

Musli su sastavni pratilac svih sljedbenika zdravog načina života. Ovo je najvažnija komponenta mnogih mega-ukusnih i mega-zdravih namirnica. Muesli su jedan od najpopularnijih proizvoda na tržištu zdrave hrane jer štede puno vremena pri kuhanju, uvršteni su na listu najljepših “Instagrammable namirnica”, a uz to su i prilično zdravi. Opće je prihvaćeno da konzumacija müslija potiče mršavljenje, pospješuje probavu i općenito ima izrazito pozitivan učinak na ljudsko zdravlje, no je li to uistinu tako? Shvatimo to zajedno.

Što je muesli

Muesli sa njemački jezik u prijevodu znači "pire". Ovo je posebna hrana za doručak od žitarica, sušenog voća, mekinja, orašastih plodova, meda i pšeničnih klica.

Fotografija tumblr.com

Muesli su postali široko rasprostranjeni u dvadesetom stoljeću, kada je javni interes za pravilna prehrana. Prema legendi, švicarski naturopatski liječnik (tj. liječnik koji se specijalizirao za liječenje narodni lijekovi) Maximilian Bircher-Benner otišao je u planine sa znanstveno istraživanje. Upoznao je planinske ljude, stanovništvo sela i proučavao njihove stoljetne tradicije u prehrani i liječenju. Na jednom od stajališta upustio se u razgovor sa starim dugovječnim pastirom. Sudeći po lakoći kojom se starac kretao vijugavim planinskim stazama i po njegovoj snažnoj tjelesnoj građi, teško je bilo zaključiti da je pastir imao više od 70 godina. Brenner se zainteresirao za tajnu pastirove mladosti i dugovječnosti i, tijekom jedna od njihovih zajedničkih večera, privukla je pažnju jednim jelom. Liječnik je bio zadivljen jednostavnošću, nutritivnom vrijednošću i prirodnošću proizvoda.

Ispred njega je stajala šalica u kojoj je bila mješavina mljevene pšenice, razrijeđene mlijekom i začinjene medom, jagodama i borovnicama. Pastir je grickao i smjesu s jabukom.

Rekao je da se njegova obitelj upravo tako hranila. Svi rođaci su dugovječni i rijetko su se pojavljivali u bolnicama. Smjesu je jeo za doručak i večeru. Benner je bio oduševljen čudesnim jelom i, vrativši se kući, počeo je hraniti pacijente svoje klinike isključivo ovakvim ručkovima i doručkom. Od 1960. godine musli se počeo širiti svijetom i steći divlju popularnost. Pojavio se ogroman broj tvrtki koje proizvode pahuljice za doručak na bazi muslija, mnoštvo dodataka i recepata, zdravih i vrlo kaloričnih.

Fotografija tumblr.com

Od čega se pravi muesli?

Na temelju zgnječen ili zgnječen usjevi žitarica, kao što su: zob, raž, pšenica, ječam, riža, kukuruz. Prema tehnologiji, kuhaju se na pari visokotlačni. Često se pahuljice naknadno podvrgavaju dodatnoj toplinskoj obradi. U vrećice žitarica koje se prodaju u trgovinama potrebno je dodati: orašaste plodove, sušeno voće (suhe šljive, suhe marelice, grožđice), sušeno bobičasto voće, čokoladu, čips od banane, lisnate žitarice, mekinje, glazuru, cimet, bundevu, lan, sezam ili Sjemenke suncokreta, pahuljice kokosa.

U trgovinama se prodaju dvije vrste muslija:

1. Sirovo– ovaj proizvod ne podliježe toplinskoj obradi i sadrži uvaljane pahuljice, sjemenke, orašaste plodove i sušeno voće.
2. Pečeno- takvi muesli se miješaju s prirodnim sokovima, dodaje im se med ili karamela, a često se prže u ulju i peku na niskoj temperaturi. Kada se konzumiraju, proizvode karakteristično krckanje u ustima.

Kalorični sadržaj mueslija

Na energetsku vrijednost određenog proizvoda utječu sastojci koje sadrži. Američki znanstvenici otkrili su da su sami muesli vrlo kalorični, poput čokolade: energetska vrijednost doseže do 500 kcal na 100 g proizvoda. Sukladno tome, sadržaj kalorija postaje još veći kada se smjesi dodaju med, cimet, čokolada i karamela. Bolje je dodati sušeni ili svježe voće, i ne razrjeđujte mlijekom, već vodom ili prirodnim sokovima. Pečeni müsli je kaloričniji od sirovog müslija. Za dnevnu konzumaciju preporučuje se ograničiti se na porciju od 50 g sirovih muslija.

Fotografija tumblr.com

Fotografija tumblr.com

Kako biste izbjegli zdravstvene probleme pri kupnji muslija, pažljivo čitajte sastojke!

Prednosti muslija

Nakon što ste odabrali najsigurnije muesle i pripremili svoj zdravi doručak, već možete pričati o brojnim korisna svojstva ah pravih žitarica za doručak na bazi muslija.

• Žitarice(ječam ili raž) sadrže složene ugljikohidrate koji se dugo probavljaju pa će vam omogućiti da “izdržite” do ručka ili večere. Savršeno zasićuju i otklanjaju glad. A u kombinaciji s voćem, orašastim plodovima i mekinjama također je ukusno, potpuno jelo.
• Puno vitamina, mikroelementi i visok sadržaj vlakana redovitom konzumacijom čiste crijeva i normaliziraju probavu. Vitamin B je vitamin smirenosti - neophodan za normalizaciju rada živčanog sustava, vitamin E je prirodni antioksidans koji usporava starenje. Vitamin A potreban je imunološkom i endokrinom sustavu, kostima, zubima i organima vida.
• Musli se eliminiraju iz tijela produkti razgradnje masti i otpadne tvari štite od nastanka tumora i upala u probavnom traktu. Čišćenje i normalizacija gastrointestinalnog trakta pomaže u poboljšanju kože i uklanja akne.
• orasi, dodan žitaricama u malim količinama, također povećava dobrobiti žitarica za doručak. Orašasti plodovi su izvor biljnih proteina, najvažnijeg elementa za ljudsko tijelo. Orah poboljšava opće stanje i rad mozga, pistacije pomažu kod gastrointestinalnih bolesti, bademi normaliziraju rad srca, lješnjaci potiču rad mozga.
• Sušeno voće- također vrlo korisna komponenta. Smokve i suhe marelice podržavaju rad srca, datulje podržavaju živčani sustav, grožđice i suhe marelice blagotvorno djeluju na mozak i jetru.
• sjemenke– izvor biljnih masti koje jačaju nokte i daju sjaj kosi, sprječavajući gubitak kose.
• Kandirano voće, pekmez i med se dodaju radije zaslađivanja pahuljica, ne daju neku posebnu korist (osim možda meda, ali u razumnim granicama). Ako vam je cilj smršavjeti ili ne udebljati se, bolje je izbjegavati ove dodatke, no oni su nedvojbeno zdraviji od šećera u čistom obliku.
• Smršavjeti ili da ne dobijete na težini, ali istovremeno zasitite tijelo s puno korisnih tvari, razrijedite muesli vodom, prirodnim svježe iscijeđenim sokovima, zobenim / bademovim / cedrovim / sojinim mlijekom, prirodnim nemasnim jogurtom ili kefirom. Tako ćete izbjeći probleme s probavom i izvući maksimalnu korist od doručka.

Muesli su najbolja opcija za brz, ukusan i zdrav doručak koji će tijelo napuniti energijom, a neće vam biti teško. Međutim, mnoge mješavine žitarica sadrže šećer, čokoladu, kandirano voće, karamelu i razna ulja, što značajno povećava sadržaj kalorija u jelu. Jesu li müsli stvarno dobri za mršavljenje? Vrijeme je da to riješimo.

Što je muesli

Musli je mješavina žitarica obrađena na poseban način radi boljeg natapanja u mlijeku s komadićima suhih bobica i voća, orašastim plodovima i mekinjama, ponekad s dodatkom sirupa od meda. Osnovu najčešće predstavlja zob.

Musli se pripremaju na 2 načina:

• bez obrade - sastoje se od mljevenih komponenti;
• pečeni – žitarice se kombiniraju s medom i prirodnim sokovima, a potom peku na niskim temperaturama. Pečeni müsli uključuje, na primjer, granolu i crunch.

Koju vrstu muslija možete jesti dok mršavite?

Musli ima mnoga korisna svojstva koja proizlaze iz njegovog sastava.:

• Žitarice - zasititi tijelo vlaknima, magnezijem i vitaminima, poboljšati rad mozga. Zobene mekinje pomažu ukloniti toksine iz tijela i smanjiti razinu kolesterola.
• Suhe bobice i voće sprječavaju povećanje razine glukoze u tijelu i nadoknađuju nedostatak vitamina.
• Orašasti plodovi i sjemenke - otklanjaju osjećaj gladi, povećavaju proizvodnju inzulina, izvor su masnih kiselina koje pozitivno utječu na stanje kose, noktiju, kože, živčanog sustava i krvnih žila.

Kit višak kilograma može nastati zbog konzumacije žitarica neprirodnog sastava. Muesli, korisni za mršavljenje, sadrže minimalni iznos arome, sladila i bojila.

Odaberite i žitarice koje sadrže do 15 g šećera i manje od 10 g masti na 100 g gotovog proizvoda.

Izbjegavajte prerađene žitarice koje se prže u ulju jer imaju veći sadržaj kalorija.

Musli s kokosom, palmom ili biljno ulje Ne samo da ne doprinose mršavljenju, već negativno utječu i na rad kardiovaskularnog sustava.

Zaista možete jesti muslije dok mršavite, ali samo ako:

• sadrže minimalnu količinu šećera i sintetičkih aditiva;
• konzumirati za doručak, u skladu s dnevnom normom potrošnje.

Zahvaljujući visokoj hranjivoj vrijednosti, čak i mala porcija muslija može zasititi tijelo velikom količinom vitamina i mikroelemenata, a složeni ugljikohidrati u svom sastavu mogu ga napuniti energijom za cijeli dan, što će pomoći u smanjenju rizika od prejedanje u drugim obrocima.

Sadržaj kalorija

Kalorični sadržaj mueslija ovisi o vrsti obrade i aditiva koji se koriste pri pripremi doručka.:

Ukupno, suhi neprerađeni muesli sadrži 300-350 kcal, u toplinski obrađenim pahuljicama sadržaj kalorija doseže do 460 kcal.

100 g muesli pločice sadrži približno 421 kcal, pa ako mršavite, izbjegavajte konzumaciju žitarica u ovom obliku. Za mršavljenje također iz prehrane izbacite žitarice s čokoladom, kakaom i velike količine soli ili šećera.

Recepti

Dijetalne muesle možete pripremiti sami odabirom sastojaka na temelju individualnih preferencija. Pogledajmo koji će vam recepti pomoći da smršavite.

S medom

Za pripremu porcije za 1 osobu uzmite 150 g zobene kaše ili mješavine žitarica, 20 g orašastih plodova, pulpe kokosa i meda.

Način kuhanja:

• Meso kokosa sitno nasjeckajte, a orahe zdrobite, pomiješajte sa žitaricama.
• Otopite med i dodajte u glavnu smjesu.
• Dobivenu smjesu stavite u lim za pečenje i pecite 20 minuta na 190°C.

Ovaj müsli se može koristiti kao suhi međuobrok između glavnih obroka, kao dodatak voćne salate, ulijte kefir ili prirodni jogurt.

S mlijekom

Za recept će vam trebati 25 g zobenih i raženih mekinja, 2 žlice. l. svježe ili smrznute borovnice, 4-7 komada suhih marelica i 250 ml mlijeka.

Pravila kuhanja:

• Suhe marelice stavite u kipuću vodu 10 minuta, zatim ih sitno nasjeckajte.
• U suhe marelice dodajte borovnice i žitarice, smjesu prelijte toplim mlijekom.
• Pustite da se kuha 10-15 minuta.

Uz jogurt

Način kuhanja:

• 2 žlice. l. sušeno voće kuhati na pari u kipućoj vodi 25 minuta, zatim sitno nasjeckati.
• Pomiješajte s velikim žitnim pahuljicama (100 g), zobenim mekinjama i laneno sjeme(po 1 žličicu), ulijte 200 ml jogurta.
• Pripremljenu smjesu ostaviti 2-4 sata.

Kako bi vam muesli pomogli u mršavljenju, odaberite prirodni nemasni jogurt bez dodataka.

Uz kefir

Konzumiranje muslija s kefirom jedan je od najbolji recepti za mršavljenje.

Pravila kuhanja:

• Pomiješajte 50 g pahuljica i 15 g suhog voća.
• U smjesu ulijte 200 ml nemasnog kefira.
• Stavite u hladnjak na 1-2 sata.

Žitarice za doručak s kefirom normaliziraju rad želuca i crijeva i stabiliziraju funkcije probavnog trakta u cjelini.

Muesli dijeta za 7 dana

Odaberite povrće i voće za svoju prehranu na temelju osobnih preferencija. Držite se ovog jelovnika najviše 1 tjedan, a zatim možete nastaviti redovito jesti muesli za doručak.

U 7 dana možete se riješiti 5 kilograma viška. Kako biste konsolidirali dobivene rezultate, napravite tjedni dan posta na muesliju, pijući najmanje 2 litre vode dnevno.

Muesli dijeta za 14 dana

Dan	Doručak	Večera	Večera	Popodnevni snack	Večernji snack
1 i 4	3 žlice. l. muesli; 100 ml prirodnog jogurta; 1 kuhano jaje	50 g kuhane ribe; 100 g pirjanog kupusa	3 žlice. l. žitarica; 150 ml nemasnog kefira	1 svježa mrkva	200 ml soka od mrkve s 2 žlice. l. žitarica
2 i 5	3 žlice. l. žitarica; 100 ml jogurta; 50 g svježeg voća	200 g kaše od bundeve; 25 g tvrdog sira	3 žlice. l. žitarica; 20 g oraha, voda	1 breskva	200 ml soka od jabuke; 2 žlice. l. žitarica
3 i 6	3 žlice. l. suhi doručak; 200 ml kefira;	200 g zobena kaša na vodi; zeleni čaj bez šećera	3 žlice. l. žitarica; 20 g suhih marelica; 150 ml kiselog mlijeka	1 jabuka	1 žlica. l. muesli; 20 g malina; 100 g mlijeka
7 i 10	Umak od jabuka s 2 žlice. l. žitarice za doručak	60 g ribe na pari; 150 g pirjanog povrća

Postoje mnoge glasine i sporovi o prednostima i štetama mueslija. Proizvođači reklamiraju prednosti mueslija i pozivaju se na mišljenja nepoznatih stručnjaka, a naslovi internetskih izvora puni su prkosnih naslova o opasnostima ovog proizvoda. Možete formirati vlastito mišljenje o ovom proizvodu proučavajući njegov sastav i korisna svojstva.

Rečeno je da zbog visokog sadržaja vlakana, minerala i korisne kiseline, muesli su idealna opcija za uravnotežen, zdrav doručak. No jesu li muesli doista zdravi? – pogledajmo to detaljnije.

Iz povijesti muslija

Prije više od stotinu godina, švicarski naturopatski liječnik Max Bircher-Binner predstavio je ovu prekrasnu i koristan proizvod. Jednog lijepog sunčanog jutra otišao je u šetnju planinama, gdje je susreo ljubaznog pastira, koji je pozvao liječnika da s njim podijeli doručak - neobičnu kašu od mljevenih zrna pšenice, kao i jagoda, borovnica, razrijeđenih s med i mlijeko. A pastir i doktor su grickali kašu sa svježim jabukama.

Muesli pahuljice

Ovaj doručak, neobičan za liječnika, prije mnogo generacija izmislili su preci pastira i prenijeli ga svojim unucima, učeći ih da jedu takav doručak od djetinjstva. Pastir je tada imao više od 70 godina i u cijelom svom životu nikada se nije obratio liječniku, jer je u cijelom kraju bio poznat po svojoj snazi, izdržljivosti i dobro zdravlje. I sve to zahvaljujući čudesnoj kaši koju je starac jeo svako jutro kroz cijeli život.

Bircher je bio impresioniran i požurio je u laboratorij kako bi proveo mnoge eksperimente, stvarajući nove recepte za svoje pacijente. Ubrzo je odlučio uvesti muesli u prehranu nekih pacijenata. Kašu je pripremao na sljedeći način - pola žlice zobenih pahuljica i isto toliko zdrobljenih zrna pšenice, ječma, riže, raži i prosa, dodajući žlicu sok od limuna, sve prelio vrućom vodom i ostavio 10 minuta. Zatim dobro izmiješati i poslužiti s jabukama, bademima ili orasima.

I danas, u alpskim planinama, müsli s voćem, bobicama, medom, orašastim plodovima i sjemenkama smatraju se jednim od najomiljenijih i najpopularnijih doručaka. I to nije slučajno - tako ukusna slatka kaša dat će vam energiju za cijeli dan!

Korisna svojstva mueslija

Mješavine žitarica sadrže mnoge vitamine, mikroelemente i aminokiseline. U muesliju se čuvaju jer se konzumiraju suhi ili preliveni hladnim mlijekom ili jogurtom. Izuzetak su pečeni muesli, u kojima se značajan dio korisnih tvari uništava pod utjecajem visoke temperature.

Musli su bogati vlaknima i, potičući zdravu probavu, uklanjaju otpad i toksine iz tijela. Kao rezultat toga, stanje kože se poboljšava i metabolizam se normalizira. Musli snižavaju loš kolesterol u krvi, sprječavaju razvoj osteoporoze i povoljno djeluju na rad srca.
Osim toga, takav doručak daje energiju za cijeli dan.

Hranjive tvari u muesliju

• B vitamini;
• vitamini A, E;
• Kalij;
• kalcij;
• Željezo;
• Magnezij.

Prednosti muslija za žene

Musli je dobar za žensko zdravlje i ljepota - jačaju kosu i nokte, pomažu u poboljšanju rada gastrointestinalnog trakta, a također pomažu u uklanjanju štetnog kolesterola, radionuklida i soli teških metala. Zahvaljujući visokom udjelu složenih ugljikohidrata i vlakana, musli je koristan u prevenciji tumora u crijevima, a pomaže i svima koji pate od čestih zatvora.

Ova ukusna kaša pomoći će vam da ojačate imunološki sustav, poboljšate dobrobit, stabilizirate živčani sustav, povećate vitalnost i poboljšate svoje zdravlje. izgled koža. Za osobe s dijabetesom postoje posebni musliji koji sadrže dijetalna vlakna i fruktozu.

Prednosti muslija za mršavljenje

Unatoč visokoj kaloričnosti, müsli pahuljice prisutne su u raznim dijetama i nađu se na stolu barem jednom tjedno. To se objašnjava činjenicom da značajan dio njihovih kalorija dolazi od složenih ugljikohidrata, koji se u crijevima polako razgrađuju u šećere. To znači da se i energija sporo oslobađa, a osoba koja mršavi dobiva dodatno vrijeme za gubljenje.

Da bi takav doručak postao potpuni izvor kompleksa vitamina i mikroelemenata, čak i osobama koje mršave dopušteno je dodati orašaste plodove, mliječne proizvode, voće i sušeno voće u muesli, a to govori mnogo.

Šteta od mueslija

Negativni stavovi prema uključivanju muslija u prehranu pronađeni su zbog zaslađivača. Kako bi mješavine žitarica bile ukusnije, proizvođači im često dodaju šećer ili med. Ovi zaslađivači koji se brzo apsorbiraju ne samo da su kontraindicirani za dijabetičare, već i za one koji žele smršaviti mogu uzrokovati naslage na problematičnim područjima. To možete izbjeći ako pročitate sastav proizvoda – na tržištu postoje muesli bez dodanog šećera. Alternativno, müsli se mogu pripremiti kod kuće miješanjem raznih mješavina žitarica i dodavanjem orašastih plodova, suhog voća ili čak komadića čokolade.

Prisutnost biljnih masti, posebno palminog ulja.
Sol koju proizvođači koriste za poboljšanje slatkoće i okusa proizvoda. Istodobno se premašuju dnevne norme njegove potrošnje, a na dijeti za mršavljenje, kao što je poznato, potrebno je smanjiti potrošnju soli na nulu.

Müsli treba jesti s oprezom:

1. Osobe s kardiovaskularnim bolestima;
2. Oni koji su pretili;
3. Za dijabetes.

Vitamin C

Musli ne sadrže vitamin C, pa se ne preporuča oslanjati se na musle za jačanje imuniteta.

Koliko mueslija možete pojesti dnevno?

Unatoč činjenici da se radi o prirodnom i vrlo zdravom proizvodu, nutricionisti preporučuju oprez s njihovom konzumacijom. Ovo je prilično kaloričan proizvod (100 grama sadrži oko 350-450 kcal), pa ako vam je stalo do mršavljenja struka, ne biste trebali jesti više od 50 grama muslija dnevno.

Jedna porcija müslija za doručak sadrži optimalnu količinu složenih ugljikohidrata, koji se sporije probavljaju i omogućuju nam da se osjećamo ugodno i energično do ručka.

Može biti vrlo teško pridržavati se pravila, jer su muesli ukusan proizvod.

No unatoč tim ograničenjima, pravilno odabrani müsli i racionalan pristup njegovoj konzumaciji bit će ključ zdravlja i željene figure, a okus će se svidjeti i izbirljivima.

Kako odabrati muesli

Danas na policama trgovina možete pronaći širok izbor tvrtki koje proizvode muesli. Osim klasičnih uzoraka u plastičnim vrećicama i kartonskim kutijama, ova se kaša proizvodi i u obliku dehidriranih pahuljica, manje hranjivih i više umjetnih varijacija pravih mueslija. Muslije možete probati i u pločicama ili kao dio suhih dijetalnih kolačića. Međutim, kako ne bi

Mučite li se s izborom zaista zdravih mueslija, preporučamo da se prije kupnje svakako upoznate sa sastavom kašice – zdravi muesli ne bi smjeli sadržavati štetne sastojke, konzervanse, bojila, pojačivače okusa, a pogotovo GMO.

Zdravi recepti s muslijima

Muesli možete jesti ne samo u obliku kaše, već i kao dio kolačića, muffina ili čak pite. A mi vam nudimo najzdraviji i najuravnoteženiji recept za doručak s muslijima i voćem.

Doručak s mueslijem

• 30 grama suhih mueslija;
• 60 ml vrućeg mlijeka;
• 30 grama indijskih oraha;
• 1 žlica. l. zrna lana;
• 1 zelena jabuka;
• 1 naranča;
• 1 banana;
• 1 žličica med

U posudi pomiješajte muesli s orasima i prelijte mlijekom. Dok se kaša kuha, jabuku, bananu i naranču ogulite i narežite na male kockice. U kašu dodajte voće, dodajte lan i med. Dobar tek!