Ak užívate vitamíny, ktoré nepotrebujete, nielenže zbytočne míňate peniaze, ale ohrozujete aj svoje zdravie. Pozrime sa na mýty a skutočné fakty o tom!
Mýtus 1: Každý môže mať prospech z multivitamínu.
Vitamínové doplnky sa stali populárnymi na začiatku dvadsiateho storočia, keď ľudia považovali za ťažké alebo dokonca nemožné získať širokú škálu ovocia a zeleniny počas celého roka. V tých časoch boli choroby spojené s nedostatkom vitamínov celkom bežné: ohnuté nohy a rebrá v dôsledku rachitídy, kožné problémy spôsobené pelagrou. V týchto dňoch je pravdepodobnosť, že budete mať vážny nedostatok vitamínov, nízka, ak budete jesť priemernú stravu. Mnohé moderné produkty sú obohatené o vitamíny. Samozrejme, mnohým ľuďom by ešte prospelo jesť viac zeleniny, no multivitamíny ich stále nedokážu nahradiť. Multivitamíny obsahujú približne dvadsať prospešných zložiek, a rastlinné zdroje sú ich stovky. Ak jednoducho užívate multivitamíny bez sledovania vašej stravy, prichádzate o veľa živín, ktoré by mohli zlepšiť vaše zdravie.
Mýtus 2: Multivitamíny kompenzujú zlú stravu.
Zdravotné poistenie vo forme tabletiek? Keby to bolo také jednoduché! Štúdie zahŕňajúce viac ako stošesťdesiattisíc žien v strednom veku ukázali, že multivitamíny nie sú až také účinné. Podľa vedcov ženy, ktoré užívajú multivitamíny, už nie sú dobré zdravie než tí, ktorí ich nepijú, aspoň pokiaľ ide o vážne choroby ako rakovina alebo infarkt. Ani ženy so zlým stravovaním si užívaním multivitamínov nezlepšia svoje zdravie. 
Mýtus 3: Vitamín C pomôže v boji proti prechladnutiu
V sedemdesiatych rokoch kandidát na Nobelovu cenu Linus Pauling spopularizoval myšlienku, že vitamín C môže pomôcť predchádzať prechladnutiu. V dnešnej dobe nájdete v každej lekárni množstvo rôznych produktov s vitamínom C. Ale nepodliehajte ilúziám! V roku 2013 výskumníci analyzovali nové údaje a dospeli k neuspokojivému záveru: vitamín C nepomáha chrániť pred prechladnutím. Účinok je viditeľný iba u ľudí s vážnym zaťažením: maratónski bežci, lyžiari, vojaci. Samozrejme, nie je dôležité brať do úvahy len schopnosť predchádzať chorobám. Užívanie vitamínu znižuje rozsah ochorenia, ale účinok je prakticky nebadateľný. Dospelý človek má zvyčajne nádchu dvanásť dní v roku. Užívanie vitamínu C zníži toto množstvo o jeden deň. Deti môžu ísť od dvadsiatich ôsmich dní prechladnutia až po dvadsaťštyri. Okrem toho každodenné užívanie vitamínu C môže zmierniť príznaky nachladnutia. Rozhodnite sa skrátka sami, či tie minimálne benefity naozaj stoja za neustály nákup vitamínov. Možno bude jednoduchšie zaradiť do jedálnička potraviny bohaté na vitamín C, aby ste prirodzene posilnili svoje telo. 
Mýtus 4: Užívanie vitamínov zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam
Istý čas vedci teoretizovali, že vitamíny C a E, ako aj betakarotén, pomáhajú predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam tým, že znižujú tvorbu plakov v tepnách. B vitamíny sa tiež zdali sľubné, pretože kyselina listová, B 6 a B 12 pomáhajú rozkladať aminokyselinu homocysteín a vysoké hladiny homocysteínu vedú ku kardiovaskulárnym ochoreniam. Žiaľ, ani jeden predpoklad sa nepotvrdil. Rozborom siedmich experimentov s vitamínom E sa zistilo, že konzumácia tejto látky neznižuje riziko srdcového infarktu ani úmrtia na infarkt. Boli vykonané aj štúdie o betakaroténe: užívanie doplnkov stravy s touto látkou dokonca mierne zvyšuje pravdepodobnosť úmrtia. Testovanie vitamínu C tiež neviedlo k pozitívnemu výsledku. Vitamíny B znižujú hladinu homocysteínu, ale neovplyvňuje to riziko pre srdce. Nedávne štúdie ukázali, že vitamín D 3 zlepšuje funkciu srdca, ale je potrebné ďalšie experimentovanie. Namiesto vyskakovania tabletiek je najlepšie jesť čo najpestrejšiu stravu, pravidelne jesť ovocie, zeleninu a celozrnné výrobky. 
Mýtus 5: Užívanie vitamínov chráni pred rakovinou
Vedci vedia, že nestabilné molekuly známe ako voľné radikály môžu poškodiť bunkovú DNA a zvýšiť riziko rakoviny. Okrem toho je známe, že antioxidanty pomáhajú stabilizovať voľné radikály, čím sú teoreticky menej škodlivé. Prečo teda nebrať antioxidanty na ochranu svojho zdravia? Žiaľ, výskum v súčasnosti nepreukazuje žiadny pozitívny účinok takýchto opatrení. V niekoľkých experimentoch sa vedci pokúsili otestovať výhody užívania vitamínov, ale nikdy to nepotvrdili. Vaše riziko vzniku rakoviny zostáva rovnaké bez ohľadu na to, či tabletku užijete alebo nie. Vitamíny skupiny B nepomáhajú, nezaberá ani E ani C, zbytočný je aj betakarotén. Jedna štúdia zistila, že užívanie doplnkov vitamínu D a vápnika znížilo riziko rakoviny, no rozdiel bol taký malý, že sa to neoplatilo brať do úvahy. Jednoducho povedané, možno to považovať za náhodu. 
Mýtus 6: Vitamíny aj tak neublížia
Predtým bolo bežné si myslieť, že vitamíny nemusia byť vždy prospešné, ale rozhodne neškodia. Výskum však ukázal, že toto je nesprávny prístup. Prebehla veľká štúdia betakaroténových tabliet. Vedci chceli zistiť, či konzumácia antioxidantu zabráni rakovine pľúc a smrti medzi fajčiarmi. Výsledky však boli šokujúce: ukázalo sa, že antioxidačné tabletky môžu viesť k rakovine u mužov aj žien! Napríklad konzumácia B6 a B12 môže zvýšiť pravdepodobnosť vzniku rakoviny pľúc. Existuje experiment, ktorý naznačuje, že vysoké dávky kyseliny listovej môžu zvýšiť riziko rakoviny čriev. Vitamíny sú bezpečné, keď ich získavate z potravy, ale vo forme tabletiek môžu pôsobiť ako liek. To môže viesť k nepredvídateľným, niekedy nebezpečným následkom. Užívajte vitamíny, ak vám ich lekár odporučí. 
Pravda: Vitamín D môže byť prospešný
Výskumy otriasli vierou vo väčšinu vitamínov, no existujú aj výnimky. Vedci naznačujú, že vitamín D môže chrániť pred celým radom problémov. Napríklad muži s normálna úroveň vitamín D znižuje riziko srdcového infarktu o 50 percent. Dostatok vitamínu D znižuje riziko mnohých druhov rakoviny. Tento vitamín je spojený so slnečným žiarením: telo ho produkuje, keď lúče dopadnú na pokožku. Mnoho ľudí však trávi príliš veľa času v uzavretých priestoroch a nemá dostatok vitamínu. Aj keď sa však rozhodnete užívať výživové doplnky, nezabúdajte, že všetko je dobré s mierou.
Pravda: Ženy plánujúce tehotenstvo potrebujú vitamíny
Existuje skupina ľudí, ktorí by mali užívať multivitamíny: budúce mamičky. Ženy, ktoré prijímajú dostatok kyseliny listovej, vážne znižujú pravdepodobnosť, že budú mať dieťa s poruchami chrbtice. Počas plánovania tehotenstva sa odporúča užívať štyristo mikrogramov kyseliny listovej denne. V iných prípadoch nie je kyselina listová taká dôležitá. Podľa štatistík možno nedostatok tejto látky zaznamenať len u jedného percenta ľudí.
Aby ste sa vyrovnali s nedostatkom vitamínov, musíte užívať vitamíny. Ale ktoré a koľko? Kandidát chemických vied senior odpovedá na otázky VýskumníkŠtátny výskumný ústav "Vitamíny" v Moskve Svetlana Gavrilovna VERENIKINA.
1. Sú prírodné vitamíny zdravšie?
Vitamín izolovaný z prírodného zdroja vo svojej čistej forme je úplne identický so svojím syntetickým náprotivkom. Ale ak užívate rovnaký vitamín ako súčasť prírodného produktu, napríklad nie kyseliny askorbovej, ale citrónovej šťavy, potom v niektorých prípadoch môže pôsobiť efektívnejšie. Tam sa totiž kombinuje s inými účinnými látkami. To platí najmä pre potraviny bohaté na vitamín C - brusnice, šípky, sladká červená paprika, čierne ríbezle, citrón s kôrou, kyslá kapusta.
2. Je pravda, že veľké dávky vitamínu C môžu spôsobiť obličkové kamene?
To sa stáva, aj keď zriedka. Väčšina vedcov je presvedčená, že tento vitamín nie je škodlivý. Ale napriek tomu ho môžete užívať vo veľkých dávkach len krátkodobo, v liečebné účely. Pretože jeho prebytok sa vylučuje z tela močom a veľké zaťaženie padá na obličky.
3. Naozaj vitamín C chráni pred prechladnutím?
Výsledky mnohých experimentov sú, bohužiaľ, mierne sklamaním. Tí, ktorí tento vitamín užívali, aj tí, ktorí neprechladli s rovnakou frekvenciou. No pri porovnaní počtu dní choroby a závažnosti jej priebehu sa ukázalo, že tí, ktorí užívali vitamín C, trpeli prechladnutím ľahšie a rýchlejšie. Zmierňuje všetky príznaky oveľa lepšie ako mnohé iné prostriedky.
4. Užívanie extra vitamínu D vraj posilňuje kosti. Je to tak?
Je to správne. Ale pre väčšinu ľudí nie je potrebná ďalšia suplementácia. IN nadmerné množstvo tento vitamín môže byť toxický, najmä pre deti. Spôsobuje krehké kosti.
5. Je pravda, že nedostatok vitamínu E spôsobuje neplodnosť?
Áno. Okrem toho môže dôjsť k vyčerpaniu svalové tkanivo a predčasné starnutie pokožky. Vitamín E chráni pred srdcovými a nervovými poruchami a pred škodami spôsobenými fajčením a znečistením ovzdušia. Sú bohaté na naklíčený pšeničný olej, celé zrná, rastlinné oleje, zelenú zeleninu, vaječný žĺtok a čokoládu.
6. Kde uchovávať vitamíny?
Najlepšie na tmavom a chladnom mieste. Nie však v chladničke, pretože tam môže kondenzovať vlhkosť a prípravky sa rozkladajú. Ale hlavná vec je, že by mali byť pre deti neprístupné. To platí najmä pre prípravky so železom. Vo veľkých dávkach je vysoko toxický a u detí môže spôsobiť poškodenie pečene.
7. Aký je najlepší spôsob užívania vitamínov: naraz alebo si ich rozložiť na celý deň?
Najlepšie je užívať malé množstvá počas dňa s jedlom. Takto sa lepšie vstrebávajú. Okrem toho treba vitamíny zapíjať vodou alebo džúsom. Neprehĺtajte ich nasucho – pomáha tekutina lepšia stráviteľnosť.
8. Niekedy po užití multivitamínov sa farba moču zmení na jasne žltú. Je to nebezpečné?
Nie, nie je to nebezpečné. K tomu dochádza v dôsledku skutočnosti, že telo je oslobodené od prebytočného riboflavínu, ktorý má charakteristickú vlastnosť žltá.
9. Je možné ako vegetarián získať všetky potrebné vitamíny?
Vegetariáni zvyčajne získavajú všetky živiny, ktoré potrebujú z potravy. A vitamíny C, E a betakarotén – ešte viac ako všetky ostatné. Ale tí, ktorí vylúčia mliečne výrobky zo svojej stravy, môžu mať nedostatok vitamínov D a B12. Vegetariánky potrebujú jesť čo najviac zelenej zeleniny bohatej na vápnik a citrusových plodov, užívať multivitamíny a nevzdávať sa mlieka a vajec. Rastlinné bielkoviny totiž nemôžu nahradiť živočíšne bielkoviny vo svojej nutričnej hodnote.
10. Ovplyvňuje vitamín C vstrebávanie železa z potravy?
Zvyšuje vstrebávanie železa z potravín rastlinného pôvodu a neovplyvňuje jeho vstrebávanie z mäsa. Ak ste vegetarián a máte obavy z množstva železa, ktoré prijímate, užívajte vitamín C navyše.
11. Aké vitamíny najlepšie bojujú s jarnou suchosťou a šupinatosťou pokožky?
Vitamíny A a E, kyselina pantoténová biotín. Je vhodné ich užívať počas celej jari, najmä ak držíte nízkotučnú diétu. Pivovarské kvasnice a naklíčené pšeničné zrná sú veľmi prospešné pre pokožku. Tieto vitamíny sú tiež zahrnuté v mnohých kozmetika. Ale žiadny krém, ani ten najlepší, nedokáže vykompenzovať ich nedostatok.
12. Čo je lepšie užívať – vitamín A alebo betakarotén?
Výhodnejšie je užívať betakarotén. Telo z nej samo uvoľní toľko vitamínu A, koľko dokáže spracovať. To je tiež bezpečnejšie, pretože vo svojej čistej forme je vitamín A vo veľkých dávkach toxický. Predávkovanie môže spôsobiť krehkosť kostí, najmä u mladých žien.
13. Je pravda, že kapusta obsahuje vitamíny, ktoré zabraňujú rakovine?
Áno, ale nejde o vitamíny, ale o špeciálne látky, ktoré chránia pred rakovinou. A tých je obzvlášť veľa v bielej kapuste, karfiole, brokolici a špenáte.
14. Ničí konzumácia McDonaldu vitamíny?
Takéto jedlo, ktoré je rafinovaným jedlom s množstvom cukru a tuku, neničí vitamíny. Ale núti telo ich minúť. A to opäť poukazuje na škody, ktoré si spôsobujeme na zdraví každodenným maškrtením v reštauráciách rýchleho občerstvenia.
15. Je možné užívať čistú kyselinu askorbovú ako vitamín C?
Áno. Predáva sa v lekárňach vo forme prášku. Tablety kyseliny askorbovej s glukózou majú svoje vlastné nuansy. To zahŕňa plnivá. Prášok je pohodlný - možno ho pridať do čaju alebo vody podľa chuti celej rodiny. Kyselina askorbová neutralizuje mnohé škodlivé látky a je dobrá na prevenciu stresu.
16. Sú tam nejaké vitamíny? liečivé rastliny?
Áno, a takmer vo všetkých. Napríklad listy žihľavy (urtica dioica L.) obsahujú dvakrát viac vitamínu C ako bobule čiernych ríbezlí. Táto rastlina je veľmi cenným vitamínovým produktom. Dokonca obsahuje viac vitamínu A ako mrkva a rakytník. Vitamín C je bohatý na skorocel, šnúru, lipové kvety, listy podbeľu, púčiky brezy, ľubovník bodkovaný, oregano, listy a kvety púpavy. Beta-karotén sa nachádza v lipových kvetoch, mäte piepornej, nechtíku, harmančeku, tráve a kvetoch rebríka, podbeľa a koreňa Elecampane. V žihľave dvojdomej, koreňoch elecampane, semenách a marhuľových jadrách je veľa vitamínov B.
Je lepšie variť v mikrovlnnej rúre alebo v pare. Používajte čo najmenej vody – vyplaví väčšinu vitamínov a mikroelementov. Čerstvá zelenina nakrájajte len pred podávaním a radšej väčšie, pretože vitamín C sa svetlom a vzduchom ničí. Čerstvá uhorka a potravinársky ocot prítomné v šaláte sa tiež môžu stať rovnakým ničiteľom. Preto je lepšie zeleninu okoreniť citrónová šťava, nálev z kyslej kapusty príp zeleninový olej.
Cvikla a najmä jej šťava pomáhajú redukovať krvný tlak kvôli veľkému množstvu horčíka, ktoré obsahuje.
Ivan ŠUMOV
"Zdravie žien"
Podľa všeobecného presvedčenia vitamín C pomáha bojovať proti prechladnutiu a chráni telo pred sezónnymi chorobami. Nová štúdia vedcov však hovorí niečo iné. Poďme zistiť, či tento vitamín skutočne pomáha v prevencii prechladnutia a či sa ho vôbec oplatí užívať.
S príchodom dažďa a chladného počasia sa zvyšuje riziko ochorenia a horúčky počas niekoľkých týždňov. Snažíme sa teplejšie obliekať a pri najmenšom náznaku prechladnutia začíname užívať rôzne lieky a vitamíny. Mnohí z nás počuli, že vitamín C je najlepšia prevencia sezónne ochorenia a jeho príjem chráni organizmus pred podchladením a posilňuje imunitný systém. Rozhodli sme sa zistiť, či je pravda, že vitamín C nás dokáže ochrániť pred nádchou, kašľom a inými nepríjemnými ochoreniami.
Pozadie
Popularizácia užívania vitamínu C ako všeliek na všetky prechladnutia sa začala koncom minulého storočia, v 70. rokoch minulého storočia, keď dvaja nositeľ Nobelovej ceny Linus Pauling vydali knihu o špeciálnej úlohe vitamínu C pre ľudí. Samotný vedec celý život trpel nádchou a kašľom, až kým na radu jedného lekára nezačal denne užívať vitamín C. V monografii „Vitamín C a prechladnutie“ Pauling argumentuje v prospech terapeutických vlastností vitamín C. Kniha sa okamžite stala populárnou medzi bežnými ľuďmi aj lekárskou komunitou, výsledkom čoho sú milióny ľudí na celom svete presvedčené, že denná konzumácia kyselina askorbová potrebné pre dobré zdravie.
Čo je vitamín C a prečo ho telo potrebuje?
Vitamín C alebo kyselina askorbová je antioxidant nevyhnutný pre tvorbu kolagénu v pokožke. Kolagén je najrozšírenejším proteínom u cicavcov. Jeho hlavnou úlohou je dodať našej pokožke a iným rôznym tkanivám pevnosť a pružnosť. Kolagén tiež chráni cievy, kosti, kĺby, orgány a svaly, tvorí väzivá, zuby a kosti a je ochrannou bariérou proti chorobám a infekciám.
Vitamín C je nevyhnutný pre imunitný systém, pretože stimuluje tvorbu protilátok a prácu leukocytov. Pomocou kyseliny askorbovej sa vyrába interferón, ktorý pomáha telu bojovať proti vírusom.
Pravda alebo nepravda: Vitamín C pomáha bojovať proti prechladnutiu
IN posledné roky Uskutočnilo sa niekoľko štúdií, počas ktorých sa zistilo veľa zaujímavých faktov o vitamíne C a jeho vplyve na náš organizmus. 1. januára 2013 bola na stránke Cochrane Society (medzinárodná nezisková organizácia, ktorá študuje účinnosť medicínskych produktov a techník) zverejnená najnovšia a najaktuálnejšia štúdia na túto tému, z ktorej sa možno dozvedieť niekoľko dôležitých faktov .
Bohužiaľ, správa je sklamaním: vitamín C nechráni pred prechladnutím. Jeho užívanie neznižuje riziko, že skončíte v posteli s horúčkou. Užívanie vitamínu C už v chladnom období však skracuje trvanie a závažnosť ochorenia.
Záver
Vitamín C nie je vhodný ako prevencia pred chorobami, no jeho užívanie počas choroby vám pomôže rýchlejšie sa postaviť na nohy a vrátiť sa k bežnému životnému štýlu.
O potrebe užívania vitamínu D dnes hovoria nielen odborníci a lekári, ale často ho predpisujú sebe aj svojim deťom aj bežné mamičky. Hoci sa stále nájdu takí, ktorí veria, že aspoň 15 – 20 minútovým pobytom denne vonku sa vyhnú nedostatku vitamínu D. V druhom rade je dôležité vedieť, že UVB žiarenie je zodpovedné za syntézu vitamínu D, ktorého hladina je v niektorých krajinách 0 aj počas denného svetla.
Oplatí sa teda užívať vitamín D navyše, a ak áno, ako zvoliť správnu dávku? Pokúsme sa tento problém vyriešiť.
Najprv sa pozrime na článok z Medicalxpress.com. V súčasnosti sa aktívne diskutuje o ťažkostiach pri uskutočňovaní výskumu účinkov vitamínu D na ľudí (hoci to platí aj pre akýkoľvek iný výskum). Prehľad zdôrazňuje dôležitosť etického výskumu pri vykonávaní takéhoto výskumu, najmä v prípadoch nutričného deficitu alebo u rizikových skupín obyvateľstva.
Mechanizmus účinku vitamínuD
Vitamín D sa vo všeobecnosti považuje za vitamín rozpustný v tukoch, hoci ide o provitamín. Vitamín D spája skupinu vitamínov (D1, D2, D3, D4, D5), z ktorých len dve formy (D2 a D3) majú dôležitý biologický význam.
Schéma tvorby vitamínov D
*UV ovplyvňujú počiatočnú hladinu vitamínu D a majú tiež priaznivý vplyv na pohodu človeka. UV údaje pre vašu oblasť si môžete pozrieť na stránke s predpoveďou počasia.
Potraviny bohaté na vitamín D sú uvedené v tabuľke
Prísady (rôzne dávkovanie) sa vyrábajú vo forme tabliet, kapsúl, kvapiek (olej a vodného roztoku). Výber dávkovania a výber formy príjmu vitamínu D treba robiť individuálne. Napríklad kapsuly alebo tablety sú vhodnejšie pre dospelých a tekuté roztoky sú lepšie pre dojčatá, ale ktoré zloženie je lepšie, závisí od konkrétnej situácie a vlastností tela.
EÚ zavádza program na obohatenie niektorých produktov vitamínom D. Problém súčasnej účinnosti a bezpečnosti takýchto produktov zostáva doriešený. Technológia výroby obohatených produktov musí okrem jednoduchého pridávania vitamínov nevyhnutne zahŕňať:
Používanie špeciálnych ochranných obalov, aby sa zabránilo strate prospešných vlastností vitamínu D;
Zavedenie vysoko kvalitnej výrobnej technológie.
Bezpečnosť takýchto výrobkov spočíva v neprítomnosti ( minimálne množstvo) potravinárske arómy a iné prídavné látky, ako aj v štandardizovaných dávkach vitamínu D. Spotrebiteľ nemôže s istotou vedieť, koľko vitamínu D pri takýchto výrobkoch konzumuje. A často veľa ľudí používa aj vitamínovo-minerálne komplexy, ktoré ho obsahujú, čo môže viesť k prebytku. Môžete napríklad piť veľa mlieka, ale len mlieko je jedna vec a obohatené a obohatené mlieko je vec druhá - je možná hypervitaminóza. Ak človek trpí nejakými chorobami, potom by mal byť pri konzumácii obohatených potravín obzvlášť opatrný. Dôsledky hypervitaminózy budú podrobne diskutované nižšie. Obohatené potraviny môžu tiež obsahovať nežiaduce zložky, ako sú stabilizátory, zahusťovadlá, emulgátory a ochucovadlá. Niektoré z týchto prídavných látok môžu spôsobiť ťažké alergie, tachykardiu, viesť k zhoršeniu zraku, narušeniu nervového, kardiovaskulárneho, tráviace systémy a tiež negatívne ovplyvňujú činnosť pečene a obličiek a znižujú imunitné schopnosti organizmu.
Potreba vitamínovD
Časť našej potreby vitamínu D je pokrytá pobytom na slnku. To spôsobí mierne začervenanie kože (tzv. minimálna erytémová dávka). Ale ľudia, ktorí žijú v miernom (severnom) podnebí, nemôžu prirodzene získať dostatok vitamínu D. Starnúca pokožka navyše syntetizuje menej vitamínu D. V priemere 70-ročný človek syntetizuje len 25 % toho, čo vyprodukuje 20-ročný človek. . Dôležitá je aj farba pleti: ľudia tmavej pleti produkujú menej. A keď sme na slnku, neustále používame opaľovací krém. A hoci tieto krémy pomáhajú predchádzať vzniku rakoviny kože, blokujú aj produkciu vitamínu D v tele. Zistila to nedávna štúdia z roku 2017 opaľovacie krémy s ochranným slnečným faktorom (SPF) 8 a viac blokuje tvorbu vitamínu D.
Z tohto dôvodu je v súčasnosti príjem vitamínu D spôsobený jeho nedostatkom, ktorý postihuje väčšinu populácie vrátane detí a dospievajúcich, dospelých, tehotných a dojčiacich žien, žien v menopauze a starších ľudí.
Interpretácia koncentrácií 25(OH)D akceptovaná Ruskou asociáciou endokrinológov.Prepočet koncentrácie 25(OH)D: ng/ml x 2,496 => nmol/l.
Kedy, komu a za koľko?
Vitamín D sa odporúča užívať v prvej polovici dňa, najlepšie ráno. Tento vitamín dokáže dočasne zablokovať tvorbu melatonínu, čo je na začiatku dňa celkom prijateľné, ale je dôležité s tým počítať pre reguláciu spánku. Výskum ukázal, že približne o 30 % viac vitamínu D sa vstrebáva, keď sa užíva s tučnými potravinami, ako sú omega-3 mastné kyseliny.
Máte podozrenie, že máte nedostatok vitamínovD je možné na základe nasledujúcich príznakov:
Bolesť kĺbov, väzov, slabosť svalového tkaniva;
Problémy s vlasmi/nechtami;
Znížená imunita: časté infekcie, pretrvávajúce dýchacie problémy;
Zlé hojenie kože, dokonca aj s malými zraneniami a poškodeniami;
Sťažnosti na slabosť aj po správnom odpočinku, apatia.
Vedci nedospeli ku konsenzu o dávke vitamínu D potrebnej pre každého; nižšie v tabuľke sú odporúčania z dôveryhodných zdrojov. Problém štandardizácie spočíva v tom, že hladinu vitamínu D v krvi ovplyvňuje mnoho faktorov: vek, hmotnosť a index telesnej hmotnosti, geografická poloha, strava, počiatočná hladina vitamínu.
„Slnečná“ strana vitamínuD
1. Vitamín D podieľa sa na tvorbe kostného tkaniva(potrebné na udržanie zdravia kostí u starších ľudí); ovplyvňuje vstrebávanie vápnika, pevnosť kostí, podieľa sa na posilňovaní a obnove svalového tkaniva (v kombinácii s nenasýtenými mastnými kyselinami).
Podľa najnovších údajov publikovaných v časopise Journal of the American Medical Association však skupina amerických vedcov po analýze viac ako troch tuctov klinických štúdií zistila, že neexistujú žiadne významné rozdiely medzi užívaním vitamínu D alebo vápnika v porovnaní s placebom. /žiadna liečba vo vzťahu k riziku zlomeniny nebola zistená.
Pri nedostatku vitamínu D sa z potravy vstrebáva len 10–15 % vápnika a 60 % fosforu, pričom pri jeho normálnom obsahu sa vstrebáva 30 – 40 % vápnika a 80 % fosforu.
2. Vitamín D znižuje riziko cukrovky.
Veľká štúdia National Health and Nutrition Examination Survey zistila, že nedostatočný príjem vitamínu D je spojený so zvýšeným rizikom periférnej neuropatie, závažnej komplikácie T2DM.
Metaanalýza 28 štúdií zistila, že medzi účastníkmi s najvyššími hladinami 25(OH)D v sére došlo k 43 % zníženiu rizika kardiometabolických porúch (T2DM a metabolický syndróm). Metaanalýza 11 pozorovacích štúdií (3612 prípadov T2DM, celkovo 59 325 účastníkov) zistila, že hladiny 25(OH)D v najvyššom kvartile boli spojené so 41% znížením rizika T2DM.
Metaanalýza 16 prierezových štúdií zistila, že s každým zvýšením sérových hladín 25(OH)D o 25 nmol/l sa riziko metabolického syndrómu znížilo o 13.
Ďalšia štúdia žien po menopauze ukázala súvislosť medzi nedostatkom vitamínu D a rizikom metabolického syndrómu (hypertriglyceridémia a nízky HDL) – 58 % žien s nedostatkom vitamínu D oproti 40 % kontrol.
Existuje však výskum, ktoré nenájdete prítomnosť vzťahu medzi prevalenciou cukrovky a deficitom vitamínu D v populácii.
3. Vitamín D ovplyvňuje zdravie srdca.
Nedostatok vitamínu D Možno podieľajú sa na vzniku aterosklerózy a koronárne ochorenie srdcové choroby (CHD) u ľudí. Optimálne hladiny 25(OH)D by mali byť aspoň 30 ng/ml, aby sa znížilo riziko IM. Kľúčové slovo- Možno. Štúdia na 186 jordánskych pacientoch nenašlo sa žiadne spojenie medzi nedostatkom vitamínu D a výskytom alebo recidívou stenózy koronárnej artérie. Nezistila sa tiež žiadna súvislosť s fajčením, hypertenziou, diabetes mellitus, stabilnou alebo nestabilnou angínou alebo akútnym infarktom myokardu.
Zistenia zo štúdie z roku 2018 ukázali, že vitamín D môže mať niektoré priaznivé účinky u pacientov so srdcovým zlyhaním.
4. Vitamín D znižuje riziko niektoré typy rakovina.
Vitamín D môže zohrávať úlohu pri spomaľovaní progresie rakoviny a udržiavaní adekvátnych hladín vitamínu D niektoré výhody na prevenciu rakoviny, ale neposkytuje žiadnu záruku vyliečenia existujúcej choroby.
Nová štúdia publikovaná v roku 2018 zistila súvislosť medzi hladinami vitamínu D v japonskej populácii a rizikom rakoviny (20-25% zníženie u ľudí bez nedostatku vitamínu D). Vyššie koncentrácie vitamínu D boli spojené s 30% znížením rizika rakoviny pečene.
5. Vitamín D môže pomôcť predchádzať a liečbe roztrúsenej sklerózy.
Dostatočná hladina vitamínu D v krvi možem pomôcť znížiť riziko roztrúsenej sklerózy a u ľudí s existujúcimi roztrúsená skleróza progresiu ochorenia možno spomaliť udržiavaním adekvátnych hladín vitamínov. Dôkazy z týchto štúdií však nemožno nazvať presvedčivými, pretože skupiny pacientov, ktorí sa zúčastnili na štúdiách, boli príliš malé a výsledky štúdie neodrážali rozsah, v akom pacienti užívali iné lieky ako vitamín D.
6. Vitamín D tiež reguluje proces zrážania krvi, znižuje pravdepodobnosť vzniku kazu u detí a podieľa sa na fungovaní imunitného systému. Je dokázaný jej vplyv na hmotnosť novorodenca. Teda tehotná žena mali by ste užívať vitamín D. Stojí to však za to presne špecifikujte dávkovanie , pretože nadbytok vitamínu D počas tehotenstva môže viesť k potravinovým alergiám. U detí, ktorých matky ukázali viac vysoký stupeň vitamínu D v krvi bola zistená vyššia hladina imunoglobulínu E, špecifického pre potravinové alergény – vaječný bielok, laktóza, lepok, arašidy a pod.
Momentálne je to ťažké vyhodnotiť pozitívny vplyv vitamínu D na autoimunitné ochorenia a rôzne kožné problémy (atopická dermatitída, akné), ako aj na vznik psoriázy v dôsledku nedostatočných údajov.
"Temná strana
Nie všetci čítame návod (anotáciu) pre liek predtým, ako ho začnete užívať. Ale výrobca nás neinformuje len o možných vedľajších účinkoch a kontraindikáciách. Hypervitaminóza vitamínu D sa vyvíja veľmi pomaly a pri užívaní vo veľkých dávkach môže viesť k nepriaznivým účinkom.
Čo hovoria výrobcovia?
Kontraindikácie:
Precitlivenosť, hyperkalcémia, hyperkalciúria, hypervitaminóza
sarkoidóza ( zápalové ochorenie, v ktorom môžu byť postihnuté mnohé orgány a systémy (najmä pľúca ), charakterizované tvorbou v postihnutých tkanivách uzliny)
Kalciová nefrourolitiáza (tvorba kameňov)
Renálna osteodystrofia s hyperfosfatémiou
Vedľajšie účinky a príznaky hypervitaminózy vitamínu D:
1. Skoré
Zápcha alebo hnačka
Suchosť ústnej sliznice
Bolesť hlavy, smäd
Polakizúria (časté močenie)
Noktúria (prevaha nočnej diurézy nad dennou), polyúria
Anorexia, kovová chuť v ústach, nevoľnosť, vracanie
Nezvyčajná únava, celková slabosť
Hyperkalciémia, hyperkalciúria
2. Neskoro
Bolesť v kostiach, kĺboch
Zákal moču (výskyt hyalínových odliatkov v moči, proteinúria, leukocytúria)
Zvýšený krvný tlak, arytmia
Svrbenie kože, fotosenzitivita očí
Ospalosť, nevoľnosť, vracanie
Myalgia (bolesť svalov)
Pankreatitída, gastralgia (bolesť brucha a panvy)
Strata hmotnosti, zriedkavo - psychóza (zmeny mentality a nálady)
Príznaky chronickej intoxikácie vitamínom D(pri užívaní niekoľko týždňov alebo mesiacov pre dospelých v dávkach 20-60 tis. IU/deň, deti - 2-4 tis. IU/deň): kalcifikácia mäkkých tkanív, obličiek, pľúc, ciev, arteriálna hypertenzia, renálna a chronická srdcové zlyhanie, porucha rastu u detí (dlhodobé užívanie v dávke 1,8 tisíc IU/deň).
Čo hovoria štúdie?
1. Poruchy metabolizmu vápnika vedúce k hyperkalcémii
Pri dlhodobej liečbe ergokalciferolom alebo cholekalciferolom je hyperkalciémia zvyčajne spôsobená akumuláciou provitamínu D 3, ale môže byť spôsobená súčasnou nadmernou konzumáciou potravín obsahujúcich veľa vápnika, ako sú mliečne výrobky.
Vitamín D sa ukladá v tukovom tkanive a pomaly sa uvoľňuje do krvného obehu a účinky toxicity môžu trvať niekoľko mesiacov po ukončení suplementácie.
2. Riziko kardiovaskulárnych ochorení
Zvýšené hladiny vitamínu D v krvi sú spojené so zvýšením c-reaktívneho proteínu CRP (kritérium diagnostika patologických stavov kardiovaskulárneho systému).
Niektoré štúdie zistili súvislosť medzi nadbytkom vitamínu D a zvýšenou hladinou homocysteínu, nebezpečného príznaku kardiovaskulárnych ochorení.
3. Negatívny vplyv na obličky
Laboratórne výsledky preukázali závažnú hyperkalcémiu a poruchu funkcie obličiek u ľudí so zvýšenou hladinou vitamínu D. Nadmerný príjem vitamínu D môže viesť k poškodeniu obličiek.
Závery:
Nezabúdajte, že liečba by sa mala začať stanovením hladiny vitamínu D v krvi a následne sa s odborníkom rozhodnúť o potrebe užívania liekov a výživových doplnkov s vitamínom D. Na prevenciu nedostatku a nedostatku vitamínu D je potrebné na dosiahnutie dostatočného slnenia, konzumácia potravín s obsahom vitamínu D.
Výživová mantra hovorí: "Vitamín A je kľúčom k dobrému videniu a rastu buniek." Jeho nedostatok v organizme je vo väčšine prípadov viditeľný voľným okom. Kvôli nedostatku A sa pokožka stáva suchou, šupinatou a bez života. Na tomto pozadí sa často vyvinie dermatitída, objaví sa vyrážka a... Medzi ďalšie problémy patrí takzvaná šeroslepota alebo nízky prah nočného videnia. Navyše sa oslabuje ochrana slizníc celého tela a zubov, na pokožke vznikajú predčasné vrásky, zradne vypadávajú vlasy. Ako potom nemožno veriť, že toto je to hlavné vo veciach krásy?
VITAMÍN A - prospech
Vitamín A (miestny aj vnútorný) je všeobecné odporúčanie na liečbu akné, rôzne kožné ochorenia a hrá dôležitú úlohu v boji proti prvým príznakom starnutia. Je tiež obrovskou vzpruhou pre celý imunitný systém – pomáha bunkám vyrovnať sa s rôznymi druhmi infekcií.
Ako to funguje
V krvi sa vitamín A čiastočne ukladá v pečeni a čiastočne sa dostáva do krvi v potrebnej koncentrácii pre potreby rôznych orgánov. Pomáha napríklad urýchliť regeneráciu kožných buniek pri vyrážke alebo ju „napne“.
Stručný vzdelávací program
V prírode existujú dva druhy vitamínu A: retinoidy (pochádzajú zo živočíšnych produktov) a betakarotén (z rastlín). V roku 2013 vedci z Food and Nutrition Board v Americkom inštitúte medicíny objavili zaujímavú vlastnosť: za posledných dvadsať rokov sa množstvo vitamínov v ovocí, zelenine a zelenine listové šaláty takmer na polovicu. To znamená, že jedna jednotka vitamínu A teraz obsahuje iba šesť molekúl karotenoidov namiesto predchádzajúcich 12. To však neznamená, že by sa spotreba ovocia a zeleniny mala zdvojnásobiť. Bohatou A-alternatívou môže byť pečeň, mastné ryby a mliečne výrobky.
1) Väčšina tohto antioxidantu sa nachádza v červenej farbe paprika, špenát (výborný na prvú polovicu dňa), špargľa, sladké zemiaky, ľahký tekvicový koláč (pomáha srdcu), mrkva, jablká, banány, mango a marhule.
2) Čo znie lákavejšie: pohár zmrzliny alebo 20 plechoviek tuniaka z konzervy? Verte tomu alebo nie, obe tieto polohy obsahujú presne rovnaké množstvo vitamínu A (asi 20% toho, čo by ste mali prijímať každý deň). Majte však na pamäti, že 25 kopčekov zmrzliny sa rovná jednému pečenému batátu.
3) Ďalší užitočný tip: vitamín A zvyšuje jeho účinok v kombinácii so zinkom a vitamínom E.
Len bez fanatizmu
Vitamín A je rozpustný v tukoch, čo znamená, že sa nielen ľahko vstrebáva, ale aj hromadí v tele. To, čo môže hrať krutý vtip, je predávkovanie. Medzi bežné vedľajšie účinky- bolesť kĺbov, nevoľnosť, migréna. Ako starnete, nadmerný príjem doplnkov vitamínu A môže spustiť osteoporózu a oslabiť kostné tkanivo, čím sa riziko zlomenín zvýši sedemkrát!
Ak užívate nejaké lieky, určite sa opýtajte svojho lekára, či je užívanie doplnku vitamínu A bezpečné. Napríklad zvyšuje účinnosť liekov na liečbu akné, ale môže byť mimoriadne nebezpečný, ak máte problémy s pečeňou, obličkami alebo hustotou kostí.
