वजन घटाने के लिए सब्जियों और फलों पर आहार: नियम, लाभ, मतभेद और समीक्षाएं। फलों और सब्जियों पर आहार: विभिन्न अवधियों और व्यंजनों के लिए एक नमूना मेनू

शायद कोई भी अन्य खाद्य प्रणाली फल और सब्जी आहार जैसी विभिन्न प्रकार की सामग्री प्रदान नहीं करती है। गर्मियों के मौसम में, यह विशेष रूप से प्रभावी होता है, क्योंकि यह पूरे शरीर को हल्कापन देता है, और गर्म मौसम में सब्जियां और फल प्राप्त करना मुश्किल नहीं होता है। वे सस्ते हैं, लेकिन लाभ अपने आप में बहुत बड़े हैं। इस आहार से आप अधिक हष्ट-पुष्ट हो जायेंगे और निस्संदेह हार भी मानेंगे अधिक वजन.

क्या फलों और सब्जियों से वजन कम करना संभव है?

लगभग सभी सब्जियां और फल फाइबर का स्रोत हैं, जो आंतों की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, इसे साफ करते हैं और चयापचय में सुधार करते हैं। दैनिक आहार संकलित करते समय, आपको खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री पर आधारित होने और कम संकेतक चुनने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, सब्जियों और फलों पर वजन घटाने पर जोर देते हुए, रसायनों के उपयोग के बिना, केवल प्राकृतिक अवयवों पर उगाई गई उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से मेनू व्यंजन तैयार करना बेहतर है।

वजन घटाने के लिए फल और सब्जी आहार क्या है?

यद्यपि सब्जियों और फलों पर आहार शरीर को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करता है, फिर भी इसे लंबे समय तक बनाए रखना उचित नहीं है, क्योंकि प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का संतुलन गड़बड़ा जाता है। और अगर स्वस्थ वसाकुछ सब्जियां खाकर इसकी पूर्ति की जा सकती है, तो ऐसे आहार में प्रोटीन की मात्रा गंभीर रूप से कम होती है, और इसके नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं। फिर भी सकारात्मक पहलुओंसब्जियों और फलों की कीमत पर पोषण के निर्माण में भी ये काफी मात्रा में मौजूद होते हैं:

जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार होता है, शरीर साफ होता है;
चल रहा गुणात्मक परिवर्तननाखूनों और बालों की स्थिति, त्वचा की स्थिति काफ़ी बेहतर हो जाती है;
चयापचय सामान्यीकृत है;
प्रतिरक्षा बढ़ाता है और संक्रामक रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है;
शरीर टोन में आ जाता है, पूरे शरीर में हल्कापन महसूस होता है;
वजन कम होने से कंकाल पर भार कम हो जाता है।

आहार का सार एवं नियम

वजन घटाने के लिए ऐसी प्रणाली की अवधि अलग-अलग हो सकती है - आप समय-समय पर एकल उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं, या आप पूरे महीने के लिए आहार पर जा सकते हैं। यह पोषण तकनीक किसी भी वजन वर्ग के लिए उपयुक्त है, और उपभोग किए गए भोजन की मात्रा को सीमित करने में कोई सख्त सीमा निर्धारित नहीं करती है।

प्रोटीन द्वारा समर्थित नहीं होने वाले फाइबर का तेज सेवन अपच का कारण बन सकता है, इसलिए आपको धीरे-धीरे आहार शुरू करने की आवश्यकता है - पहले सेवारत आकार को तेजी से कम किए बिना, आपको भूख की भावना को भी प्रकट नहीं होने देना चाहिए।

आहार के मूल सिद्धांत:

उच्च कैलोरी वाले फल केवल नाश्ते में ही खाये जा सकते हैं। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि वे पूरे दिन भूख की उपस्थिति को भड़काते हैं;
सब्जियों और फलों को उबालकर, उबालकर और बेक करके खाया जा सकता है;
लेकिन अधिकांश मेनू में ये उत्पाद उनके कच्चे रूप में होने चाहिए;
सब्जियों और फलों की कुल मात्रा प्रति दिन 1.5 किलोग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए;
आप व्यंजनों में नमक नहीं डाल सकते, उनमें चीनी मिला सकते हैं। मसालेदार मसालों से भी बचना बेहतर है - वे भूख की भावना पैदा करते हैं;
प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर पानी पियें।

आहार में कौन से फल और सब्जियाँ हो सकती हैं

वजन घटाने के लिए सभी फल और सब्जियों के तरीके जल्दी से परिणाम प्राप्त करने में मदद करते हैं, लेकिन यह गायब न हो, इसके लिए आपको समय-समय पर उपवास के दिनों की व्यवस्था करके इसे ठीक करने की आवश्यकता है। उनका मेनू मुख्य आहार के आहार से भिन्न नहीं है। अनुमत सब्जियों में टमाटर, खीरा, गाजर, पत्तागोभी, अजवाइन और मूली शामिल हैं। विविधता के रूप में, आप सभी प्रकार की साग-सब्जियाँ जोड़ सकते हैं। और फल और जामुन नीरस स्वाद संवेदनाओं से बचने में मदद करेंगे - यह अंगूर, सेब, अनानास, आड़ू हो सकते हैं। उन फलों और सब्जियों को सूचीबद्ध करना बहुत आसान है जिन पर इस प्रकार का आहार प्रतिबंध लगाता है।

प्रतिबंधित सब्जियों में शामिल हैं:

तुरई;
बैंगन;
आलू;
फूलगोभी;
हरी मटर।

परहेज करने योग्य फलों की सूची फल और सब्जी आहार:

कीवी;
आम;
केला;
अंगूर.

सब्जियों और फलों पर तेजी से वजन कैसे कम करें?

सबसे पहले आपको लक्ष्य को स्पष्ट रूप से परिभाषित करने की आवश्यकता है, फिर उससे शुरू करके आहार की अवधि तय करें। स्वाद वरीयताओं, उत्पादों की उपलब्धता और उनके ऊर्जा मूल्य के आधार पर आहार बनाना भी आवश्यक है। आप अतिरिक्त रूप से मेनू में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ (दुबला मांस, खट्टा दूध) शामिल कर सकते हैं, और यदि शरीर में कैल्शियम की कमी है, तो यह और भी आवश्यक है। खाना पकाना सब्जी-फल आहार के नियमों पर आधारित होना चाहिए। यदि उत्पादों की पसंद अभी भी आपके लिए कठिनाइयों का कारण बनती है, तो आप सिफारिशों द्वारा निर्देशित हो सकते हैं:

सब्जियों में फलों की तुलना में बहुत कम कैलोरी होती है, साथ ही फलों में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होता है, और वे रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं;
मुख्य रूप से वनस्पति आहार के पक्ष में यह तथ्य भी है कि फलों में बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं;
गर्मी उपचार के दौरान, कई फल पोषक तत्व खो देते हैं, इसलिए उन्हें कच्चा खाना बेहतर होता है;
ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग न करें;
आप उन्हें प्रतिस्थापित कर सकते हैं नींबू का रस, जैतून का तेल या प्राकृतिक दही;
हरी सब्जियाँ भूख को बेहतर ढंग से संतुष्ट करती हैं और कम कैलोरी वाली होती हैं;
ताजा और सूखे रूप में साग भूख से छुटकारा पाने में मदद करता है;
ताकि शरीर को उन्हीं उत्पादों की लत न लगे, उन्हें लगातार बदलते रहना बेहतर है।

उपवास का दिन

कम समय में अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए, पोषण विशेषज्ञों ने विशेष उपवास के दिन विकसित किए हैं। एक दिवसीय मोनो-डाइट में पूरे दिन केवल एक ही भोजन करना शामिल है। इसका कुल द्रव्यमान 1.5 किलोग्राम हो सकता है, और इस उत्पाद से तैयार व्यंजनों को गर्मी उपचार (तलने को छोड़कर) के अधीन किया जा सकता है। आप इसमें नमक, चीनी, फैटी ड्रेसिंग नहीं मिला सकते। भाग छोटे होने चाहिए, लेकिन दिन में कम से कम 6 बार खाना बेहतर है। वजन घटाने के लिए यह आहार आपको पीने की अनुमति देता है:

किसी भी प्रकार की चाय, लेकिन बिना चीनी के;
अतिरिक्त चीनी के बिना प्राकृतिक कॉफी;
बिना गैस के शुद्ध पेयजल;
सूखे या ताजे फल का बिना मीठा मिश्रण।

आहार 3 दिन: सब्जियाँ, फल, पानी

यदि एक दिवसीय मोनो-आहार का उद्देश्य उपभोग किए गए भोजन की मात्रा को नियंत्रित करना है, तो तीन दिवसीय पोषण प्रणाली में पेय पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। उनमें से हैं: बिना गैस वाला पानी, प्राकृतिक रूप से ताजा निचोड़ा हुआ सब्जी और फलों का रस, हर्बल चाय। उन्हें आहार का सख्ती से पालन करते हुए पीना चाहिए: खाने से 30 मिनट पहले और पूरा होने के 40 मिनट बाद। चूँकि आहार में तीनों दिनों के लिए प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल नहीं किया जाता है, इसलिए सब्जियों पर आहार पूरा करने के बाद, आपको धीरे-धीरे उन्हें खाना फिर से शुरू करना होगा। व्यंजनों में इसका उपयोग वर्जित है:

कोई शहद;
बिल्कुल सभी सूखे मेवे;
नमक;
चीनी और उसके विकल्प।

एक नमूना तीन दिवसीय आहार मेनू इस तरह दिख सकता है:

दिन भर नींबू के रस से भरपूर सब्जियों के सलाद होते हैं। उनमें कुछ मेवे या संतरे या नींबू के कुछ टुकड़े मिलाने की अनुमति है। सब्जियों को कच्चा भी खाया जा सकता है. आप मेनू को ताजा निचोड़ा हुआ रस के साथ पूरक कर सकते हैं, और भोजन कम से कम 5 बार ले सकते हैं।
दूसरे दिन पूरी तरह से फल (केले को छोड़कर) शामिल है। इन्हें कच्चा ही खाना चाहिए और कुछ मेवों की भी अनुमति है। खाने की आवृत्ति समान है।
तीसरा दिन सब्जियों और फलों का संयोजन है। इसके अलावा, नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए आहार में अनाज (जई, ब्राउन चावल या एक प्रकार का अनाज) को उदारतापूर्वक शामिल किया जाता है। एक ही भोजन में, आप 200 ग्राम सब्जी सलाद खा सकते हैं, और सब्जी स्टू के साथ रात के खाने में विविधता ला सकते हैं।

साथ ही बताए गए आहार की तरह केला आहार भी वजन कम करने में मदद करता है, जिस पर आप कम समय में 3 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

आप सिर्फ सब्जियों और फलों से ही नहीं बल्कि पानी से भी वजन कम कर सकते हैं। हालाँकि, आपको वजन कम करने की इस पद्धति के नियमों का सख्ती से पालन करना चाहिए, ताकि आपके शरीर को नुकसान न पहुंचे।

7 दिनों के लिए फल और सब्जी आहार

फलों और सब्जियों पर ऐसा आहार इन उत्पादों को शामिल करने वाले वैकल्पिक दिनों के सिद्धांत पर आधारित है। गर्भावस्था के दौरान, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग और गुर्दे की पुरानी या तीव्र बीमारियों की उपस्थिति में इस पर बैठना अवांछनीय है। बेहतर है कि इस तकनीक को लगातार 7 दिनों से अधिक समय तक न अपनाया जाए, बल्कि कुछ महीनों के बाद इसे फिर से अपनाया जाए। एक ही रंग के फलों में आमतौर पर कुछ रासायनिक तत्वों का एक समूह होता है। इसलिए, त्वचा को नुकसान न पहुंचाने के लिए सुझावों का पालन करें:

शुष्क त्वचा के लिए, आहार में बड़ी मात्रा में लाल फल शामिल होने चाहिए;

यदि त्वचा तैलीय है, तो मेनू में नारंगी खट्टे फल शामिल करें।

हम सभी को बचपन से याद है कि फल शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं - उनमें विटामिन, ट्रेस तत्व, खनिज और आवश्यक कार्बनिक अम्ल होते हैं। यह जानकर कितना अच्छा लगा कि इतने स्वादिष्ट और के आधार पर उपयोगी उत्पादबड़ी संख्या में आहार संकलित किए गए - जटिल और मोनो-वेरिएंट। मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए, फलों का आहार एक वास्तविक जीवनरक्षक हो सकता है, खासकर जब इसे पनीर या दूध के साथ मिलाया जाए। स्वस्थ मिठाई? और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अस्थायी फलवाद कुछ ही दिनों में वजन कम करने में ध्यान देने योग्य परिणाम देता है।

फल आहार का सार, फलों के उपयोगी गुण, लाभ

पोषण विशेषज्ञ गर्म मौसम के दौरान फल-आधारित आहार शुरू करने की सलाह देते हैं जब आप स्वास्थ्य लाभ के साथ मौसमी प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकते हैं। आयातित और ग्रीनहाउस संस्करणों में कम पोषक तत्व होते हैं और उनमें गैस्ट्रोनोमिक मूल्य (स्वाद, सुगंध, रंग, उपस्थिति, सकारात्मक प्रभाव) का निम्न स्तर होता है।

सीमित मात्रा में फलों का आहार बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है - वे कम कार्बोहाइड्रेट, कम वसा, पानी और आहार फाइबर में उच्च होते हैं, जो चयापचय को तेज करने और पाचन को सुविधाजनक बनाने में मदद करते हैं। फाइबर को शरीर में विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, चयापचय उत्पादों, मुक्त कणों, अतिरिक्त लवणों को बांधने और उन्हें नियमित रूप से हटाने के लिए भी डिज़ाइन किया गया है, जो न केवल वजन घटाने में योगदान देता है, बल्कि शरीर के व्यापक सुधार में भी योगदान देता है। फलों में कार्बनिक अम्ल भी होते हैं जो वसा के टूटने को बढ़ावा देते हैं।

चूंकि कई फल आहार हैं, इसलिए उन्हें मोनो-विकल्प और जटिल में विभाजित करने की सलाह दी जाती है। दोनों ही मामलों में, आहार कम कैलोरी वाले और प्रतिबंधात्मक होते हैं, हालांकि, अजीब तरह से, उन्हें आसानी से सहन किया जाता है। यह फ्रुक्टोज द्वारा सुगम होता है, जो भूख को बाधित करता है, और आहार फाइबर, बदले में, पेट में परिपूर्णता की भावना देता है और तदनुसार, तृप्ति देता है।

यह नोटिस करना असंभव नहीं है कि फल आहार के सभी प्रकार बहुत प्रभावी हैं - सख्त विकल्प के एक सप्ताह में, आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। अधिक वज़न, एक जटिल आहार के साथ - लगभग 3।

फल शरीर को खनिजों और सूक्ष्म तत्वों की पूरी श्रृंखला से कैसे संतृप्त करने में सक्षम हैं:

कुछ फलों (आड़ू, नेक्टराइन, आलूबुखारा, सेब, जामुन) में प्रभावशाली मात्रा में आयरन होता है, जो शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, और इसके अलावा रक्तचाप को नियंत्रित करता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
मीठे सूखे मेवों (कुख्यात आलूबुखारा, सूखे खुबानी और किशमिश) में कैल्शियम होता है, जो नाखूनों और बालों, हड्डी के ऊतकों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
खट्टे फल हमेशा विटामिन सी की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध रहे हैं, जिसका प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और इसमें सूजन-रोधी प्रभाव होता है।
लगभग सभी जामुन तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज को उत्तेजित करने में सक्षम हैं।
मीठे फल (अंगूर, अंजीर, केला) और सेब मस्तिष्क को उत्तेजित करते हैं।
एक बड़ा तरबूज बेरी अपने मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण गुर्दे को साफ करने में एक अनिवार्य सहायक साबित हुआ है। साथ ही यह फल दबाव को कम करने में भी मदद करता है।
नींबू और अनार हृदय प्रणाली के रोगों की रोकथाम करते हैं।
सभी फलों में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं को पुनर्जीवित करते हैं, मूड में सुधार करते हैं और अवसाद को दूर करते हैं।
इसके अलावा, फल 90% या अधिक तरल होते हैं, जो चयापचय उत्पादों, विषाक्त पदार्थों, लवणों और विषाक्त पदार्थों से जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करने में मदद करते हैं।

अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में कौन से फल "नेता" हैं:

साइट्रस, विशेष रूप से अंगूर, में कैलोरी कम होती है और ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है। इसके अलावा, साइट्रस सक्रिय रूप से चयापचय को उत्तेजित करता है, जो वजन कम करने की प्रक्रिया के लिए महत्वपूर्ण है। संतरे में बड़ी मात्रा में वनस्पति फाइबर भी होते हैं जो पाचन तंत्र को साफ करते हैं।
अजीब तरह से, नियमित सेब अपनी कम कैलोरी सामग्री और उच्च विटामिन सामग्री के कारण विभिन्न प्रकार के आहार में दिखाई देते हैं। हालाँकि, याद रखें कि ताज़ा सेब आपकी भूख बढ़ा सकते हैं, इसलिए नाश्ते के रूप में दालचीनी और वेनिला के साथ उबले हुए या ओवन में पके हुए फल खाना सबसे अच्छा है।
प्रसिद्ध अनानास, दुर्लभ एंजाइम ब्रोमेलैन की सामग्री के कारण, वसा कोशिकाओं को नष्ट करने में सक्षम हैं, जो सीधे वसा भंडार के कारण द्रव्यमान के नुकसान को प्रभावित करते हैं। अनानास सेल्युलाईट की अभिव्यक्तियों से निपटने में भी प्रभावी है।
कई पोषण विशेषज्ञों द्वारा उच्च कैलोरी और मीठे केले को आहार पोषण के लिए अनुपयुक्त माना जाता है। हालाँकि, कोई इस तथ्य को नजरअंदाज नहीं कर सकता है कि 1 फल आवश्यक पदार्थों की मात्रा के मामले में पूर्ण भोजन को बदलने में सक्षम है, जबकि यह गुणात्मक रूप से भूख को दबाता है। अगर आप नाश्ते में केला खाते हैं तो इससे मिलने वाली सारी ऊर्जा दिन भर में खर्च हो जाएगी और फल आपको फायदा ही पहुंचाएगा।
साधारण आड़ू, जैसा कि यह निकला, जठरांत्र संबंधी गतिशीलता और पाचन की प्रक्रिया पर बहुत अच्छा प्रभाव डालता है, जबकि यह सबसे स्वादिष्ट फलों में से एक है।

आहार का एक और सुखद क्षण - फलों का संयोजन त्वचा की स्थिति और रंगत में सुधार कर सकता है। शुष्क और सुस्त त्वचा के लिए आहार में लाल रंग के मीठे फलों को शामिल करने की सलाह दी जाती है। यदि आपकी त्वचा तैलीय या समस्याग्रस्त है, तो मीठे और खट्टे पीले और हरे फलों का सेवन करें (खट्टे फल आदर्श हैं)।

जैसा कि हम पहले ही बता चुके हैं कि आहार में केले का प्रयोग सावधानी से करना चाहिए। यही बात अन्य मीठे फलों (अंगूर, खरबूजे) पर भी लागू होती है - इनमें बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए सुबह इनका सेवन करना बेहतर होता है।

सामान्य तौर पर, डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों सहित आहार के बारे में समीक्षाएँ सकारात्मक हैं। हालाँकि, वे 10 दिनों से अधिक समय तक इस तकनीक का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि एलर्जी प्रतिक्रिया, अपच और अन्य अप्रिय दुष्प्रभाव संभव हैं। इसके अलावा, फल आहार के दौरान, शरीर में प्रोटीन की कमी हो जाती है, जो शरीर की कार्यप्रणाली और एथलेटिक प्रदर्शन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, यहां तक कि थकावट भी। मांसपेशियों.

फल आहार के मुख्य लाभ:

पूरे वर्ष उपलब्ध (आप मौसम के बाहर और उष्णकटिबंधीय फलों का एक मेनू बना सकते हैं)। वहीं, अधिकांश फल औसत बटुए के लिए उपलब्ध हैं।
जटिल व्यंजन तैयार करने के लिए प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि फलों को ताजा खाने की सलाह दी जाती है।
यह शरीर को सभी आवश्यक विटामिन, साथ ही कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर प्रदान करता है।
हालांकि, आहार में कैलोरी कम होती है, लेकिन संयुक्त होने पर इसे आसानी से सहन किया जा सकता है कुछ अलग किस्म काफल।
चयापचय को नियंत्रित करता है और पाचन को बढ़ावा देता है।
यह चयापचय उत्पादों, विषाक्त पदार्थों, मुक्त कणों, विषाक्त पदार्थों, लवण और अतिरिक्त तरल पदार्थ के शरीर को साफ करता है, जो वजन कम करने के प्रभाव में योगदान देता है।
सेल्युलाईट की उपस्थिति को कम करता है, जमा वसा को जलाता है।
त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति में सुधार करता है।
गैस्ट्रोनॉमिक संकेतकों के अनुसार, इसे सबसे स्वादिष्ट आहारों में से एक माना जाता है।

फल आहार विकल्प, सुविधाएँ और मेनू

जैसा कि हमने पाया, सभी फल आहार मोनो-वेरिएंट और मिश्रित (जटिल) में विभाजित हैं। आपकी पसंद के आधार पर, मेनू में विशेष रूप से विशेषज्ञों द्वारा चुने गए फल शामिल होंगे, या आप उन्हें स्वयं जोड़ सकते हैं। अन्य मामलों में, प्रोटीन उत्पादों या जटिल तरीकों के साथ फलों का संयोजन संभव है।

किसी भी मामले में, आपको उन उत्पादों की सूची जाननी चाहिए जिन्हें प्रभावी वजन घटाने के लिए फलों के साथ जोड़ा जा सकता है:

जामुन;
सब्जियाँ और बगीचे के साग, मशरूम;
गैर-स्टार्चयुक्त अनाज;
सूखे साबुत अनाज की रोटी;
दुबला मांस और मुर्गी पालन;
कम वसा वाली समुद्री मछली और समुद्री भोजन;
मुर्गी के अंडे;
कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, कम वसा वाला दही, पनीर), दूध;
स्वास्थ्यवर्धक पेय (गैस और नमक के बिना शुद्ध पानी, ताज़ा जूस, हरी और हर्बल चाय)

साथ ही, फल आहार मेनू में निम्नलिखित उत्पादों को शामिल करने पर स्पष्ट रूप से रोक लगाता है:

स्मोक्ड मीट, वसायुक्त और मसालेदार भोजन, तले हुए खाद्य पदार्थ;
अचार, डिब्बाबंद भोजन, मैरिनेड;
सॉस, केचप, मेयोनेज़, ग्रेवी;
खाद्य योजक (नमक, चीनी, स्टार्च, खमीर, सोडा और अन्य);
फास्ट फूड और अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
वसायुक्त मांस, मुर्गी पालन, मछली और ऑफल;
बेकरी उत्पाद और पेस्ट्री;
स्टार्चयुक्त अनाज, आलू और पास्ता;
मिठाइयाँ और मिठाइयाँ;
पेय पदार्थ (शराब, शीतल पेय, कैफीनयुक्त उत्पाद, औद्योगिक जूस), तंबाकू।

हम सीधे फल आहार की सबसे लोकप्रिय विविधताओं की ओर बढ़ते हैं।

मोनो विकल्प. प्रत्येक का विवरण देना असंभव है, क्योंकि जितने फल और जामुन मौजूद हैं, उतना ही मोनो-आहार बनाना संभव है, जबकि उनमें से प्रत्येक के अपने नियम और विशेषताएं हैं। मोनो-आहार का सार दिन के दौरान एक फल और उसके रस का उपयोग है, अतिरिक्त तरल से, गैस और नमक के बिना केवल पानी संभव है।

एक नियम के रूप में, ऐसे आहार बहुत कठोर, असंतुलित और जोखिम भरे होते हैं दुष्प्रभावहालाँकि, वजन कम करने का परिणाम सबसे अच्छा है - 3 दिनों में 3-4 किलोग्राम अतिरिक्त वजन तक। इस अवधि से अधिक समय तक मोनो-आहार पर टिके रहने की अनुशंसा नहीं की जाती है, और सप्ताह में 1 दिन एक पसंदीदा फल पर उपवास दिवस के रूप में व्यवस्थित करना और भी बेहतर है।

आहार के लिए विभिन्न प्रकार के फलों और जामुनों का उपयोग किया जाता है, हालांकि, सबसे लोकप्रिय मोनो-आहार सेब, अंगूर, संतरा, केला, अनानास और अन्य हैं। एक नियम के रूप में, आपको प्रति दिन लगभग 2 किलोग्राम चयनित फल खाना चाहिए, पूरी मात्रा को 4-6 स्नैक्स में विभाजित करना चाहिए, और उसी फल (4 गिलास) से लगभग 1 लीटर ताजा रस पीना चाहिए। आप प्रत्येक विशिष्ट आहार के लिए समर्पित समीक्षाओं में मोनो-विकल्पों के बारे में अधिक जान सकते हैं।

मिश्रित फल आहार. मिश्रित विकल्पों को जटिल विकल्पों के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि आहार में अन्य अवयवों के बिना केवल फल और जूस ही रहते हैं। वास्तव में, ये विभिन्न प्रकार के फलों द्वारा दर्शाए गए आहार हैं। आप एक दिन में दो फल (उदाहरण के लिए, अनानास + अंगूर), वैकल्पिक दिन (1 दिन सेब, 2 दिन साइट्रस, 3 दिन आड़ू, आदि) मिला सकते हैं या आहार में फलों की थाली शामिल कर सकते हैं, विभिन्न प्रकार के फल और बेरी सलाद, प्यूरी, कट्स, फ्रूट स्ट्यू और अन्य समान व्यंजन खा सकते हैं।

इस तरह के आहार का आधार फलों का सही संयोजन है, 4-5 स्नैक्स के लिए निर्धारित भोजन करना, जूस, हर्बल काढ़े और बिना नमक और गैस वाला सादा पानी (प्रति दिन 2.5 लीटर तक तरल पदार्थ) पीने के आहार का पालन करना। यह न भूलें कि कुछ फलों को उनकी कार्बोहाइड्रेट सामग्री, कैलोरी सामग्री और उच्च चीनी सामग्री (सूखे फल, केले, खजूर, खरबूजे, अंगूर, किशमिश, ख़ुरमा, अंजीर) के कारण आहार में सीमित किया जाना चाहिए।

मिश्रित आहार की अवधि 7 दिन तक हो सकती है।

3 दिनों के लिए जटिल फल आहार। प्रचार करते समय व्यापक विकल्पों को अधिक पौष्टिक, स्वास्थ्यप्रद और अधिक संतुलित माना जाता है प्रभावी वजन घटानेशरीर के लिए तनाव के बिना. यह विकल्प 3 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके दौरान आप 1.5-2 किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं। फलों के अलावा, सब्जियों को मेनू में शामिल किया गया है।

पहला दिन।

हम नाश्ते में केला खाते हैं, खट्टे फलों का रस पीते हैं।

हम दोपहर के भोजन के लिए फलों का सलाद तैयार करते हैं, इसमें 0% वसा सामग्री के साथ घर का बना बिना मीठा दही मिलाया जाता है। हम एक गिलास पानी भी पीते हैं.

हम नींबू के रस से भरपूर सब्जी सलाद के साथ रात का खाना खाते हैं। इसके अतिरिक्त, हम एक गिलास सेब का जूस पीते हैं।

दूसरा दिन।

नाश्ते में 2 फल (आड़ू, कीनू, सेब, नाशपाती), एक गिलास पानी होना चाहिए।

हम दोपहर के भोजन में फलों का सलाद लेते हैं और पानी पीते हैं।

रात के खाने के लिए, हम बिना स्टार्च वाली उबली हुई सब्जियों का एक साइड डिश तैयार करते हैं। साथ ही 1 गिलास जामुन भी डालें.

तीसरे दिन।

नाश्ते में हम फलों का सलाद और एक गिलास सेब का जूस परोसते हैं।

दोपहर के भोजन के लिए वेजीटेबल सलादनींबू के रस और एक गिलास पानी के साथ मिलाएं।

हम हल्के सब्जी के सूप और एक गिलास जामुन के साथ रात का खाना खाते हैं।

एक सप्ताह के लिए जटिल फल आहार। एक बहुत ही सरल और सीधा आहार जो आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों पर आसानी से और धीरे-धीरे वजन कम करने में आपकी मदद करेगा, इसलिए संभावित खिंचाव के निशान, पेट का ढीलापन या मांसपेशियों के नुकसान के बारे में चिंता न करें। प्रति सप्ताह वजन लगभग 3 किलो कम होता है। इस आहार के लिए एक दिन का नमूना मेनू:

नाश्ता। चेरी और स्ट्रॉबेरी सलाद के ऊपर 1 बड़ा चम्मच कम वसा वाली खट्टी क्रीम डालें। तरल (ताजा या हरी चाय का एक गिलास)। इसके अतिरिक्त, हम 100 मिलीलीटर कम वसा वाले दही के साथ राई या चोकर टोस्ट खाते हैं।

हम रात के खाने की तैयारी कर रहे हैं सब्जी का सूपमसला हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स, अजवाइन और नरम कम वसा वाला पनीर। इसमें 100 ग्राम उबला हुआ फ़िललेट, 100 ग्राम फल और 1 गिलास ताज़ा जूस भी डालें।

स्नैक - नींबू के रस से सना हुआ ताजा कसा हुआ गाजर और सेब का सलाद।

हम कम वसा वाले घर के बने दही से बने फलों के सलाद के साथ रात का खाना खाते हैं। हम फलों का जूस पीते हैं.

3 दिनों के लिए फल और प्रोटीन आहार। एक सुविचारित आहार विकल्प जो शरीर में गायब प्रोटीन के सेवन को सुनिश्चित करता है, जिससे वजन घटाने की प्रक्रिया तर्कसंगत और संतुलित हो जाती है। अफवाह यह है कि फिलिप किर्कोरोव को विशेष रूप से यह आहार पसंद है, जो हमेशा खुद को उपहारों तक सीमित न रखते हुए, अपना फिगर बनाए रखने की कोशिश करते हैं। 3 दिन में 1.2-2 किलो वजन कम हुआ।

नाश्ता - 2 कठोर उबले चिकन अंडे।

1 अंगूर पर नाश्ता करें।

दोपहर के भोजन के लिए, हम उबले हुए दुबले मांस (200 ग्राम) का एक हिस्सा परोसते हैं।

नाश्ता - 2 बिना चीनी वाले सेब।

रात के खाने के लिए, हम 200 ग्राम उबली हुई दुबली समुद्री मछली तैयार करते हैं, सलाद या शतावरी के साथ परोसते हैं।

सोने से कुछ घंटे पहले, हम संतरे के रूप में एक और नाश्ता बनाते हैं।

प्रोटीन भोजन में समुद्री भोजन, कम वसा वाला पनीर, दुबला लाल मांस, अनसाल्टेड पनीर शामिल हो सकते हैं। कोई भी फल चुनें और ताज़ा जूस सहित ढेर सारे स्वास्थ्यवर्धक तरल पदार्थ पीना न भूलें।

1-3 सप्ताह के लिए फल और दूध का विकल्प। लोकप्रिय, सौम्य और बहुत स्वादिष्ट आहार, जिसका उपयोग खेल से जुड़े लोग शरीर को सुखाने के लिए कर सकते हैं। सख्त आहार के बावजूद, आहार आसानी से सहन किया जाता है, इसलिए तकनीक की अवधि को स्वयं समायोजित करें (आप 7 से 21 दिनों तक आहार कर सकते हैं)। तीन-सप्ताह के विकल्प के दौरान, प्रति सप्ताह 2 "सप्ताहांत" करें, जिसमें परिचित स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल हों। हम घंटे के हिसाब से खाना खाएंगे, इसलिए धैर्य रखें और अलार्म घड़ी रखें।

सुबह 9-10 बजे नाश्ता - हम एक कप ग्रीन टी या बिना एडिटिव्स वाली प्राकृतिक अनाज कॉफी पीते हैं।

11 बजे हम कम वसा वाले दबाए हुए पनीर (200 ग्राम) का एक हिस्सा खाते हैं।

दोपहर एक बजे, 200 ग्राम जामुन और फलों का नाश्ता (हम कोई भी चुनते हैं)।

2 घंटे के बाद, हम बिना एडिटिव्स और चीनी के कम वसा वाले किण्वित दूध का 350 मिलीलीटर तक पीते हैं।

शाम 6 बजे, आप 200 ग्राम फल (बिना मीठा, कम कैलोरी वाला) ले सकते हैं।

सोने से 2 घंटे पहले आप एक गिलास वसा रहित केफिर या गर्म दूध पी सकते हैं।

3-5 दिनों के लिए आहार "फल + केफिर"। एक बहुत ही स्वस्थ फल और प्रोटीन आहार जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता में सुधार करने में मदद करता है, और त्वचा के रंग और संरचना में भी सुधार लाता है। आहार, एक नियम के रूप में, लगभग 3-5 दिनों तक चलता है, जो पाचन में सुधार करने और शरीर के लिए तनाव के बिना 1-2 किलो वजन कम करने में मदद करता है। अनुमानित मेनू 1 दिन का आहार:

हमने 500 मिलीलीटर वसा रहित केफिर के साथ नाश्ता किया। इसके अतिरिक्त, हम 200-300 ग्राम मिश्रित फल और जामुन खाते हैं।

हम केफिर, फलों के समान हिस्से के साथ दोपहर का भोजन करते हैं। इसके अतिरिक्त, हम नींबू के रस के साथ ताजी सब्जियों का सलाद तैयार करते हैं।

स्नैक - कम वसा वाले केफिर के साथ अनुभवी फलों का सलाद।

रात का खाना - 500 मिली केफिर, 1 गिलास जामुन, 1 फल।

1-7 दिनों के लिए आहार "फल + पनीर"। उपवास के दिन या कई दिनों तक स्वतंत्र आहार के रूप में एक बढ़िया विकल्प। पनीर शरीर को प्रोटीन की आवश्यक खुराक से संतृप्त करता है, और फल - विटामिन और आहार फाइबर के साथ। दिन के मेनू में 1 किलो अर्ध-मीठे फल और 500 ग्राम शामिल हैं वसा रहित पनीर. हम सारा खाना 5-6 बराबर स्नैक्स में बांटते हैं। इसके अतिरिक्त, हम पीने के शासन का पालन करते हैं - हम गैस और नमक के बिना साधारण पानी, हरी और हर्बल चाय, प्राकृतिक ताजा रस पीते हैं।

आहार "फल + दलिया।" पेट के लिए अत्यंत स्वास्थ्यप्रद आहार, जो अपनी तृप्ति एवं उपयोगिता के लिए प्रसिद्ध है। दरअसल, आपको हर दिन मूसली (दलिया + सूखे मेवे, मेवे) खाना चाहिए, लेकिन मुख्य आहार फल और जामुन हैं। हम दलिया को पानी या कम वसा वाले दूध में ही पकाते हैं और दिन में 3 बार खाते हैं, लेकिन आप फल अधिक बार (5 स्नैक्स तक) खा सकते हैं। इस तकनीक को 2 सप्ताह तक सफलतापूर्वक अपनाया जा सकता है, जबकि 6 किलो अतिरिक्त वजन तक वजन घटाया जा सकता है।

फलों के आहार से कैसे बाहर निकलें?

परिणाम को मजबूत करने और आहार के अंत में नए किलोग्राम न बढ़ने के लिए, आपको आहार से सही ढंग से बाहर निकलना चाहिए।

यदि आपने मोनो-संस्करण पर फैसला किया है, तो आपको इससे विशेष रूप से आसानी से और धीरे-धीरे बाहर निकलना चाहिए। पहले 3 दिन फल आहार में 1 जोड़ें अंडाऔर सब्जियाँ, मशरूम। फिर हम मेनू में पानी या दूध पर तरल अनाज, 100-200 ग्राम उबला हुआ दुबला मांस, कम वसा वाले डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद पेश करते हैं। चयापचय और पाचन को बढ़ावा देने के लिए खूब पानी पीना याद रखें। एक सप्ताह के बाद, आप आहार में मछली, मांस, ऑफल और सूखे साबुत अनाज की ब्रेड, प्राकृतिक मिठाइयाँ (मार्शमैलो, सूखे मेवे, मुरब्बा, शहद, काली कड़वी चॉकलेट) शामिल कर सकते हैं। 2 सप्ताह के बाद, आप व्यंजनों की कैलोरी सामग्री और मात्रा बढ़ा सकते हैं, लेकिन बार-बार आंशिक नाश्ते की प्रणाली पर बने रहें।

यदि आपने अपने लिए एक जटिल आहार चुना है, तो इससे बाहर निकलना मुश्किल नहीं है। सबसे पहले, हम फलों और प्रोटीन में सब्जियां, मशरूम, मछली, मांस और दूध या पानी में तरल अनाज मिलाते हैं। 5 दिनों के बाद, अतिरिक्त प्राकृतिक मिठाइयाँ, साबुत अनाज की ब्रेड, साइड डिश के लिए अनाज, नियमित मांस और मछली खाएं। अंत में, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ, औद्योगिक मिठाइयाँ और पेस्ट्री, खाद्य योजक (नमक, चीनी), शराब और मीठा सोडा आहार में वापस लाएँ। कोशिश करें, पहले मामले की तरह, 4-5 स्नैक्स के आहार पर टिके रहें, खूब सारे तरल पदार्थ पियें और फल, जामुन और ताज़ा जूस का सेवन करें।

फल आहार के नुकसान और मतभेद

फल आहार में इतने सारे नुकसान नहीं हैं, लेकिन वे अभी भी मौजूद हैं:

फलों में उच्च फाइबर सामग्री एक ही समय में लाभ और हानि दोनों है। यदि आप पर्याप्त तरल (प्रति दिन 2-2.5 लीटर) नहीं पीते हैं, तो आहार फाइबर, अवशोषित विषाक्त पदार्थों, लवण और अन्य हानिकारक पदार्थों के साथ, बस आंतों में रहेगा और वापस अवशोषित होना शुरू हो जाएगा, जिससे शरीर का द्वितीयक नशा हो सकता है।
आहार में बड़ी संख्या में मीठे, कार्बोहाइड्रेट, स्टार्चयुक्त और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने से वजन तो यथावत रहेगा, लेकिन शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। सूखे मेवे, अंगूर, अंजीर, ख़ुरमा, खरबूजे, केले, किशमिश, खजूर का आहार सीमित करें।
फलों का आहार सबसे अधिक एलर्जी पैदा करने वाला होता है।
पर्याप्त रूप से असंतुलित और प्रतिबंधात्मक आहार जो शरीर की अधिकांश प्रोटीन और वसा की जरूरतों को पूरा नहीं करते हैं।
उनमें से कुछ सक्रिय जीवनशैली, विशेष रूप से खेल प्रशिक्षण, के साथ असंगत हैं। पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की कमी से मांसपेशियों का ह्रास होता है और प्रशिक्षण की प्रभावशीलता में कमी आती है।
सभी क्षेत्रों में आहार के लिए "स्वादिष्ट और प्रिय" फल इतने आम नहीं हैं, और कुछ उत्पाद पूरी तरह से मौसमी हैं (नाशपाती, आड़ू, आलूबुखारा, जामुन)। आपको मोनो-डाइट (अनानास, अंगूर, अनार और अन्य) बनाने वाले मुख्य फलों की प्रभावशाली लागत को भी ध्यान में रखना चाहिए।

जहाँ तक मतभेदों की बात है, वे हर फल आहार में मौजूद होते हैं। हमने उन्हें उन मामलों के एक सामान्य समूह में एकत्र किया है जब फल आहार वर्जित है:

मुख्य अवयवों (फल, डेयरी उत्पाद, सब्जियां) के प्रति एलर्जी प्रतिक्रियाओं और व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति;
किसी भी रूप में जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग (जठरशोथ, अल्सर, पेट की बढ़ी हुई अम्लता और अन्य);
उत्सर्जन अंगों, यकृत, गुर्दे, अग्न्याशय, पित्त पथ के रोग;
कार्बोहाइड्रेट चयापचय के विकार वाले रोगी;
मधुमेह के रोगी;
बच्चे और बुजुर्ग;
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान शरीर में हार्मोनल परिवर्तन होते हैं।

वर्तमान में, बहुत से लोग दीर्घकालिक आहार पर जाते हैं, और उन्हें संदेह नहीं होता है कि वजन घटाने के लिए 3 दिनों के लिए फल आहार है। अतिरिक्त वजन से लड़ने के लिए फल आहार सबसे प्रभावी और फायदेमंद तरीकों में से एक है। जो भी. आप कितने समय तक इस आहार पर रहेंगे यह आपके खोए हुए पाउंड पर निर्भर करता है। औसतन, तीन दिनों में आप तीन किलोग्राम से अधिक वजन कम कर सकते हैं, और स्वादिष्ट और स्वस्थ फलों का आनंद लेते हुए अपना अच्छा मूड नहीं खो सकते। आस-पास हर कोई जानता है कि फल विटामिन और खनिजों का स्रोत हैं, वे हमें ऊर्जा से भर देते हैं अच्छा मूडपूरे दिन के लिए.

फल आहार दिन भर में ढेर सारे फल खाने पर आधारित है। अक्सर, यह उसके साथ होता है कि डॉक्टर अतिरिक्त वजन से निपटने की शुरुआत करने की सलाह देते हैं।

फल आहार के क्या फायदे हैं?

फल खाने से मानव शरीर से अनावश्यक विषाक्त पदार्थ और विषाक्त पदार्थ साफ हो जाते हैं और वह काफी हल्का महसूस करने लगता है। तो शरीर स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिजों से संतृप्त है, जो फलों में निहित हैं, और डरने की कोई ज़रूरत नहीं होगी कि नाखून टूटने लगेंगे, बाल झड़ने लगेंगे, आदि। इसके अलावा, फलों के उपयोग से सेल्युलाईट बहुत कम हो जाता है, और रंगत काफी बेहतर हो जाती है, क्योंकि फलों में फाइबर होता है, जो इन घटनाओं में योगदान देता है।

इस डाइट की एक खासियत यह भी है कि आप जब चाहें इसे खा सकते हैं. रात में भी, और डरो मत कि तुम बेहतर हो सकते हो। खैर, बड़ा प्लस यह है कि आप खाना पकाने या अन्य आहारों में शामिल जटिल भोजन पर समय बचाते हैं।

3 दिन तक फलाहार

मूल रूप से, फलों पर आधारित सभी आहार शरीर को प्राकृतिक तरीके से शुद्ध करने में मदद करते हैं, इसमें से सभी विषाक्त पदार्थों, संग्रहीत वसा को हटाते हैं, और उच्च अम्लता और पाचन विकारों से छुटकारा पाने में भी मदद करते हैं।

3 दिनों तक फलों का आहार 3-5 किलो अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करना होगा:

आपके आहार का पहला दिन एक गिलास ताजे निचोड़े हुए फलों के रस के साथ-साथ एक फल खाने से शुरू होता है। आपके दोपहर के भोजन में फलों का सलाद और एक गिलास पानी शामिल होगा, और रात के खाने में फिर से फलों का सलाद और ताजे बने फलों का रस शामिल होगा।
आप फल आहार के अपने दूसरे दिन की शुरुआत एक गिलास पानी और विभिन्न फलों की एक प्लेट के साथ करें, दोपहर के भोजन के लिए आप सब्जियों का सलाद खा सकते हैं और एक गिलास पानी के साथ सब कुछ पी सकते हैं, रात के खाने के लिए सब्जियां उबालें और कुछ फल खाएं।
आखिरी दिन नाश्ते के लिए आप एक प्लेट फल खाते हैं और इसे एक गिलास ताजे बने फलों के रस से धोते हैं, आपके दोपहर के भोजन में वजन घटाने के लिए सलाद और एक गिलास पानी होता है, और रात के खाने में आप सब्जी का सूप ले सकते हैं।

इस आहार के दौरान आपको अधिक पीने की आवश्यकता होती है साफ पानीप्रतिदिन लगभग दो लीटर। और केवल उच्च कैलोरी वाले फल जैसे केला और अंगूर को बाहर करना वांछनीय है।

फलाहार के लिए फलों का चयन

फिर भी, भले ही आहार जटिल नहीं है और बहुत उपयोगी लगता है, फिर भी हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे शुरू करने से पहले किसी विशेषज्ञ से परामर्श लें, ताकि वह आपके लिए सही फल चुनने और अपना आहार बनाने में आपकी मदद कर सके। आख़िरकार, यदि आप इसे असीमित मात्रा में खाते हैं तो प्रत्येक फल का शरीर पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव पड़ता है।

आप अपनी त्वचा के अनुसार फल चुनते समय भी आगे बढ़ सकते हैं। यानी जो लोग तेलीय त्वचाऐसे फल खाना बेहतर है जो अभी तक पके नहीं हैं। और इसका स्वाद खट्टा होने के साथ-साथ पीला या पीला भी होता है हरा रंग. जो फल पहले से पके हों, मीठे लाल रंग के हों, शुष्क त्वचा वाले लोगों के लिए उपयुक्त होते हैं। अगर आपकी त्वचा सामान्य है तो आप कोई भी फल खा सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप कुछ करते हैं शारीरिक व्यायाम, इससे आपको ही फायदा होगा।

फलों की प्रचुरता या केवल सेब?

जब फल आहार के बारे में बात की जाती है, तो अक्सर उनका मतलब ऐसी खाद्य प्रणाली से होता है जिसमें मेनू में केवल फल शामिल होते हैं। यदि आप विविधता चाहते हैं, तो आप इसमें शामिल कर सकते हैं रोज का आहारकई वस्तुएँ: सेब, नाशपाती, कीवी, संतरे, कीनू, अंगूर, आड़ू, खुबानी, केले, आदि। हालाँकि, निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखा जाना चाहिए: उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले केले, नाशपाती, आम, आदि सुबह में सबसे अच्छे खाए जाते हैं, शाम को आप सेब, संतरे या कीनू से संतुष्ट हो सकते हैं। वैसे, फलों को साबुत खाना जरूरी नहीं है, आप इनसे स्वादिष्ट सलाद या स्मूदी बना सकते हैं।

दिन के लिए बहु-फल आहार का एक नमूना मेनू इस तरह दिखेगा:

नाश्ता:

प्राकृतिक दही के साथ केले और स्ट्रॉबेरी से बनी फल और बेरी स्मूदी;
एक कप हरी चाय.

दोपहर का नाश्ता:

बेरी का रस या सूखे मेवे का मिश्रण।

रात का खाना:

फलों का सलादसंतरे, केले, सेब, अंगूर, आदि से;
ग्रीन टी या मिनरल वाटर।

रात का खाना:

2 हरे सेब;
कोई भी पेय.

यह चित्र उदाहरण के तौर पर दिया गया है. सामान्य तौर पर, किसी भी फल आहार में किसी भी मात्रा में फलों का उपयोग शामिल होता है (हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि आप एक दिन में दो दर्जन केले खा सकते हैं)। फ्रूट मोनो-डाइट भी अच्छे परिणाम देते हैं। ऐसे आहार का सिद्धांत बहुत सरल है: दिन के दौरान आप केवल एक प्रकार का फल खा सकते हैं (उदाहरण के लिए, केवल सेब या वही केले)। जिन आहारों में एक फल घटक शामिल होता है उनका पालन करना काफी कठिन होता है, लेकिन वांछित प्रभाव बहुत तेजी से प्राप्त होता है।

तरबूज आहार व्यापक है (इस तथ्य के बावजूद कि तरबूज एक बेरी है, आहार को फल के रूप में वर्गीकृत किया गया है)। तरबूज का गूदा खाने से 3-4 दिनों में आपका 2-3 किलोग्राम वजन कम हो सकता है। सेब को सबसे प्रभावी फल मोनो-आहार माना जाता है (सेब बहुत हैं)। स्वस्थ फल(वजन घटाने के लिए) - एक हफ्ते तक अकेले सेब खाने से आप लगभग 9-10 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। आहार के लिए सबसे इष्टतम शर्तें मोनो-आहार के लिए 3-7 दिन और बहु-फल आहार के लिए कई दिनों से लेकर डेढ़ सप्ताह तक हैं।

वजन घटाने के लिए फल और सब्जी का मिश्रण

सब्जियों और फलों पर आहार सबसे किफायती विकल्प है, क्योंकि इसे झेलना मुश्किल नहीं है। आहार का मुख्य सिद्धांत कई दिनों तक ताजी सब्जियों और फलों का सेवन करना है। अब मेनू का और भी अधिक विस्तार हो रहा है, क्योंकि इसमें विभिन्न प्रकार के सब्जी सलाद और स्नैक्स शामिल हो सकते हैं। पेय से, आप अभी भी ग्रीन घंटे, फल पेय, कॉम्पोट्स आदि पी सकते हैं मिनरल वॉटर. फलों और सब्जियों के आहार पर शरीर को उतारने से सामान्य स्वास्थ्य पर भी बहुत अच्छा प्रभाव पड़ेगा: ताजी सब्जियों में फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, वे शरीर से बाहर निकल जाएंगे, रंग में भी सुधार होगा और पाचन सामान्य हो जाएगा। आप इस तरह के आहार पर कई दिनों से लेकर डेढ़ सप्ताह तक टिके रह सकते हैं।

केफिर आहार को "रंग" दें

एक हजार से अधिक महिलाएं लोकप्रिय की प्रभावशीलता के बारे में आश्वस्त थीं, जो केवल एक किण्वित दूध उत्पाद खाने के तीन या चार दिनों के बाद काफी सुंदर हो गईं। इस तरह के आहार पर आसानी से "बैठने" के लिए और किसी भी व्यंजन को देखकर लार न टपकाने के लिए, आप "केफिर" मेनू को विभिन्न प्रकार के फलों से समृद्ध कर सकते हैं। अपने दैनिक आहार में 0.5-1 लीटर केफिर और अपने कुछ पसंदीदा फल शामिल करें। आप सामग्री को ब्लेंडर में पीसकर उससे स्वादिष्ट दही भी बना सकते हैं। फल-केफिर आहार की औसत अवधि 3 से 5 दिनों तक होती है।

कार्बोहाइड्रेट के साथ फल-प्रोटीन आहार

प्रोटीन आहार के दौरान, शरीर गंभीर तनाव का अनुभव करता है, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से कार्बोहाइड्रेट जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व को खो देता है। स्वाभाविक रूप से, आपको उन्हें केक और पेस्ट्री से नहीं निकालना चाहिए, लेकिन कुछ रसदार पके फल ही काम आएंगे। फलों और प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर आधारित आहार आपको अंडे, पनीर, उबला हुआ या उबला हुआ चिकन मांस, उबली हुई कम वसा वाली मछली, सब्जियां और फल खाने की अनुमति देता है। यदि आप सही ढंग से दैनिक आहार बनाते हैं, तो आप व्यवस्थित रूप से वजन कम कर सकते हैं और साथ ही भूख भी नहीं लगेगी।

दिन के लिए फल और प्रोटीन आहार का नमूना मेनू:

नाश्ता:

2 नरम उबले अंडे;
सलाद के साथ पनीर के 2 स्लाइस;
एक कप कमज़ोर कॉफ़ी (कोई चीनी नहीं) या हरी चाय।

रात का खाना:

वनस्पति वसा जलाने वाला सूप;
ताजा चिकन मांस के 100 ग्राम;
ककड़ी और टमाटर का सलाद;
कॉम्पोट या फल पेय।

रात का खाना:

100 ग्राम उबली हुई कम वसा वाली मछली;
फुलगोबि कासेरोल;
हरी चाय या कॉम्पोट।

भोजन के बीच में, आप कोई भी फल खा सकते हैं, सुबह उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले फलों को प्राथमिकता दें।

फल आहार: पक्ष और विपक्ष

वजन घटाने के अन्य तरीकों की तुलना में फल आहार का मुख्य लाभ है निष्पादन में आसानी और काफी विविध मेनू।अपने आप को भूख से यातना देने की कोई आवश्यकता नहीं है - आप किसी भी समय एक सेब या नाशपाती खा सकते हैं और इस अप्रिय भावना को खत्म कर सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप सही दृष्टिकोण चुनते हैं, तो आप वास्तव में कुछ अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं - लेकिन क्या यह किसी भी आहार का मुख्य लक्ष्य नहीं है?

फिर भी, फल आहार के सभी स्पष्ट लाभों के बावजूद, आपको ऐसी वजन घटाने की योजना के कई "नुकसानों" को ध्यान में रखना होगा। सबसे पहले, किसी भी अन्य पोषण प्रणाली की तरह, फल आहार में कई मतभेद होते हैं:

कुछ प्रकार के फलों से एलर्जी की प्रतिक्रिया;
जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग (जठरशोथ के साथ)। एसिडिटी, अल्सर और अन्य);
मधुमेह।

किसी भी मामले में, किसी विशेष आहार का पालन शुरू करने से पहले, आपको एक विशेषज्ञ से परामर्श करने और निर्धारित परीक्षाएं आयोजित करने की आवश्यकता है। संभावित छिपी हुई बीमारी को बाहर करने के लिए यह आवश्यक है।

वजन कम करने की प्रक्रिया में मुख्य बात स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना बाहरी रूप से सुधार करना है, इसलिए आपको हर चीज में माप जानने की जरूरत है। फल आहार के लिए अनुशंसित समय सीमा तीन से दस दिन है। आप समय-समय पर फलों पर स्वादिष्ट भोजन की व्यवस्था भी कर सकते हैं और अगले दिन का आनंद आराम से, ताकत की वृद्धि और अच्छे मूड के साथ ले सकते हैं।

केफिर-फल आहार के बारे में वीडियो

फल आहार के बारे में वीडियो

वजन घटाने के लिए फल आहार आहार अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने और अपने फिगर को समायोजित करने के सबसे आम तरीकों में से एक है। ऐसा करने के लिए, आपको बस वह उत्पाद चुनना होगा जो आपके स्वाद के लिए सबसे सुखद हो, और सफाई के दिनों के लिए आगे बढ़ें।

सब्जियां और फल विटामिन का वह भंडार हैं, जिन्हें कृत्रिम उत्पादों की प्रबलता की स्थिति में समाप्त नहीं किया जा सकता है। सभी प्रकार के फल आहार बहुत लोकप्रिय हो गए हैं हाल तक. विभिन्न फलों की प्रचुरता के लिए धन्यवाद - सबसे सरल और परिचित से लेकर विदेशी तक - शरीर को प्राकृतिक आहार पर उतारना संभव हो गया।

फल उतारना किसके लिए है?

सबसे पहले, यह विधि आपको कम समय में विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने की अनुमति देती है।
दूसरे, एक समान विधि विटामिन के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकती है।
तीसरा, फल स्वादिष्ट होते हैं, और अन्य उत्पादों की तुलना में उन्हें कुछ दिनों तक अपने पास रखना बहुत आसान होता है।
चौथा, फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

आहार के दौरान, आप कुछ पाउंड वजन कम कर सकते हैं और फिर भी आरामदायक महसूस कर सकते हैं। विटामिन अपनी भूमिका निभाएंगे, शरीर के स्वर को प्रभावित करेंगे, चयापचय को गति देंगे।

फल आहार के प्रकार

फलों के उपयोग से वजन घटाने के दो प्रकार हैं:

मोनो-आहार;
जटिल सिस्टम।

मोनो-आहार एक उत्पाद पर आधारित है। आपको एक विशिष्ट फल चुनना चाहिए जिस पर उपवास के दिन बिताना आपके लिए सबसे आरामदायक हो।

जटिल आहारआपको कई फलों और अन्य उत्पादों को संयोजित करने की अनुमति देता है जो प्राकृतिक भोजन के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं। आहार में, उदाहरण के लिए, पनीर या एक प्रकार का अनाज शामिल है। भोजन को घंटों के हिसाब से इस तरह वितरित किया जाता है कि दिन के दौरान आप थोड़ा-थोड़ा, लेकिन अक्सर खा सकें।

कौन सा आहार चुनें

सेब, तरबूज़, जामुन, आड़ू, नाशपाती विभिन्न आहारों के लिए सबसे उपयुक्त हैं। केले, आलूबुखारे, खरबूजे, अंगूर उतारते समय सावधानी बरतनी चाहिए। तथ्य यह है कि इन उत्पादों में बड़ी मात्रा में ग्लूकोज होता है, इसलिए जिन लोगों को पेट भरा होने की संभावना होती है, उन पर इसका विपरीत प्रभाव पड़ सकता है। विदेशी फलों में से अनानास खाने की सलाह दी जाती है - ये चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

मोनो डाइट ज्यादा असरदार है. 3-4 अनलोडिंग दिन आपको 3-5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं। हालाँकि, ऐसी प्रणाली बहुत कठिन है, शरीर तनावग्रस्त है, और दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान, ताकत की हानि, चक्कर आना।

जटिल फल आहार शरीर के लिए अधिक आरामदायक होता है। जो लोग सबसे पहले वजन कम करने के इस तरीके की ओर रुख करते हैं उन्हें इसी फॉर्म से शुरुआत करने की सलाह दी जाती है। इसका सार दिन के आहार में फलों और जामुनों के अलावा डेयरी उत्पादों या अनाज को शामिल करना है।

मिश्रित मेनू विकल्प

फल और सब्जी

रात में एक गिलास कम वसा वाला केफिर पियें। दिन के दौरान, ठंडा पानी, फलों की खाद, फलों के पेय, ताजा जूस, जूस, चाय पियें। फल और सब्जी आहार उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जिन्हें नई खाद्य प्रणाली को अपनाने में कठिनाई होती है, इसलिए मेनू में साइड डिश और मांस व्यंजन शामिल हैं।

फल और प्रोटीन

फल-प्रोटीन आहार उन लोगों के लिए है जो अपना वजन कम कर रहे हैं और जिनके पास सामान्य फल आहार के लिए मतभेद हैं। प्रोटीन और पौधों के खाद्य पदार्थों का संयोजन स्वस्थ और पूर्ण वजन घटाने को सुनिश्चित करेगा।

फल और दूध

दूध-फल आहार का आहार काफी सख्त है, हालांकि, सकारात्मक परिणाम 5 वें दिन पहले से ही दिखाई देने लगता है। यदि आप अधिक वजन घटाना चाहते हैं, तो आहार को अगले 2 सप्ताह के लिए बढ़ा दें, इस दौरान आप 1-2 दिनों का ब्रेक लें।

फल और दही

यह आहार योजना त्वरित "एक्सप्रेस" आहार की तलाश कर रहे लोगों के लिए उपयुक्त है। विशेषज्ञ 7 दिनों तक आहार का पालन करने की सलाह देते हैं, जिसमें लगभग 4 किलोग्राम लगेंगे।

फल-केफिर

केफिर आहार 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके दौरान आप 4 किलो वजन कम कर सकते हैं। प्रस्तावित आहार विकल्प किफायती है, क्योंकि मेनू में सब्जी व्यंजन शामिल हैं।

जोन लुंडेन द्वारा आहार

जोन लुंडेन एक अमेरिकी टेलीविजन हस्ती हैं जो 50 साल की उम्र में शानदार स्थिति में हैं। उसका रहस्य उपस्थितिसही संतुलित मेनू के निर्माण में निहित है। टीवी प्रस्तोता ने एक अनोखा फल आहार विकसित किया है जिसके साथ आप केवल 3 दिनों में 3 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं, त्वचा की स्थिति में सुधार कर सकते हैं और चयापचय को सामान्य कर सकते हैं।

दिन के लिए मेनू:

आहार की सुविधा यह है कि आपको कैलोरी गिनने की ज़रूरत नहीं है। आप अपने स्वाद के अनुसार मेनू से किसी अन्य फल के साथ भी बदल सकते हैं। कम प्रोटीन सामग्री के कारण पोषण विशेषज्ञ 3 दिनों से अधिक समय तक आहार पर बने रहने की सलाह नहीं देते हैं।

तेज़ तरीका

आहार को संतुलित के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता, क्योंकि आहार में केवल फल और शुद्ध पानी शामिल होता है। आहार के परिणाम प्रभावशाली हैं - 6 दिनों में आप 8 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ एक मेनू पेश करते हैं जिसमें कुछ दिनों में अलग-अलग मात्रा में फल खाना शामिल होता है:

1 दिन	1 किलोग्राम।
2 दिन	1.5 कि.ग्रा.
3 दिन	2 किग्रा.
दिन 4	2 किग्रा.
दिन 5	1.5 कि.ग्रा.
दिन 6	1 किलोग्राम।

पोषण का एक समान सिद्धांत सफाई और ग्रीष्मकालीन फल आहार में निवेश किया जाता है, जिसका आहार 3 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है।

आहार "फल आनंद"

आहार 7 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके दौरान आप स्वादिष्ट और तेज़ी से वजन कम करेंगे। मेनू में नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए फल मिठाइयाँ शामिल हैं। परंपरागत रूप से मिठाइयों में स्ट्रॉबेरी, सेब, नाशपाती, आड़ू, संतरे और दही की ड्रेसिंग शामिल होती है।

औसतन, इसमें प्रतिदिन 1 किलो तक का समय लगता है। अधिक वज़न। डाइट के दौरान खूब शराब पीना न भूलें। सर्वोत्तम विकल्प - बिना मीठा हरी चायऔर शुद्ध पानी.

अवधि भिन्नताएँ

उपवास का दिन

पोषण विशेषज्ञ शरीर को शुद्ध करने और रिबूट करने के लिए सप्ताह में एक बार अनलोडिंग की सलाह देते हैं। निर्धारित दिन पर 1-1.5 किलो खाएं। फल। आहार का परिणाम शून्य से 1-2 किग्रा है। अधिक वज़न। अनलोडिंग के दिन कुछ भी न पीने की सलाह दी जाती है।

1 दिन के लिए नमूना मेनू

3 दिनों के लिए मेनू

3 दिनों के लिए फल आहार का आहार नीरस नहीं कहा जा सकता, क्योंकि इसमें शामिल है प्रोटीन भोजन. इसके अलावा, थोड़े समय के आहार के दौरान हल्का नाश्ता स्वीकार्य है।

दिन 1	नाश्ता	अनाजजामुन के साथ.
	रात का खाना	अनानास के 4 टुकड़े.
	रात का खाना	सलाद, टर्की स्तन, नारंगी।
दिन 2	नाश्ता	तरबूज के 3 स्लाइस, वसा रहित दही।
	रात का खाना	केला और स्ट्रॉबेरी प्यूरी, सेब का रस।
	रात का खाना	नींबू ड्रेसिंग, चिकन पट्टिका, अंगूर के साथ सब्जी का सलाद।
दिन 3	नाश्ता	तरबूज के 3 स्लाइस, वसा रहित केफिर का एक गिलास।
	रात का खाना	दही के साथ फलों का सलाद.
	रात का खाना	पत्तागोभी सलाद, मछली स्टेक।

7 दिनों के लिए मेनू

एक सप्ताह के लिए फल आहार में शामिल हैं ताज़ी सब्जियांऔर फल, कम कैलोरी वाले मांस व्यंजन, जो प्रोटीन-फल आहार के साथ काफी स्वीकार्य है। आप अपने हाथों से एक मेनू बना सकते हैं, यह पोषण विशेषज्ञों की सामान्य सिफारिशों का पालन करने के लिए पर्याप्त है। वैसे, 7 दिनों में 5 अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कहना काफी संभव है।

1 दिन के लिए नमूना मेनू:

14 दिनों के लिए आहार

आप फल-प्रोटीन आहार की मदद से वजन कम करने में महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त कर सकते हैं, जो न केवल वसा जलाता है, बल्कि शरीर को आवश्यक खनिजों से भी संतृप्त करता है। पोषण विशेषज्ञ दिन में 5-6 बार, हर 2 घंटे में खाने की सलाह देते हैं। जितना संभव हो उतना पानी, ताजा जूस, चाय और कॉम्पोट पीने की कोशिश करें।

14 दिनों के लिए नमूना मेनू:

1 दिन	500 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, एक लीटर वसा रहित केफिर।
2 दिन	3 अंडे, सेब, 1.5 एल। कम वसा वाला दूध।
3 दिन	500 ग्राम वसा रहित पनीर, नाशपाती, एक लीटर केफिर।
दिन 4	मछली स्टेक, प्राकृतिक दही, संतरे।
दिन 5	उबला हुआ बीफ़, राई टोस्ट, सब्जी सलाद, केफिर।
दिन 6	असीमित मात्रा में फल और सब्जियाँ।
दिन 7	चिकन ब्रेस्ट, 3 अंडे, सेब।
दिन 8	उबले आलू, फल, वसा रहित केफिर।
दिन 9	मछली का बुरादा, ककड़ी और पत्तागोभी का सलाद, दही।
दिन 10	1 किलोग्राम। संतरे, चिकन ब्रेस्ट, बिना चीनी के कॉम्पोट।
दिन 11	एक लीटर केफिर, सब्जियां और फल।
दिन 12	उबला हुआ गोमांस, सेब और नाशपाती, केफिर।
दिन 13	एक किलोग्राम पनीर, दही, अंगूर।
दिन 14	चिकन ब्रेस्ट, सब्जी सलाद, जूस।

इस तरह के आहार के 2 सप्ताह में आप दस किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

फलाहार के नियम

किसी भी मोनो-डाइट का अभ्यास 3 दिनों तक करने की सलाह दी जाती है। आपको ऐसी प्रणाली का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए ताकि आपके अपने शरीर को नुकसान न पहुंचे। एक अनलोडिंग दिन से शुरुआत करना सबसे अच्छा है। कुछ हफ़्ते के बाद, दो दिनों के लिए आहार लें। और कुछ महीनों के बाद उतराई के लिए 3 दिन का समय दें।

जहाँ तक जटिल आहार की बात है, आप इसे अपने लिए सुविधाजनक किसी भी समय सुरक्षित रूप से अभ्यास कर सकते हैं और तुरंत तीन से शुरू कर सकते हैं उतराई के दिन, क्योंकि इसके कार्यान्वयन की प्रक्रिया में, आप फलों के अलावा, डेयरी उत्पाद, नट्स और अनाज भी खा सकते हैं।

फलों का वजन घटाने को सफल बनाने के लिए, कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

पर्याप्त मात्रा में सेवन करने पर शरीर दर्द रहित और प्रभावी ढंग से साफ हो जाता है पेय जल. इसलिए डाइट के दौरान आपको बिना गैस वाला खूब पानी पीना चाहिए। आदर्श विकल्प 30 मिली है। प्रति 1 किग्रा. वज़न।
किसी भी वजन घटाने के लिए आंशिक पोषण भोजन खाने का सबसे सुविधाजनक विकल्प है। इसका सार दिन में कई बार छोटे-छोटे हिस्से में खाना है। भोजन की इष्टतम संख्या दिन में 5-6 बार है।
प्रत्येक फल की कैलोरी सामग्री निर्धारित करने की सलाह दी जाती है। जितनी कम कैलोरी, उतना अधिक प्रभावी।
आहार में केवल कच्चे खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता नहीं होती है। पके हुए सेब, ब्लैंच्ड नाशपाती, कॉम्पोट - ये सभी विकल्प एक एकीकृत दृष्टिकोण के साथ काफी स्वीकार्य हैं।
एकीकृत प्रणाली की प्रक्रिया में फलों के साथ आप कम वसा वाला पनीर, कम वसा वाला दही, दूध, शहद खा सकते हैं। अनाज में से एक प्रकार का अनाज उपयुक्त रहेगा, जई का दलिया, चावल।

यदि आप खुली हवा में उतारने का निर्णय लेते हैं, तो आहार विशेष रूप से प्रभावी होगा, जब फलों और जामुनों को सीधे पेड़ या झाड़ी से आसानी से हटाया जा सकता है। एक ताज़ा उत्पाद में बहुत अधिक आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं मानव शरीर. स्टोर से खरीदे गए उत्पाद कम उपयोगी होते हैं।

पोषक तत्वों की कमी

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि कुछ प्रकार के फलों का शरीर की वसा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
फ्रुक्टोज, जो लगभग सभी फलों में समृद्ध है, यकृत द्वारा ग्लाइकोजन में नहीं, बल्कि शरीर में वसा में संसाधित होता है।
बहुत लंबी आहार अवधि प्रोटीन भुखमरी का कारण बन सकती है।

मतभेद

कोई भी फल मोनो-आहार गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों - कोलाइटिस, पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस या कोलेसिस्टिटिस से पीड़ित लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है।
जिन लोगों को एलर्जी और त्वचा रोगों का खतरा है, उन्हें शरीर की इस प्रकार की सफाई में सावधानी बरतनी चाहिए।
हाइपोटोनिक रोगियों को इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि फल आहार का उपयोग करते समय, शरीर को व्यावहारिक रूप से प्रोटीन प्राप्त नहीं होता है। इसलिए, संकेतकों में मामूली बदलाव पर रक्तचापआहार से नियमित पोषण पर स्विच करना चाहिए।
बुजुर्गों के लिए, किसी भी मोनो-आहार की सिफारिश नहीं की जाती है। जटिल पोषण के साथ, आप प्रोटीन खाद्य पदार्थ (जैसे पनीर, दूध, उबला हुआ मांस) खा सकते हैं ताकि शरीर को ताकत और ऊर्जा से वंचित न किया जाए।

यदि आप फल आहार के नियमों का पालन करते हैं, तो संभावना है कि शरीर जल्दी से खुद को साफ करना शुरू कर देगा और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा लेगा। एक नियम के रूप में, परिणाम सकारात्मक और प्रभावी होते हैं। इसका प्रमाण उन लोगों की समीक्षाओं से मिलता है जिन्हें फल और जामुन खाकर वजन कम करने का अनुभव है।

फलों की मिठाई की रेसिपी

आहार स्ट्रॉबेरी मिठाई

यदि आप खुद को मीठे के शौकीन के रूप में वर्गीकृत करते हैं, लेकिन अपना फिगर खराब करने से डरते हैं, तो घर का बना स्ट्रॉबेरी मिठाई "कोमलता" बिल्कुल वही है जो आपको चाहिए। इसमें कम कैलोरी वाले तत्व होते हैं, जिससे स्वादिष्टता को ही फायदा होता है।

अवयव :

200 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
150 ग्राम वसा रहित दही;
अनानास के टुकड़े.

खाना बनाना :

स्ट्रॉबेरी को धोइये, डंठल हटा दीजिये. प्रत्येक बेरी को लंबाई में काटें और एक कटोरे में रखें।
स्ट्रॉबेरी को दही के साथ डालें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
तैयार मिठाई को अनानास के स्लाइस से सजाएं।

भरवां नाशपाती

आप स्वादिष्ट और असामान्य तरीके से अपना वजन कम कर सकते हैं, आपको मिठाइयाँ छोड़ने की भी ज़रूरत नहीं है। आपका आहार आपको कम कैलोरी वाले व्यंजन चुनने से नहीं रोकता है, इसलिए कम कैलोरी वाले नाशपाती बनाने का प्रयास करें।

3 नाशपाती के लिए सामग्री:

रहिला;
150 ग्राम वसा रहित पनीर;
1 सेंट. एल प्राकृतिक दही;
1 चम्मच शहद;
मुट्ठी भर किशमिश;
स्वादानुसार दालचीनी, नींबू का रस।

खाना बनाना :

पनीर को ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।
परिणामी द्रव्यमान को दही, शहद और किशमिश के साथ मिलाएं।
नाशपाती तैयार करें. इन्हें पानी के नीचे धोएं, सुखाएं, ऊपर से काट लें।
एक चम्मच और चाकू का उपयोग करके, सावधानीपूर्वक कोर को हटा दें। फलों को भूरा होने से बचाने के लिए उनके अंदर नींबू का रस छिड़कें।
नाशपाती के कपों में दही का भरावन डालें, उन्हें कटे हुए शीर्ष से ढकें और ओवन में रखें।
ट्रीट को 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें। आप फलों में टूथपिक से छेद करके उनकी तैयारी की जांच कर सकते हैं। नाशपाती नरम होनी चाहिए.

खरबूजे का सलाद

गर्मी के मौसम में सबसे फायदेमंद खाद्य पदार्थों में से एक है खरबूजा। रसदार पीली बेरी न केवल तरोताजा करेगी, बल्कि अतिरिक्त पाउंड खोने में भी मदद करेगी। और वजन घटाने की प्रक्रिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए इससे डाइटरी तरबूज सलाद तैयार करें।

अवयव :

1 किलोग्राम। खरबूजे;
1 नीबू;
3 कला. एल पुदीना;
1 चम्मच चीनी (यदि तरबूज मीठा है, तो आप इसके बिना कर सकते हैं);
1 सेंट. एल अदरक;
1 सेंट. एल शहद।

खाना बनाना :

चम्मच और चाकू की सहायता से खरबूजे का गूदा निकाल कर टुकड़ों में काट लीजिये.
खरबूजे के टुकड़े सलाद के कटोरे में रखें। वहां कसा हुआ नीबू का छिलका भी डालें।
सॉस की तैयारी. एक कटोरे में नीबू का रस निचोड़ें, कटा हुआ पुदीना और कसा हुआ अदरक डालें। मिश्रण में शहद मिलाएं, मिलाएँ।
खरबूजे के सलाद को पुदीना-अदरक ड्रेसिंग के साथ सजाएँ और अपना भोजन शुरू करें।

सीके हुए सेब

आहार में मिठाइयाँ वर्जित नहीं हैं यदि वे ओवन में पके हुए सेब हैं। व्यंजनों की तैयारी में काफी भिन्नताएँ हैं: बिना भरे सेब, पनीर के साथ, जैम के साथ, किशमिश के साथ। हम आपको शहद के साथ पके हुए आहार सेब की एक रेसिपी प्रदान करते हैं।

अवयव :

3 सेब;
2 चम्मच शहद;
दालचीनी।

खाना बनाना :

धुले हुए सेबों को ऊपर से काट लें और बीच का भाग निकाल दें।
प्रत्येक फल के अंदर थोड़ा सा शहद डालें, हल्के से दालचीनी छिड़कें।
सेबों को बेकिंग शीट पर रखें और आधे घंटे के लिए ओवन में रखें। किसी ट्रीट को 180 डिग्री पर बेक करें।

कम कैलोरी वाली पनीर मिठाई

यदि आप फल-दही आहार का पालन करते हैं, तो पनीर का व्यंजन एक उबाऊ आहार को पतला कर देगा। कम कैलोरी वाला भोजनयह पूर्ण दोपहर के नाश्ते या दोपहर के भोजन के रूप में कार्य कर सकता है। इसमें वसा रहित घटक होते हैं जो फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

अवयव :

250 ग्राम पनीर;
प्राकृतिक दही का एक गिलास;
जिलेटिन का 1 पाउच;
½ छोटा चम्मच वैनिलिन;
1 सेंट. एल कोको;
1 चम्मच शहद।

खाना बनाना :

एक गहरे बाउल में दही, पनीर और शहद डालकर मिला लें।
जिलेटिन को दूध में भिगोएँ, इसके फूलने तक प्रतीक्षा करें।
जिलेटिन और दही-दही का मिश्रण मिला लें।
पूरे द्रव्यमान को 2 भागों में विभाजित करें, जिनमें से एक में कोको जोड़ें।
एक कटोरे में मिठाई को बारी-बारी से गहरे और हल्के रंग की परत में फैलाना शुरू करें।
मिठाई को पूरी तरह सेट होने तक फ्रिज में रखें।

अनानास के साथ स्लिमिंग सलाद

अनानास और बीजिंग गोभी के साथ आहार सलाद सबसे परिष्कृत व्यंजनों को भी संतुष्ट करेगा। यह व्यंजन फल और सब्जी उतारने पर दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त है। सलाद का मुख्य लाभ तैयारी में आसानी और ताजी सामग्री है।

अवयव :

200 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
गोभी का सिर चीनी गोभी;
200 ग्राम अनानास;
1 ककड़ी;
100 ग्राम वसा रहित पनीर;
1 चम्मच डी जाँ सरसों;
1 सेंट. एल जतुन तेल;
1 सेंट. एल सेब का सिरका।

खाना बनाना :

सब्जियाँ और फल तैयार करें. अनानास को छीलें, क्यूब्स में काटें, खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, पत्तागोभी को बारीक काट लें।
मक्के को एक कोलंडर में डालें, इसे सूखने दें। इस समय, पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
अपनी ड्रेसिंग तैयार करें. ऐसा करने के लिए तेल, सेब का सिरका, सरसों मिलाएं।
सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं और परोसें।