1:512 1:517

Vitaminok– biológiailag aktív szerves vegyületek, amelyek rendelkeznek nagyon fontos a normál anyagcseréhez és a szervezet létfontosságú funkcióihoz, az egészség forrásaihoz, így a szépséghez. Nyilvánvaló, hogy ezek alapvető táplálkozási tényezők.
Soroljuk fel a legfontosabbakat, amelyek különösen szükségesek a szervezet számára, hogyan fejeződik ki a hiányosságuk, és milyen termékekben találhatók.

1:1241 1:1246

A-vitamin (retinol)

1:1306

2:1812

2:4

Szükséges a jó látáshoz, biztosítja a szervezet normális növekedését, fejlődését és működését. Hiba A vitamin sápadt és száraz bőrben, hámlásra való hajlamban, akne kialakulásában nyilvánul meg; a haj szárazsága és fénytelensége (ez a haj egyik fő vitaminja), törékeny körmök.
Tartalmazott A vitaminállati eredetű termékekben: állati és halmáj, kaviár, vaj, zsír, tojássárgája. BAN BEN növényi termékek az űrlap tartalmazza provitaminok – karotinoid pigmentek. Gazdag karotinoidok: sárgarépa (sárgarépalé), paradicsom, pirospaprika, zöldhagyma, sóska, saláta, csipkebogyó, sárgabarack, homoktövis stb. karotinoidok Zsírokkal kombinálva jobban felszívódik a szervezetben, így sokkal egészségesebb a zöldségeket saláta formájában, tejföllel vagy növényi olajjal fűszerezve fogyasztani. A termékek normál főzése során, az erjedés során A vitaminÉs karotinoidok Jól megőrződnek, és gyorsan elpusztulnak, amikor az élelmiszert szárítják, és a zsírok elégetik.

2:1773

2:4

B1-vitamin (tiamin)

2:55

3:561 3:566

Szükséges a szervezet normál anyagcseréjéhez, különösen a szénhidrátokhoz. Ha hiány van A vitaminB 1 enyhe ingerlékenység, fáradtság és emésztési zavarok jelentkeznek.
A leggazdagabb B1 vitamin Sörélesztő. Az élelmiszerek közül ebből a vitaminból a legtöbb a hüvelyesekben és a gabonafélékben, a gabonafélékben, különösen a gabonafélék héjában és csírájában van, ezért az élelmiszerek között szerepeljenek gabonafélék (főleg hajdina és zabpehely), valamint teljes kiőrlésű fajtákból készült kenyér. Be kell B1 vitamin jelentősen megnövekszik nagy fizikai és szellemi stressz esetén és hidegben.

3:1608

3:4

B2-vitamin (riboflavin)

3:61 3:66 3:71

Más vitaminokhoz hasonlóan szükséges a szervezet növekedéséhez, és részt vesz a biológiai oxidációs folyamatokban. Elősegíti a sebgyógyulást, fény- és színlátást biztosít. Ha hiány van B2 vitamin Szárazság és repedések az ajkakban, fekélyek az ajkak sarkában, repedések az ujjakban és a kéz bőrén, és a sebek gyógyulása lelassul.
Legnagyobb mennyiség B2 vitaminélesztőben, májban, valamint tejben és tejtermékekben találhatók. A vitamin ellenáll a hőnek, de fény hatására könnyen elpusztul.

3:969 3:974

B6-vitamin (piridoxin)

3:1032

4:1538 4:4

Részt vesz az aminosavak anyagcseréjében, amelyek a fehérjék szerves részét képezik. Kudarc B6 vitamin okok gyermekeknél fiatalon növekedési retardáció, vérszegénység, fokozott ingerlékenység, terhes nőknél - az arc, nyak, mellkas, fej bőrének gyulladása.
B 6 vitamin megtalálható húsban, halban, tejben, szarvasmarha májban, élesztőben és számos növényi termékben; Normál táplálkozási körülmények között nincs belőle hiány. Fokozott igény a B6 vitamin növekedés, terhesség és szoptatás során előfordulhat.

4:976 4:981

B12-vitamin (cianokobalamin)

4:1047

5:1553

5:4

Részt vesz a hematopoietikus folyamatokban. Hiányával vérszegénység alakul ki.
Jelentős mennyiségben megtalálható a májban, a vesében és a haltermékekben (főleg a májban és a kaviárban). Kevésbé B 12 vitamin húsban, tejben, túróban, sajtban, tojássárgájában.

5:477 5:482

C-vitamin (aszkorbinsav)

5:560

6:1066 6:1071

Fontos szerepet játszik a szervezetben végbemenő redox folyamatokban. Ha hiány van C vitamin Skorbut alakul ki. Az aszkorbinsav túlzott adagja (akár napi több gramm is) szintén nem ártalmatlan a szervezetre, és súlyos szövődményekhez, például vesekőhöz vezethet.
Szükséges összeg C vitamin(felnőtteknek 50-100 mg, gyermekeknek 30-70 mg naponta) étkezés közben kell bevenni. A vitamin fő forrásai a bogyók, zöldségek és gyümölcsök. A napi vitaminszükségletet káposzta, burgonya, zöldhagyma, paradicsom stb. A legnagyobb mennyiségű vitamin a csipkebogyóban, a fekete ribizliben és a pirospaprikában található. Sok C vitamin homoktövisben, narancsban, citromban, kiviben; nagyon keveset találunk állati eredetű termékekben.

6:2514

• C vitamin vízben jól oldódik; a vitaminok közül a leginstabilabb, könnyen oxidálódik, különösen magas hőmérsékleten és fémek (főleg réz) jelenlétében.
• A zöldségek főzésekor körülbelül 1/3-a elvész C vitamin.
• Bemelegítés és hosszú távú tárolás az élelmiszerek fokozott veszteséghez vezetnek.
• Sütés közben kissé megsemmisül.
• Az ételek erjesztésekor C vitamin meg van mentve.
• Friss fagyasztott gyümölcsök és zöldségek kiolvasztása után C vitamin instabillá válik, ezért a kiolvasztott ételeket gyorsan el kell fogyasztani.

Tavasszal mint forrás C vitamin friss hagyma és néhány konzerv ajánlott, melyben C vitamin jól tartósított, például paradicsompüré, zöldborsó.

6:1344 6:1349

VitaminD (kalciferol)

6:1406

7:1912

7:4

A szervezetben hormonszerű anyaggá alakul át, amely részt vesz a kalcium- és foszforsók felszívódásában és a csontszövetben történő lerakódásában. Be kell vitaminD Különösen magas a 3-4 év alatti gyermekeknél (hiány esetén angolkór alakul ki), terhesség és szoptatás alatt is nő. Általában vitaminD az emberi bőrben ultraibolya sugarak hatására képződik.
Forrás A vitaminD a tonhal, tőkehal és más halak májolaja. Kis mennyiségben megtalálható a vajban és a tojássárgájában, valamint a halolajban. A többi állati termék szegényes vitaminD: Általában a növényi termékekben egyáltalán nem található meg. Be kell vitaminD felnőtteknél kicsi, de a napfény hiányával fokozódik. Télen kvarccal történő besugárzással fokozható a vitamin képződése a szervezetben. A D-vitamin-hiány megelőzésére csecsemőknek és kisgyermekeknek vitaminkészítmények formájában, csak orvosi felügyelet mellett írják fel.

7:1843 7:4

E-vitamin (tokoferol)

7:56

8:562 8:567

Serkenti az izomműködést és az ivarmirigyek működését.
Növényi olajokban, földimogyoróban, borsóban, kukoricában, szójában és zöld zöldségekben - salátában, spenótban - található. Állati termékekből - máj, sárgája, tej.

8:954 8:959

K-vitamin (filokinon)

8:1013

9:1519

9:4

Részt vesz a véralvadási folyamatokban.
Zöld növényrészekben (spenót, káposzta, káposzta, csalán stb.), valamint sárgarépa és paradicsom található. Állati eredetű termékek, kivéve a májat, K vitamin szinte nem tartalmaznak

9:469 9:474

Vitamin P (bioflavonoidok)

9:540 10:1046 10:1051

Olyan anyagok csoportja, amelyek növelik a kapillárisfalak stabilitását és megszüntetik a fokozott áteresztőképességüket; Ide tartozik a rutin és a tannin. A leghatékonyabb együtt C vitamin.
Sok P vitamin teában (főleg zöldben), valamint csipkebogyóban, citromban, datolyaszilvaban, fekete ribizliben és arónia, szőlő, szilva, paprika és hajdina.

10:1716

10:4

VitaminPP (nikotinamid, nikotinsav, B3)

10:107

11:613 11:618

A szervezetben a biológiai oxidációs folyamatok végrehajtásához szükséges.
Megfelelő mennyiségben tartalmazza a máj, a vese, az élesztő, a hús, a tej, valamint a borsó, a bab és a búzaliszt. Sok PP vitamin hajdinában, gombában. Állati eredetű termékekből jobban felszívódik, mint növényi termékekből.

11:1176 11:1181

Folsav (folacin, B 9)

11:1259

12:1765

12:4

Szorosan összefügg a hematopoietikus folyamatokkal és működéssel immunrendszer.
Főleg zöld leveles zöldségekben, valamint paradicsomban, almában, burgonyában, májban, vesében és élesztőben található. Ennek a vitaminnak gazdag forrása a saláta, a spenót, a petrezselyem, a karfiol és a káposzta.

12:569 12:574

Pantoténsav (kalcium-pantotenát, B5)

12:673

13:1179 13:1184

Részt vesz a legfontosabb anyagcsere-reakciókban. Ennek a vitaminnak a hiánya hajhullást, ízületi fájdalmakat, görcsöket, gyengült látást és memóriát, izom- és fejfájást, valamint fokozott fáradtságot okoz.
Számos növényi és állati eredetű termékben található: zöld levelű zöldségek, hajdina és zabpehely, karfiol, csirkehús, tej stb. A pantoténsav hőérzékeny, a hőkezelés során a vitamin közel 50%-a elvész. A napi vitaminszükségletet normál vegyes étrenddel fedezzük.

13:2235 13:4

Az emberi szervezet nem tud megfelelően működni vitaminok nélkül.

Bármely életkorú személy vitaminhiányt vagy felesleget fog érezni saját egészségében. A vitaminok hiánya a szervezetben állandó éhségérzethez és elhízáshoz vezethet. Ez a helytelen táplálkozás miatt következik be, mert a kalória csökkenésével együtt csökken a szükséges vitaminmennyiség ellátása is. Ez azt jelenti, hogy ezek megszerzéséhez a szervezetnek egyre több táplálékra lesz szüksége.

Ebben a cikkben kiemelt figyelmet fordítunk az egészséghez nélkülözhetetlen B-vitaminokra.

A B-vitaminok szerepét nehéz túlbecsülni, hiszen szervezetünkben számos folyamatban vesznek részt. Minden B-vitamin ellátja a saját létfontosságú küldetését az ember számára. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a B csoport fő elemeivel.

B1-vitamin (tiamin)

Az első felfedezett elem a B csoportból. Annak ellenére, hogy a bél mikroflóra szintetizálja ezt az elemet, a szervezetnek naponta szüksége van az utánpótlására.

Tiamin funkció:

1. Javítja az anyagcserét: energiát termel, segíti a fehérjék felszívódását;
2. Segíti az idegrendszer megfelelő működését, speciális agyműködésért felelős anyagot termel, javítja a szív-, gyomor- és bélizmok tónusát;
3. Részt vesz az osztódás során a sejtekbe továbbított gének másolásában.

B2-vitamin (riboflavin)

Ez a sárga-narancssárga anyag szintetizálható a belekben. Az ő szerepe is pótolhatatlan:

1. Elősegíti az idegsejtek szintézisét, támogatja az agyi neurotranszmitterek működését;
2. Segíti a vörösvértestek érettségét és a vas felszívódását;
3. Szabályozóként működik a mellékvesék működésében;
4. Szemvédő az ultraibolya sugárzás ellen;
5. Segíti a bőr és a nyálkahártyák kialakulását.

B3-vitamin - niacin

Fehér por formájában, vízben oldódik. A niacin jobban tolerálja a hőt, az ultraibolya fényt, a lúgos anyagokat és a levegőt. A szervezet az aminosavak átalakulásának köszönhetően termeli.

Funkciók a szervezetben:

1. Segíti az enzimek szintézisét, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok felszívódását, energiafelszabadítást és még a koleszterin anyagcserét is javítja;
2. Részt vesz a különböző hormonok termelésében;
3. Megszünteti a genetikai szintű problémákat, amelyek a vírusok és gyógyszerek sejtekre gyakorolt ​​hatásából erednek.

B5-vitamin - pantoténsav

Osztálytársaihoz hasonlóan vízben oldódik. A bélrendszerben szimbiotikus baktériumok segítségével állítják elő. Ha a B5-öt sav-bázis környezetben melegítjük, összeesik.

A pantotén szerepe:

1. Segít felszabadítani az élelmiszer-energiát;
2. Szabályozza a központi idegrendszer működését azáltal, hogy erre egy speciális enzimet – acetilkolint – termel.
3. Védi az immunrendszert, segíti az antitestek szintézisét és a sebek gyógyulását;
4. Előlépteti hatékony munkavégzés mellékvese, segít a stresszre adott válaszért felelős speciális hormon termelésében.
5. Egészséges vörösvértesteket képez és segíti a hemoglobin szintézisét.

B6-vitamin - piridoxin

Vízben oldódó vegyületek egész csoportjából áll. Ellenállnak a magas hőmérsékletnek és az oxigénnek, de szinte nem tolerálják a fényt. Az emberi bélben szimbiotikus mikroorganizmusok szintetizálhatják őket, de az antibiotikumok könnyen károsítják őket.

A piridoxin szerepe:

1. Támogatja a test szinte minden anyagcsere-folyamatát, hatvan enzim aktivitását szabályozza;
2. Speciális zsírtartalmú elemek szintetizátora, amelyek szabályozzák a szív és az erek működését.
3. Serkenti a sejtosztódást és elősegíti az antitestek képződését, ezáltal támogatja az immunrendszer egészségét;
4. Támogatja a központi idegrendszer stabil működését;
5. Segíti a genetikai anyag kialakulását, felszívja a B12-vitamint.

B7-vitamin - biotin

Vízben oldódik, összetételében ként tartalmaz, és nem veszíti el erejét a magas hőmérséklet hatására. A bélrendszerben élő szimbiotikus baktériumok termelik.

A B7-vitamin funkciói:

1. Beindítja az emésztőenzimeket;
2. Bűntársa az anyagcsere folyamatokban;
3. Segít a cukorbetegség elleni küzdelemben;
4. Javítja a bőr állapotát.

B9-vitamin - folsav

Élénk sárga színű vízben oldódó elem. A vitamin formája meglehetősen stabil. Az egészséges bélmikroflóra szintetizálja.

A folsav funkciói:

1. RNS, DNS képződéséhez szükséges;
2. Részt vesz a fehérje anyagcserében;
3. Az egészséges vörös- és fehérvérsejtek szintetizátora.

B10-vitamin – para-amino-benzoesav, PABA

Ez a vitaminszerű fehér anyag, ellentétben vitamintársaival, alkoholban és esszenciális folyadékokban oldódik. Az elem kémiailag stabil, és ellenáll a forrásnak sav-bázis környezetben.

A B 10 funkciói nagyon sokrétűek:

1. felelős a körömlemezek és a haj normál pigmentációjáért;
2. stabilizálja a hasznos bél mikroflóra növekedését;
3. a fő anyag, amely elősegíti a B10-vitamin előállítását a belek számára;
4. elősegíti a fehérje és a vörösvértestek termelését;
   normalizálja a pajzsmirigy működését;
   javítja az emésztési folyamatokat;
5. segít növelni az anyatejtermelést;
6. elősegíti bizonyos vitaminok felszívódását;
   segít megelőzni a vérrögképződést;
7. támogatja a férfiak egészséges szexuális funkcióját.

B12-vitamin - cianokobalamin

Ez egy élénkpiros elem. Ellenáll a magas hőmérsékletnek. Ha oxigénnek, ultraibolya sugárzásnak, lúgos és savas környezetnek van kitéve, elveszti tulajdonságait. A cianokobalamin-vitamin nagy része a májban található, egy részét a belek termelik.

B12 funkciók:

1. Élelmiszerenergiát szabadít fel;
2. Nélkülözhetetlen a gyors sejtosztódáshoz;
3. Védő idegburkot képez.
4. Erősíti az immunitást azáltal, hogy segíti a vörösvérsejtek érését.
5. Csökkenti a koleszterinszintet a vérben és segíti a máj működését.

Napi norma

A B-vitaminok figyelembe vett szerepe alapján megállapítható, hogy ezek az anyagok támogatják a szervezet stabil működését. Ha valaki egészséges akar maradni, egész életében gondoskodnia kell a tárgyalt vitaminok megfelelő ellátásáról. Ebben segít egy táblázat, amely a születéstől az idős korig az étrendben szükséges napi B-vitamin bevitelre vonatkozó adatokat tartalmazza.

Fontos megjegyezni, hogy a szervezet mérgező hatás alatt áll nehéz fémek, nikotin és alkohol, a B1-vitamin normáját 5 mg-ra kell emelni. Ez vonatkozik azokra az esetekre is, amikor egy személy hosszú ideig stressznek van kitéve.

Ha helytelenül táplálkozik, amikor a szénhidrátok túlsúlyban vannak az élelmiszerekben, és gyakran fogyasztanak alkoholt, szintén érdemes megemelni a B1-vitamin adagját. Éppen ellenkezőleg, csökkenteni kell ennek az elemnek a normáját, ha zsíros vagy fehérje ételek rajongója.

A B-vitamin napi szükségletének kielégítése mindig szükséges, mert hiánya, valamint feleslege a táplálékban fontos szervek működésében zavarokat okoz.

Az élelmiszerben

Lehetőség van a B-vitamin készlet pótlására bizonyos élelmiszerekkel. Egy-egy vitamin napi szükségletének és az azt tartalmazó élelmiszereknek ismeretében nem nehéz javítani az egészségén, ugyanakkor finoman étkezni. A második táblázat élelmiszertermékeket tartalmaz a B csoportba tartozó elemek minden egyes figyelembe vett kategóriájához.

FONTOS: Az ételek hőkezelésének, forralásával, finomításával a B-vitaminokat elveszítjük. előnyös tulajdonságait vagy teljesen összeomlik. Az alkohol, a kávé, a dohány, a citromsav, a citromsav és az ezeket tartalmazó termékek hatása alatt pedig a tiamin szinte teljesen elveszíti a szervezetbe való felszívódási képességét.

Hiány

De gyakran előfordul, hogy amit most eszünk, az nem tesz jót egészségünknek. A nagyvárosokban élők vitaminhiányban szenvednek. Az irodai forgatagban, az örökös problémákban elmerülve, menekülésben élnek és esznek, általában nem is menekülésben. egészséges étel. És akkor hirtelen észreveszik, hogy egészségükkel nem megy minden simán.

A B-vitaminok alattomosak, mivel hosszú ideig hallgatnak hiányukról. Ennek a csoportnak nem szokása „tartalékokat készíteni” a szervezetben, és mindig résen kell lenni velük. A vitaminhiány különféle betegségekben nyilvánulhat meg.

Az embernek különösen szüksége van vitaminokra extrém fizikai megterhelés, stressz, valamint terhesség és szoptatás idején.

Nagyon fontos, hogy a gyermekeket vitaminokkal látjuk el, ezáltal megóvjuk őket a fertőzésektől és negatív hatások környezet.

Azok az idősek, akiknek károsodott anyagcsere-folyamata vitaminhiányhoz vagy hipovitaminózishoz vezet, nem szabad megfeledkezniük a vitaminokról. Az életkorral összefüggő sejtelváltozások, felszívódási és hasznosulási zavarok miatt minden napi norma teljesülése esetén is vitaminhiányt okoznak.

Az előre meghatározott szépségszabványok áldozatai – a fogyókúrázók – szintén veszélyben vannak.

Az egészség és a vitalitás erősítése, megőrzése minden ember számára teljesen megvalósítható feladat. Csak oda kell figyelned a testedre. Kényeztesse magát vitaminokkal gyakrabban, de ne vigye túlzásba. Egészségesnek lenni!

Anton palaznikov

Gasztroenterológus, terapeuta

Több mint 7 év munkatapasztalat.

Szakmai készségek: a gyomor-bél traktus és az eperendszer betegségeinek diagnosztizálása és kezelése.

Úgy tűnik, szinte mindent tudunk a vitaminokról, de valójában a tudósok még mindig folytatják a kutatást ezen a területen, és a vitaminokkal kapcsolatos néhány kérdés még nem kapott választ. Időnként új, nagyon ellentmondó információk bukkannak fel a médiában a vitaminokról és azok előnyeiről. Azonban tagadhatatlan tény, hogy a megfelelő vitaminbevitel a legnagyobb érték a terhes nők és a gyermekek számára.

A tudósok egyetértenek abban, hogy a vitaminok fő forrása a friss zöldségek és gyümölcsök. A téli vitaminok felhalmozásához jó, ha nyáron sok friss gyümölcsöt és zöldséget eszünk. Nagyon könnyű elegendő C-vitaminhoz jutni, mivel sok élelmiszerben megtalálható. Más vitaminok esetében azonban, különösen azoknál, amelyek csak állati eredetű termékekből nyerhetők, a hiányok egész évben fennállhatnak.

Ráadásul az sem fordul elő, hogy egy-egy vitamin hiányzik. Általában több vitamin hiánya van egyszerre - három vagy több. Mikor szereztek tudomást az emberek ezeknek a létfontosságú anyagoknak a létezéséről?

Egy kis történelem
A 20. század húszas éveiben a tudósok csak két vitaminról tudtak: A-ról és B-vitaminról. A múlt század ötvenes éveiben az összes eddig ismert vitamin szerkezetét meghatározták. A hetvenes években pedig megkezdődött néhány szintetikus vitamin tömeggyártása.

Az emberi szervezet vitaminhiányának problémája a világ számos országát aggasztja, ezért a tudósok a világ különböző részein földgolyó A témával kapcsolatos kutatások meglehetősen intenzíven zajlanak, és van némi előrelépés. BAN BEN Utóbbi időben Az ember fizikai és szellemi munkájának átlagos aránya jelentősen megváltozott - a szellemi munka kezdett túlsúlyba kerülni, és a fizikai munkaerőköltségek jelentősen csökkentek. A munkanap során az ember általában rosszul eszik, és a szervezet nem kap elegendő vitamint. Az elmúlt néhány évtizedben az emberi energiafogyasztás átlagosan 2,5-szeresére csökkent!
A tudósok szerint bármennyire is igyekszünk gazdagítani étrendünket, a szervezetnek szükséges vitaminmennyiséget nem tudjuk bevinni az élelmiszerekből.

Tudományos kutatók szerint az a kijelentés, hogy friss gyümölcsökés a zöldségek, valamint az állati eredetű termékek a fő vitaminforrások – ez egy mítosz. Normál táplálkozás mellett az emberek 70-80%-a vitamin- és fontos mikroelemhiányban szenved.

Vegyük például a B1-vitamint. Ennek a vitaminnak a napi adagját 800 gramm teljes kiőrlésű kenyér vagy 1 kilogramm sovány hús tartalmazza. Ahhoz, hogy testét C-vitaminnal telítse, tíznél több friss zöldalmát kell ennie. Ki tudja ezt megtenni? Ugyanez a helyzet más vitaminokkal és értékes mikroelemekkel is.

Azonban még nem mindenki veszi észre, hogy folyamatosan további vitaminokat és ásványi anyagokat kell szednie. A statisztikák szerint a lakosság mindössze 20% -a szed rendszeresen vitamin- és ásványianyag-komplexeket megelőzés céljából. Ezt azonban szinte mindenkinek meg kell tennie. Például a gyomor-, vese-, májbetegségek súlyosbodásakor és a vírusfertőzések szezonjában a hipovitaminózis, vagyis a vitaminhiány fokozódik, és ez az általános immunitás csökkenéséhez vezet. Ezekben az esetekben a vitaminok felszívódását a gyógyszerekés az élelmiszer jelentősen romlik. A vitaminok és ásványi anyagok hiányának helyzetét gyakran súlyosbítják a különféle diéták, az antibiotikumok szedése és az állandó stressz.

A vitamin-ásványi komplexek szedésének fontossága terhes nők számára
Egy terhes nőnek a szokásosnál 25%-kal több vitaminra és ásványi anyagra van szüksége. Az orvosok még azt is tanácsolják, hogy három hónappal a tervezett terhesség előtt kezdjék el a vitaminkomplexeket, folytassák a terhesség alatt, és feltétlenül vegyenek be vitaminokat a szoptatás alatt.
Egy nőnek tudnia kell, hogy a vitaminok és ásványi anyagok hiánya hogyan befolyásolhatja egészségét és babája egészségét. Például néhányból hiány szükséges a szervezet számára A vitaminok és ásványi anyagok magas megbetegedéshez, az immunitás jelentős csökkenéséhez, sőt születési rendellenességekhez vezethetnek.

Elmondjuk, miért felelősek a különböző vitaminok

A vitamin.
A terhesség alatt ez a vitamin hozzájárul a porc- és csontszövet, az idegvégződések, a bőr és a magzat látórendszerének normál kialakulásához. Az A-vitamin szükséges a réz, a vas és a szelén metabolizmusához a szervezetben. „Szépségvitaminnak” nevezik, mivel javítja a haj, a köröm és a bőr állapotát minden nőnél, beleértve a terhes nőket is. A szervezet normális A-vitamin-anyagcseréjének biztosításához elegendő cinkbevitel szükséges.

D-vitamin
elsősorban a normál csontképződés és -növekedés folyamatában vesz részt. Szükséges az angolkór megelőzésére gyermekeknél. A D-vitamin nélkülözhetetlen a szív és az erek egészségéhez, segít fenntartani a szükséges kalcium- és foszformennyiséget az anyában és a gyermekben.

C vitamin.
Ez a vitamin szelénnel, A- és E-vitaminnal kombinálva nagyon fontos antioxidáns. A felsorolt ​​vitaminok és szelén kombinációja segít a különböző mérgező termékek semlegesítésében és eltávolításában a szervezetből. A C-vitamin fogyasztása erősíti az erek falát, javítja az immunitást és a teljesítményt. Ez a vitamin a csont- és porcszövet szintéziséhez is szükséges, segítségével a vas jobban felszívódik.

E vitamin
antioxidáns hatású. Részt vesz a terhes nők terhességi és szoptatási hormonjainak szintézisében, a magzatban pedig befolyásolja a vérsejtek képződését.

Most pedig nézzük a B-vitaminokat.

B1 és B6 vitaminok
megakadályozzák a korai toxikózist vagy csökkentik annak megnyilvánulásait. A B2-vitamin szükséges a szervezetben a szelén, cink és B6-vitamin megfelelő anyagcseréjéhez, valamint a vérsejtek képződéséhez is. A folsav és a B12-vitamin részt vesz az enzimek és fehérjék szintézisében, és megakadályozza a toxikózis és anémia kialakulását.

Mikroelemek.
A vas nagyon fontos nyomelem.
A hemoglobin részeként a vas segíti a szövetek oxigénellátását. A normáknak megfelelő elegendő vasfogyasztás elősegíti a gyermek erős immunrendszerének kialakulását, és elősegíti a jó neuropszichés fejlődést is: ez a jövőben a könnyű tanulásban, a logikus gondolkodás képességében és a fejlett beszédben fog megnyilvánulni.

Kalcium.
Egy másik nélkülözhetetlen nyomelem, a kalcium rendkívül fontos a fogak és a csontok kialakulásában. Segít megerősíteni a szervezet védekezőképességét. A kalcium részt vesz a véralvadási folyamatban is.

A magnézium részt vesz a csontszövet képződésében is, és szükséges a szív és más izmok normál működéséhez. A magnézium segít a szervezet energiaellátásában.

A foszfor az egyik legfontosabb mikroelem, amely a szervezet anyagcseréjéhez szükséges. Nagyon fontos a szívizom és az idegrendszer normál működéséhez. A foszfor részt vesz a szervezet növekedési folyamataiban is. Segíti a szervezetet a szükséges energiával ellátni.

A foszfor a kalciumhoz hasonlóan a csontok egyik építőköve.

A cink fontos szerepet játszik a hematopoiesis folyamatában. Ez a nyomelem segíti a szervezet normális növekedését, fejlődését és pubertását. A cink elősegíti az erős immunitás kialakulását, növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét és segíti a gyorsabb felépülést.

A réz szükséges a szervezet számára a vérképzés folyamatában, és segít az ember energiaellátásában. A réz az elasztin és a kollagén fehérjék képződéséhez szükséges, amelyek az erek és a bőr alapját képezik. A réz erősíti az immunrendszert, emellett gyulladáscsökkentő hatása is van.

A jód szükséges a pajzsmirigyhormonok képződéséhez. A terhesség első napjától kezdve a szervezet jódszükséglete megnő. Ennek a mikroelemnek a hiánya felnőtteknél és gyermekeknél a szellemi teljesítőképesség csökkenését, a gyermekeknél pedig a növekedés visszamaradását okozhatja. Az elégtelen jódbevitel golyva kialakulásához vezethet.

Manapság a gyógyszertárakban különféle összetételű vitamin- és ásványianyag-komplexeket vásárolhat terhes és szoptató nők számára. Általában tartalmazzák a szükséges megelőző adag fontos vitaminokat és mikroelemeket. A gyógyszer kiválasztásához jobb, ha olyan orvoshoz fordul, aki ismeri a terhes nő egészségi állapotát. Figyelembe veszi a szervi betegségek jelenlétét, valamint a pajzsmirigy működését.

Kategóriák:

Címkék:
Tetszett: 1 felhasználó

„A téli vitaminok felhalmozásához jó, ha nyáron sok friss gyümölcsöt és zöldséget eszünk.”
Ez a kerékpár évtizedek óta létezik. Valójában a vitaminok nem halmozódnak fel (kivéve a zsírban oldódókat) a szervezetben. Végül is eltávolítja a felesleges (jelenlegi) vitaminokat.

"Ahhoz, hogy testét telítse C-vitaminnal, tíznél több friss zöld almát kell ennie."
Az alma nagyon kevés C-vitamint tartalmaz. Nézze meg Ön is – a termékek kémiai összetételét
És nem lehet telíteni a testet C-vitaminnal, mivel a szervezet igényei folyamatosan változnak, és a C-vitamint folyamatosan nagy adagokban fogyasztják.
Idézet a "Vitamin C: Chemistry and Biochemistry" című könyvből Davis M., Austin J., Patridge D. 119-120.
„Jelenleg nem biztos, hogy az RDN optimális fogyasztási mennyiséget biztosít C-vitamin, mivel nem állapítottak meg egyértelmű határokat elégtelensége és feleslege között, ami mérgező hatású lehet. Érdekes megközelítést alkalmaztak az emberi szervezetbe jutó C-vitamin optimális arányának meghatározására. Összehasonlították az aszkorbinsav bioszintézisének sebességét különböző emlősökben és annak teljes mennyiségét a C-vitamin-függő közeli rokon főemlősök szervezetében. Kiderült, hogy a kísérleti állatok, kérődzők és rágcsálók körében a C-vitamin bioszintézise a máj mikroszomális frakciójában minimális sebességgel megy végbe kutyákban és macskákban - 5 mg/kg élősúly naponta, és a bioszintézis maximális sebessége eléri egerekben - 275 mg/kg élősúly naponta. A napi 60 mg-os humán RDA-érték mindössze 0,9 mg/kg élősúly bioszintézisnek felel meg! Más főemlősökkel végzett kísérletek eredményei is alátámasztják a meglévő norma növelését. Így a dél-afrikai és rhesus majmokban a C-vitamin kis dózisai, amelyek napi 0,6 mg/ttkg bioszintézis aránynak felelnek meg, megakadályozták a skorbut előfordulását. A dél-afrikai és rhesus majmok, mókusok, makákók és páviánok egészségének megőrzéséhez és az egészséges állatok populációjának fenntartásához azonban napi 3-35 mg/testtömeg-kilogrammnak megfelelő dózisra volt szükség. Ezenkívül a tengerimalacoknak tízszeresére kell növelniük a skorbutellenes adagot az egészség megőrzéséhez, a sebek gyors gyógyulásához és az érzéstelenítésből való felépüléshez. A fenti megfigyelések mindegyike lehetővé teszi azt a feltételezést, hogy az RDN felállításakor nem lehet csak a C-vitamin antiskorbutikus hatásából kiindulni, ez a megközelítés durva alulbecsléshez vezethet."
RDN – Ajánlott napi vitaminbevitel

Válasz idézettel Idézni a könyvet

Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne hallotta volna a „vitaminok” szót, és fogalma sincs ezek előnyeiről. Az alábbi kérdésekre próbálunk választ adni:
Vitaminok - mik ezek?
Miért van rájuk szükség?
Milyen betegségeket okozhat a vitaminhiány?
Milyen élelmiszereket tartalmaznak?
Mi akadályozza a vitaminok felszívódását?
Mi segít?

A „vitaminok” szót a huszadik század elején K. Funk vezette be a forgalomba. A latin fordítás rövid és világos - élet. A vitaminok az anyagok meglehetősen nagy csoportja, amelyek teljesen eltérő kémiai szerkezettel rendelkeznek. És egy csoportba egyesülnek, mert létfontosságúak a szervezet számára. Az élelmiszerekben találhatók.
Úgy tartották, hogy csak az élelmiszer energiakomponensére (kalóriákra) van szükség a test táplálásához. De észrevették, hogy bizonyos élelmiszerek hiányában az étrendben (még elegendő kalóriával is) az ember megbetegszik. Elkezdtük alaposabban tanulmányozni az ételek összetételét. Megállapítást nyert, hogy bizonyos anyagok, amelyek a táplálékkal kerülnek be a szervezetbe, részt vesznek benne, és katalizátorai a szervezetben előforduló folyamatoknak. A vitaminok – ritka kivételektől eltekintve – nem közvetlenül a szervezetben szintetizálódnak, táplálékkal kell beszerezni őket. Egyesek felhalmozódnak és a szervezetben maradnak (zsíroldékonyak), akkor nincs szükség a napi fogyasztásukra, másokat naponta kell bevenni (vízoldékony).

Patológiák, amelyek a szervezet vitaminellátásával összefüggő egyensúlyhiányból erednek:
vitaminhiány – hiánya;
Hipovitaminózis - hiány;
Hipervitaminózis – túlzott.

Napjainkban minden vitamin szintézise lehetséges, így hiányukat vitaminkomplexekkel lehet pótolni. Az orvos által előírt étrend-kiegészítőként használhatók. De a jól kiegyensúlyozott egészséges táplálkozás lehetővé teszi, hogy az összes vitamint az élelmiszerekből megkapja.
Az embernek kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozásra van szüksége, hiszen vitaminokat csak élelmiszerből kaphat.

VITAMINA (retinol)
Zsírban oldódó, béta-karotinból átalakítva.
A karotin megtalálható a sárga és narancssárga zöldségekben (sárgarépa, sütőtök), a zöldekben (petrezselyem), a halmájban, a halolajban és a tojássárgájában.
Haszon:
Nagyon hasznos a látás szempontjából; hiányosság esetén „éjszakai vakság” lép fel (az ember nem lát semmit alkonyatkor);
Jó hatással van a test nyálkahártyájára, segíti azok helyreállítását (belek, nemi szervek, szájüreg);
Hasznos a csontszövet (csontok, fogak, íny) és csontnövekedés erősítésére, erősíti a hajhagymákat, elősegíti a haj fényét;
Növeli a szervezet ellenálló képességét;
Gyorsítja a reakciót, növeli a teljesítményt.

Az A-vitamin ellenségei: a levegőben oxidálódik, ultraibolya fény hatására elpusztul, a cinkhiány a szervezetben az A-vitamin lassabb felszívódásához vezet.
Barátok: az E-vitamin megvéd az oxidációtól, a cink pedig a jobb felszívódást is elősegíti.

VITAMINOKCSOPORTOK B
Ebben a csoportban sok vitamin található, kombinálva vannak általános elv: B-vitaminok jelenlétében egy egész enzimcsoport aktivitása nyilvánul meg, amelyek befolyásolják a szervezet kémiai reakcióit. Vitamin hiányában nem megy végbe kémiai reakció.

VITAMINB1 (tiamin)

Vízben oldódó vitamin a kémiai vegyületben lévő kén miatt. A tiamin jellegzetes szaga van.
Élesztőben, diófélékben, hüvelyesekben, csíráztatott búzában, gabonafélékben, liszthez (mesterségesen) hozzáadva.

Haszon:
Szénhidrát anyagcsere;
Elősegíti a szénhidrátok teljes elégetését a sejtekben;
Hiány esetén a méreganyagok felhalmozódnak a szervezetben;
A nagy dózisú használatnak nincs mellékhatása;
Javítja a szív- és érrendszer működését;
Normalizálja a gyomor savasságát;
Befolyásolja a bélmozgást;
Növeli a szervezet védekezőképességét;
Javítja az agyműködést.

Ellenségek: cukor, alkohol, dohányzás, koffein - elpusztítják a tiamint, könnyen kimosódnak, főzéskor jobb, ha nem forraljuk, hanem gőzöljük.
Barátaim: a magnézium segít a tiamint olyan állapotba alakítani, amelyben részt vesz a szervezet munkájában, és magas hőmérsékleten (150 fokig) nem bomlik le alkotórészeire; a halolaj és a növényi zsír megőrzi a tiamint.

VITAMINB2 (riboflavin)
Nem termelődik a szervezetben, ami egy sárga pigment.
Káposzta, sárga zöldségek, tej- és állati melléktermékek, élesztő.

Haszon:
A fő hatás a túlzott ultraibolya sugárzás elleni védelem;
Javítja a látást, biztosítja a színérzékelést;
Redox reakciók katalizátora;
Segíti az alapvető anyagok anyagcseréjét;
Elősegíti a vörösvértestek képződését;
Befolyásolja az összes testszövet megújulását, szükséges a gyermekek és a magzat számára, segíti a szervezet növekedését;
Részt vesz a hormonok szintézisében;
Növeli a hemoglobint.

Ellenségek: néhány gyógyszerek(antidepresszánsok), ultraibolya.
A levegő, a hő és a savas anyagok nem pusztítják el a vitamint.

VITAMINAT 3 ( pantoténsav, panthenol)
A természetben szinte mindenhol megtalálható, ezért is nevezik „mindenütt jelenlévőnek”, nitrogéntartalmú szerves sav.
Zöld leveles zöldségekben, mindenféle diófélékben, májban található.

Haszon:
Részt vesz az élelmiszerek fő energiatartalmú összetevőinek lebontásában és cseréjében;
Segíti a vörösvértestek, koleszterin termelését;
Segíti az agyműködést;
Javítja a pszichológiai állapotot;
Segít fenntartani az izomtónust;
Bőrbetegségeket kezel, sebeket gyógyít a bőrön;
Serkenti a belek és a mellékvesék működését;
Étrend-kiegészítőként használják tömegnövelő munkamenetekben izomtömeg;
Befolyásolja a szervezet ellenállását;
Csökkenti az alkohol káros hatásait.

Ellenségek: A hőkezelés nem megengedett.
Barátok: pozitív kölcsönhatásba lép a vizet tartalmazó vitaminokkal.

VITAMINB6 (piridoxin)
A szervezet működésében részt vevő vitaminokat táplálékkal látjuk el. kémiai reakciók velük.
Baromfi, tojás, búza, sovány hús, kaliforniai paprika, különféle típusok Fejes káposzta

Haszon:
Biztosítja az anyagcserét, különösen a fehérjét;
Részt vesz számos enzim termelésében;
Lassítja a szervezet öregedését;
Támogatja az immunrendszert, antitesteket szintetizál;
Csökkenti a görcsök és zsibbadás kockázatát;
Befolyásolja a hemoglobin termelését;
Erősíti az idegrendszert;
Csökkenti az érelmeszesedés kockázatát.

Barátaim: a magnézium és a kobalamin kölcsönös hatása kedvező.
Ellenségek: dohányzás, tartós tárolás nem javasolt, nagyon rövid ideig bírja a hőkezelést, női nemi hormonok jelenlétében megsemmisül, alkoholfogyasztással nem kompatibilis.

VITAMINB12 (cianokobalamin)
Szerves vegyület, meglehetősen összetett szerkezetű, az egyetlen kobaltot tartalmazó vitamin. Gombák és baktériumok szintetizálják.A szervezetben képződik és a májban raktározódik.
A tenger gyümölcsei, egy keveset a baromfi tartalmaz, a májban halmozódik fel, így minden élő szervezet és hal májtartalma magas.

Haszon:

• Részt vesz a vérképzésben;
• Ennek a vitaminnak a részvétele nélkül a DNS-szintézis lehetetlen;
• Biztosítja a sejtosztódást;
• Befolyásolja a zsír- és fehérjeanyagcserét;
• Az étvágy javítására használják;
• Segít a hemoglobin hiányában;
• Támogatja a sugárzás által legyengült szervezetet;
• Segít az idegrendszeri betegségek kezelésében;
• Javítja a memóriát.

Ellenségek: Inaktívvá válik, ha világít.
Barátok: szükség van a kalciummal való kölcsönhatásra, nem esik össze magas hőmérsékleten, hosszú távú megőrzés sötétben lehetséges.

VITAMINB C (folsav)
Bizonyos savak kombinációja sárga pigmenttel (glutaminsav).
Leveles zöldekben, hüvelyesekben, sárgarépában, hagymában, gombában, tojásban található. További feldolgozást igényel a szervezetben.

Haszon:
Részvétel a vérsejtek szintézisében;
Katalizátor biokémiai folyamatokhoz;
Növeli a hemoglobint;
Segít normalizálni a fehérje anyagcserét;
Elősegíti a sejtek megújulását.

Ellenségek: megsemmisülnek főzés, élelmiszer-feldolgozás, fényhatás, fokozott nagyítás során hormonális háttér női típus.
Barátok: B-vitaminok A B-vitaminokból készült koktélok segítenek a migrénben.

Mellékhatásokés túladagolás: allergiás reakciók. Mint mindenki vízben oldódó vitaminok, túladagolás esetén kiürül a szervezetből, toxicitást nem észlelünk, ritka esetekben hasi fájdalom, hányinger, hányás, fokozott ingerlékenység, szokatlan álmok lehetségesek.

VITAMINC (aszkorbinsav)

A szervezetben nem szintetizálódó növényi eredetű anyag.
Minden növényi eredetű élelmiszerben megtalálható.

Haszon:
Növeli az immunitást;
Részt vesz az emberi test megtisztításában a méreganyagoktól és salakanyagoktól;
Erősíti az ereket;
Nem teszi lehetővé bizonyos zsírok oxidációját;
Segíti a sebek és égési sérülések gyógyulását;
Bármilyen betegség esetén hasznos.

Ellenségek: oxigén, jelenlétében oxidálódik, hő- és fényfeldolgozás, tárolás, dohányzás, B12-vel nem kompatibilis, nagy mennyiségben fogyasztva vesekőképződéshez vezethet.
Barátok: bármilyen savas környezetben jól eltartható

VITAMIND (kalciferol)
A zsírban oldódó vegyületek családja, amely szterinből képződik ultraibolya fény hatására.
A halolajban és a zsíros halakban találhatók, UV-sugarak hatására a bőrben keletkeznek.

Haszon:

• A fő cél a csontszövet szerkezetének megőrzése;
• Segít eltávolítani a nehézfémeket a szervezetből;
• Normalizálja a véralvadást;
• Segít megelőzni a megfázást;
• Elpusztít bizonyos típusú mikrobákat;
• Nélkülözhetetlen a bébiételekhez.

Ellenségek: nehezen kombinálható vassal, a szennyezett légkör megzavarja a vitamin termelődését.
Barátok: segíti a magnézium felszívódását.

VITAMINE (tokoferol)
Görögről lefordítva - a baba születése, ennek a vitaminnak a fő célja. Növényi olajok lepárlásával nyerik, zsírban oldódik, de egy ideig a szervezetben is megmarad.
Növényi olajokban, hüvelyesekben, káposztában, bogyókban, magvakban és gyümölcsmagokban található.

Haszon:
Részvétel a szaporodásban;
Antioxidáns (antioxidáns), megtisztítja a szerveket a szabad gyököktől;
Befolyásolja az izomműködést;
atherosclerosis megelőzése;
Normalizálja a szívműködést;
Pozitívan befolyásolja a vörösvértesteket;
Segíti a mirigyek (pajzsmirigy, kandalló, mellékvese) működését;
Javítja az immunrendszer működését;
Csökkenti a szürkehályog kialakulásának valószínűségét;
Enyhíti a fáradtság hatásait.

Ellenségek: O2, vas, klór, hőkezelés tönkreteszi a vitamint.
Barátok: szelén, felszívódásuk kölcsönhatásuktól függ.

VITAMINN (biotin)
A kén és a nitrogén szükséges összetevői ennek a vegyületnek
Májban és tojásban található, de a nyers tojás fehérjéje megköti a vitamint, a szervezet nem kapja meg, zsírban oldódik.

Haszon:
Részt vesz a fehérje-, szénhidrát-, zsíranyagcserében;
Energia átvétele az ember által
Normalizálja a belek, a gyomor, a hasnyálmirigy működését;
Javítja az enzimrendszerek működését;
Nyugtatja az idegeket;
Javítja a bőr működését és helyreállítja azt;
Csökkenti a fájdalmat.

Ellenségek: nyers tojásfehérje, hőkezelés, alkohol, egyes gyógyszerek.
Barátok: magnézium jelenlétében aktiválódik, levegőn nem oxidálódik.

VITAMINNAK NEK
Zsírban oldódó kémiai elem kétféle formában.
Sütőtökben, zöld leveles zöldségekben, paradicsomban, szójában található, és a belekben termelődik.

Haszon:
Részt vesz a véralvadással kapcsolatos folyamatokban;
Csökkenti a belső vérzést;
Segíti a sebek gyorsabb gyógyulását;
Szükséges, hogy a kalcium jobban felszívódjon a csontszövetben.

Ellenségek: mindenféle sugárzás (sugárzás, röntgen), bizonyos gyógyszerek, rossz ökológia.

VITAMINN (liponsav, tioktinsav)
A legaktívabb, ha egy fehérjeláncba integrálódik.
Nehéz megnevezni azokat az ételeket, amelyekből hiányzik a vitamin, de néha inaktívak.

Haszon:
Részt vesz egyes anyagok oxidációjával és mások redukciójával kapcsolatos folyamatokban;
Normalizálja az anyagcserét;
Segíti a testet energiával ellátni;
Megvédi a szervezetet a méreganyagoktól.

Barátok: minden B-vitaminhoz jól passzol.

VITMINP (rutin, citrin)
Bioflavonoidok.
Citrusfélékben, bogyókban, hajdinában, salátában és koffeint tartalmazó italokban találhatók.

Haszon:
Erősíti az ereket, elősegíti jobb áteresztőképességüket;
Pozitív hatással van a pajzsmirigyre;
Elősegíti a tiszta adrenalin termelődését;
Segít a szervezetnek ellenállni a fertőzéseknek.

Ellenségek: oxigén, fénysugarak, élelmiszer-feldolgozás.
Barátok: jól passzol az aszkorbinsavhoz.

VITAMINPP (nikotinsav)
Vízben oldódó, meghatározott aminosavból (triptofán) nyerik.
Tartalma: bab, borsó, korpás kenyér, fehér hús, burgonya, aszalt szilva.

Haszon:
Részt vesz az anyagcserében;
Elősegíti a sejtek oxigénnel való telítését;
Javítja az erek és a szív működését;
Javítja az agy vérellátását;
Normalizálja a nyálkahártyák és a bőr állapotát;
Jótékony hatással van az emésztésre;
Erősíti a szem izmait;
Normalizálja a vérnyomást.

Ellenségek: hőkezelés, ecetsav.

Monotona finomított anyagokban gazdag étrend, az összes termék fertőtlenítését célzó hőkezelése vitaminhiányhoz vezet, ami mindig befolyásolja a közérzetet, fáradtság, néha szédülés jelentkezik. Stresszes helyzetekben, sportoláskor, betegségekben megnő a vitaminfogyasztás. Általában a legtöbb ember elkezdi szedni vitamin komplexek, a szervezet szükségleteitől függetlenül.De a munka normalizálható Az egészséges táplálkozás. Végtére is, ez a kifejezés nem csak az élelmiszerre vonatkozik, hanem a termékek feldolgozásának és tárolásának módszereire is. Ennek köszönhetően a vitaminok a lehető legnagyobb mértékben megmaradnak az élelmiszerekben.

A B-vitamint 1912-ben fedezték fel, és Kazimir Funk lengyel tudós fedezte fel. Egy idő után Funk munkatársai megtudták, hogy ez nem csak egy anyagvegyület, hanem egy egész sorozat, és mindegyiket egy közös vonás egyesítette: a nitrogén jelen volt a molekuláikban.

Más szóval, nincs egyetlen B-vitamin sem, hanem egy egész komplex anyagot izoláltak, B1-től B20-ig.

B-vitaminok: hol találhatók és milyen hatással vannak?

Sokféleségük ellenére minden B-vitamin rendelkezik közös tulajdonság: elősegítik az anyagcsere javítását az emberi szervezetben, valamint normalizálják az immun- és idegrendszer működését.

Mindezek a vitaminok vízben oldódnak, és gyorsan kiürülnek a szervezetből anélkül, hogy felhalmozódnának benne. Ez azt jelenti, hogy tartalékaikat speciális vitaminkomplexek szedésével kell feltölteni, és nem szabad megfeledkezni az ezekben az anyagokban gazdag élelmiszerekről.

Egy fontos tény: az orvosok azt állítják, hogy a B-vitaminok kombinációjának sokkal észrevehetőbb hatása van, mint a B-vitaminok bármelyik „változatának” bevitele.

Ezért gondoljuk át, mit együnk, hogy a szervezetünket hasznos anyagokkal erősítsük, melyeket a B-vitaminok termelnek, és mi a figyelemre méltó mindegyikben.

B1 (tiamin) – energia-vitamin

Előny: Segít a zsírok, fehérjék és szénhidrátok energiává alakításában. Erősíti az idegrendszert és javítja a gondolkodási képességeket.

Hol található: hajdina és zabpehely, gabonahéj, teljes kiőrlésű kenyér, zöldborsó, spárga, fenyőmag.

B2 (riboflavin) - szépségvitamin

Előny: részt vesz a szervezet összes anyagcsere-folyamatában. Javítja a bőr, a nyálkahártyák, a körmök és a haj állapotát (innen ered a „szépségvitamin” elnevezés), jót tesz a látásnak, elősegíti a hemoglobin termelődését.

Tartalmaz: hús, belsőség (máj, vese), csirke tojás, gomba, káposzta (fehér káposzta, brokkoli stb.), tészta, fehér kenyér, finomított rizs, hajdina, túró.

B3 (nikotinsav, PP-vitamin) - a szintézis és az anyagcsere vitaminja

Előnyök: segíti a zsírok és fehérjék szintézisét, elősegíti az élelmiszerből származó energiatermelést, csökkenti a „rossz koleszterin” szintjét a vérben. Ezenkívül a B3 vitamin segít normalizálni a vénás és artériás nyomásés serkenti a szív- és érrendszer működését.

Tartalmaz: hal, tej, tojássárgája, dió, máj, vese, élesztő, hajdina, zöld zöldségek, hüvelyesek, hús, burgonya.

B4 (kolin) - a vércukorszintért felelős vitamin

Előnyök: ez a vitamin fontos az idegrendszer normál működéséhez, és hasznos stressz esetén. A B4 nyugtató hatása mellett a gondolkodási képességeit is segíti. De ami a legfontosabb, ez a vitamin szabályozza a vércukorszintet. Normalizálja a zsíranyagcserét is, ami pozitív hatással van a súlyodra.

Tartalmaz: belsőség (vese, máj), tojássárgája, tejtermékek (sajt, túró), káposzta, spenót, hüvelyesek, különféle finomítatlan növényi olajok, halhús.

B5 (pantoténsav) - gyógyító vitamin

Előny: elősegíti a sebek gyorsabb gyógyulását, elősegíti az antitestek szintézisét, zsírsavak, hemoglobin, részt vesz a sejtek energiatermelésének folyamataiban.

Tartalmaz: baromfi, halikra, szív, máj, vese, sárgája, hajdina és zabpehely, zöld leveles zöldségek, borsó, mogyoró, élesztő.

B6 (piridoxin) - vitamin az idegrendszer számára

Előny: részt vesz az idegrendszer működésének szabályozásában, a vörösvértestek termelésében, a hemoglobin és antitestek szintézisében, valamint elősegíti a normál szénhidrát-anyagcserét.

Tartalmaz: tejtermékek, hal, belsőségek (vese, szív, máj), hüvelyesek, gabonafélék, sárgarépa, káposzta, spenót, burgonya, dió (dió, mogyoró), paradicsom, narancs, eper, élesztő, búzakorpa.

B7 (biotin, H-vitamin, R-koenzim) – vitamin a szép bőrért

Előnyök: helyreállítja a bőr és a haj egészségét és szépségét, jótékony hatással van a csontokra és az idegszövetekre, szabályozza a verejtékmirigyek működését.

Tartalmaz: sárgája, máj, vese, élesztő, paradicsom, szójabab, földimogyoró és egyéb hüvelyesek, spenót, gomba, zöldségek (káposzta, sárgarépa, burgonya), tej- és húskészítmények, hal.

B8 (inozitol) – karcsúsító vitamin

Előnyök: segít a fogyásban, részt vesz a koleszterinszint szabályozásában, véd az érelmeszesedés ellen, jót tesz az agynak.

Ahol található: élesztő, korpa és búzacsíra, belsőségek (agy, szív), kenyér, zöldborsó, narancs, mazsola, citrusfélék, sárgarépa.

B9 (folsav, M-vitamin) - női vitamin

Előny: terhes nők számára nélkülözhetetlen, mivel segíti a magzat megfelelő fejlődését. El kell venni folsav gyermekek számára is a test növekedésének időszakában. A B9-vitamin hozzájárul a könnyű terhességhez, valamint a szülés előtti és utáni érzelmi háttér normalizálásához.

Tartalmaz: hüvelyesek, citrusfélék, élesztő, máj, zöld leveles zöldségek, dió, sárgája, hal, teljes kiőrlésű liszt, gyümölcsök (banán, sárgabarack, dinnye, narancs).

B12 (kobalamin) - vérszegénység elleni vitamin

Előny: részt vesz az idegrendszer növekedési és aktivitási folyamataiban, elősegíti a vörösvértestek képződését. Megakadályozza a vérszegénység kialakulását.

Ahol található: állati eredetű termékek: hús, hal, baromfi, belsőségek, tojás, tenger gyümölcsei.

B13 (orotsav) - terhes nők vitaminja

Előnyök: elősegíti a magzat fejlődését, jótékony hatással van a reproduktív egészségre, normalizálja a májműködést.

Ahol található: gyökérzöldségek, tejsavó, túró, élesztő, máj.

B17 (laetral) - fájdalomcsillapító vitamin

Előnyök: segít megbirkózni a fájdalommal, lassítja az öregedési folyamatot, javít anyagcsere folyamatok. Hasznos a rák elleni küzdelemben.

Ahol található: gyümölcsök és bogyók magjai (alma, szilva, sárgabarack, őszibarack, cseresznye).

Mihez vezethet a B-vitamin hiánya?

Megállapítottuk tehát, hogy a B-vitaminok hozzájárulnak minden szervezetrendszer normál működéséhez, így hiányuk számos egészségügyi problémához vezethet. A káros tünetek a következők:

• zavarok az idegrendszer működésében;
• a bőr, a haj, a körmök rossz állapota;
• izomgyengeség;
• ízületi fájdalom;
• a végtagok zsibbadása;
• nehéz légzés;
• fáradtság mikor a fizikai aktivitás, cardiopalmus;
• álmatlanság;
• étvágytalanság;
• szédülés.

Általában ezek a tünetek komplexen jelennek meg, és csak egy hozzáértő szakember tudja meghatározni a betegség helyes okát.

Gyakran a B-vitaminok hiánya okozza rossz szokások(dohányzás, gyakori alkohol- és koffeinfogyasztás) és helytelen napi rutin (alváshiány, túlterheltség). Az orvos ezeket a tényezőket figyelembe veszi a diagnózis felállításakor.

Szintetikus kontra „természetes”: vitaminok kiválasztása

És mégis, mivel lehet a legjobban kompenzálni a B-vitaminok hiányát a szervezetben? Elég ehhez a megfelelő étkezés, vagy emlékezni kell a szintetikus vitamin-ásványi komplexekre?

Próbáljuk elképzelni, hogy nézzen ki a napi menü, hogy kielégítsük a szervezet B-vitamin-szükségletét:

• Naponta 1,3-1,8 mg B1-vitamint kell bevinnünk. Ez 300 g bab vagy 5 evőkanál csíráztatott búza.
• Adjunk hozzá 1,8 mg B2-vitamint. Fél kiló gomba vagy 1 tojás.
• Ezután adjunk hozzá 15 mg B3-vitamint. Ez csak 50 g élesztő vagy 90 g máj.
• Ne feledkezzünk meg a B5-vitaminról sem. A napi norma 5-10 mg, ami 200 g csirke hús vagy 300 g sajtot.
• Most pedig vigyázzunk a B6-vitaminra. Ebből az anyagból napi 2 mg-ra van szükségünk, és ezt a mennyiséget 50 g élesztő vagy 200 g kukorica tartalmazza.

Az aritmetika nehéz. A vitaminkomplexek segítségére lesznek, amelyek már gondosan kiszámolt napi adagban tartalmazzák a B-vitamint.Ez szinte ideális módja a szervezet vitaminhiányának pótlásának. Teljesen emészthetőek és maximális hasznot hoznak.

De természetesen minden orvos megerősíti, hogy a leghelyesebb megoldás a B-vitaminban gazdag ételek fogyasztása, és az étrend kiegészítése vitamin- és ásványianyag-komplexekkel.

Ma már nagyon sokféle szintetikus vitamin található a gyógyszertárak polcain, és nem mindig lehet megérteni, hogy melyiket válasszuk. Az SMC Best Clinic szakemberei segítenek eldönteni, hogy mely vitaminok a leghasznosabbak az Ön számára.

Kérjen időpontot orvosainkhoz, és legyen mindig egészséges!