प्रोटीन-विटामिन आहार के लिए व्यंजन। वजन घटाने के लिए प्रोटीन-विटामिन आहार। प्रोटीन-विटामिन आहार के नियम

विटामिन आहार दो मुख्य सिद्धांतों पर आधारित है - उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर की संतृप्ति और प्रभावी वजन घटाने. आहार में ऐसे उत्पाद शामिल होते हैं जिनमें शरीर के लिए उपयोगी पदार्थ अधिकतम मात्रा में केंद्रित होते हैं।

विटामिन आहार के लिए कई विकल्प हैं - वे आहार और अवधि में भिन्न होते हैं, लेकिन समान रूप से प्रभावी होते हैं, क्योंकि वे महत्वपूर्ण वजन घटाने में योगदान करते हैं।

वजन घटाने के लिए विटामिन आहार

विकल्प एक - केवल सब्जियाँ और फल

इस आहार की अवधि 7 दिन है। इस दौरान आप 5-8 किलो वजन कम कर सकते हैं और सिरदर्द, पेट में भारीपन, सूजन आदि से छुटकारा पा सकते हैं। उच्च रक्तचाप. इस विकल्प में सभी प्रकार के प्रोटीन खाद्य पदार्थों और वसा की अस्वीकृति शामिल है - इसके मेनू में पूरी तरह से शामिल है सब्जी के व्यंजनऔर ताजे मौसमी फल।

निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची बहुत प्रभावशाली है, इसलिए लंबे समय तक इस आहार का अभ्यास करना सख्ती से वर्जित है। कोई आश्चर्य नहीं कि इसकी अनुशंसित अवधि केवल एक सप्ताह है - इस दौरान शरीर के पास शरीर में प्रोटीन और वसा की कमी महसूस करने का समय नहीं होता है।

निषिद्ध उत्पाद:

• सभी मांस और मछली उत्पाद;
• दूध और डेयरी उत्पाद;
• पनीर;
• अनाज, फलियाँ;
• चीनी;
• कोई भी ब्रेड और पेस्ट्री;
• नींबू पानी;
• वनस्पति तेल, मेयोनेज़, मार्जरीन;
• मक्खन।

इस बीच, बिना किसी प्रतिबंध के, आप सभी सात दिनों का उपयोग कर सकते हैं:

• ताजे फल और सब्जियां, साथ ही उनसे उबले और उबले हुए व्यंजन पकाएं। आप सब्जियों को अपने रस में पका सकते हैं या ग्रिल कर सकते हैं;
• सूखे मेवे, मेवे, बीज;
• ताजे फल और सब्जियों के रस, उज़्वर और शहद के साथ कॉम्पोट;
• साग (तुलसी, डिल, सीताफल, अजमोद, अजवाइन)।

विटामिन आहार मेनू नंबर 1 का एक उदाहरण

नाश्ता: ताज़ा फलया फलों का सलाद, कुछ मेवे;

दूसरा नाश्ता: ग्रिल्ड टमाटर के साथ तला हुआ बैंगन;

दोपहर का भोजन: जड़ी-बूटियों के साथ सब्जी का सूप, तिल और सोया पनीर के साथ ककड़ी और टमाटर का सलाद;

नाश्ता: किशमिश और सूखे खुबानी के साथ पका हुआ सेब;

रात का खाना: सब्जी स्टू, फल।

विटामिन आहार के समय आपको शराब, धूम्रपान और भारी पदार्थ का त्याग कर देना चाहिए शारीरिक गतिविधि. सहित खूब सारे तरल पदार्थ पियें साफ पानी- 1.5 लीटर प्रतिदिन.

एक सप्ताह के लिए विटामिन आहार की समीक्षाएँ कुछ हद तक विरोधाभासी हैं: सख्त आहार के कारण, हर कोई इसे अंत तक लाने में सफल नहीं होता है। जिन लोगों ने फिर भी अपना लक्ष्य हासिल कर लिया, वे 5 किलोग्राम से अधिक वजन कम करने में सफल रहे और उनकी समग्र भलाई में उल्लेखनीय सुधार हुआ।

विटामिन आहार का दूसरा संस्करण - 14 दिनों में वजन कम करना

आहार, सब्जियों और फलों के अलावा, विभिन्न अनाज, वनस्पति तेल और काली या चोकर वाली रोटी से समृद्ध होता है। समीक्षाओं के अनुसार, 2 सप्ताह में विटामिन आहार आपको 6 से 9 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है।

आहार की प्रभावशीलता काफी हद तक कुछ नियमों के पालन पर निर्भर करती है:

• ताजे फल और सब्जियाँ मुख्य भोजन होनी चाहिए, बाकी सब कुछ अतिरिक्त है;
• अनाज से अनाज को पानी पर पकाया जाना चाहिए; खाना पकाने का समय - न्यूनतम;
• उपयोग से पहले ब्रेड को सुखाना चाहिए;
• दलिया का सेवन खाना पकाने के तुरंत बाद किया जाता है, सप्ताह में 3 बार, रोटी और फल - दैनिक;
• हर दिन, गुलाब का शोरबा (कम से कम एक गिलास) पीना सुनिश्चित करें।

विटामिन आहार मेनू संख्या 2 का एक उदाहरण

नाश्ता: पानी पर दलिया या एक प्रकार का अनाज दलिया, मेवे, हरी चाय;

दोपहर का भोजन: कोई भी मौसमी फल;

दोपहर का भोजन: वनस्पति तेल से सना हुआ ताजा सब्जी का सलाद और नींबू का रस, टोस्ट या सूखी डाइट ब्रेड - 2 स्लाइस;

नाश्ता: ताजी सब्जियां या फल, शहद के साथ गुलाब का शोरबा;

रात का खाना: सूखे मेवों से पका हुआ कद्दू।

उन दिनों जब दलिया मेनू में नहीं होता है, तो इसे सूखी काली ब्रेड या टोस्ट के एक टुकड़े के साथ सब्जी सलाद के साथ बदल दिया जाता है।

प्रोटीन-विटामिन आहार

समृद्ध और विविध आहार के कारण सबसे आसानी से सहन किया जाने वाला विटामिन आहार। दूसरे विकल्प के विपरीत, इस मेनू में अनाज और वनस्पति तेल के बजाय पशु उत्पाद शामिल हैं। प्रोटीन उत्पादों के साथ विटामिन आहार की समीक्षा आमतौर पर बहुत अच्छी होती है - महिलाएं इसकी प्रभावशीलता और सादगी पर ध्यान देती हैं।

अनुमत उत्पाद:

• फल और सब्जियां;
• दुबला मांस, मछली, समुद्री भोजन;
• डेयरी उत्पादों;
• ब्रिन्ज़ा, मोत्ज़ारेला, अदिघे पनीर;
• अंडे।

प्रोटीन-विटामिन आहार 10 दिन से एक महीने तक चल सकता है। आहार की अवधि और शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर, वजन घटाना 8 से 15 किलोग्राम तक हो सकता है।

निम्नलिखित उत्पाद प्रतिबंधित हैं:

• कोई भी ब्रेड और आटा उत्पाद, पेस्ट्री;
• अनाज, अनाज, फलियाँ;
• मार्जरीन, मेयोनेज़, वनस्पति तेल;
• मक्खन;
• खट्टी मलाई;
• स्मोक्ड उत्पाद, बेकन।

प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी, हरी चाय और ताज़ा निचोड़ा हुआ फल या सब्जियों का रस पियें।

मेनू उदाहरण:

9.00: 100 ग्राम ताज़ा पनीर;

11.00: दो सेब, कीवी, नाशपाती;

13.00: उबली हुई मछली (समुद्री भोजन) या मांस - 200 ग्राम;

15.00: एक टमाटर, दो खीरे;

17.00: दो उबले अंडे;

19.00: कोई भी फल।

रात में आप एक गिलास केफिर या कम वसा वाला दही पी सकते हैं। यदि लगभग एक महीने तक प्रोटीन-विटामिन आहार का पालन किया जाता है, तो सब्जी और मक्खन को सप्ताह में 2 बार आहार में शामिल किया जाना चाहिए, साथ ही अनाज - 200 ग्राम तैयार चिपचिपा दलिया सप्ताह में दो बार। यह कम वसा वाले आहार के संभावित अवांछनीय परिणामों को रोकने के लिए किया जाता है - हार्मोनल व्यवधान, जठरांत्र संबंधी मार्ग और हृदय प्रणाली के विकार।

क्या मुझे आहार के साथ विटामिन लेना चाहिए और कौन से?

पोषण विशेषज्ञ इस सवाल का स्पष्ट उत्तर नहीं देते हैं कि क्या आहार के साथ विटामिन की तैयारी का कोर्स करना आवश्यक है, या क्या कोई भोजन में निहित मात्रा से संतुष्ट रह सकता है। सभी प्रकार के विटामिन आहार में विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की बस एक घोड़ा खुराक होती है, जो आपको सिंथेटिक फार्मेसी विटामिन कॉम्प्लेक्स लेने पर समय बर्बाद नहीं करने की अनुमति देती है।

7 दिनों (विकल्प संख्या 1) और दो सप्ताह (विकल्प संख्या 2) के आहार से कौन से विटामिन शरीर को समृद्ध कर सकते हैं? ताज़ी सब्जियाँ, विशेष रूप से खीरे, पत्तागोभी, मीठी मिर्च, सलाद में महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और इसे स्वास्थ्य विटामिन माना जाता है। कुछ जामुन और फल उनमें समृद्ध हैं - ब्लैककरंट, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, नारंगी, अंगूर। टमाटर, पालक और सलाद विटामिन के के उत्कृष्ट आपूर्तिकर्ता हैं। गाजर में विटामिन ए, पीपी और डी पाए जाते हैं। सफेद बन्द गोभी, फूलगोभी और कई अन्य सब्जियाँ और फल।

आहार में एक प्रकार का अनाज, दलिया और चावल के दानों की उपस्थिति के कारण, दो सप्ताह के आहार के मेनू में विटामिन बी, कोलीन, विटामिन ए, पीपी, एच और ई शामिल हैं। वैसे, उत्तरार्द्ध, वनस्पति तेलों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है, विशेष रूप से ठंड दबाने से प्राप्त होता है।

प्रोटीन-विटामिन आहार, प्रोटीन उत्पादों के लिए धन्यवाद, उच्च पोषण और ऊर्जा मूल्य वाले आहार से अलग होता है और इसमें बड़ी मात्रा में सभी विटामिन और खनिज लवण होते हैं।

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आहार "प्रोटीन और विटामिन" - नियम और मतभेद

सारइस आहार का - वसा युक्त और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना। इसके दौरान, आप "जीवित" विटामिन, यानी ताजे फल, सब्जियां, जामुन, साथ ही प्रोटीन खाद्य पदार्थ खा सकते हैं।

आहार मेनू में निम्न शामिल होंगे:

• डेयरी उत्पादों- पनीर, दूध, केफिर, पनीर;
• अंडे;
• मांस- टर्की, चिकन, वील;
• समुद्री भोजन और मछली;
• सब्ज़ियाँ- चुकंदर, पत्तागोभी, खीरा, गाजर, टमाटर, तोरी, शिमला मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, प्याज, मूली;
• फल- नाशपाती, सेब, खट्टे फल, अनानास, कीवी;
• कोई जामुन.

निषिद्ध:

• बेकरी;
• अनाज;
• फलियाँ;
• आलू;
• चीनी;
• नींबू पानी;
• अल्कोहल।

भोजन में कम मात्रा में नमक मिलाने की अनुमति है। प्रति दिन दो लीटर तरल पदार्थ (बिना मीठा काला और) का सेवन करना हरी चाय, हर्बल काढ़े, वसंत या खनिज पानी) का स्वागत है।

सुनिश्चित करें कि सब्जियों की मात्रा प्रति दिन कम से कम 400 ग्राम हो, क्योंकि वजन कम करने की इस पद्धति के कार्यान्वयन के दौरान आंतों का काम विफल हो सकता है।

विटामिन-प्रोटीन आहार अत्यधिक नहीं है, हालांकि, गर्भवती महिलाओं और गुर्दे, यकृत, हृदय की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए इसका पालन न करना बेहतर है। सक्रिय जीवनशैली जीने वालों के लिए आहार की अवधि आधी कर देना बेहतर है।

10 दिनों के लिए आहार मेनू "प्रोटीन और विटामिन"।

प्रोटीन और विटामिन के लिए कई आहार विकल्प हैं। उनमें से पहले में 10 दिन होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में 6 भोजन शामिल होते हैं। विटामिन और प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ अलग-अलग खाएं, क्योंकि अलग-अलग पोषण पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली पर अच्छा प्रभाव डालता है और इसलिए वजन कम करने के लिए उपयोगी है।

विटामिन और प्रोटीन से भरपूर आहार 10 दिनों के लिए मेनू:

नाश्ता (8.00):दो कठोर उबले चिकन अंडे।

दूसरा नाश्ता (10.00):फल (सेब, संतरा, या बेहतर - अंगूर)।

दूसरा नाश्ता (12.00): 180 ग्राम मांस (उबला हुआ या बेक किया हुआ)।

दोपहर का भोजन (14.00):कुछ सेब या 170 ग्राम सब्जी सलाद।

दोपहर का नाश्ता (16.00):समुद्री मछली (हेक, पोलक, गुलाबी सैल्मन), पकी हुई या उबली हुई - 200 ग्राम।

रात्रिभोज (18.00):एक संतरा या दो कीनू।

प्रोटीन आपकी पसंद के अनुसार भिन्न हो सकते हैं - मांस और मछली के अलावा, पनीर, अंडे, पनीर खाएं। नाश्ते के दौरान फलों को प्राथमिकता देना बेहतर है, लेकिन अगर आप बहुत थके हुए हैं, तो उनकी जगह ताजी या उबली हुई सब्जियां लें।

10 दिनों के बाद, धीरे-धीरे मेनू में दलिया, ड्यूरम पास्ता, चोकर वाली ब्रेड शामिल करें, ताकि आप आसानी से आहार से बाहर निकल सकें। आउटपुट आहार के समय के बराबर है - 10 दिन। यदि आपको 7 या अधिक किलोग्राम वजन कम करने की आवश्यकता है, तो आहार दोबारा दोहराएं, लेकिन 14 दिनों से पहले नहीं।

7 दिनों के लिए विटामिन-प्रोटीन आहार मेनू

एक सप्ताह के लिए आहार का विकल्प 10 दिन के आहार से अलग होगा। सबसे पहले, भोजन की संख्या - उनमें से पाँच हैं, छह नहीं। दूसरे, मेनू अधिक समृद्ध है. उबली और उबली हुई सब्जियों से बने व्यंजनों के उपयोग की अनुमति है।

मेन्यू एक सप्ताह के लिएप्रोटीन और विटामिन से भरपूर आहार:

दिन 1।

नाश्ता: 120 ग्राम फलों का सलाद (संतरा, स्ट्रॉबेरी, सेब), एक गिलास बायोकेफिर।

दिन का खाना:कोई भी जामुन (120 ग्राम)।

रात का खाना:हल्की सब्जी का सूप (180 ग्राम), उबली हुई समुद्री मछली का बुरादा (120 ग्राम), खीरे, टमाटर और जड़ी-बूटियों का सलाद (140 ग्राम)।

दोपहर का नाश्ता:फल (कोई भी)

रात का खाना:उबली हुई सब्जियों (तोरी, ब्रोकोली, गाजर, प्याज) के साथ ब्राउन चावल - 160 ग्राम, एक गिलास फलों का रस।

दूसरा दिन

नाश्ता:हरा सेब, पनीर 9% वसा (140 ग्राम), हरी चाय (180 मिली)।

दिन का खाना:किसी भी फल का 120 ग्राम।

रात का खाना:सब्जियों के साथ 140 ग्राम टर्की स्टू (तोरी, शिमला मिर्च, फूलगोभी), वनस्पति तेल की कुछ बूंदों (170 ग्राम) के साथ गाजर और युवा गोभी का सलाद।

दोपहर का नाश्ता:कोई फल.

रात का खाना:पके हुए बैंगन (180 ग्राम), फलों का सलाद (कीवी, नाशपाती, संतरा) (140 ग्राम), पुदीने की चाय (200 मिली)।

तीसरा दिन

नाश्ता: 140 ग्राम गाजर-सेब का सलाद, एक बड़ा चम्मच कम वसा वाले दही, मुट्ठी भर मेवे (60 ग्राम), हरी चाय (180 मिली)।

दिन का खाना:कोई भी जामुन (120 ग्राम)।

रात का खाना:कद्दू, पालक और अजवाइन प्यूरी सूप (180 ग्राम), 120 ग्राम उबला हुआ चुकंदर और कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ लहसुन का सलाद, एक गिलास सब्जी का रस।

दोपहर का नाश्ता:किसी भी जामुन का 120 ग्राम।

रात का खाना:टमाटर, 120 ग्राम समुद्री शैवाल, प्याज के साथ पका हुआ शैंपेन (140 ग्राम)।

दिन 4

नाश्ता: 180 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया, संतरे का रस (ग्लास), 1 नाशपाती।

दिन का खाना:कोई भी सब्जी (120 ग्राम)।

रात का खाना:पकी हुई सब्जियाँ (180 ग्राम) - बैंगन, तोरी, टमाटर, बेल मिर्च, ककड़ी, मूली और हरी प्याज का सलाद (140 ग्राम), हर्बल चाय (अजवायन, थाइम, लिंडेन)।

दोपहर का नाश्ता:किसी भी फल का 120 ग्राम।

रात का खाना:टमाटर के बिना उबली हुई गोभी (150 ग्राम), बायोकेफिर (ग्लास), आधा अंगूर।

दिन 5

नाश्ता:पनीर 9% वसा (120 ग्राम) एक मुट्ठी रसभरी, एक कप काली चाय के साथ।

दिन का खाना:किसी भी सब्जी का 120 ग्राम।

रात का खाना:हरी बीन्स (180 ग्राम), 140 ग्राम अजमोद सलाद, सलाद और लाल गोभी के साथ सैल्मन, पोलक या गुलाबी सैल्मन मछली का सूप।

दोपहर का नाश्ता:एक कप फलों का रस.

रात का खाना:कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ गोभी रोल (चावल के बिना) - 150 ग्राम, ककड़ी, एक गिलास सेब का मिश्रण।

दिन 6

नाश्ता:जामुन के साथ दलिया (रसभरी, क्रैनबेरी, करंट) - 180 ग्राम, एक गिलास कम वसा वाला दही।

दिन का खाना:कोई भी फल (120 ग्राम)।

रात का खाना:हरा बोर्स्ट (180 ग्राम), 160 ग्राम टमाटर और प्याज का सलाद, एक कप काली चाय।

दोपहर का नाश्ता:फल (कोई भी) - 120 ग्राम।

रात का खाना:पनीर के साथ पकी हुई फूलगोभी (140 ग्राम), एक सेब, एक गिलास हर्बल चाय (कैमोमाइल, पुदीना)।

दिन 7

नाश्ता:बेक्ड कद्दू (120 ग्राम) और एक बेक्ड सेब, संतरा, हर्बल चाय (थाइम या पुदीना)।

दिन का खाना: 120 ग्राम सब्जियां।

रात का खाना:समुद्री भोजन - उबला हुआ झींगा या स्क्विड (120 ग्राम), ब्राउन चावल (140 ग्राम), टमाटर का रस(कप)।

दोपहर का नाश्ता:किसी भी जामुन का 120 ग्राम।

रात का खाना:फ़ेटा चीज़ (180 ग्राम), आधा अंगूर, हरी चाय के साथ ग्रीक सलाद।

विटामिन और प्रोटीन उत्पादों पर आधारित आहार बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है, सहन करने में आसान होता है और परिणाम कुछ ही दिनों में देखा जा सकता है।

किनारे ख़मीर के आटे की तरह चिपक गए हैं, और आपके पसंदीदा कपड़े छोटे हो गए हैं? क्या पुरुष बिल्कुल भी ध्यान नहीं देते? प्रभावी प्रोटीन-विटामिन आहार की बदौलत अब आपको इसे सहन नहीं करना पड़ेगा।

यदि आप गूगल करते हैं" प्रभावी आहारवजन घटाने के लिए, तो आप यहाँ हैं। इस समीक्षा में आप जानेंगे कि कैसे मैंने प्रोटीन-विटामिन आहार की मदद से अपने फिगर को आदर्श में लाया, 7 दिनों में 4 किलो वजन घटाया धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से हम वसंत के लिए तैयार हो रहे हैं।

मेरे बारे मेँ:फिलहाल मैं लटक रहा हूं 49 किग्रा(अधिकतम वजन अब 53 किलो) साथ 175 सेमी .

विकल्प: 90-60-90.

1. प्रोटीन-विटामिन आहार का सिद्धांत
2. इस प्रभावी आहार के लाभ
3. वजन घटाने के लिए प्रोटीन-विटामिन आहार के नियम।
4. मेनू प्रोटीन-विटामिन आहार।
5. वजन घटाने के लिए प्रभावी आहार का नमूना मेनू।
6. परिणाम।

एक प्रभावी प्रोटीन-विटामिन आहार के संचालन का सिद्धांत।

इस आहार का मुख्य सिद्धांत प्रोटीन और विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों का विकल्प है। कार्बोहाइड्रेट कम करने से वजन कम होता है।

इस प्रभावी आहार के लाभ

1. दिन में आपको भूख नहीं लगती
2. आहार शरीर के लिए प्रभावी और फायदेमंद है
3. रिकॉर्ड समय में वजन घटाना

वजन घटाने के लिए प्रभावी प्रोटीन-विटामिन आहार के नियम।

• वसा और कार्बोहाइड्रेट कम करें
• हर ढाई घंटे में खाएं
• छोटे-छोटे भोजन करें
• याद रखें कि खाने के बाद तृप्ति आती है
• मसाले और नमक की मात्रा सीमित करें
• शर्करायुक्त और कार्बोनेटेड पेय से बचें

प्रोटीन-विटामिन आहार मेनूवजन घटाने के लिए.

प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ: चिकन ब्रेस्ट, अंडे, पनीर, मछली।

विटामिन युक्त भोजन: फल और सब्जियां।

आप इसका उपयोग नहीं कर सकते:

वजन घटाने के लिए प्रभावी आहार का नमूना मेनू।

यह प्रभावी आहार शासन के कारण काम करता है, शरीर वसा भंडार जमा नहीं करता है, मौजूदा भंडार खर्च करता है। आपके पास भोजन के बीच भूख लगने का समय नहीं है, शरीर तनाव का अनुभव नहीं करता है, जिससे अतिरिक्त पाउंड लौटने की संभावना कम हो जाती है।

प्रोटीन-विटामिन आहार के नियमों का पालन करके आप दो सप्ताह में बड़े वजन से 7-10 किलो, छोटे वजन से 5-7 किलो वजन कम कर सकते हैं। शव उतारने के लिए 7 दिन काफी हैं।

प्रोटीन-विटामिन आहार पर बिताए गए 7 दिनों का परिणाम।

1. पहली तस्वीर पर (प्रारंभिक शुरुआत): दैनिक बेकिंग का युग।
2. उपवास के दिनों के बाद दूसरी तस्वीर (मध्यवर्ती परिणाम)।
3. प्रोटीन-विटामिन आहार के बाद की तस्वीरें (अंतिम परिणाम): 49 किग्रा

आपके ध्यान देने के लिए धन्यवाद! मुझे आपकी खूबियों और टिप्पणियों से खुशी होगी

मैं सभी को जवाब दूंगा, सलाह दूंगा, अगर समीक्षा में कुछ स्पष्ट नहीं है तो समझाऊंगा

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वजन कम करने का यह तरीका सबसे उपयोगी और प्रभावी में से एक माना जाता है, क्योंकि इसके आहार में विभिन्न विटामिन और खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं।

एक विटामिन आहार आपको न केवल अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, बल्कि शरीर को विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ करने, इसे विटामिन और फाइबर से समृद्ध करने की भी अनुमति देता है। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञों की समीक्षाओं के अनुसार, यह आहार हृदय रोगों के साथ-साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग और थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज के उल्लंघन के लिए एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है।

वजन घटाने के लिए विटामिन आहार की विशेषताएं

विटामिन आहार मेनू काफी सरल और सुविधाजनक है, इसमें सब्जियां, फल और विटामिन से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

इस आहार की प्रभावशीलता इस बात पर निर्भर करती है कि कौन से विटामिन का अधिक मात्रा में सेवन किया जाएगा।

वजन कम करने और शरीर को ठीक करने की प्रक्रिया को तेज करने वाले मुख्य विटामिनों में शामिल हैं:

• विटामिन सी. यह विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की प्रक्रिया में अग्रणी भूमिका निभाता है। नींबू, संतरा, कीवी और सेब के सेवन से पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता काफी बढ़ जाती है।
• विटामिन ए. यह विटामिन पाया जाता है समुद्री शैवाल, मछली, ब्रोकोली और रोवन। उनका उपयोग आपको त्वचा की स्थिति में सुधार करने की अनुमति देता है, इसके अलावा, विटामिन ए का उपयोग अंगों के रोगों के लिए रोगनिरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। मूत्र तंत्र, जठरांत्र पथ और श्वसन पथ।
• विटामिन K. यह विटामिन रक्त के थक्के जमने पर लाभकारी प्रभाव डालता है और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली को मजबूत करता है। इसकी उच्च सामग्री ताजा गोभी, खीरे, गाजर, प्याज, सलाद, पालक, टमाटर और केले में देखी जाती है।

वजन घटाने के लिए विटामिन आहार भिन्नात्मक प्रकार की पोषण प्रणालियों से संबंधित है, यही कारण है कि, इसका पालन करके, आप न केवल शरीर में वसा से छुटकारा पा सकते हैं, बल्कि सेल्युलाईट के दृश्य लक्षणों को भी कम कर सकते हैं। इसके अलावा, विटामिन आहार की सकारात्मक समीक्षाओं में, लोग इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि इसका पालन करने की प्रक्रिया भूख की भावना के साथ नहीं होती है।

भोजन के बीच का अंतराल 2-3 घंटे होना चाहिए, जबकि, जैसा कि ऊपर बताया गया है, आहार आंशिक होना चाहिए, और खाए गए हिस्से का आकार सामान्य से छोटा होना चाहिए। सब्जियों और फलों के छोटे हिस्से का बार-बार सेवन आपको लगातार तृप्त रहने की अनुमति देगा और भूख की दर्दनाक भावना से पीड़ित नहीं होंगे जो आमतौर पर वजन घटाने के अन्य तरीकों के साथ होती है।

विटामिन आहार की समीक्षाओं के अनुसार, इसका पालन करने के 2 सप्ताह में आप 5-7 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं अधिक वज़न.

विटामिन आहार मेनू

विटामिन आहार का आधार ताजी सब्जियां और फल हैं, जबकि कोई विशिष्ट आहार नहीं है जिसका पालन किया जाना चाहिए। आपके शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं और स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर, आप विटामिन आहार मेनू को संशोधित कर सकते हैं।

याद रखें कि वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए दिन में कम से कम तीन बार भोजन करना चाहिए।

हम एक सप्ताह के लिए वजन घटाने के लिए विटामिन आहार के मेनू विकल्पों में से एक प्रस्तुत करते हैं।

सोमवार

• नाश्ता - कद्दू के साथ 150 ग्राम गेहूं का दलिया, बिना चीनी के पकाया गया और मक्खनऔर एक गिलास चाय (बिना चीनी के)।
• दोपहर का भोजन - भाग सब्जी का सूप, 200 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 300 ग्राम सब्जी सलाद (ताजा सब्जियां और साग, अनुभवी) जतुन तेलऔर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस)।
• नाश्ता - एक पका हुआ सेब और एक चम्मच शहद।
• रात का खाना - 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया बिना मक्खन डाले पानी में पकाया जाता है और 50 ग्राम वसा रहित पनीर.

• नाश्ता - फल और सब्जियों का सलाद (एक ताजा गाजर और एक हरा सेब, बारीक कद्दूकस किया हुआ) और एक गिलास हर्बल चाय।
• दोपहर का भोजन - भाग मशरूम का सूपबीन्स के साथ (मांस और आलू को शामिल किए बिना) और 150 ग्राम सब्जी स्टू।
• नाश्ता - 70 ग्राम उबले हुए सूखे मेवे (आलूबुखारा और सूखे खुबानी को प्राथमिकता दी जानी चाहिए)।
• रात का खाना - सब्जी गोभी के रोल और एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस।

• नाश्ता - 2 उबला हुआ मुर्गी के अंडे, 300 ग्राम सब्जी सलाद (जैतून का तेल और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस के साथ ताजा सब्जियां और जड़ी बूटी) और एक गिलास कॉफी (चीनी के बिना)।
• दोपहर का भोजन - 200 ग्राम उबली हुई मछली, प्यूरी सूप (फूलगोभी, तोरी, टमाटर, गाजर और जड़ी-बूटियाँ) और एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस।
• नाश्ता - आधा आम।
• रात का खाना - 200 ग्राम वनस्पति रिसोट्टो और एक गिलास गुलाब जलसेक।

• नाश्ता - भाग जई का दलियासूखे खुबानी या ताजा जामुन के साथ तेल मुक्त पानी में पकाया जाता है, या कम वसा वाले दही के साथ मूसली का एक हिस्सा और एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ सब्जी/फल का रस।
• दोपहर का भोजन - 300 ग्राम उबला हुआ चिकन सलाद, पके हुए बैंगन और संतरे और एक गिलास हरी चाय (चीनी के बिना) या गुलाब जलसेक।
• नाश्ता - एक केला.
• रात का खाना - 300 ग्राम सब्जी का सलाद (कद्दूकस किया हुआ उबला हुआ चुकंदर, 2-3 गुठली अखरोटऔर लहसुन की एक कली को एक चम्मच जैतून के तेल और ताजा निचोड़े हुए नींबू के रस की कुछ बूंदों के साथ मिलाया जाता है)।

• नाश्ता - फल और सब्जी सलाद का एक हिस्सा (ताजा सेब और कद्दू बारीक कद्दूकस पर कसा हुआ, एक चम्मच के साथ अनुभवी) प्राकृतिक शहदऔर ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस की कुछ बूँदें) और एक गिलास हरी चाय (कोई चीनी नहीं)।
• दोपहर का भोजन - लीन बोर्स्ट का एक भाग और एक गिलास गुलाब जलसेक।
• नाश्ता - 2 कीवी या 2 बड़े कीनू।
• रात का खाना - 100 ग्राम वसा रहित पनीर में 100 ग्राम बिना मीठा दही और एक चम्मच शहद मिलाएं।

शनिवार और रविवार (समान मेनू)

• नाश्ता - वेजीटेबल सलाद, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस के साथ अनुभवी, एक राई की रोटीचुनाव आयोगऔर ताजा जमे हुए जामुन से बना एक गिलास फल पेय।
• दोपहर का भोजन - चिकन शोरबा (250 ग्राम) में पका हुआ गोभी का सूप, 300 ग्राम सब्जी सलाद (जैतून का तेल और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस के साथ ताजा सब्जियां और जड़ी बूटी) और एक गिलास कॉफी (चीनी के बिना)।
• नाश्ता - 200 ग्राम ताजा अनानास।
• रात का खाना - 200 ग्राम उबला हुआ स्क्विड, दो मध्यम टमाटर और ताजे जमे हुए जामुन से बना एक गिलास फल पेय।

प्रोटीन-विटामिन आहार लगातार भूख, थका देने वाले वर्कआउट और शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम करने में मदद करता है। जानें कि सिर्फ 10 दिनों में 10 किलो तक वजन कम करने के लिए क्या और कैसे खाना चाहिए!

इस आहार की लोकप्रियता इसकी उच्च दक्षता के कारण है: केवल 10 दिनों में, यह आपको 5 से 10 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है। साथ ही, प्रोटीन-विटामिन आहार में गंभीर भुखमरी की विशेषता नहीं होती है और इसे आसानी से सहन किया जाता है। यानी एक दशक में आप शरीर को बिना नुकसान पहुंचाए स्लिमर बन सकते हैं। यहां तक ​​कि पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर भी एक ऐसे तंत्र के रूप में इसके उपयोग की उपयुक्तता की पुष्टि करते हैं जो चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित कर सकता है और मौजूदा स्वास्थ्य समस्याओं को नहीं बढ़ा सकता है।

इस प्रकार के पोषण की ख़ासियत इस तथ्य में निहित है कि वजन घटाने के लिए यह आहार प्रोटीन और विटामिन खाद्य पदार्थों के उपयोग पर आधारित है, जैसा कि नाम से पता चलता है। कार्बोहाइड्रेट (न केवल "धीमा", बल्कि "तेज") और वसा को आहार से लगभग पूरी तरह से बाहर रखा गया है। आहार मांस और वनस्पति तेल से वसा का थोड़ा सा सेवन किया जाता है, जिसे विटामिन-प्रोटीन आहार की कुछ व्याख्याओं में अनुमति दी जाती है। सभी प्रकार के सीज़निंग और सॉस के प्रतिबंध से प्रभाव और अधिक बढ़ गया है।

जो लोग लगातार मानसिक गतिविधि में लगे रहते हैं, उनके लिए इस प्रकार का आहार उपयुक्त नहीं है, क्योंकि मस्तिष्क को सक्रिय कार्य के लिए पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, जिसमें यह आहार कम है। चरम मामलों में, यदि ऐसे आहार पर वजन कम करने की इच्छा बहुत अधिक है, तो इसकी अवधि आधी कर देनी चाहिए।

विटामिन-प्रोटीन पोषण के संतुलन और सुरक्षा के बावजूद, इसे महीने में 2 बार से अधिक दोहराना उचित नहीं है। इसका कारण इस तथ्य में निहित है कि जब एक-घटक भोजन प्रवेश करता है, तो अग्न्याशय का काम अधिक जटिल हो जाता है, हर बार इसे पुन: कॉन्फ़िगर करने की आवश्यकता होती है। ऐसी समस्याओं से बचने के लिए, पाठ्यक्रमों के बीच कम से कम 7 दिनों का ब्रेक लेना उचित है: इससे आप पाचन तंत्र पर नकारात्मक परिणामों के बिना प्रभावशाली परिणाम प्राप्त कर सकेंगे।

विटामिन और प्रोटीन पोषण के लाभ

1. शरीर में स्वस्थ संतुलन के लिए आवश्यक मुख्य खाद्य समूहों (खनिज, विटामिन और प्रोटीन) का सेवन कठोर सीमाओं तक सीमित नहीं है।
2. पोषण की भिन्नात्मक प्रकृति के कारण, तीव्र भूख की कोई भावना नहीं होती है, जो आपको मूड में बदलाव और उदास स्थिति के बिना आहार को सहन करने की अनुमति देती है।
3. आहार की संरचना सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की कमी की घटना को बाहर करती है, जिसे वजन घटाने की समाप्ति के बाद शरीर को तेजी से भरने की आवश्यकता होती है।
4. मेनू में शामिल व्यंजन बहुत अधिक समय की आवश्यकता के बिना, सरलता से और जल्दी से तैयार किए जाते हैं, इसलिए इस प्रकार का भोजन छुट्टियों पर और यात्रा करते समय इसे बनाए रखने के लिए उपयुक्त है।

विधि का मुख्य सिद्धांत

प्रोटीन-विटामिन आहार का रहस्य यह है कि अलग-अलग भोजन के दौरान प्रोटीन और विटामिन घटकों का बारी-बारी से सेवन किया जाता है। यह तकनीक बुनियादी आवश्यकताओं को पूरा करती है अलग बिजली की आपूर्ति. पेट में एक-घटक भोजन को पचाने की प्रक्रिया पहले की तुलना में तेजी से होती है जटिल सूत्रीकरण. पेप्सिन भोजन की गांठ को बहुत तेजी से तोड़ता है, और यह आंतों में त्वरित गति से प्रवेश करता है। तेज़ परिवहन और पाचन समय यह सुनिश्चित करता है कि कम पोषक तत्व अवशोषित होते हैं और चयापचय प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप सक्रिय रूप से वजन कम होता है।

भोजन लगभग 2-2.5 घंटे के अंतराल पर दिन में 5-6 बार होता है। इस तथ्य के कारण कि भोजन के बीच का अंतराल इतना कम है, भूख की भावना आने का समय नहीं है।

आहार वसा और कार्बोहाइड्रेट के सीमित उपयोग पर आधारित है, जबकि शरीर को कच्ची सब्जियों और फलों में बड़ी मात्रा में निहित विटामिन के साथ सक्रिय रूप से संतृप्त किया जाता है, और बुनियादी जीवन कार्यों के लिए जिम्मेदार प्रोटीन घटक प्रदान किया जाता है।

प्रोटीन-विटामिन आहार 10 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन पहली बार आप इसे उपयुक्त है या नहीं यह निर्धारित करने के लिए छोटी अवधि (एक सप्ताह के लिए) का पालन करने का प्रयास कर सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि आहार प्रति दशक 10 किलोग्राम तक वजन कम करने का वादा करता है, यह सब व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है, जैसे प्रारंभिक वजन, चयापचय दर, इस प्रकार के आहार के नियमों का पालन करने में "कठोरता"। लेकिन किसी भी मामले में, यह आहार प्रभावी और सहन करने में अपेक्षाकृत आसान है।

उपभोग के लिए निषिद्ध उत्पाद

विटामिन-प्रोटीन पोषण के मामले में, वर्जित खाद्य पदार्थों की सूची अधिकांश आहारों पर लागू होती है:

• मिठाइयाँ;
• बेकरी;
• सूखे मेवे;
• दाने और बीज;
• मीठे उच्च कैलोरी वाले फल (ख़ुरमा, केला, खुबानी, अंगूर, आम, जुनून फल, पपीता);
• आलू;
• गाजर;
• मटर;
• तेल;
• मलाई;
• सालो;
• रोटी;
• अनाज;
• चटनी;
• खट्टी मलाई;
• सोया सॉस;
• मेयोनेज़।

मसालों में से, नमक का उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन यदि मेज पर अक्सर बहुत नमकीन भोजन मौजूद होता है तो इसके उपयोग को उचित मानकों तक कम करना भी वांछनीय है। खाना बनाते समय, आप व्यंजनों में काली और सफेद मिर्च, प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

पेय पदार्थों में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के श्लेष्म उपकला पर परेशान प्रभाव के कारण कार्बोनेटेड पानी पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। इसके अलावा मीठा सोडा, स्टोर से मिलने वाले जूस जिनमें परिरक्षक होते हैं, कॉफी और अल्कोहल को भी बाहर रखा गया है। बिना चीनी के ही चाय पी जा सकती है.

आहार

इस कारण से कि प्रोटीन में उच्च पोषण मूल्य और भोजन होता है पौधे की उत्पत्तिविटामिन-प्रोटीन आहार का पालन करते समय शरीर की विटामिन, भाग के आकार की आवश्यकता को पूरा करता है, इसमें कोई कठोर ढांचा नहीं होता है। इस प्रकार के पोषण से सभी आवश्यक पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित होती है, इसलिए बच्चे के जन्म के बाद वजन को सामान्य स्थिति में लाने के लिए भी इसका उपयोग करने की अनुमति है।

इस प्रकार के पोषण के संदर्भ में सभी उत्पादों को दो मुख्य समूहों में विभाजित किया गया है: विटामिन और प्रोटीन।

प्रोटीन समूह

1. अंडे सा सफेद हिस्सा।
2. पनीर (वसा रहित या वसा सामग्री के न्यूनतम प्रतिशत के साथ)।
3. चिकन या टर्की पट्टिका.
4. आहार मांस (खरगोश, गोमांस)।
5. मछली का मांस (अधिमानतः समुद्री)।
6. वसा के कम प्रतिशत के साथ सख्त पनीर।
7. पनीर।
8. लार्ड के बिना सॉसेज और सॉसेज (उच्च गुणवत्ता वाले सॉसेज चुनना बेहतर होता है, जिसमें मांस सामग्री का उच्च प्रतिशत होता है)।

विटामिन समूह

1. बिना मिठास वाले फल.
2. खट्टे फल (विशेषकर अंगूर)।
3. सब्जियाँ (आलू, गाजर और मटर को छोड़कर)।

इन्हें अकेले कच्चा खाना या सलाद में मिलाकर खाना सबसे अच्छा है। लेकिन कभी-कभी, विभिन्न प्रकार के आहार सुनिश्चित करने के लिए, सब्जियों को पानी या भाप में उबालने, ओवन में पकाने और ग्रिल पर पकाने की अनुमति दी जाती है।

यदि आहार शुरू करने के कुछ दिनों बाद कब्ज शुरू हो जाती है, तो आपको बड़ी मात्रा में आहार शामिल करना चाहिए सलाद पत्ता: इसमें कैलोरी नहीं होती, तेजी से वजन घटने से नहीं रोकता, लेकिन फाइबर से भरपूर होता है, जो समस्या को धीरे-धीरे हल करने में मदद करता है।

विटामिन-प्रोटीन आहार के मेनू की योजना बनाते समय, आपको शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यदि खट्टे फलों से एलर्जी प्रकट होती है, तो इस घटक को अन्य फलों से बदला जा सकता है। लैक्टोज असहिष्णुता के साथ, डेयरी उत्पादों को लेने से बचना और उन्हें प्रोटीन समूह के अन्य घटकों से बदलना आवश्यक है। चिकन अंडे से एलर्जी की स्थिति में भी ऐसा ही किया जाना चाहिए।

शुद्ध पानी पीने के लिए आदर्श है। मिनरल वॉटरबिना गैस के. नाश्ते से पहले एक कप गर्म पानी पीना उचित है: यह रात की धीमी गति के बाद शरीर को जगाता है और सक्रिय करता है पाचन तंत्र. पेय पदार्थों में से, बिना चीनी और रूइबोस वाली काली और हरी चाय की अनुमति है। ब्रूड पेय बहुत तेज़ नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे पेट में जलन होती है और भूख की भावना बढ़ सकती है। हर्बल अर्क और काढ़े अच्छी तरह से अनुकूल हैं।

पेय पदार्थों में, आपको खुद को सीमित नहीं करना चाहिए: आप उन्हें जितनी बार प्यास की भावना हो, पी सकते हैं।

बुनियादी नियम

1. कोशिश करें कि एक बार में 2 से ज्यादा फल न खाएं।
2. मांस या मछली खाते समय, एक भाग का माप 200 ग्राम से अधिक न रखें।
3. हालाँकि सॉसेज की अनुमति है, लेकिन आपको उनके उपयोग में संयमित रहने की आवश्यकता है। सॉसेज या सॉसेज को पहले उबालना चाहिए और एक समय में एक से अधिक पतली सॉसेज या सॉसेज का एक छोटा टुकड़ा नहीं खाना चाहिए।
4. पनीर और कसा हुआ पनीर अन्य प्रोटीन उत्पादों के साथ मिलाया जाना चाहिए। पनीर (पनीर) का हिस्सा 50 ग्राम है, और दूसरे प्रोटीन घटक का हिस्सा 100 ग्राम है।
5. हार्ड पनीर और सॉसेज को केवल नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए ही खाना चाहिए, दोपहर में इनका सेवन वर्जित है।
6. अधिकांश आहार में प्रोटीन होता है जो आंतों के विकार (पेट फूलना, कब्ज) पैदा कर सकता है। संतुलन के लिए, प्रतिदिन कम से कम 400 ग्राम के स्तर पर पौधे समूह का सेवन सुनिश्चित करना आवश्यक है।
7. पूरे कोर्स के दौरान जटिल खनिज-विटामिन की खुराक लेना संभव है, लेकिन ऐसी तत्काल आवश्यकता मौजूद नहीं है।

मेन्यू

मूल सिद्धांत सामान्य है: 2 से 2.5 घंटे के अंतराल के साथ प्रोटीन और विटामिन खाद्य ब्लॉकों का वैकल्पिक उपयोग। आदेश को तोड़ना असंभव है, क्योंकि इससे वजन कम करने की प्रक्रिया नाटकीय रूप से धीमी हो जाएगी।

इस विधि के दो प्रकार हैं.

कठोर

इस मामले में, आपको नियमित अंतराल पर 8-00 से 20-00 घंटे तक विशेष रूप से प्रोटीन युक्त भोजन या पौधे की उत्पत्ति का भोजन लेने की आवश्यकता है।

पांच दिनों के लिए

• नाश्ता: 2 चिकन या 8 बटेर अंडे का प्रोटीन।
• दोपहर का भोजन: 1 अंगूर, 1 संतरा या 100 ग्राम अनानास का विकल्प।
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम दुबला गोमांस।
• नाश्ता: 2 सेब या 2 नाशपाती का विकल्प।
• रात का खाना: बिना छिलके वाला 100 ग्राम चिकन।

• नाश्ता: किशमिश के साथ वसा रहित पनीर - 100 ग्राम।
• दोपहर का भोजन: 1 संतरा या 1 बड़ी कीवी।
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम मछली का बुरादा।
• दोपहर का नाश्ता: 2 सेब या 2 प्लम का विकल्प।
• रात का खाना: 150 ग्राम ओवन में पका हुआ चिकन।

• नाश्ता: 50 ग्राम कम वसा वाला हार्ड पनीर।
• दोपहर का भोजन: 2 आड़ू।
• दोपहर का भोजन: 150 ग्राम उबला हुआ टर्की मांस।
• दोपहर का नाश्ता: टमाटर और खीरे का सलाद।
• रात का खाना: 150 ग्राम ग्रिल्ड बीफ़।

• नाश्ता: 40 ग्राम पनीर.
• दोपहर का भोजन: 1 संतरा या 2 खुबानी।
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम मछली का बुरादा।
• दोपहर का नाश्ता: जड़ी-बूटियों के साथ गोभी का सलाद।
• रात का खाना: 150 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस।

• नाश्ता: 2 अंडे का प्रोटीन.
• दोपहर का भोजन: 1 आड़ू या सेब का विकल्प।
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम उबला हुआ खरगोश का मांस।
• दोपहर का नाश्ता: उबले हुए चुकंदर का सलाद।
• रात का खाना: 100 ग्राम मछली का बुरादा (ग्रील्ड या ओवन में पकाया हुआ)।

अगले 5 दिनों में, मेनू दोहराया जा सकता है या थोड़ा बदला जा सकता है, लेकिन आहार के नियमों के अनिवार्य पालन के साथ।

अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के साथ

भोजन सुबह 8:00 बजे शुरू होता है और शाम 6:00 बजे से पहले समाप्त होता है। समय सीमा के अलावा, विधि का मुख्य अंतर यह है कि अंतिम भोजन आवश्यक रूप से कार्बोहाइड्रेट (उदाहरण के लिए, दलिया) होना चाहिए। आहार में कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा शामिल होने के कारण, यह विकल्प कम प्रतिबंधात्मक और सहन करने में आसान है।

7 दिनों के लिए

साप्ताहिक आहार 10-दिवसीय आहार से भिन्न होता है क्योंकि यह कम सख्त होता है और यहाँ व्यंजनों की विविधता अधिक होती है: सब्जी मुरब्बाऔर सब्जी स्टू. इस आहार में 6 भोजन के बजाय, आंशिक पोषण को पांच भोजन द्वारा दर्शाया जाता है।

सोमवार

• नाश्ता: केफिर के स्वाद वाले स्ट्रॉबेरी, संतरे और सेब के फलों का सलाद।
• दोपहर का भोजन: एक गिलास जामुन।
• दोपहर का भोजन: दुबला सब्जी सूप का एक हिस्सा, 150 ग्राम भाप मछली, जड़ी बूटियों के साथ ककड़ी और टमाटर का सब्जी सलाद।
• दोपहर: फल.
• रात का खाना: सब्जियों के साथ ब्राउन चावल, पानी में पतला ताजा निचोड़ा हुआ रस।

• नाश्ता: 1 सेब, वसा रहित पनीर, बिना चीनी की हरी चाय।
• दोपहर का भोजन: फल.
• दोपहर का भोजन: आहार मांस के साथ सब्जी स्टू, ताजा गोभी और गाजर का सलाद (आप थोड़ा सा वनस्पति तेल छिड़क सकते हैं)।
• दोपहर का नाश्ता: पका हुआ सेब।
• रात का खाना: पके हुए बैंगन, नाशपाती, संतरे और कीवी फलों का सलाद का एक हिस्सा, एक कप पुदीने की चाय।

• नाश्ता: प्राकृतिक दही से सना हुआ गाजर और सेब का सलाद, 50 ग्राम नट्स (मूंगफली को छोड़कर), बिना चीनी वाली हरी चाय।
• दोपहर का भोजन: एक कप जामुन.
• दोपहर का भोजन: दुबला कद्दू, पालक और अजवाइन की जड़ प्यूरी सूप, आलूबुखारा और लहसुन के साथ चुकंदर का सलाद, पानी के साथ एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस।
• दोपहर: फल.
• रात का खाना: उबली हुई गोभी, बायोकेफिर, अंगूर।

• नाश्ता: एक प्रकार का अनाज दलिया, संतरे का रस, 1 नाशपाती।
• दोपहर का भोजन: खीरे.
• दोपहर का भोजन: पकी हुई सब्जियाँ (टमाटर, बैंगन, तोरी, बेल मिर्च), हरे प्याज के पंखों के साथ ताजा खीरे और मूली का सलाद, हर्बल चाय।
• दोपहर: फल.
• रात का खाना: बेक्ड शैंपेन, समुद्री शैवाल सलाद।

• नाश्ता: जामुन के साथ वसा रहित पनीर, काली चाय।
• दोपहर का भोजन: 2 टमाटर.
• दोपहर का भोजन: शतावरी बीन्स के साथ मछली का सूप, जड़ी-बूटियों के साथ लाल गोभी का सलाद।
• दोपहर का नाश्ता: पानी के साथ एक गिलास जूस।
• रात का खाना: पत्तागोभी रोल मुर्गी का मांस, ककड़ी, कॉम्पोट।

• नाश्ता: किशमिश के साथ दलिया, प्राकृतिक दही।
• दोपहर का भोजन: फल.
• दोपहर का भोजन: दुबला हरा बोर्स्ट, अजवाइन और सेब का सलाद, हरी चाय।
• दोपहर: फल.
• रात का खाना: पकी हुई फूलगोभी, हार्ड पनीर के 2 स्लाइस, सेब, गुलाब का शोरबा।

रविवार

• नाश्ता: एक सेब के साथ पका हुआ कद्दू, 1 अंगूर, थाइम चाय।
• दोपहर का भोजन: 2 टमाटर.
• दोपहर का भोजन: उबला हुआ समुद्री भोजन, ब्राउन चावल, टमाटर का रस (गूदे के साथ संभव)।
• दोपहर का नाश्ता: एक गिलास जामुन।
• रात का खाना: ग्रीक सलाद, 1 संतरा, कॉम्पोट।

10 दिनों के लिए

प्रोटीन और विटामिन ब्लॉकों का विकल्प पूरे दशक भर जारी रहता है। दिन के दौरान नाश्ते, दोपहर के भोजन, दोपहर के भोजन, दोपहर की चाय और रात के खाने के राशन की अदला-बदली करना निषिद्ध है: इस तरह, शरीर में अवयवों के सेवन के आवश्यक क्रम का उल्लंघन होता है, जो आहार के पाठ्यक्रम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और वजन घटाने की दर में बाधा उत्पन्न करता है।

दिनों को बेतरतीब ढंग से दोहराया जा सकता है।

विकल्प संख्या 1

• नाश्ता: 3 उबले अंडे का प्रोटीन।
• दूसरा नाश्ता: 1 अंगूर.
• दोपहर का भोजन: 200 ग्राम उबला हुआ टर्की मांस।
• दोपहर का नाश्ता: 2 सेब।
• रात का खाना: 200 ग्राम समुद्री मछली की उबली हुई पट्टिका।
• देर रात का खाना: 1 संतरा।

विकल्प संख्या 2

• नाश्ता: 3 अंडे का सफेद भाग स्टीम ऑमलेट और एक कप चमेली हरी चाय।
• स्नैक: नींबू के रस के साथ टमाटर, खीरे, अजमोद और डिल का सलाद।
• दोपहर का भोजन: 100 ग्राम वसा रहित पनीर, हार्ड पनीर के 2 टुकड़े, सॉसेज।
• नाश्ता: सेब और संतरे के साथ फलों का सलाद।
• रात का खाना: त्वचा रहित उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट।
• नाश्ता: सेब का रस.
• देर रात का खाना: 200 ग्राम मछली का बुरादा।

विकल्प संख्या 3 (कार्बोहाइड्रेट के अतिरिक्त के साथ)

• 8-00: 3 प्रोटीन से उबले हुए अंडे।
• 10-00: खीरे, टमाटर और जड़ी-बूटियों का सलाद, नींबू के रस के साथ छिड़का हुआ।
• 12-00: 125 ग्राम वसा रहित पनीर, हार्ड पनीर के 2 टुकड़े, 1 सॉसेज।
• दोपहर 2:00 बजे: संतरा, नाशपाती और सेब का सलाद।
• 4:00 अपराह्न: उबला हुआ त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट।
• 18-00: 3 बड़े चम्मच। एल बिना तेल के एक प्रकार का अनाज दलिया।

14 दिनों के लिए

यह विकल्प प्रोटीन-विटामिन आहार है। वजन घटाने का औसत 5-7 किलो है। इस मामले में, विशेष रूप से प्रोटीन और विटामिन की अवधि 2 दिन के अंतराल (2 दिन - केवल प्रोटीन भोजन, 2 दिन - सब्जी) के साथ वैकल्पिक होती है।

कब्ज को रोकने के लिए, प्रोटीन भोजन के दिनों में, आपको पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ के साथ फाइबर लेने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा इन दिनों आप कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (केफिर, प्राकृतिक दही, दूध) भी शामिल कर सकते हैं।

विटामिन के दिनों के दौरान, 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला ताजा तैयार रस और जामुन और फलों से कॉम्पोट (आवश्यक रूप से चीनी के बिना) का स्वागत है।

कभी-कभी सलाद में भी मिलाया जा सकता है वनस्पति तेलसीमित मात्रा में. वसा का न्यूनतम सेवन सुनिश्चित करने के लिए यह उपाय आवश्यक है, क्योंकि शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए उनकी उपस्थिति आवश्यक है, भले ही थोड़ी मात्रा में।

सांकेतिक प्रोटीन दिवस मेनू

• नाश्ता: प्रोटीन स्टीम ऑमलेट, 10 ग्राम हार्ड चीज़।
• दोपहर का भोजन: वसा रहित केफिर और सरसों पाउडर सॉस के साथ 100 ग्राम उबला हुआ त्वचा रहित चिकन पट्टिका।
• दोपहर का भोजन: चिकन शोरबा और उबली हुई मछली का एक टुकड़ा।
• नाश्ता: 100 ग्राम वसा रहित पनीर।
• रात का खाना: 200 ग्राम उबली हुई मछली का बुरादा।

विटामिन दिवसों का सांकेतिक मेनू

• नाश्ता: गूदे या फलों के सलाद के साथ ताज़ा जूस।
• दोपहर का भोजन: केला, सेब या नाशपाती।
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सलाद (कच्चा या उबला हुआ)।
• दोपहर का नाश्ता: ताजा जामुन (डीफ्रॉस्ट किया जा सकता है) या जामुन और फलों से बनी स्मूदी।
• रात का खाना: सब्जियाँ (ताजा, उबली हुई, बेक की हुई या उबली हुई)।

आहार से बाहर निकलना

वजन घटाने के दौरान आप तुरंत पिछले आहार पर वापस नहीं लौट सकते। सबसे पहले, इससे तुरंत वजन बढ़ेगा और दूसरे, यह मंदी का कारण बनेगा। चयापचय प्रक्रियाएंजीव।

ऐसी स्थिति को रोकने के लिए, सामान्य आहार में धीरे-धीरे वापसी के लिए क्रियाओं का एक निश्चित एल्गोरिदम होता है। समय के साथ, आउटपुट उसी अंतराल के बराबर होना चाहिए जो वजन घटाने के लिए आवंटित किया गया था। पहले कुछ दिनों के लिए, आपको आहार में थोड़ी मात्रा में अनाज शामिल करना होगा, फिर राई की रोटी या पटाखे शामिल करना होगा। अंतिम चरण में, भोजन में अनाज और सब्जियों के साइड डिश मौजूद हो सकते हैं।

अगला, अनुसरण करें सामान्य सिद्धांतों पौष्टिक भोजन, उच्च कैलोरी वाले भोजन और असीमित मात्रा में भोजन और व्यायाम से बचें। संतुलित आहार चुनना, सक्रिय जीवनशैली अपनाना, व्यवस्थित रूप से पर्याप्त नींद लेना महत्वपूर्ण है और वजन कम करने का परिणाम लंबे समय तक ठीक रहेगा और अतिरिक्त वजन की समस्या दोबारा नहीं होगी।

मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि विटामिन-प्रोटीन आहार काफी संतुलित है और शरीर के लिए तनावपूर्ण नहीं है, ऐसे कई मतभेद हैं जिन्हें वजन कम करना शुरू करने से पहले बाहर रखा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको एक चिकित्सक या चिकित्सक - एक पोषण विशेषज्ञ से सलाह लेने की आवश्यकता है।

यह कहना उचित है कि यह सूची अधिकांश आहारों की तुलना में बहुत छोटी है। इस कारण से, यह आहार उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं और वजन कम करने के तर्कसंगत और सौम्य तरीकों की तलाश में हैं।

मुख्य मतभेद हैं:

• गुर्दा रोग;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग की विकृति;
• दैनिक गहन शारीरिक गतिविधि की आवश्यकता;
• गर्भावस्था;
• किशोरावस्था.