Чим можна замінити солодке та борошняне в раціоні при правильному харчуванні. Можна, але обережно: як грамотно вибирати пп-випічку Яке печиво можна на пп

Світлана Маркова

Краса – як дорогоцінний камінь: чим вона простіше, тим дорогоцінніше!

28 бер. 2016 р.

Зміст

Дотримуючись день у день суворої дієти, так хочеться побалувати себе чимось смачненьким, ситним, калорійним і шкідливим. Але що вибрати: струнку фігуручи улюблені булочки, тістечка, інші солодощі? Не всі сучасні жінкизнають, що ці два поняття можна легко поєднувати в одному дієтичному комплексі. Необхідно з'ясувати, які солодощі можна їсти при схудненні та в яких кількостях. Інформація, зібрана нижче, допоможе вам.

Чим замінити солодке при схудненні

Вживати висококалорійну їжу при корекції ваги протипоказано, заборона поширюється на вуглеводні солодощі. Ці органічні сполуки не виводяться з організму у повному обсязі, відкладаються та формують жирові складки. Адже є низьковуглеводні солодощі – це реальність, але зловживати такими харчовими інгредієнтами не рекомендується. У нерозумних кількостях дієтичні смаколики згубно позначаються на фігурі, стані травлення, загальному самопочутті.

Щоб повноцінно харчуватися і не товстіти, порції цукру з дієтичного менюпотрібно звести до мінімуму, а черпати цінну для мозку та кровообігу глюкозу з меду, фруктів, гіркого шоколаду та інших дієтичних солодощів. Якщо організм не отримує фруктозу, «гормон щастя» не виробляється в колишніх обсягах, і жінка, що худне, може впасти в депресію. Щоб цього не сталося, згущене молоко, тістечка, торти краще замінити низькокалорійними та дієтичними сухофруктами. Але в чому секрет таких солодощів для корекції ваги? Чим вони є цінними для низькокалорійного раціону?

На думку дієтологів, ці солодощі містять легкі вуглеводи, розведені жироспалюючими пектинами. Таке поєднання зменшує засвоєння вуглеводів, перешкоджає відкладенню жиру, формуванню підшкірного прошарку, активізує обмінні процеси. Вживати дієтичні солодощі можна лише в першій половині дня – до 12 години, що забезпечує додаткове джерело цінної енергії на весь день.

Після обіду присутність смакота в денному меню вкрай небажана, оскільки процес перетравлення помітно затягується, глюкоза накопичується в проблемних зонах, з часом з'являється жировий прошарок. Для такого дієтичного раціону ефект корекції надмірної ваги не передбачається, зайві кілограмизалишаються на своїх колишніх місцях, солодощі заважають худнути. Отримані вранці калорії набагато швидше витрачаються протягом усього дня, не затримуються і не заповнюють органи травлення.

Дозволити собі насолоди на дієті дозволяється не більше двох разів на тиждень, навіть якщо це низькокалорійні страви. Якщо в людини, що худне, подібне бажання виникло в інші дні, найкраще обмежитися розсмоктуванням маленького шматочка гіркого шоколаду. Але чим ще можна придушити невгамовне бажання з'їсти щось смачне та ситне?

Огляд найбільш низькокалорійних та корисних солодощів для фігури

Які продукти харчування з вмістом глюкози вважаються дієтичними, наскільки вони корисні для організму? Нижче наведено список низькокалорійних солодощів, які дозволяється вживати вранці:

1. Мед. Періодичне вживання цього продукту допомагає скинути зайві кілограми, активізувати обмін речовин, врегулювати травлення, забезпечити доступ глюкози до мозку, заспокоїти нервову систему, покращити та очистити кров, підвищити імунітет. Низькокалорійна насолода пригнічує апетит, причому в натуральному складі містить велику кількість вітамінів, мінералів, мікроелементів.
2. Сухофрукти. Ці дієтичні солодощі замінюють цукерки, корисні для травлення і міокарда, мають легкий проносний і тонізуючий ефект, пригнічують апетит, що розгулявся. Бажано їсти їх у свіжому вигляді, інакше після приготування компоту із сухофруктів частина корисних властивостей втрачається при термічній обробці.
3. Мармелад. У своєму натуральному складі цей низькокалорійний продукт містить пектини, тому його можна сміливо використовувати для схуднення. Жири повністю відсутні, але допустима дозатаких солодощів – 25 г на день, великі порції ласощів лише шкодять фігурі.
4. Зефір та пастила. Це ще одна дієтична насолода, яка допомагає швидко худнути. Йдеться про низькокалорійні смаколики домашнього приготування, які містять пектини для розщеплення жирів підшкірному шарі проблемної фігури. Зефір при схудненні зміцнює імунітет, заповнює дефіцит цінних вітамінів та мікроелементів, вгамовує почуття голоду. Дозволяється їсти не більше 50 грам солодощів на день, інакше процес корекції надмірної ваги сповільнюється.
5. Чорний шоколад. Цей низькокалорійний продукт корисний для серця та судин, має антибактеріальні властивості. При корекції проблемних зон фігури вживати його дозволяється в обмежених кількостях: допустима добова доза - не більше 30 грамів, але краще вибирати солодощі без вмісту цукру. Тільки якісний шоколад можна їсти на дієті, додатково підвищуючи опірність організму до зовнішніх подразників.
6. Батончики-мюслі. Такі низькокалорійні насолоди стають альтернативою молочному шоколаду. Для їх приготування можна використовувати сухофрукти, злаки, горіхи, білки, вітаміни, клітковину і вуглеводи. Низькокалорійні мюслі не лише пригнічують почуття голоду, а й живлять мозок глюкозою. Готувати найкраще домашні солодощі, не сумніваючись у їх корисності та дієтичних властивостях.
7. Низькокалорійне морозиво. Натуральні амінокислоти, як активні компоненти, стимулюють вироблення , тому дієта не викликає тугу і підвищену дратівливість. Незначна кількість калорій не впливає на стан фігури, відсутні жирові складки. Добові порції не обмежені.

Як приготувати дієтичні солодощі своїми руками.

Відповідь на питання, які низькокалорійні солодощі можна їсти при схудненні, отримано. Залишається лише запам'ятати таке правило: порції мають бути обмеженими, дозволяється лише ранковий прийом таких страв. Щоб зберегти їхню користь, можна приготувати кілька низькокалорійних рецептів у домашній обстановці. Це безпечний спосіб смачно їсти і не товстіти, але жінці, що худне, належить витратити чимало сил, вільного часу на кухні. Низькокалорійні рецепти насолод доступні.

Вівсяне печиво

Якщо з'явилося бажання приготувати низькокалорійні солодощі до чаю, але строга дієта забороняє борошняне, можна використати наступний рецепт:

1. Вівсяні пластівці в кількості 300 г залити окропом, згідно з інструкцією на упаковці, накрити кришкою, настояти до повного остигання.
2. Окремо залити окропом жменю ізюму, заздалегідь нарізані сухофрукти.
3. Поєднати вівсяне пюре з начинкою, додати горіхи, насіння, корицю за бажанням.
4. Перемішати склад до однорідності, сформувати кульки однакового розміру.
5. Покласти сире печиво на деко, випікати 30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
6. Низькокалорійна випічка готова!

Желе з ягід та фруктів

Солодке при правильному харчуванніЯкщо воно правильно приготовлене, корисне для фігури і здоров'я. Нижче представлений ще один низькокалорійний рецептсолодощі:

1. Промити через сито 500 г заморожених ягід несолодких сортів, просушити на рушник.
2. Подрібнити у ступці, додати 2 склянки води та прокип'ятити на помірному вогні 5-7 хвилин.
3. Окремо у склянці теплої води розчинити 20 г желатину до утворення однорідної маси.
4. Забрати з вогню ягідний відвар, додати желатинову суміш, добре перемішуючи отриманий склад.
5. Розлити фруктову рідину за формами, остудити за кімнатної температури, прибрати на ніч у холодильник.

Запечені яблука з корицею та медом

Солодке на дієті може бути не тільки смачним, а й корисним, низькокалорійним. Нижче представлений улюблений рецепт багатьох жінок, що худнуть, які так і не змогли відмовитися від смачного при корекції проблемної фігури:

1. Почистити 6 великих яблук, звільнити їх від серцевини, викласти на лист.
2. Запікати в духовці 15 хвилин|мінути|, а за цей час з'єднати в окремій ємності мед і корицю.
3. Вийняти лист, покласти начинку в серцевину кожного яблука, повернути в духовку ще на 15 хвилин.

Відео: які солодощі можна їсти на дієті

Існує величезна кількість фото з покроковими рецептамитих чи інших низькокалорійних страв. Щоб наочно побачити і зрозуміти, які дієтичні солодощі можна їсти при схудненні, подивіться наведений нижче ролик. Після перегляду можна підібрати низькокалорійне меню, при цьому не виключено вживання солодощів навіть на самій суворої дієти. При грамотному підході худнути можна смачно і ситно, розумно, а ще дозволяти собі смачності. Тоді солодке при дієті не залишатиметься під суворою забороною.

Увага!Інформація, подана у статті, має ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

Але не кожен, хто став на шлях ЗОЖ, готовий відмовитися від десертів і домашньої випічки. Сьогодні в інтернеті можна легко знайти альтернативний рецепт улюбленого «Наполеона» — менш калорійного і кориснішого. Однак і тут є своє підводне каміння. BeautyHack розібрався, чому не варто захоплюватися кексами з висівками і якої каверзи чекати від стевії.

знайди 10 відмінностей

Вважається, що ПП-випічка (десерти для адептів правильного харчування) містить у рази менше шкідливих жирів та калорій. Тому пшеничне борошно вищого ґатунку першим потрапляє у чорний список при приготуванні дієтичних десертів. Її замінюють житнім, кукурудзяним, ячним, сочевичним, рисовим. Ці сорти містять мінімум шкідливих речовин і максимум вітамінів, мікроелементів та клітковини, що благотворно впливають на роботу ШКТ.

У тісто для ПП-випічки ніколи не кладуть вершкове масло. Його замінюють маргарин та рослинні олії (якщо без них зовсім ніяк не обійтися). Незважаючи на те, що маргарин більш калорійний (900 ккал проти 750 ккал вершкового масла), продукт рослинного походженняменше відкладається "про запас" і практично не містить холестерину.

Як підсолоджувач у низькокалорійній випічці використовують стевію. Це багаторічна трава, в листі якої накопичується унікальна речовина стевіозид, що надає їм нудотної солодощі. "Медова трава" (а саме так по-іншому називають стевію) містить дубильні речовини, вітаміни групи С,D, Е та P, ефірні масла, амінокислоти, магній, залізо, калій, фосфор, цинк та хром. Однак і у випадку з такою, здавалося б, корисною заміною цукру не обійшлося без кількох «але».

Так, стевія у вигляді порошку піддається хімічній обробці за допомогою метанолу та етанолу! Це робиться для того, щоб отримати необхідний рівень солодощі. Спирти у певній концентрації досить токсичні, тому їх використовують при виготовленні продуктів, призначених для правильного харчування. Віддавайте перевагу стевії у вигляді сиропів і крапель.

З обережністю варто ставитись до «медової трави» гіпотонік. Стевія знижує артеріальний тиск. Тому якщо ваша норма 90/60, контролюйте свій стан. Якщо тиск падає, замініть цукор чимось іншим, наприклад фініками.

Вживання стевії з молочними продуктами може спричинити порушення роботи ШКТ. Іноді «медова трава» викликає алергічні реакції, що супроводжуються головним болем та здуттям живота.

Курячі яйця також рідкісні гості у рецептах ПП-випічки. В якості альтернативи пропонуються перепелині, а також мелене насіння льону, змішане з водою. Ці продукти забезпечують тісту кремову текстуру та достатню вологість. Для цих цілей чудово підходять банани. Одне яйце відповідає половині пюрованого фрукта або однієї столової ложки лляного насіннязмішані з трьома столовими ложками питної води.

Готуються правильні десерти в силіконових формах або пергаментним папером. Це позбавляє необхідності використовувати рослинна оліяі, як наслідок, зайвих калорій.

Прихована загроза

Звичайно, коли є вибір, з'їсти звичайний десерт або дієтичний, завжди варто віддавати перевагу другому варіанту. Однак ПП-випічка не така вже й нешкідлива.

Так, наприклад, цільнозернове борошно не менш калорійне, ніж пшеничне вищого ґатунку. А у поєднанні з іншими продуктами один шматок дієтичного торта може містити 1/4 добової норми калорій.

Розмір порцій – ще одна проблема дієтичної випічки. Багатьом підпис «ПП-рецепт» — це індульгенція на необмежене споживання продукту. Запам'ятайте, що п'ять низькокалорійних кексів трохи кращі за шматок вершкового торта.

На жаль, але харчуватися виключно правильними продуктамиі при цьому почуватися абсолютно щасливою людиною можуть лише вибрані. Для нашого мозку ПП-випічка – це у будь-якому випадку обмеження. І іноді така психологічна особливістьграє з нами злий жарт. Якщо виключити з раціону звичайні десерти, ймовірність харчового зриву збільшується в кілька разів. Тому дієтологи радять харчуватися різноманітно, але при цьому суворо дотримуючись балансу КБЖУ (калорії, білки, жири, вуглеводи).

Відноситися до ПП-випічки варто так само, як і до звичайної: це ласощі та десерт, а не альтернатива звичайній їжі.

Текст: Наталія Капіца

Схожі матеріали з рубрики

Існує стереотип, що під час дієти не можна їсти солодкого та борошняного. Особливо важко цей період переносять ласуни. І це зрозуміло, стільки часу смачненькі тортики та печиво піднімали настрій у похмурий день. І ось зараз, будучи на дієті, необхідно сказати «ні» тим малим радостям, які дозволялися будь-коли.

Відмова від солодкого може завзятого ласуна призвести до зневіри, депресії. А це просто не допустимо, коли головною метою є бажання мати карколомну, струнку, підтягнуту фігуру. Тому ми поспішаємо вас порадувати, смачне дієтичне вівсяне печиво зможе задовольнити звичку з'їсти щось солодке. Крім того, наситить корисними речовинами та мінералами ваш організм.

Як зробити вівсяне печиво низькокалорійним без шкоди смаку

Сама по собі вівсянка, хоч і є калорійним продуктом, не відкладається у жири. Навпаки, завдяки вона чистить кишечник, а вітаміни та мінерали, що входять до її складу, виводять холестерин із крові.

Але різні добавки, що використовуються під час випікання, можуть зашкодити фігурі. Ми розкриємо вам деякі секрети, як у домашніх умовах зробити апетитне та при цьому низькокалорійне вівсяне печиво.

Використовуйте низькокалорійні продукти і замінюйте шкідливе на корисне: пшеничне борошно - на вівсяне, вершкове масло - на рослинне, цукор - на фрукти або сухофрукти.

Щоб самим зробити вівсяне борошно, візьміть кавомолку або високошвидкісний блендер із гострими ножами та перебийте в ньому вівсяні пластівці.

У разі, коли в рецепті вівсяного печива потрібні яйця, використовуйте лише білок, тому що в жовтку користі набагато менше, зате є непотрібний для організму жир.

За бажання, у будь-який рецепт приготування низькокалорійного вівсяного печива можна додати горіхи. З усіх видів можна вважати грецькі, та й вони найдоступніші. Також начинкою для дієтичного вівсяного печива можуть стати всі сухофрукти. Але, додаючи в печиво сухофрукти чи горіхи, ви повинні розуміти, що збільшується калорійність випічки за рахунок цих інгредієнтів. Тож будьте уважні до кількості.

Тісто для дієтичного печива з вівсяними пластівцями зазвичай погано розкочується і з нього складно сформувати потрібну форму печива, тому рекомендується викладати його на деко за допомогою ложечки. Але якщо ви хочете, щоб печиво було бажаної форми, викладаючи його на лист, користуйтеся спеціальним металевим кільцем або іншими формами для печива. Не маючи такого пристрою під рукою, зробіть колечко зі звичайної пластикової пляшки, обрізавши дно у формі кільця.

Рецепти смачного та низькокалорійного вівсяного печива

А ось кілька рецептів дієтичного вівсяного печива, у кожний із яких за бажанням можна додати сухофрукти чи горіхи.

Вівсяне печиво на кефірі з яблуком

Цей рецепт дуже простий та його пропорції ви завжди зможете легко запам'ятати. Завдяки невеликій кількості продуктів, виходить воістину дієтичне вівсяне печиво.

Інгредієнти:

• 1 склянка вівсяних пластівців«Геркулес»


• 1 склянка кефіру жирністю 1%


• 1-2 яблука


• 0,5 ст. меду


• кориця, ванілін на кінчику ножа

Приготування:

Залити кефіром вівсяні пластівці та дати їм настоятися близько години.

За цей час натерти яблука, сік злити, тому що зайва рідина в цьому рецепті може лише нашкодити.

Перемішати усі продукти.

Духовку розігріти до 180 градусів.

Щоб печиво не чіплялося до листа, краще скористатися пергаментним папером. Трохи змастіть її олією.

Викладайте печиво вологими руками чи ложечкою.

Час приготування – 20-30 хвилин.

Вівсяне печиво з висівками

Приготовлене за цим рецептом низькокалорійне вівсяне печиво рекомендується з'їсти того ж дня, тому що висівки швидко роблять його твердим. Якщо ж печиво залишилося, можна розмочувати його у нежирному йогурті за сніданком.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці - 1 склянка


• родзинки - 50 гр


• мед – 1 ст.л. без гірки


• висівки - 1 склянка


• яйце - 1 білок


• олія - ​​1 ст.л.


• вівсяне борошно (мелені пластівці) - 1ст.л. з гарною гіркою

Приготування:

Змішуємо пластівці, висівки, родзинки.

Додаємо мед. Якщо він зацукрований, розтопіть на водяній бані.

Вливаємо олію.

Засипаємо муку|борошно| і додаємо яєчний білок.

Ретельно перемішуємо тісто. Воно має вийти пластичним та однорідним, щоб від нього можна було легко відщипнути шматочок і розкотити в печиво. Якщо тісто липне, слід додати ще трохи борошна.

Викладаємо печиво на лист, застелений пергаментним папером.

Випікаємо в духовці 15-20 хвилин|мінути| до золотистого кольору при 180 градусах.

Викладати з дека вівсяне печиво слід у гарячому вигляді, інакше воно ризикує пристати до пергаментного паперу.

Супер-простий рецепт печива з вівсяних пластівців з бананом

Таке печиво порадує ласунів, оскільки буде солодким без грама цукру.

Інгредієнти:

• 1 склянка вівсяних пластівців


• 2 невеликі або 1 великий банан


• ванілін, кориця - за смаком


• олія для змащування пергаменту

Приготування:

Стиглий банан достатньо роздавити вилкою або перебити в блендері (за бажанням).

Змішати м'якоть банана зі склянкою вівсяних пластівців, додати ванілін, корицю, перемішати.

Деко застелити пергаментним папером, змастити рослинним або вершковим маслом.

Тісто викладати ложкою порційно, випікати 15-20 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Фітнес-печиво з вівсяних пластівців з сиром

Ідеальне поєднання білка з сиру та корисних вуглеводівз вівсянки роблять це печиво незамінним для перекусів під час дієти та людей, які займаються спортом. Крім того, його можна давати дітям, брати із собою в дорогу, на роботу. З таким печивом буде легко впоратися з голодом, оскільки воно насичує надовго.

Інгредієнти:

• 1 пачка нежирного сиру (200 гр)


• 200 гр вівсяних пластівців


• 2 яєчні білки


• 2-3 ст. родзинок


• 1 ст. меду


• 0,5-1 ч. л. кориці

Приготування:

Родзинки залийте на 10-15 хвилин окропом, воду злийте, викладіть родзинки на кухонний рушник і просушіть.

Білки збийте до утворення піни і з'єднайте з протертим сиром через сито.

Додати родзинки, вівсянку, мед і . Добре перемішайте.

Тісто викладайте на лист ложкою, як і в попередніх рецептах, користуючись папером для випічки. До речі, деякі види пекарського паперу дозволяють будь-яку випічку пекти без змащування цього паперу, інші ж види потрібно змащувати обов'язково. З'ясувати це на 100% можна лише досвідченим шляхом.

Випікайте вівсяно-сирне печиво в духовці при 180 градусах до рум'яного кольору (близько 20 хвилин).

Домашній низькокалорійний печиво з вівсяних пластівців бути!

Крім цих рецептів, існує ще безліч способів приготувати низькокалорійне вівсяне печиво в домашніх умовах. Як інгредієнти можна використовувати натуральний йогурт, знежирене молоко, корисну рослинну олію, наприклад, оливкову, різні сухофрукти, і клітковину, готову вівсяну кашу, мед, фрукти, нежирну сметану та багато іншого. Ви самі можете скласти свій рецепт дієтичного вівсяного печива, використовуючи будь-який набір корисних та низькокалорійних продуктів, які добре поєднуються між собою. І головне - ніякого пшеничного борошна, маргарину, цукру! Лише корисні продукти.

Однак, незважаючи на те, що дієтичне вівсяне печиво за запропонованими рецептами виходить низькокалорійним, його без обмежень не можна, тобто, ви не можете просто сісти і з'їсти кілограм такого печива. Хіба що у вас сьогодні і ви хочете наїстися бажаного вдосталь. Але все ж таки, оптимальна кількість - 2-3 штучки на сніданок або під час на роботі. І нехай тепер ніяка нудьга через відсутність солоденького вам не загрожує!

Такі смачні цукерки, десерти, торти і випічка зовсім не сумісні з дієтою. Склад солодощів бажає кращого - купа вуглеводів, жирів і всякої хімії. Вони ведуть до набору зайвої вагита появі целюліту.

Деяким людям дуже важко відмовитися від улюблених цукерок і пирогів. Та й повністю виключати всі солодкі продукти з раціону не можна, тому що це стрес для організму і веде до зривів. Крім того, глюкоза потрібна для нормальної роботи мозку та обмінних процесівв організмі.

Тому важливо знайти низькокалорійну та корисну заміну улюбленим солодощам. Вживання звести до мінімуму, щоб процес схуднення не зупинявся.

Чому хочеться солодкого

Насамперед, треба замислитися: чому так хочеться солодкого? Причин буває кілька, а саме:

1. Харчова залежність, генетична схильність до солодкого.
2. Психологічна залежність, компульсивні та емоційні переїдання. Поїдання солодощів при стресі, втомі.
3. Психосоматична ознака. Солодке служить, як спосіб підняття настрою та задоволення, коли у житті відсутні радісні події.
4. Нестача в організмі магнію та хрому, гормональні порушення.

На замітку!Для того, щоб підтримувати вагу, вживайте все солодке і борошняне тільки на сніданок і дотримуйтесь помірності.

Чим замінити солодке на дієті?

• Фрукти

Натуральний замінник цукру. Вони містять корисні цукри та вітаміни. Яблука, особливо зелені, ківі, персики, апельсини можна сміливо їсти на дієті. А грейпфрут і ананас взагалі надають жироспалюючу дію на організм.

Але дієтологи рекомендують не вживати при схудненні банан та виноград, тому що в них дуже багато цукру. Усі фрукти бажано їсти до 16.00. Щоб урізноманітнити їх вживання, можна зробити фруктовий салатта заправити його натуральним йогуртом.

А також можна запекти яблука або груші з сиром або рикоттою, вийде смачний дієтичний десерт. Крапля меду в десерті додасть необхідну насолоду запеченим фруктам.

• Сухофрукти

Замінити солодощі можна сухофруктами та горіхами. Вони корисні для організму, добре насичують і зберігають відчуття ситості надовго.

Крім того, за рахунок високого вмісту клітковини сухі фрукти чудово очищають кишечник.

Але потрібно бути дуже обережними з їх кількістю. Горіхи та сухофрукти, хоч і містять корисні речовини, але є дуже калорійними. Добова доза на дієті не повинна перевищувати 30 г.

Рекомендується змішувати сухі фрукти та горіхи, роблячи вітамінний мікс. Також можна зробити домашні цукерки. Для цього потрібно подрібнити різні сухофрукти, скачати в невеликі кульки і обваляти в какао або кокосовій стружці. Такий корисний та смачний десерт нікого не залишить байдужим.

• Зефір та мармелад

У зефірі та мармеладі немає жиру, їх поживна цінність у вуглеводах та малій кількості білка у складі. Ці солодощі роблять за допомогою пектину чи агар-агару. За рахунок цих речовин вони корисні тим, що: підвищують імунітет, нормалізують обмін речовин, знижують рівень шкідливого холестерину, насичують організм кальцієм і йодом.

При вживанні зефірок та мармеладу на дієті зберігайте відчуття міри, не більше 50 г на кілька днів. Хоч вони і корисні, але мають високу калорійність.

Важливо! При виборі зефіру та мармеладу звертайте увагу на те, щоб вони були без цукрового насипу! А ще краще зробити насолоди самостійно, відрегулювавши калорійність під себе.

• Пастила

Вважається чудовою заміною на солодкий. Дієтична пастила повинна складатися тільки з яблучного пюрета яєчного білка. Тоді її калорійність не перевищуватиме 50 калорій на 100 гр і впишеться у рамки будь-якої суворої дієти.

Є природним та натуральним замінником цукру. Але, на жаль, за калорійністю ні в чому не поступається цукровому піску. Тому на дієті, якщо дуже хочеться попити солодкого чайку, мед підійде, але лише у малих дозах.

І пам'ятайте, що мед не переносить високих температур, тому що втрачає всі свої корисні властивостіта стає токсичним.

• Чорний шоколад

Дієтологи дозволяють вживати шоколад на дієті, але це має бути гіркий шоколад, як мінімум, що складається на 72% з какао-бобів. Такий вид шоколаду містить вітаміни та антиоксиданти, позбавляє депресії, дарує гарний настрій.

Крім того, позитивно впливає на серцево-судинну систему, регулює артеріальний тиск. На дієті добова доза гіркого шоколаду має перевищувати 20 р.

• Батончики - мюслі

Відмінний ситний перекус, який не тільки насичує, але дарує організму корисні речовини та вітаміни.

При покупці звертайте увагу на склад, там не повинно бути цукру, фруктози, сиропу чи борошна. Тільки натуральні фрукти, сухофрукти, ягоди, горіхи та крупи!

Батончики – мюслі можна приготувати самостійно, альтернативою таким батончикам є гранола. Це запечена суміш горіхів, ягід, сухофруктів вживається на сніданок. Можна залити молоком, кефіром чи натуральним йогуртом.

• Морозиво

Морозиво є джерелом білка. До того ж, щоб зігріти та переварити кульки морозива, організм витрачає багато енергії. Але не кожне морозиво можна на дієті. Покрите глазур'ю, печивом, хрустким рисом та іншими солодкими добавками виключається з раціону.

А ось простим вершковим морозивом поласувати на сніданок можна. На дієті його порція має перевищувати 70 р.

Також можна зробити морозиво самостійно, наприклад, із замороженого банана або ягід. А для вершкового смаку додати трохи молока чи кефіру. Калорійність домашнього замороженого десерту буде в рази нижчою від покупного.

Чим замінити борошняне на дієті

Зовсім відмовлятися від випічки на дієті не варто, можна балувати себе булочками, млинцями або печивом, але тільки з правильних інгредієнтів, а саме:

• Висівки;
• Клітковина;
• Вівсяні пластівці.

Ці продукти складаються з складних вуглеводів, отже, не підвищують цукор у крові, надовго зберігають почуття ситості, насичують організм корисними речовинами і провокують появу зайвої ваги. Висівки і клітковина нормалізують обмін речовин і допомагають позбутися запорів.

Норма вживання низькокалорійної випічки на дієті має перевищувати 150 р.

При випіканні користуйтесь правилами:

1. Не використовуйте олію.
2. Якщо рецепт потрібний кисломолочний продукт, то беріть низької жирності.
3. Від яєць використовуйте лише білок.
4. Цукор замініть на сахзам чи дієтичний сироп.
5. Замість горіхів беріть геркулес.
6. Випікайте у силіконових формах, їх не потрібно змащувати рослинним жиром.

Крім того, найдієтичніша випічка виходить із сиру - це запіканки, сирники, сирні кекси. Додавши в запіканку фрукти або цукрозамінник, ви отримаєте чудову альтернативу солодкому пирогу.

Найчастіше низькокалорійні десерти ні в чому не поступаються десертам із цукром. Різні добавки ванілін, сахзам, мак, кориця надають їм вишуканого смаку. А дієтична випічка дарує легкість організму і не додає зайвих сантиметрів у талії.

І на замітку: нестандартні способи заміни солодкого та борошняного на дієті!

• Їжа з високим вмістом білка чудово насичує і помітно знижує потяг до солодкого. Плюс на засвоєння білкової їжі витрачається багато енергії. Спалюючи калорії, організм витрачає калорії. Цей аспект дуже важливий на дієті!

• М'ятний чай приглушує почуття голоду, а також бажання з'їсти солодощі.

• Психологічні прийоми! Якщо ви не можете відмовитися від шкідливих солодощів, то перед покупкою обов'язково подивіться на упаковці склад та калорійність десерту! Також можна повісити вдома плакати з фігурами моделей, яких ви прагнете. Вони вже точно не дозволяють собі тортиків!
• Справедлива заміна! Якщо ви вживали солодке при стресі, то знайдіть рівноцінний продукт, вживання якого приноситиме задоволення. Головне, щоб він вписувався у рамки дієти.
• Відпрацьовуйте кожен з'їдений шматок торта потужним силовим тренуванням або кардіо сесій. Наступного разу ви добре подумаєте, перш ніж з'їсти щось шкідливе.

На замітку!Існує спосіб вживання солодкого і він досить незвичайний. Бажаєте тортик? Їжте, тільки роздягненою і біля дзеркала.