Англійська дієта 21 день детальне меню відгуки. Англійська дієта для схуднення: кілька варіантів з меню на кожен день, терміни та результати. Повне меню щодня

Кожен бажаючий схуднути мріє це зробити швидко і без стресу, а скинуті кілограми, щоби ніколи не поверталися. Але дивлячись у реальність можна сміливо зробити висновок – це неможливо. Чим швидше людинахудне, тим ймовірніше, що втрачені кілограми та сантиметри повернуться. Не можна схуднути за п'ять, десять днів чи тиждень.

Перші результати схуднення помітні лише за два тижні. А втратити надмірну вагу і не нашкодити здоров'ю відмінно допоможе англійська дієта, яка доїться двадцять один день.

Принципи англійської дієти

Дієта - це суворе дотримання раціону та часу прийомів їжі. Тільки неухильне виконання правил приведе людину до бажаної фігури та ваги.

Англійська дієта відноситься до типу - безвуглеводні. Тобто мінімальна кількістьвживання вуглеводів. Вся їжа за складом максимально білкова. Продуктів з високим вмістом білка потрібен дуже невеликий обсяг для вгамування голоду і почуття ситості. Принцип англійської дієти – обов'язкове чергування етапів.

Активізація травлення і як наслідок позбавлення від зайвої вагивідбудеться при виконанні правил:

Ще одне перевага англійської дієти - це її маловитратність. Всі продукти харчування, необхідні для раціону дієти, є у продажу кожного магазину і мають порівняно невисоку вартість.

Надлишковий вага йде з організму людиниза рахунок виведення спалювання жирових прошарків та виведення токсинів та шлаків. Після англійської дієти організм повністю очищається, приходить у норму артеріальний тиск, знижується рівень холестерину та багато іншого.

Дозволені продукти

У зв'язку з тим, що англійська дієта має певні етапи, то список щоденно дозволених продуктів змінюється. Однак повний списокдозволеного виглядає так:

Заборонені продукти

Як і у будь-якої дієти, англійська має свої обмеження. Солити страви дозволяється, але досить помірно. А ось цукор категорично заборонений, як і все солодке. Табу також накладається на білий хліб, кондитерські вироби, печиво та спиртне. Піддавати смаження, маринування та копчення продукти - забороняється.

Табу накладено деякі види фруктів, оскільки вони містять велику кількість цукру. Заборонено:

Банан.
Інжир.
Виноградів.
Диня.

Чи всім можна скористатися англійською дієтою

Через чергування етапів англійська дієта кожній людині дається дуже складно. Однак можна виділити групу людей, яким вона дається простіше. Це – вегетаріанці. Тому що вони вже звикли обходитися без м'яса. Решті ж доведеться терпіти, заради здійснення заповітної мрії у вигляді стрункого тілата скинутих зайвих кілограмів, бо на три тижні однозначно захочеться шматок соковитого м'яса чи просто котлету.

Тому перед тим як без оглядки кидатися на цю дієту, подумайте, а чи зможете ви терпіти. Так як з'їдений шматочок м'яса, навіть самий мікроскопічний, зведе всі старання і всю дієту нанівець.

В іншому англійська дієта переноситься організмом дуже просто, оскільки суттєво відрізняється від інших способів схуднення. Монодієти не можуть похвалитися такою різноманітністю дозволених до вживання страв. Калорійність їжі зменшується на дієті, а збалансованість харчування ласт почуття ситості.

Протипоказання

У кожної дієти є свої протипоказання. І якщо в одній із них вони не вказані, це не означає, що їх немає. Перед тим як пробувати щось нове обов'язково слід дізнатися, а чим це може обернутися.

Дотримуватись англійської дієти протипоказано:

Після останнього прийому їжі до сну обов'язково має пройти кілька годин. Саме тому англійська дієта не підходить людям, які рано лягають спати. Адже якщо не пройде пара годин перед сном після їжі, то вранці людина, швидше за все, матиме проблеми зі стільцем.

Протипоказано дуже часто користуватися англійською дієтою для схуднення, тому що це сильно нашкодить здоров'ю. Використовувати дієту дозволено не частіше ніж один раз на півроку.

Меню на 21 день

Меню англійської дієти складається з двадцяти одного дня, які, своєю чергою, діляться чергуванням на три етапи.

Три етапи англійської дієти:

Молочні.
Білковий.
Фруктово-овочевий.

Найскладніші перші дні дієти, оскільки організм починає перебудовуватися. А будь-які зміни завжди складні. Люди, які вже скористалися англійською дієтою, перші дні називають голодними. За ці дні з організму людини виходять усі токсини та жири. Відбувається своєрідне очищення перед дієтою.

Перший етап – молочний (2 дні)

Для перших двох днів знадобиться: два літри молока, жирність якого повинна бути вище 2,5%, чотири скибочки житнього хліба та дві склянки томатного соку. Літр молока ділиться на рівні частини та випивається протягом дня, тобто по склянці зараз.

9:00 - молоко та скибочка житнього хліба
12:00 – молоко
15:00 - скибочка хліба та склянка молока
18:00 – молоко
21:00 – томатний сік

Щоб організм легше переносив початок дієти - о 18:00 дозволяється замість склянки молока випити кефір.

Другий етап - білковий (3 та 4 день)

Наступні два дні, після молочного етапу більш ситні, а страви прості у приготуванні.

Третій етап - фруктово-овочевий (5 та 6 день)

9:00 - чай без цукру (зелений або чорний на вибір), шматочок житнього хліба та два яблука. Дозволяється замінити яблука апельсинами в тій же кількості і розмірі.
12:00 - обід допускається вибрати з наведених варіантів:
1. Вегетаріанський суп без картоплі.
2. Салат з овочів.
3. Рагу з овочів.

Всі ці овочеві стравиможна приготувати з капусти, цибулі, моркви, кабачка, горошку, гарбуза тощо.

15:00 – склянка кефіру, склянка молока або чашка чаю з молоком.
18:00 – скибочка житнього хліба, чай з ложкою меду, одна запечена картопля (замінити картоплю можна капустяним салатом, заправленим соком лимона).

З сьомого дня англійської дієти йде чергування. Чергуються між собою пари білкових та фруктово-овочевих, молочних та білкових або молочних та фруктово-овочевих, як зручно людині. Проте останній день англійської дієти має бути молочним чи голодним.

Час прийому їжі написано умовно. Їх можна змінити, залежно від вашого життєвого графіка. Але все-таки кількість прийомів їжі повинна залишатися такою, як зазначено. Також варто взяти до уваги, що в пообідній час метаболізм уповільнюється і тому не варто переносити їжу на пізній вечір.

Перехід з англійської дієти на звичайне харчування

Які худнуть на дієтах завжди гостро хвилює питання - як зробити так, щоб скинута вага не повернулася? В англійській дієті це заздалегідь передбачено.

Вихід з англійської дієти та повернення до звичного раціонуобов'язково має бути поступовим. У жодному разі не можна відразу ж поглинати всі заборонені на дієті продукти. Повільно день за днем до раціону англійської дієти додавайте по одну - дві недієтичні страви. Рекомендується додатково приймати вітаміни, щоб організм під час дієти та після неї не відчував гострої нестачі цих речовин в організмі.

Є нації, представниці яких дуже рідко страждають на ожиріння. До таких належать мешканки Туманного Альбіону. Згідно статистиці, Середня вагажінок цієї країни – всього 58 кг. І справа тут не тільки в природних даних, а й у тому, що вони вживають у їжу.

Всім відомі їхні витончені традиційні стравиз риби, пудинг, tikka masala (курка особливого приготування), грінки із сиром і, звичайно, чай. Не дивно, що в Останнім часомнабирає популярності англійська дієта, заснована на роздільному харчуванні.

Механізм дії

Традиційна англійська дієта на 21 день ґрунтується на принципі роздільного харчування. Вона передбачає чергування білкових та овочевих днів.

Її унікальність у тому, що вранці потрібно поглинати мінімум калорій, а ввечері – максимум, що незвично для багатьох методик. Це добре підійде тим, хто встає дуже рано і не встигає насолодитися повноцінним сніданком, а готувати рясні обіди на роботі просто немає часу. Зате ввечері можна розслабитись за гарною вечерею.

Це низькокалорійна дієта: добова калорійність усіх вживаних продуктів не повинна перевищувати 1000 ккал.

Як відбувається схуднення:

за рахунок невеликих розмірів порцій обсяг шлунка за 21 день зменшується, і йому надалі потрібно набагато менше їжі для насичення;
рослинна клітковина чудово очищає організм від непотрібного сміття, яке непогано додає кілограми до загальної ваги;
низька калорійність страв не дозволяє формуватись жировим запасам;
навпаки - через брак вуглеводів у раціоні починає активно витрачатися старий підшкірний жир.

Основні правила

Якщо розраховуєте на добрі результати, доведеться постаратися. Англійська дієта відрізняється строгістю, тому її основні правила потрібно дотримуватися неухильно.

Чергування білкових та овочевих днів. Схеми можуть бути різними: 1/1 чи 2/2 (кому як зручно).
Обов'язкові розвантажувальні питні дні: 1-ий, 2-ий, 7-ий, 14-ий, 21-ий. Прийде посидіти на нежирному молоці, кефірі, натуральних овочевих соках.
За півгодини до сніданку випивати склянку, щоб прискорити метаболізм.
Після 19.00 їсти не можна.
Бажано принагідно приймати вітамінно-мінеральний комплекс для зміцнення організму, якому катастрофічно не вистачатиме фруктів.
Якщо вибрано англійську дієту на 7 днів, відчутних результатів чекати не варто. Але й довше 3 тижнів на чергуванні сидіти не рекомендується, тому що можна серйозно порушити роботу шлунка.
Повторити цей експеримент можна буде лише через півроку.
На день випивати не менше півтора літра звичайної води.
Кількість солі звести до мінімуму.

Якщо стався зрив, починати спочатку не потрібно, зате доведеться влаштувати собі зайвий розвантажувальний питний день. А вони, як відомо, переносяться найважче.

Списки продуктів

Списки дозволених та заборонених продуктів можуть відрізнятися в різних джерелах. Тому будьте гранично уважні і вважайте добову калорійність страв, щоб не помилитися.

Вибір продуктів багато в чому буде обумовлений тим варіантом дієти, який вам сподобається. Наприклад, у XIX столітті панянки дозволяли собі з'їдати пшеничну булочку з вершковим маслом у рамках такої системи харчування. Для сучасних жінокце недозволена розкіш.

Варіанти

Залежно від своїх смакових пристрастей та наявності вільного часу вам належить вибрати між декількома найпоширенішими варіантами.

Стара

Існує стара англійська дієта на 5 днів родом з XIX століття. У моді були блідість, худорлявість і меланхолійність, тому навіть у пансіонах для аристократок 3-4 рази на рік використовувалася подібна система харчування. Це була непогана економія для бюджету закладу.

Зазвичай вона практикувалася, коли вихованки приїжджали на навчання після канікул із дому. Випустившись, вони дотримувалися цієї звички протягом усього життя, зберігаючи гарну фігурудо старості.

5-денна тривалість обумовлена режимом вихідних днів, коли треба було відвідувати церкву та світські заходи, де дуже важко було обмежувати себе у їжі.

Основним продуктом виступав чорний чай - традиційний для англійців напій, який сприяє схуднення, завдяки пектину (перешкоджає засвоєнню вуглеводів), теїну (прискорює метаболізм) та йоду (надає щитовидну залозу, яка відповідає за розподіл жирів).

Результат – мінус 5-8 кг.

Цей варіант має й інші назви - шляхетна, аристократична, фірмова.

Сучасна

Сучасна 21-денна англійська дієта відрізняється від старого варіанта не лише більшою тривалістю. По-перше, чорний чай замінюється, тому що він не проходить ферментацію і зберігає більшу кількість корисних речовин. Крім того, він має легкий сечогінний ефект, що також сприятиме зниженню ваги. Відповідно, результат виходить більш відчутним (до 15 кг за 3 тижні) та довгостроковим. По-друге, меню тут відрізняється різноманітністю та збалансованістю.

Залежно від термінів дієта також може бути різною:

на 5 днів – представлена старим традиційним варіантом;
на 5 днів – експрес-варіант сучасної дієти, щоб зрозуміти, чи зможете ви витримати 3 тижні; передбачає змішане білково-рослинне харчування;
на тиждень – для тих, кому потрібно гарантовано скинути 5 кг за 7 днів; від класичної системи на 21 день відрізняється відсутністю розвантажувальних днів;
на 14 днів – проміжний варіант, коли двічі повторюється тижневе меню; не рекомендується фахівцями, тому що не є чітко розробленою системою;
20-денна - для нетерплячих, хто не знаходить у собі сили на 21-й розвантажувальний день, який є одночасно початком виходу з дієти.

Тим, хто націлений на найкращий результат та збереження здоров'я, фахівці радять звернути увагу насамперед на традиційну англійську дієту 21 дні.

Протипоказання

Не варто худнути за допомогою тривалого роздільного харчування і низькокалорійного раціону за наявності будь-яких проблем зі здоров'ям. У англійської дієти є ціла низка протипоказань:

слабкий імунітет;
захворювання ШКТ;
цукровий діабет;
авітаміноз;
проблеми з серцем та судинами;
вагітність;
лактація.

Не впевнені, чи можна вам худнути в такий спосіб, проконсультуйтеся спочатку у фахівців.

Плюси і мінуси

Навіть класична дієта на 21 день, яка на перший погляд здається бездоганною, має не тільки масу переваг, але й критикує свої недоліки.

Переваги

Відсутність почуття голоду;
ефективність;
бюджетність;
поступове зниження ваги;
відсутність шкоди здоров'ю;
очищення організму від шкідливих речовин;
зниження холестерину; нормалізація тиску.

Недоліки

Одноманітність раціону;
серед побічних ефектів- метеоризм, здуття живота, слабкість, запаморочення;
великий ризик зриву у перші два дні;
поганий настрій через відсутність солодощів та жирів;
прийом їжі строго по годинах, тобто потрібна дисциплінованість.

До всіх перерахованих вище недоліків можна звикнути за винятком побічних ефектів. Ось їх краще не терпіти. Будь-яке погіршення самопочуття - сигнал організму, що така система йому не під силу.

Таблиця меню

Для вашої зручності, ми зібрали докладне менюна кожен день для кожного варіанта дієти у вигляді зручних таблиць.

Стара - на 5 днів

Сучасна – на 5 днів

на 7 днів

На 21 день

Вихід

Якщо вихід із англійської дієти буде грамотним, є шанси закріпити досягнуті результати на тривалий термін. Для цього потрібно дотримуватись таких правил.

Останній день обов'язково має бути розвантажувальним та молочним.
Протягом тижня після дієти необхідно харчуватися дрібно, невеликими порціями (= 1 склянка) разів 5 на день.
Продовжити дотримуватися питного режиму (до 1,5 літрів води на день).
Щодня можна включати до раціону не більше 1 продукту, раніше не дозволеного.
Фаст-фуд, газовані напої, солодощі та випічку можна буде їсти лише через 2 тижні та в дуже обмежених кількостях (не частіше 1 разу на тиждень).

Крім цього, збільшувати фізичні навантаження після такого низькокалорійної дієтипотрібно дуже повільно. Рекомендуємо зайнятися або це дозволить бути м'язам в тонусі і не перенапружуватися.

Рецепти

Спеціально для англійської дієти використовуйте рецепти низькокалорійних страв.

Сирний омлет із зеленню

Інгредієнти:

200 гр сиру;
2 яйця;
50 мл води;
зелень різна;
по щіпці чорного перцю та базиліка.

Приготування

Яйця змішати з|із| сиром, розтерти.
Влити воду.
Зелень подрібнити, змішати з|із| основною масою.
Додати базилік та спеції.
Збити все у блендері.
Запекти при t 180 ° С (час - 20 хв).

Інгредієнти:

500 гр філе риби;
по щіпці меленого коріандру, мускатного горіха;
15 гр гірчичного порошку;
зелень.

Приготування

Великі шматки риби натерти спеціями.
Викласти в ємність для запікання, з усіх боків обмазати гірчицею.
Випікати в духовці при 200 С 15 хв.
Присипати подрібненою зеленню.

Суп-пюре з моркви та гарбуза

Інгредієнти:

400 гр гарбуза;
по щіпці сухого товченого часнику, базиліка;
зелень.

Приготування

Овочі почистити, нарізати великими скибочками, варити 10 хв.
Половину бульйону злити.
Воду, що залишилася, разом з овочами перемолоти в блендері до рідкого пюре.
Присипати спеціями, закип'ятити.
Прикрасити подрібненою зеленню.

Овочеве рагу без картоплі

Інгредієнти:

500 гр білокачанної капусти;
морква;
кабачок;
цибулина;
3 зубчики часнику;
3 помідори;
400 мл води;
щіпка чорного перцю.

Приготування

нашаткувати.
Моркву порізати соломкою, кабачок – кубиками.
Подрібнити цибулю та часник.
Помідори ошпарити окропом, очистити від шкірки, розрізати кожну на 2 половинки.
Овочі перемішати, помістити в сотейник, залити водою, поперчити.
Гасити на невеликому вогні 30 хв під кришкою.

Принципи роздільного харчування вже давно схвалені лікарями та дієтологами. Якщо в запасі є 3 тижні, обов'язково варто скористатися англійською дієтою саме у її 21-денному варіанті. Цей термін дозволяє організму перебудуватись на новий режим. Якщо знайдете в собі мужність витримати це низькокалорійне голодування, в результаті можете розраховувати не тільки на фігуру, що поструніла, а й на відмінне самопочуття.

Як альтернативу розгляньте не менш ефективні дієти:

Скинути зайві кілограмиособливо якщо їх досить багато, нелегко. Однак зневірятися не варто: унікальна білково-овочева дієта дозволить це зробити в найкоротші терміни.

Її тривалість можна вибрати самим. Багатий вибір дозволених продуктів дозволяє не голодувати протягом усього цього часу. Що потрібно знати про цю методику тим, хто з її допомогою планує скинути вагу?

Основні принципи

Як і за будь-якої іншої дієти, необхідно дотримуватися певних принципів, без яких довгоочікуване схуднення не настане.

Продукти харчування

Так як дієта передбачає 2 дні білкових і 2 дні овочевих, до списку дозволених продуктів автоматично включаються:

Знежирена молочка: зернистий сир, кисле молоко (без цукру), сироватка, кефір
Томатний сік без солі.
Білкові продукти: дієтичне м'ясо у відвареному вигляді, птиця (курка, індичка без шкіри), риба, яєчний білок, морепродукти, гриби.
Овочі: спаржа, зелений горошок, соя, листовий салат, шпинат, баклажани, кабачки, огірки, перець, капуста, селера, помідори.
З напоїв рекомендуються чаї – зелений або трав'яний.
Мед (він замінить цукор).
Горіхи, насіння.

Овочі можна їсти тушкованими, сирими, запеченими, відвареними. Смажити нічого не можна. М'ясо та рибу краще готувати на пару, у крайньому випадку – тушкувати чи запікати. Є список заборонених продуктів. Не можна:

з овочів та фруктів - буряки, морква, картоплю, виноград, абрикоси, диню, банани (в них багато крохмалю);
каші із круп;
бобові;
копченості;
ковбасу;
сало, жирне м'ясо;
масло;
напівфабрикати;
цукор, сіль;
кава, чорний чай.

Чим точніше ви дотримуватиметеся цих двох списків, тим солідніше в результаті вийде результат.

За 1 раз з'їдати трохи більше 300 гр їжі.
Протягом доби випивати близько 1,5 літрів (не менше) чистої води.
Є фрукти та овочі зі шкіркою.
Знімати з птахів шкіру.
Не можна порушувати чергування: брати або два дні білкових - два дні овочевих, або міняти монодієту щодня - і витримувати таку лінію до кінця.
Займатися легкими видами спорту: катанням на велосипеді, плаванням, аеробікою, шейпінгом тощо.
Гуляти якнайбільше на свіжому повітрі.

Вихід із дієти

За час схуднення організм звикає до чергування білковий день/овочевий день – відповідно, його потрібно грамотно підготувати до виходу з дієти. Перехід до нормального режиму харчування має здійснюватися поступово:

наступного дня після закінчення дієти можна починати злегка присолювати продукти;
дозволяється поступово включати в раціон олію: додавати його в салати, наприклад;
на 2 день можна з'їсти 2 картоплі в мундирі із салатом із буряка;
можна випивати вранці 50 мл кави з молоком, до чорного можна буде перейти лише через тиждень;
протягом 4-5 днів залишайтеся на нежирних сортах м'яса та риби - зате їх можна буде трохи підсмажувати на невеликій кількості олії.

До звичного раціону після білково-овочевого схуднення можна буде повністю повернутися лише через тиждень. При цьому порції мають поступово збільшуватися. Краще їсти частіше, але потроху. Це допоможе уникнути повернення ненависних кілограмів. Їхня втрата, до речі, залежатиме від тривалості дієти.

Тривалість

Класична схема білково-овочевої дієти розрахована на 18 днів, хоча можна знайти варіанти меню на 7, 14, 20 та 21 день. Дієтологи радять дотримуватися наступного чергування (тривалість 21 день):

Розвантажувальні дні: 1-2, 7-8, 13-14, 19-20 число. Так можна почати та закінчити тижневу білково-овочеву дієту – майте це на увазі, складаючи меню на 7 днів.
Білкові дні: 3-4, 9-10, 15-16, 21 число.
Овочі: 5–6, 11–12, 17–18 число.

Можна вибрати іншу схему: чергування білкових, овочевих та розвантажувальних днів через 1, а не через 2 (тоді краще складати меню на тиждень). Ефективність схуднення внаслідок цього не постраждає. Адже вплив такого унікального методу харчування на організм не зміниться.

Дія на організм

Основа білково-овочевої дієти - роздільне вживання білків і вуглеводів. Це дозволяє зробити чергування білкових та овочевих днів: або 2 через 2, або 1 через 1. Протягом усього періоду схуднення в організмі активно протікатимуть такі процеси:

прості вуглеводи в білково-овочеву дієту не включаються, оскільки швидко розщеплюються, створюючи надлишок енергії, що призводить до жирових відкладень;
організм повинен споживати тільки складні вуглеводи: вони повільно розщеплюються та поступово віддають організму енергію: вона вся активно використовується, а не відкладається про запас;
дієта передбачає скорочення раціону та кількості порцій, тому організм відчуватиме брак енергії, заповнюючи її зі своїх жирових відкладень у проблемних місцях;
білка буде достатньо, щоб м'язи та внутрішні органи не вичерпалися;
він же допоможе позбутися підшкірного жиру.

З одного боку, жирові відкладення використовуються самим організмом як джерело енергії, з іншого - виснаження, завдяки білкам, не відбувається. Тобто в результаті ви втрачаєте ненависні кілограми, набуваючи при цьому рельєфних, красивих контурів тіла. Головне – щоб білково-овочева дієта не обернулася на шкоду здоров'ю. Таке можливе за недотримання протипоказань.

Протипоказання

Будь-які білково-овочеві дієти (їх варіацій може бути кілька) не додають організму вуглеводів та жирів. І якщо є певні проблеми зі здоров'ям, у результаті можуть спостерігатися загострення наявних захворювань та погіршення загального стану.

Протипоказаннями для такого методу схуднення є:

Захворювання ШКТ, нирок, серцево-судинної системи, печінки.
Вагітність.
Лактація.

Щоб не нашкодити собі, не варто сідати на білково-овочеву дієту за наявності протипоказань.

Зразкове меню

Пропонуємо до вашої уваги меню на 21 день в рамках білково-овочевої дієти.

Меню розвантажувальних днів

Сніданок: 20 гр хліба з висівками.
Протягом дня по 200 мл випити літр кефіру.
Перед сном – склянка несоленого томатного соку.

Меню білкових днів

На ранок: зелений чай з молоком, 5 мл меду, житній хліб.
В обід: рибний бульйон, відварена грудка курки.
На полудень: трохи меду.
На вечерю: сир, варені яйця, яловичина, кефір.

На ранок: трав'яний чай, житній хліб, яйце.
В обід: грибний бульйон, тушковані овочі.
На полудень: відвар шипшини з медом.
На вечерю: сир, кефір, яйце, житній хліб.

На ранок: зелений чай, омлет.
В обід: індичка.
На полудень: кефір, помело.
На вечерю: куряча грудка, овочевий сік.

На ранок: трав'яний чай, цільнозерновий хліб, яйце.
В обід: м'ясний бульйон, курячі котлети.
На полудень: кефір, яблуко.
На вечерю: сир, відварене м'ясо.

Меню овочевих днів

Сніданок: яблуко, апельсин.
Вдень: овочеві супта салат.
Перекус: помело, зелений чай.
Увечері: тушковані баклажани, овочевий сік.

Сніданок: салат з перцю та помідорів, зелений чай, цільнозерновий хлібець.
Вдень риба з рисом.
Перекушування: ківі, кефір.
Увечері: відварена спаржа, овочевий сік.

Сніданок: зелений чай, яблуко.
Вдень: тушковані овочі, вінегрет.
Перекус: овочева запіканка, сік із селери;
Увечері: зелений чай, овочеве рагу.

Таке меню на 21 день у день можна використовувати для білково-овочевих дієт різної тривалості: на тиждень, на 14 або 18 днів. І при цьому доведеться продумувати приготування страв, які вписалися б у цю методику схуднення.

Рецепти

Складати меню на кожен день - досить копітка робота. Ми пропонуємо до Вашої уваги рецепти білково-овочевої дієти з докладним описомприготування страв.

Білкові страви

Рецепт омлету

Інгредієнти:

30 мл молока;
5 яєчних білків;
зелень.

Приготування:

Збити білки до піни.
Порціями влити в них молоко.
Всипати подрібнену зелень.
Перемішати.
Злегка змастити сковороду вершковим маслом|мастилом|.
Вилити білково-молочну масу.
Поставити на 10 хвилин|мінути| в розігріту духовку.

Рецепт курячих котлет

Інгредієнти:

500 гр курячої грудки;
250 гр квасолі;
150 гр цибулі.

Приготування:

Відварити квасолю.
Обмити курячі грудкихолодною водою.
Усі інгредієнти пропустити через м'ясорубку.
Сформувати котлети.
Викласти на лист.
Випікати у розігрітій духовці 20 хвилин.

Овочеві страви

Рецепт вінегрету

Інгредієнти:

1 огірок;
200 г капусти;
200 гр стручкової квасолі;
1 відварений буряк;
лимонний сік.

Приготування:

Нашаткувати всі овочі соломкою.
Перемішати.
Дозволяється для смаку заправити нерозбавленим лимонним соком.

Рецепт овочевого рагу

Інгредієнти:

250 гр кабачків;
250 г капусти;
250 гр печериць;
цибулина;
зелень.

Приготування:

Нарізувати|нарізати| продукти кубиками.
Помістити у ємність. Залити водою.
Поставити гасити в духовку на півгодини.

Включивши ці страви в меню білково-овочевої дієти, ви і методику схуднення не порушите, і не будете голодувати з такими смаколиками. Аби досягти потрібних результатів.

Результати

На які результати варто розраховувати, бажаючи схуднути за допомогою білково-овочевої дієти? Це залежатиме від дотримання рекомендацій, тривалості голодування, способу життя та бажання схуднути.

Тиждень дієти – скидання 2-3 кг.
2 тижні - рятування від 5-6 кг.
21 день – мінус 10 кг.

Пам'ятайте: хороша білково-овочева дієта та, яка не завдає дискомфорту, не викликає почуття голоду, але при цьому допомагає досягти бажаних результатів у схудненні. Багато жінок вже повернули стрункі контури свого тіла за допомогою цієї дивовижної методики. Черга по вас.

Вести здоровий образжиття в сучасний час не тільки корисне, а й модне. Люди, які усвідомили актуальність цього правила, ведуть активний спосіб життя, регулярно займаються спортом та, зрозуміло, стежать за своєю вагою. Підтримувати себе у тонусі їм допомагає як надмірна активність, а й правильне харчування.

А ось особи, які про це правило хоча б періодично забувають, стикаються з низкою проблем, причому не лише естетичних, а й фізичних. Врятувати не особливо вольових людей здатні лише систематичні розвантажувальні дні, які допомагають людині перебудуватися на більш правильний режимживлення.

Дієта, яка допоможе вам назавжди розпрощатися із шкідливими харчовими звичками, називається «англійська». У чому ж її унікальність і чому ця методика вважається однією з найбільш дисциплінуючих і ефективних, незважаючи на неймовірну достаток інших дієт?

Основні засади англійського раціону

Англійську дієту можна віднести до категорії маловуглеводних, адже весь її раціон побудований на систематичному чергуванні овочевої, фруктової та білкової їжі. Принцип такого чергування продуманий просто до дрібниць - білки насичують організм, щоб він тривалий час не відчував голоду, фрукти наповнюють його корисними мікроелементами, а овочі сприяють покращенню обміну речовин та прискоренню метаболічних процесів.

Внаслідок такої злагодженої дії корисних продуктіворганізм позбавляється токсинів, шлаків і зайвих жирів і раптово починає зменшуватися в обсягах. Крім того, у людини стабілізується тиск і ступінь холестерину, а самопочуття починає покращуватися буквально на очах.

Але варто врахувати, що англійська методика за всіх її позитивних сторін не така вже й проста, як здається. Дієтичний курс триває 21 день, і розбитий на три етапи, що чергуються між собою.:

Перший етапносить назву розвантажувального, і є одним із найскладніших. Оскільки в цей час, згідно з методикою, дозволяється приймати мінімальну кількість низькокалорійних продуктів, людина починає відчувати жахливе почуття голоду, але організм у цей період максимально розвантажується від зайвих речовин, що накопичилися.
Другий етапприйнято називати білковим, проходить він для того, хто худне набагато легше, ніж перший. Продукти, які дозволяється приймати в цей період, заповнюють запаси тих корисних речовин в організмі, що були втрачені під час розвантажувальних днів.
Третій етапназивають фруктово-овочевим, саме він спрямований на стабілізацію роботи шлунково-кишкового тракту, за рахунок максимального насичення організмом найкориснішим для нього елементом – клітковиною.
Важливо пам'ятати, що така дієта стає неймовірним стресом для організму, особливо в розвантажувальні дні, коли з нього виводяться не лише шкідливі, а й корисні речовини. Саме тому перед дотриманням методики слід проконсультуватися з лікарем і приймати полівітаміни, згідно з його призначенням.

Зразкове меню англійської дієти на 21 день

Психологи стверджують, що для того, щоб якась дія увійшла в звичку, її необхідно щодня повторювати протягом 21 дня. Привчити свій організм до корисного режиму харчування ви зможете, якщо чітко дотримуватиметеся приписів англійського дієтичного меню.

Для зручності сприйняття воно занесено до таблиці. Щоб не збитися з графіка краще заздалегідь придбати календар.

Дні	Назва	Час прийому	Продукти для споживання
1, 2, 21	Розвантажувально-молочний	8.00
		13.00	200 мл молока без нічого
		16.00	200мл. молока або дієтичного кефіру та скибочку цільнозернового хліба
		19.00	200 мл молока без нічого
		За 15-20 хв. до сну	200 мл натурального томатного соку
3, 4, 7, 8, 11, 12, 15, 16, 19, 20	Білково-м'ясний	8.00	Чашка чорної кави без підсолоджувачів з додаванням 50 мл молока, скибочка цільнозерного хліба, покритого тоненьким шаром вершкового маслата 0,5 ч. л. рідкий мед.
		13.00	Дієтичне м'ясо або рибка, змішані з бульйоном у кількості 150 – 200 г, зелений горошоку кількості 30 г і скибочка підсушеного цільнозернового хліба
		16.00	200 мг молока, кефіру або зеленого чаю та 0,5 ч. л. рідкого меду
		19.00	Парочка яєчок, відварених круто, шматочок сиру в кількості 50 г (можна замінити на дієтичне м'ясо в такій же кількості або 200 мг кефіру), скибочка підсушеного цільнозернового хліба
5, 6, 9, 10, 13, 14, 17, 18	Овочево-фруктовий	8.00	Парочка зелених яблучок середнього розміру і така сама кількість апельсинів
		13.00	Порція рагу з овочів, приготовленого на пару без картоплі або таку ж кількість вінегрету, перемазаного оливковою олією, тарілочка овочевого супчика також без картоплі та скибочка підсушеного цільнозернового хліба
		16.00	Будь-які фрукти в будь-якій кількості (не їмо банани, виноград та інжир)
		19.00	Зелений овочевий салат і 200 мл чаю з додаванням 0,5 ч. л. рідкого меду

Як приправу для вищезгаданих страв можна використовувати будь-які види спецій крім солі. Цукор – категоричне табу для англійського дієтичного раціону, так само, як і смажена в олії жирна їжа, алкоголь, макарони та інші борошняні вироби, газовані напої та сухофрукти. Щоб покращити обмін речовин, привчіть себе пити з ранку натще склянку води з соком лимона.

Правило оптимального пиття у 2 – 2,5 л. чистої води на добу діє на оновлення клітин організму безвідмовно, тому не варто забувати про нього. Дотримуватися часу їди слід не тільки в період дотримання дієти, але і протягом усього життя, адже таким чином ви привчаєте свій організм працювати, як годинник.

Рецепти для англійської дієти на 21 день

Дієтичне меню здається вам мізерним? Виявіть фантазію, адже з продуктів, які в ньому є, можна приготувати найсмачніші стравиі особливо у овочево-фруктові дні. Для орієнтування можете подивитися кілька оригінальних рецептів:

Коктейль для овочевого дня- Візьміть два яблука, чотири апельсини, два грейпфрути, пару лимончиків і змішайте їх сік з двома літрами чистої води. Пийте цей напій протягом цілого дня, і ви сприятимете якнайшвидшому виведенню токсинів і шлаків з організму, а результат позитивно позначиться на терезах.
Супчик овочевий легкийвізьміть білокачанну або цвітну капусту, цибуля, томати, стручки селери, солодкий перець, наріжте кубиками і залийте водою, щоб усі овочі були покриті. Варіть, доки овочі не будуть готові. Приправити супчик можна чорним перцем, чебрецем, петрушкою, базиліком, кардамоном або оливковою олією.
Пекінські голубці- капусту пекінську поділяємо на листочки і проварюємо до напівготовності в киплячій воді. Трьом на великій тертці дві моркви середнього розміру, нарізаємо кубиками ріпчаста цибуля, відварюємо до готовності 200 г квасолі і також нарізаємо її. Змішуємо всі овочі і гасимо їх на сковорідці без олії після чого, загортаємо овочеву масу, що вийшла, в листя салату і проварюємо голубці в томатному соку, поки листя не стане м'яким.
Овочі з духовкинарізаємо дрібними кубиками кабачок, цибулю, два солодкі перчики і печериці і перемішуємо. В отриману овочеву масу додаємо подрібнений часник, зелень та приправляємо все соєвим соусомабо оливковою олією. Кладемо овочі на фольгу і згортаємо в мішечок, після чого поміщаємо в духовку на півгодини.
Курка в соусі кефіру 150 г курячої м'якоті нарізаємо кубиками, перчимо, приправляємо зеленню та спеціями і заливаємо 50 мл кефіру, розведеними в такій же кількості мінеральної води. Відправляємо суміш холодильник на кілька годин, після чого гасимо його на розігрітій сковороді протягом 10 хвилин.
Сирний омлет– 100 г дієтичного сиру змішуються з двома яєчними білками та 3 ст. л води. Отримана маса приправляється зеленню та спеціями, збивається міксером, викладається на сковороду і до готовності запікається у духовці.

Якщо вищезгадані страви ви захочете приготувати в період виходу з дієти, сміливо приправляйте їх невеликою кількістю солі та іншими улюбленими спеціями – вони будуть смачніші.

Правила харчування після дієти

Для того, щоб тритижневий дієтичний марафон не пішов нанівець, слід привчати себе до більш звичайних порцій і раціону поступово. Для закріплення результату протягом ще 10 днів після дієти слід обов'язково вживати по 200 г сиру. Також слід збільшувати калорійність споживаних продуктів на 5 -10 одиниць щодня, поки ви не досягнете оптимальної їх кількості.

Особливо акуратно слід ставитися до кількості споживаної солі та цукру. Цілком можливо, ви трохи відвикнете від них за 21 день, і це не стане для вас таким випробуванням. Повторювати подібний раціон рекомендовано не частіше ніж один раз на рік, адже він є досить жорстким.